Einzelhandelskonzept der Stadt Mühlhausen (*.pdf 2907 KB)

Einzelhandelskonzept Mühlhausen
Auch aus diesem Grund war das Verkaufsflächenwachstum im Einzelhandel begleitet von
einem Rückgang der Betriebszahl. Diese Entwicklung betraf v. a. den Lebensmittelein-
zelhandel (vgl. Abb. 4). Als Konsequenz ergaben sich immer größere Betriebseinheiten.
Derzeit erreichen die Ladengeschäfte in Deutschland bereits eine Durchschnittsgröße von
ca. 240 m² VK.
Eine wesentliche Triebfeder des Strukturwandels im Einzelhandel war und ist die zuneh-
mende Unternehmenskonzentration. Eine vergleichende Betrachtung der wichtigsten
Betriebsformen zwischen 1990 und heute zeigt, dass der filialisierte Einzelhandel seine
Marktanteile gegenüber dem inhabergeführten deutlich ausbauen konnte und in naher
Zukunft wohl noch weiter ausweiten wird (vgl. Abb. 5). Als Beispiel für eine Branche, in
der die Betriebs- und Umsatzkonzentration extreme Formen angenommen hat, lässt sich
wiederum der Lebensmitteleinzelhandel anführen. Derzeit erzielen hier weniger als 1 %
der Unternehmen mehr als zwei Drittel des Branchenumsatzes. Aber auch im Nichtle-
bensmittelbereich entfällt bereits über 80 % der Umsatzleistung auf nur 10 Großunter-
nehmen.
Abb. 5: Marktanteile der Betriebstypen des Einzelhandels in Deutschland
6%
2%
12%
18%
55%
6%
14%
18%
22%
35%
Die Tendenz zur Betriebs- und Umsatzkonzentration wird im Nonfood-Sektor vor allem
durch die hohe Entwicklungsdynamik von Fachmärkten getragen. Der Marktanteil die-
ses Betriebstyps lag 1995 erst bei 14 % des Einzelhandelsgesamtumsatzes. Im Jahr 2007
8%
22%
16%
27%
23%
7% 5%
4%
1980 1995 2010
Versender
Fachmärkte
Verbrauchermärkte/ SB-
Warenhäuser
Filialisierte Fachgeschäfte
Trad. Fachgeschäfte
Warenhäuser
Quelle: GMA-Darstellung nach IfO-Institut
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