Herzlich Wi l l ko m me n ! Bienvenido!

J a hrgang 1 , A usg a be 8
Herzlich Wi l l ko m me n !
Bienvenido!
Ich begrüße Sie zur neuen
Ausgabe des Residentenkuriers.
Der Juni steckt
voller großer Ereignisse:
die Europawahl scheint
unter der besonderen
Politikverdrossenheit vor
allem in Spanien zu leiden.
Das verwundert kaum,
dauerhaft sinnvolle Ansätze
zur Lösung der weltweiten
Krise sind nur wenig zu
erkennen. Es wird hier und
da an einigen Stellschrauben
gedreht, ohne die
Auswirkungen auf das
Ganze zu berücksichtigen.
Wir wollen jedoch stets
positive Nachrichten
verkünden, die sich von den
vielen Negativ-Schlagzeilen
abheben.
Im Juni wird überall die
Sonnwende gefeiert, mit
Johannisfeuern oder den
Festen zu San Juan. Ferias
mit Flamenco und Wein
begleiten uns den ganzen
Monat, in Sanlucar sind
etliche Tage dem Manzanilla-Wein
gewidmet, mit
kostenlosen Besichtigungen
der Bodegas.
Diesmal laden wir Sie ein,
einen Abstecher nach
Portugal zu machen, zu der
weltgrößten Sandkunstausstellung:
FIESA 2009.
Aus ca. 40.000 Tonnen
Sand ist dort eine neue Welt
entstanden, die uns die
Entdeckungen der Menschheitsgeschichte
zeigt.
Lassen Sie sich überraschen,
wir haben ein
spezielles „Bonbon“ für
unsere Leser.
Herzlichst
Beatrice Hohler
Herausgeberin/Editora
J uni/J ul i 2 0 0 9
Inhaltsverzeichnis
Dr, Fuchs, Sozialreferent
der Deutschen Botschaft,
gibt Informationen zum
spanischen Gesundheits-
NMAC: neues Kunstwerk
von James Turrell
Unternehmertage in Cadou
und Chiclana
MADRIDBabel 6
Rotary Club Sevilla.
Down-Syndrom Projekt
Baelo Claudia 8
Künstlerportrait 10
Corpus Sevilla 12
Kitesurf-Weltmeisterschaft
Sandkunst Portugal
Glosse G. Hefele
Rezept
Sprachkurs
Auswanderserie:
Jenseits von Andalusien:
Der Junge von der Hühnerfarm
2
3
4
7
13
16
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19
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22
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residenenkurier@gmail.com

S e i t e 2
Dr. Rainer Fuchs
Sozialreferent der Deutschen
Botschaft
I n t e r v i e w
Fragen zum Gesundheitssystem in Spanien
Dr. Fuchs, Sozialreferent der Deutschen Botschaft gibt Auskunft
Dr. Fuchs, Sozialreferent der Deutschen Botschaft in Madrid, beantwortet speziell im
Residentenkurier Fragen zum Thema Krankenversicherung
Frage: Wie sieht es mit der
Krankenversicherung aus, wenn ich als
Rentner dauerhaft in Spanien lebe?
Antwort: Sie werden nach europäischem
Recht (Verordnung 1408/71) so behandelt,
als wären Sie in Spanien versichert. Mit der
Bescheinigung E 121 Ihrer deutschen
Krankenkasse gehen Sie zur spanischen
Krankenkasse Ihres Wohnortes (INSALUD).
Dort erhalten Sie die spanische
Versicherungskarte. Damit können Sie alle
Ansprüche in Spanien geltend machen, die
auch Spaniern zustehen, z.B. ggf. auch
Zuzahlungsbefreiungen für Medikamente. Sie
müssen sich aber - wie ein Spanier - an die
spanischen Regeln halten, also zu den
Vertragsärzten und Vertragseinrichtungen der
spanischen gesetzlichen Krankenversicherung
gehen. Als Rentner sind Sie von Zuzahlungen
bei Medikamenten befreit. Die Kosten der
Behandlung werden später zwischen den
deutschen und spanischen Krankenkassen
abgerechnet.
Frage: Kann ich mich als Rentner
weiterhin in Deutschland behandeln
lassen?
