Einzelhandelskonzept der Stadt Mühlhausen (*.pdf 2907 KB)

Einzelhandelskonzept Mühlhausen
lückenhaftes oder einseitiges Angebotsspektrum (Betriebstypen, Marken, Preissegmente)
zurückzuführen.
4.2 Kaufkraftbewegungen des Mühlhäuser Einzelhandels 2007
Durch Gegenüberstellung des in den Kerneinzugsgebietszonen ermittelten Nachfragepo-
tenzials und der um außerörtliche Kaufkraftzuflüsse bereinigten Umsatzwerte können die
Kaufkraftbewegungen des Mühlhäuser Einzelhandels errechnet werden. Die Ermittlung
der Kaufkraftzu- und -abflüsse erfolgt dabei getrennt für die Hauptwarengruppen Nah-
rungs- und Genussmittel und Nichtlebensmittel sowie für den Einzelhandel insgesamt.
4.2.1 Kaufkraftbewegungen bei Nahrungs- und Genussmitteln
Nach den angestellten Berechnungen belief sich der Mühlhäuser Einzelhandelsumsatz
bei Nahrungs- und Genussmitteln im Jahr 2007 auf:
ca. 74,7 Mio. € (unbereinigter Bruttoumsatz)
./. ca. 25,6 Mio. € (außerörtlicher Kaufkraftzufluss)
= ca. 49,1 Mio. € (Umsatzanteil Wohnbevölkerung Mühlhausen).
Durch Gegenüberstellung des bereinigten Umsatzes mit der für Mühlhausen ermittelten
Kaufkraft errechnet sich die Kaufkraftbindung:
ca. 49,1 Mio. € : ca. 54,0 Mio. € = ca. 91 %
(Umsatz Mühlhäuser Bev.) (Kaufkraft Mühlhäuser Bev.) (Kaufkraftbindung).
Demnach fließen aus Mühlhausen ca. 9 % (4,9 Mio. €) der Kaufkraft für Nahrungs- und
Genussmittel ab oder werden nicht von einzelhandelsrelevanten Betriebsformen abge-
schöpft (z. B. Großhandel, Direktvermarktung, ambulanter Handel) 1 .
1 Hauptgrund für die Kaufkraftabflüsse sind Pendler, die ihren Bedarf z. T. an ihren aus-
wärtigen Arbeitsorten decken.
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