Preisrechnung - Kadi AG

Die KADI AG ist dank ihrem langjährigen
Tiefkühl- und Veredelungs-Know-How,
den hohen Qualitäts- und Hygienestandards
(BRC zertifiziert) und dank ihrer
Fritier-Kompetenz zur Herstellung der
Fischknusperli prädestiniert. Durch das neu
entwickelte Produktionsverfahren gehören
grosse Qualitätsschwankungen und somit
das ständige Lieferantenwechseln der Vergangenheit
an. Die KADI Fischknusperli
erhält man durchs ganze Jahr in konstanter
Qualität.
Food & Beverage
Angeln Sie sich die Knusprigsten!
Mit den drei Fischknusperli Varietäten Egli Knusperli, Zander Knusperli und Pangasius Knusperli
lanciert KADI die neue Produktelinie KADI Fisch-Spezialitäten. Die KADI Fischknusperli zeichnen
sich durch ihren knusprigen Teig, die saftigen Fischfilets und die harmonische Würzung aus.
Hergestellt werden sie schonend und in der gewohnt hohen Qualität von KADI in Langenthal.
Drei beliebte Varietäten
Für die ersten KADI Fischknusperli wurden
die beliebtesten Fischsorten von Herr und
Frau Schweizer ausgewählt: Zander, dank
seinem saftigen und zarten Fleisch als
wertvoller Speisefisch geschätzt, Egli, als
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Food & Beverage
Lieblings-Speisefisch von Herr und Frau
Schweizer und Pangasius, dank seinem
milden Geschmack auch in der breiten
Bevölkerung beliebt.
Die Vorteile
der KADI Fischknusperli
Die saftigen Fischknusperli werden bei
KADI in Langenthal in schonender Herstellung
und in gewohnt hoher Qualität zubereitet.
Der Backteig zeichnet sich durch
seine lang anhaltende Knusprigkeit aus.
Dadurch eignen sich die KADI Fischknusperli
auch für einen Einsatz unter der
Wärmebrücke.
Die KADI Fischknusperli sind durch ihre
harmonische Würzung nicht Übersalzen
und enthalten keine Konservierungs- und
Aromastoffe (wie z.B. Glutamat). Dies
kommt wiederum den saftigen Fischfilets
zu Gute, welche den Fischknusperli einen
authentischen Geschmack verleihen.
Mit ihrem Homemade Charakter sehen die
KADI Fischknusperli nicht nur wie selbstge-
Egli
macht aus, sondern überzeugen auch mit
ihrem knusprigen Aussehen.
Sommerlicher Gaumenschmaus
Fischknusperli sind gerade im Frühling und
im Sommer eine beliebte Mahlzeit. Sie
eignen sich hervorragend als Hauptspeise
zu einem frischen Salat, können aber auch
sehr gut zu einem saisonalen Gemüseteller
Die Key-Vorteile der
KADI Fischknusperli
� Konstant hohe Qualität durch
schonende Herstellung in Langenthal
� Knuspriger Teig
� Saftige Fischfilets
� Harmonische Würzung
� Keine Konservierungs- und Aromastoffe
� Im Geschmack und Aussehen wie
selbst gemacht
serviert werden. Beliebt ist auch die Take-
Away Variante Fish’n’Chips — KADI Fischknusperli
mit Pommes Frites und Tartare-
Sauce — ganz nach dem englischen
Nationalgericht. Einsetzbar sind die KADI
Fischknusperli auch bei einem Apéro oder
Stehlunch mit verschiedenen Saucen, z.B.
zur Abwechslung auch einmal mit einem
rassigen Mango-Chutney.
Praktisch und einfach
Die drei Varietäten sind in praktischen
2x2 kg Kartons erhältlich. Die KADI Fischknusperli
sind nicht nur schnell, sondern,
durch die einfache Zubereitung in der
Friteuse, auch durch jedermann zubereitbar,
und der Gast profitiert von der kurzen
Servierzeit. Alle drei Varietäten sind bei
180° C innert wenigen Minuten (Egli:
2.5 - 3 Min.; Zander: 3 - 4 Min.; Pangasius:
3.5 - 4 Min.) in der Friteuse servierbereit.
Weitere Informationen unter
www.kadi.ch
Die knusprigen Sorten in praktischen 2 x 2 kg Kartons
Der Flussbarsch (Perca fluviatilis) wird in
der Schweiz und in Österreich Egli genannt.
Er bevorzugt klare Bäche, Flüsse,
aber auch Seen mit Ufervegetation. Der
Egli gehört in der Schweiz wegen seines
weissen und mageren Fleisches zu den
beliebtesten Süsswasserfischen.
inkl. Fisch-Hintergrundinformationen
Zander
Der Zander (Sander lucioperca) gehört zur
Familie der Barsche. Dieser Raubfisch ist
sowohl in Europa als auch im Ural, aber
auch in Westasien zuhause. Er bevorzugt
langsam fliessende Flüsse, kommt aber
auch in Seen oder im Brackwasser der
Ostsee vor.
Pangasius
Der Pangasius (Pangasius spp.) ist ein
Süsswasserfisch aus der Familie der Haiwelse
oder Schlankwelse und besiedelt
Flusssysteme in Thailand, Vietnam oder
Kambodscha. Er weist den für Haiwelse
typischen schuppenlosen, langgestreckten
Körper auf.
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Rezepte und Kalkulation
Food & Beverage
Goldbraune KADI Egli Knusperli
mit tournierten Kartoffeln, dazu Gemüse sowie ein Mango Chutney
Preisrechnung
KADI Egli Knusperli 150 g CHF 4.35
KADI Elite Kartoffeln tourniert 3 Stk. CHF 1.55
Gemüse 120 g CHF 0.78
Mango Chutney 30 g CHF 0.50
Garniture CHF 0.10
Warenkosten Total* CHF 7.28
*unverhandelte Durchschnittspreise
KADI Zander-Knusperli-Spiess
mit einem sommerlichen Blattsalat, dazu ein hausgemachtes Kräuter-Dressing
Preisrechnung
KADI Zander Knusperli 150 g CHF 4.05
Sommerlicher Blattsalat 40 g CHF 0.43
Kräuter-Dressing CHF 0.20
Garniture CHF 0.10
Spiess CHF 0.02
Warenkosten Total* CHF 4.80
KADI Pangasius Knusperli
serviert mit KADI Allumettes und einer leckeren Tartaresauce
Preisrechnung
*unverhandelte Durchschnittspreise
KADI Pangasius Knusperli 150 g CHF 2.78
KADI Allumettes 100 g CHF 0.64
Tartare Sauce 30 g CHF 0.25
Garniture CHF 0.10
Warenkosten Total* CHF 3.77
*unverhandelte Durchschnittspreise
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