Antwort: Ja! Obwohl dies nach den
europäischen Regeln nicht vorgesehen ist, hat
das Bundessozialgericht entschieden, dass
Rentnern, die in der deutschen gesetzlichen
Krankenversicherung versichert sind, auch
bei Wohnsitz im Ausland alle Ansprüche in
Deutschland erhalten bleiben. Ihre gesetzliche
Krankenkasse stellt Ihnen daher auf Antrag
eine Krankenversicherungskarte auch dann
aus, wenn sie dauerhaft in Spanien wohnen.
Frage: Gibt es Besonderheiten, wenn ich
auch in Spanien arbeite oder gearbeitet
habe?
Antwort: Ja! Die Versicherung in der
deutschen gesetzlichen Krankenversicherung
der Rentner (KVdR) bleibt nur für die in
Spanien wohnhaften Altersresidenten
bestehen, die ausschließlich eine Rente aus
Deutschland beziehen (so genannte
„Einfachrentner"). Beziehen Sie neben Ihrer
deutschen Rente aber auch eine Rente aus
Spanien, wechselt die Zuständigkeit von der
deutschen KVdR zur spanischen
Krankenversicherung. Das bedeutet, dass
derjenige Resident, der mindestens 1 Jahr
Versicherungszeiten in Spanien zurückgelegt
hat, in der spanischen Krankenversicherung,
also im Wohnstaat versichert ist.
Bei einem Aufenthalt in Deutschland können
dann - wie bei Touristen - nicht mehr alle
Leistungen der deutschen
Krankenversicherung in vollem Umfange
geltend gemacht werden. Denn der
Leistungsanspruch in Deutschland beschränkt
sich für in anderen Mitgliedstaaten der
Europäischen Union Versicherte grundsätzlich
nur auf Sachleistungen, die sich unter
Berücksichtigung der Art der Leistungen und
der voraussichtlichen Aufenthaltsdauer als
medizinisch notwendig erweisen. Auch der
Anspruch auf deutsches Pflegegeld entfällt,
dafür kann aber ggf. spanisches Pflegegeld
gezahlt werden. Diese auf den ersten Blick
vielleicht befremdlichen Konsequenzen sind
darauf zurückzuführen, dass bei einer
Zuständigkeit mehrerer Staaten die Regeln
eines Staates gelten müssen, und dabei wurde
sinnvollerweise der Staat des Wohnsitzes
festgelegt.
Deutsche Botschaft Madrid
Telefon: +34 91 557 90 00
Telefax: +34 91 319 75 08
www.madrid.diplo.
Hilfe für Deutsche,
Rentenangelegenheiten
Tel.: 91 557 90 67

J a h r g a n g 1 , A u s g a b e 8
Kunst und Kultur in freier atur: MAC
icht weit von Vejer, acht Kilometer in Richtung Südwesten, direkt am Eingang des beliebten
Resorts Montenmedio, erstreckt sich ein einzigartiges Freilichtmuseum. Moderne Kunstwerke,
geschickt mitten in der atur platziert, laden ein zu einem wunderbaren Rundgang unter
Pinien. amhafte Künstler aus aller Welt reisen alle 2 Jahre an, um hier vor Ort etwas eues
zu kreieren. Die Stiftung MAC will mit dieser hochkarätigen Sammlung unter anderem auf die
Zerstörung unserer Umwelt aufmerksam machen.
Ende Mai wurde ein neues Werk eingeweiht:
„Second Wind 2005“ von dem Amerikaner
James Turrell. Schon nach seinem ersten
Besuch bei der Kunsstiftung NMAC in
Montenmedio 2006 war er absolut begeistert
und plante ein Projekt: "Ich werde etwas
einen Wert verleihen, von etwas, was es zur
Genüge hier gibt - das natürliche Licht- das
wir kaum wertschätzen, weil es in diesen
Breitengraden nie fehlt." sagte er.
Nach 3-jähriger Bauzeit konnte nun seine
Licht-Raum Installation "Second Wind 2005“
eingeweiht werden. Zahlreiche Gäste aus ganz
Spanien und aus dem Ausland waren zur
Eröffnung angereist und genossen dieses
einmalige Erlebnis. Maximal 30 Personen
können das Kunstwerk gleichzeitig betreten.
