Einzelhandelskonzept der Stadt Mühlhausen (*.pdf 2907 KB)

Einzelhandelskonzept Mühlhausen
Der Grad der Filialisierung im Einzelhandel ist in ostdeutschen Städten i. d. R.
erheblich höher als in Westdeutschland, weil sich der unternehmergeführte Einzel-
handel nicht schnell genug entwickeln konnte. Dadurch fehlt ostdeutschen (Innen-)
Städten nicht selten die Individualität im Angebot.
Die finanzielle Basis des Fachhandels ist in Ostdeutschland durch fehlende
Rücklagenbildungen dünner als in den alten Bundesländern. Dadurch sind die
Möglichkeiten in die Geschäfte zu investieren begrenzt. Folge ist oft ein „trading
down“.
Der Organisationsgrad des ostdeutschen Einzelhandels ist geringer ausgeprägt
als in Westdeutschland. Es gibt weniger Verbandsmitglieder in Relation zum Ge-
samtbestand der Betriebe und das politische Gewicht der Wirtschaftsgruppe ist
dadurch begrenzt.
----------------------------------
2. Entwicklungstrends im Lebensmitteleinzelhandel
Besondere Bedeutung für die Entwicklung des Lebensmitteleinzelhandels in Deutschland
kommt diskontierenden Angebotsformen zu. Dabei handelt es sich um Vertriebskon-
zepte, die auf eine konsequente Niedrigpreispolitik setzen, wie z. B. Lebensmitteldiscoun-
ter. Letztere haben z. T. als direkte Folge der jahrelangen Konjunkturflaute in Deutschland
ihre Betriebszahl seit 1991 um 81 % steigern können (vgl. Abb. 6). Im gleichen Zeitraum
expandierte ihre Verkaufsfläche von ca. 2,99 Mio. m² auf ca. 10,65 Mio. m² 1 . Konsequenz
dieser ökonomischen Erfolgsgeschichte ist ein sehr hoher Marktanteil im Lebensmittelsek-
tor von ca. 42 %.
Die anderen Betriebstypen des Lebensmitteleinzelhandels haben in den vergangenen
Jahren hingegen eine durchaus unterschiedliche Entwicklung genommen. Expansiv zeig-
ten sich die SB-Warenhäuser. Hingegen verzeichneten Supermärkte und kleinere Le-
bensmittelgeschäfte einen Bedeutungsverlust (vgl. Tab. 1).
1 Quelle: EHI 2008.
9