Der Eingang erfolgt über einen Tunnel und
führt unter dem Berg in eine Art Pyramide, die
nach oben geöffnet ist. In der Mitte befindet
sich eine runde Halbkugel aus Stein (Stupa),
die von Wasser umgeben ist. Dank
interessanter Licht-Konstellationen erscheinen
bei dem Rundgang der Himmel, die
Spiegelung im Wasser, Farben, die sich
verändern. Über eine kleine Brücke gelangt
man dann in das Innere der Kugel, die oben
eine kreisrunde Öffnung zum Himmel hat.
Ringsherum gibt es Sitzbänke, von wo aus der
Besucher in bequemer Stellung den Blick zu
der "Himmelsöffnung" schweifen lässt und gar
nicht mehr loslassen will - es entstehen
meditative Wahrnehmungen, ausgelöst durch
farbliche Veränderungen der indirekten
Beleuchtung, die mit der natürlichen
Beleuchtung des Himmels kommuniziert. Die
Farben gewinnen an Intensität, Geräusche
werden wahrgenommen, der Himmel scheint
ganz nah zu sein. Ist es eine Illusion oder eine
Wahrnehmung? Hat der Besucher sich darauf
eingelassen, versteht er auch die Aussage von
Turrel: "Ich beschäftige mich nicht in erster
Linie mit dem Objekt, das Objekt selber ist die
Wahrnehmung. Zweitens beschäftige mich
mich auch nicht mit einem Bild, denn ich
möchte das assoziative und symbolische
Denken vermeiden. Drittens verfolge ich auch
keine Absicht, auch nicht hin zu einer
bestimmten Sehensweise. Ohne Objekt, ohne
Bild, ohne Absicht- was siehst du dann? Du
siehst dich selber. " James Turrell
James Turrell (*1943 in Los Angeles), ist ein
amerikanischer Künstler, der für seine Raum-
Licht Experimente ("light sculptor") bekannt
gworden ist.
Sein berühmtestes Projekt, an dem er seit 1974
arbeitet, ist "Roden Crater", ein Berg in
Arizona, der von dem Künstler mit Schächten,
Hallen, Löchern bearbeitet wird und
vorraussichtlich 2010 für Besucher geöffnet
wird. Wie alle seine Installationen soll auch
diese dem Besucher das Licht der Sonne, des
Mondes, des Himmels und der Sterne mit
wechselnden Farben und Intensität näher
bringen. (Text: hz)
Besichtigung der Fundacion NMAC;
Sommer: täglich von 10.00-14.00/17.00-20.30 h
Winter: täglich von 10.00- 14.30/16.00-18.00 h
Eintritt:
Besichtigung der Ausstellung im Park: 5€
( Ermäßigung für Studenten, Rentner und
Gruppen ab 15 Personen). Besichtigung mit
Audioführung: 8€
Jeden 1. Sonntag im Monat ist die Besichtigung
des Parkes kostenlos.
S e i t e 3
Besichtigung des Werkes von
James Turrell:
“Second Wind 2005” ist besonders
interessant bei Sonnenuntergang.
Da verwandelt sich das Kunstwerk
in ein einzigartiges Erlebnis, bei
dem man alle Spektralfarben, die
der Himmel zu bieten hat,
entdecken kann. Es ergibt das
Gefühl, als wäre der Himmel zum
Greifen nah.
Öffnungszeiten:
Sommersonnenwende:
ca. 21.30-22.30 h
Wintersonnenwende:
ca. 18.30 -19.30 h
Eintritt:
Sommer: Di bis Sa: 15 € (für
Residenten aus der Region,
Studenten oder Rentner reduziert
auf 12 € ) , an den übrigen Tagen
30 €.
Winter: Samstags 15€ (für
Residenten aus der Region, Studenten
oder Rentner reduziert auf
12 €), an den übrigen Tagen 30 €.
Es ist unbedingt erforderlich, sich
1 Tag vorher dafür anzumelden.
Tel: 956 455 134,
http://www.fundacionnmac.org

S e i t e 4
R a t g e b e r
18. Juni, ab 10.00 h in Cadiz, Parador de Cadiz Hotel Atlántico:
Cinnta (Centro de Innovación Turística de Andalucia) organisiert einen Informationstag
für interessierte Geschäftsleute oder angehende Unternehmer: Jornadas de Aceleración
Empresarial de la Industria Turística Andaluza. Dies ist der Auftakt zu einer
Informationsreihe in ganz Andalusien (weitere Termine siehe unten). Namhafte Experten
geben Einblicke in Lösungsansätze, um aus der Krise herauszukommen. Diskutiert werden
auch verschiedene Präsentationsmöglichkeiten, Marketingstrukturen und Vertrieb über das
Internet. Anmeldung erfoderlich (kostenlos).
Tel: 951 299 302 · 951 299 625
http://jornadasaceleracionempresarial.turismoandaluz.com/
Programm und Information:
h ttp://jorn adasaceleracionemp resarial.turismo andaluz.com/docs/programa.pdf
In der momentanen Situation
findet ein großer Umbruch im
Tourismus statt. Experten
stellen Strategien vor, wie man
neue Märkte erschließen kann
bei gleichzeitiger Kostenoptimierung.
Ein praktischer
Teil gibt die Möglichkeit, sich
persönlich auszutauschen.
Alfonso Castellano, Director
der InnovaTravel und Mind
Project wird diesen Tag
eröffnen mit einem Vortrag
über die Herausforderungen
und Möglichkeiten im Marketing
sowie neue Vertriebswege.
Zunächst sollte man die
Veränderungen analysieren,
dann müssen Promotion,
Marketing und Vertrieb unter
neuen Gesichtspunkten aufgebaut
werden.
Tirso Maldonado, Socio
Director de Socialtec, geht auf
das Verhalten der Gäste ein,
die sich nicht mehr langfristig
entscheiden und unter einer
Vielfalt an Angeboten wählen
können. Er wird erfolgreiche
Beispiele vorführen, anhand
derer man neue Strategien
erarbeiten kann.
Alonso Aguilar, Director de
Operaciones del Grupo El
Fuerte spricht über grundsätzliche
Veränderungen von
großer Tragweite, die die
sprunghaften Ergebnisse ausgleichen
können. Eine große
Rolle spielen dabei die
Mitarbeiter und der Umgang
mit ihnen. Es kann sich
auszahlen, ihnen Verantwortung
zu übertragen und
Freiräume zu geben, damit
auch sie Ideen für wirtschaftlich
günstige Aktivitäten
entwickeln.
In Arbeitskreisen geht es
darum, wie man seine Firma
besser vermarkten kann und
vor allem gut im Internet
platziert, um mit der Internetseite
über soziale Netzwerke
und neues Marketing Gewinne
erzielen kann, vor allem
kurzfristig, schnell und
einfach. Die Teilnahme ist
kostenlos.

J a h r g a n g 1 , A u s g a b e 8
Unternehmertag in Chiclana
Am 19. Juni wird in Chiclana ein spezieller Unternehmertag organisiert. 20 Firmen können
ihr Unternehmen vor potentiellen Kunden präsentieren. Jeder hat ca. 5 Minuten Zeit, sein
Produkt zu „verkaufen“. Es beginnt um 9 Uhr und dauert bis 14.30h.
Anmeldung über:
CETRO DE APOYO AL DESARROLLO EMPRESARIAL (CADE) DE CHICLAA
Tfnos: 956 202 001 -- 956 202 011
chiclana@a-emprende.net
Fundación Red Andalucía Emprende
C o nsejería de I nnovación, Ci encia y E mp resa
S e i t e 5

S e i t e 6
I n t e r n a t i o n a l e r T r e f f p u n k t
Madrid: internationaler Treffpunkt
Die beste Form, eine
Fremdsprache zu lernen, ist,
sich mit Native-speakern zu
treffen und auszutauschen.
Diese Möglichkeit eröffnet
MADRIDBABEL, und zwar
gratis, mit einem reichhaltigen
Angebot an Aktivitäten.
Seit 2000 gibt es
dieses Angebot im cosmopolitischen
Madrid.
Ein kostenloses Intercambio
zwischen Kulturen, mit
Praxiserfahrung in einer
fremden Sprache. 10.000
Mitglieder verschiedener
Nationalitäten nutzen diese
Angebote bereits, um neue
Freundschaften zu schließen.
Jeder, der Interesse hat, kann
daran teilnehmen. Treffen
sind jeden Mittwoch von
21.30h bis 2.00h im Cafe
Madrid (c/ Escalinata s/n -
metro Opera), oder jeden
Sonntag von 19.00 bis
24.00h in The Quiet Man (c/
Valverde, 44 - metro
T r i b u n a l ) .
Seit 9 Jahren hat diese
Gruppe enormen Erfolg. Es
kommen Studenten genauso
wie Diplomaten. Unabhängig
von diesen regelmäßigen
Treffen organisiert Madridbabel
auch Kinoabende
(jeden 2. Freitag), Tapastours
oder Essen in verschiedenen
Restaurants, kulturelle
Begegnungen und Ausflüge
etc. Ferner internationale
Feste für jede Nationalität.
Infos:
www.madridbabel.com

J a h r g a n g 1 , A u s g a b e 8
Rotary Club Sevilla Macarena gewinnt Wettbewerb um
das beste Hilfsprojekt: Hilfe für Down-Syndrom-Kinder
Ein großartiger Erfolg: jedes Jahr wetteifern die Rotarier-Clubs um das beste Hilfsprojekt,
das sie finanziell fördern und unterstützen. In diesem Jahr ging der begehrte Preis an den
Rotary Club Sevilla Macarena. Das Projekt: Menschen mit Down-Syndrom sollen befähigt
werden, in den normalen Arbeitsprozess integriert werden zu können, und sogar den Weg zur
Arbeitsstelle selbständig und unabhängig erledigen zu können.
Mit einem Programm, das
Menschen mit Down
Syndrom mehr Selbständigkeit
und urbane Beweglichkeit
verleiht, gewann der
R otary C l ub S e vil l a
Macarena den ersten Preis
des diesjährigen Wettbewerbes
und damit auch die
finanzielle Unterstützung der
anderen Rotary Clubs in
Andalusien.
Mit dieser Auszeichnung
endet für Rotary Sevilla
Macarena ein überaus
erfolgreiches „Rotary Jahr“
mit dem deutschen Club-
Präsidenten Harro Klein, da
ausserdem im Rahmen eines
internationalen Projektes und
in Zusammenarbeit mit der
Deutschen Botschaft in Mali
eine Krankenstation für das
Kinderdorf der Fundación
Fédéric Kanouté in Bamako
gebaut werden konnte.
( r e s i d e n t e n ku r i e r h a t
berichtet)
Das Projekt ASEDOWN
wurde anlässlich des II.
Treffens der Andalusischen
Rotary Clubs am 18. April in
Huelva vom designierten
Club Präsidenten Alejandro
Segovia präsentiert. Carlos
Seguro, ein junger Mann mit
Down Syndrom, erklärte sehr
anschaulich und überzeugend,
wie er dank dieses
Programmes, das ihn
unabhängig von fremder
Hilfe gemacht hat, heute
einem Beruf nachgehen
kann.
Das Programm teilt sich in
zwei Aktivitäten. Im theoretischen
Unterricht werden
unermüdlich alle möglichen
Situationen im Strassenverkehr
gedanklich durchgespielt.
Zur praktischen
Umsetzung holt der Erzieher
den Schüler vom Elternhaus
ab und beide besprechen den
Streckenverlauf und die
erforderlichen Aktionen wie
beispielsweise die Erkennung
der Bus-Haltestelle, der Kauf
der Fahrkarte, Referenzpunkte
auf der Strecke,
Erkennungsmerkmale der
Haltestelle, Erinnerungshilfen
beim Umsteigen etc.
Hat der Schüler einige
Sicherheit erworben, überlässt
ihm der Erzieher zuerst
Teilstrecken und schliesslich
die gesamte Wegstrecke,
wobei er sich immer in der
Nähe aufhält, bis Eltern und
Erzieher davon überzeugt
sind, dass diese Aktivität
völlig autonom beherrscht
wird. Damit bekommen die
Jugendlichen mit Down
Syndrom die Möglichkeit,
sich im Arbeitsmarkt zu
integrieren und ein Leben mit
weniger Abhängigkeit zu
führen.
Damit dieses erfolgversprechende
Programm weiter
ausgebaut werden kann,
unterzeichnete der Rotray
Club Sevilla Macarena und
die „Asociación Syndrome
de Down“ Sevilla und Provinz
einen Kooperationsvertrag
mit einer Laufzeit
von 3 Jahren verlängerbar
um jeweils ein weiteres Jahr.
Um die Jahresquoten zu
finanzieren wird der Rotary
Club Sevilla Macarena
kulturelle Veranstaltungen,
Konferenzen, Festessen und
Feiern organisieren. Begonnen
wurde bereits im
November vergangenen
Jahres mit zwei ausverkauften
Weihnachtskonzerten in
der neu restaurierten Iglesia
Salvador.
Der international bekannte
Maler Hernando Sombría
wird im Oktober in einer
Ausstellung 42 Aquarelle
zugunsten des Projektes zum
Verkauf anbieten und es ist
durchaus möglich, dass die
weltbeste Flamenco-Tänzerin
Cristina Hoyos zu einer
weiteren Rotary Benefiz Gala
ins Museo de Flamenco
einladen wird, diesmal
zugunsten von Kindern und
Jugendlichen mit Down
Syndrom.
S e i t e 7
Bild oben:
Begehrte Trophäe: der 1. Preis ging an
den Rotary Club Sevilla Macarena
Bild links:
Der deutsche Club-Präsident Harro
Klein mit Ursula
Bild unten:
Presidente Electo Alejandro Segovia
mit Carlos Seguro, Betroffener
Sindrome de Down
Bericht und Fotos: HK, Rotarier Club
Sevilla Macarena

P á g i n a 8
Öffnungszeiten:
1. Juni bis 30. September:
Di. Bis Sa. 10:00 bis 20.00 Uhr
Sonn- + Feiertg: 10 bis 14 Uhr
Montags geschlossen
Restliche Zeit nur bis 19 Uhr
geöffnet, bzw. im Winter (1. Nov.
bis 28. Februar nur bis 18 Uhr),
alles andere bleibt gleich.
Geschlossen:
1., 6. Januar sowie 24., 25. und 31.
Dezember.
Tel. 956 688 530
baeloclaudia.ccul@juntadeandalucia.es
www.juntadeandalucia.es/cultura/bealoclaudia
A u s f l u g
A u f d e n S p u ren alter Kulture n
R ö mi s c h e s D o r f : Baelo Claudia b e i Bolonia/Tarif a
An allen strategisch wichtigen Punkten haben die Römer ihre Städte errichtet. An der
spanischen Atlantikküste, kurz vor der Meerenge von Gibraltar, findet man die Überreste der
Stadt Baelo Claudia, in der Bucht von Bolonia/Tarifa. Ausgrabungen haben die vollständigste
römische Stadtanlage der gesamten Iberischen Halbinsel zu Tage gebracht. An keinem anderen
Ort der Iberischen Halbinsel bekommt man eine so komplette Vorstellung vom römischen
Städtebauwesen. Die Stadt ist eingebettet in eine wunderbare Landschaft, Teil des aturparks
der Meerenge von Gibraltar.
ie Stadt erstreckt sich D auf etwas mehr als 13
Hektar und war vollkommen
von einer Stadtmauer umgeben.
An der Stadt Baelo
Claudia sieht man wunderbar
die typische Struktur der
römischen Städte: alles ist an
einem rechtwinklingen Liniennetz
angelegt, fast vollkommen
präzise. Die
Hauptstraße Decumanus
Maximus führt von Ost nach
West, und die Cardo Maximus
von Nord nach Süd. Am
Verbindungspunkt der beiden
wurde immer das Forum
angelegt, der öffentliche
Platz, an dem sich das ver-
waltungsmäßige, politische
und religiöse Leben abspielte,
während man sich in den
Privathäusern meist nur zum
Essen und Schlafen aufhielt.
Es gab bereits eine vollständige
Trinkwasserversorgung
über drei Aquädukte aus dem
8 km entfernten Punta Paloma.
Zur Ableitung des Regenwassers
und der Abwässer
verfügten die Römer bereits
über ein wirksames
Abflusssystem.
In Strandnähe war das Gewerbegebiet
mit Markt und
einer Fischfabrik angelegt.
Die Römer lebten hier vorwiegend
vom Salzfischgewerbe.
Die Ursprünge des
Fischfangs in dieser Region
gehen bereits auf die phönizier
und Punier zurück. An
der Meerenge von Gibraltar
kommen zweimal im Jahr
Thunfische vorbei, wenn sie
zum Laichen in das wärmere
Mittelmeer ziehen. Die
Römer betrieben den Fischfang
in großem Stile, so dass
er nicht nur als Grundnahrung
für die Bevölkerung
ausreichte, sondern damit
Handel betrieben werden
konnte. Zur Konservierung
wurde der Fisch gepökelt.

J a h r g a n g 1 , A u s g a b e 8
D a s S al zf i s ch g ew e r b e b lühte zur Zeit der Römer und
b r a c h t e d e r S t a d t viel Woh lstand
Die Methode des Thunfischfanges
wird als Almadraba
bezeichnet, ebenso wie
das dafür verwendete
Stellnetz, ein mit schweren
Eisenankern am Boden
festgemachtes Netzlabyrinth.
Um den Fisch zu konservieren,
wurde er gereinigt, in
Stücke geschnitten und in
großen Becken in Salz
eingelegt. Aus den Innereien
und Köpfen wurde die Soße
„Garum“ zubereitet, mit
Wein, Öl und Honig
angereichert. Sie wurde in der
Antike sowohl zum Würzen
als auch für Heilzwecke
eingesetzt.
Man vermutet, dass für das
Salzgewerbe viele saisonale
Arbeitskräfte benötigt
wurden. Damit erklärt sich
auch, warum in Baelo
Claudia eine riesige Basilika
und ein enormes Theater zu
finden sind, was für die
ganzjährig ansässige Bevölkerung
völlig überdimensioniert
wäre. Das Theater ist
relativ gut erhalten und wird
für Konzerte im Sommer
genutzt.
Bis in die heutige Zeit leben
die Fischer aus Barbate von
der traditionellen Almadraba.
In den letzten Jahren
ist die Nachfrage nach
diesem besonderen roten
Thunfisch vor allem für
japanisches Sushi dermaßen
angestiegen, dass er durch
Ü b e r f i s c h u n g v o m
Aussterben bedroht ist. Gab
es ursprünglich 100
Almadrabas entlang der
Costa de la Luz, sind davon
heute nur 4 geblieben:
Barbate, Conil, Zahara de
los atunes und Tarifa.
Baelo Claudia wurde gegen
Ende des 2. Jahrhunderts vor
Christus gegründet und galt als
wichtiger Verbindungshafen
mit dem nördlichen Afrika.
Unter Kaiser Claudius (41—
54 n. Chr) wurden ihr
Stadtrechte zuerkannt. Der
wirtschaftliche Niedergang
setzte in der zweiten Hälfte
des 2. Jahrhunderts ein.
Ausschlaggebend war dafür
offensichtlich ein Erdbeben,
das die Stadt verwüstet haben
muss.
Nach und nach entdecken
Archäologen immer mehr
repräsentative Elemente.
Relativ gut erhalten sind die
Stadttore, das Forum, die
Tempel des Kapitols, die
Basilika, Verwaltungsgebäude
wie die Kurie und ein
Stadtarchiv, ferner der Markt,
ein Gewerbegebiet, Stadtmauer
und Straßen. Sehr gut
zu erkennen sind die Thermen.
Das Wasser wurde über das
Hystocaustum (doppelter
Boden) beheizt. Männer und
Frauen hatten getrennte
Räume, Körperpflege spielte
eine große Rolle.
Im angrenzenden Museum
erhält der Besucher weitere
ausführliche Informationen.
S e i t e 9
Text und Fotos:
Beatrice Hohler
Sommerprogramm:
Im Sommer sind verschiedene
workshops, nächtliche
Besichtigungen und Konzerte in
Baelo Claudia geplant.
Vom 7. bis 13 September findet
ein internationaler workshop zu
Erdbeben-Archäologie und
Palaeo-seismologie statt.
Siehe Programm:
http://www.baelo2009.org/flyer_baelo_claudia
_2009.pdf
Online-Regisitrierung: www.baelo2009.org
Anmeldeschluss: 15. Juni

S e i t e 1 0
Anmerkung der Redaktion: wer
Kunstvereine,
Malgemeinschaften,
Ausstellungswillige Banken,
Hotels etc. kennt oder gerne
Malkurse bei Maria Jose
machen möchte, sollte sich
bitte mit der Künstlerin in
Verbindung setzen unter:
Tel: 670 36 57 90
Bei sprachlichen
Schwierigkeiten können Sie
sich auch gerne an uns wenden,
wir vermitteln gerne:
residentenkurier@gmail.com,
Telefon:; 856 11 52 22,
Beatrice.
K ü n s t l e r p o r t r a i t
K ünstlerportrait Maria Jose Montera
Faszinierende Farben, ausgewogene Harmonie, wohliges Gefühl: so sprechen mich die Bilder
von Maria Jose Montera an, die seit ein paar Jahren in Chiclana lebt und wirkt
M alen war für sie schon
immer ein Faible: mit 15
Jahren begann sie mit
Bleistiftzeichnungen, mit 18
entstanden ihre ersten bunten
B i l d e r, a n f an gs n o c h
Aquarelle und Temperas. Vor
20 Jahren hat sie dann die
Ölfarben entdeckt, und wußte
sofort, dass dies ihre Welt war.
„Mit Ölfarben kann ich
einfach alles mischen, habe
unendliche Möglicheiten. Ich
liebe Farben, sehe mich selbst
als Colorista. Endlich kann ich
all das realisieren, genauso
wie es mir in meinen
Träumen erscheint, wie ich
es in der Fantasie erlebe. Ich
sezte im Grunde mit diesen
Farben um, was meinem
Herz entspringt. Ich schreibe
meine Märchen einfach mit
Farben“. Das spürt man auch
beim Anblick ihrer Bilder.
Kräftige, energiegeladene
ausdrucksstarke Farben, die
den Betrachter selbst
wiederum zum Träumen
verleiten. Das besondere
Licht der Costa de la LUZ
hat Maria Jose schließlich
nach Chiclana geführt. Hier
ist sie nicht nur äußerlich,
sondern auch innerlich an
ihrem Platz angekommen.
Ursprünglich stammt Ma Jose
aus Madrid, wo sie anfangs
einen eigenen Friseurladen
hatte. Doch das war nicht ihre
Welt. So hat sie ihn vermietet
und ist mit ihrem Mann,
einem Rock-musiker, und
ihrer Tochter stets viel gereist
und hat an verschiedenen
Orten gelebt und gewirkt. Zu
den verschiedenen Lebens-

J a h r g a n g 1 , A u s g a b e 8
„Möchte gerne mit deutschen Residetnen gemeinsam malen und Farben sprechen lassen“
stationen gehörten unter
anderem Katalonien, Canarias
und 3 Jahre Ibiza. „Dies war
der beste Platz für die
Akzeptanz meiner Kunstwerke.
Die Menschen sind
dort sehr offen, lieben es bunt,
sind liberal, schätzen Kunst
sehr. Doch das Heimweh nach
meiner Ursprungsfamilie in
Madrid hat uns wieder
zurückgebracht.“
Auf Dauer aber haben sie es
in Madrid nicht ausgehalten.
Alles war zu laut, zu hektisch,
ließ kaum Freiraum für die
Muße. Als sie zum erstenmal
an die Costa de la Luz kam,
hat sie ihren Platz entdeckt.
„Das einzigartige Licht an
dieser Küste fasziniert mich,
dazu kommt die Ruhe,
Abgeschiedenheit, unberührte
Natur. Hier kann ich mich
me inen Träu men und
Fantasien hingeben. Jedes
Kunstwerk spiegelt immer
auch den Seelenzustand des
Künstlers wider. Obwohl
Chiclana gegen Madrid schon
ein Kulturschock war, und ich
erst einmal in eine Depression
verfiel, habe ich hier meinen
eigenen Stil gefunden und war
noch nie so schöpferisch wie
jetzt.“
Chiclana ist gut für die Muße,
aber Maria Jose tut sich
schwer, hier Kontakte zu
kunstbegeisterten Menschen
zu finden oder Ausstellungen
zu organisieren. In anderen
Städten hatte sie stets
Ausstellungen in Kulturzentren,
Banken oder Hotels,
und wurde vielfach prämiert.
Maria Jose gibt auch Kurse
für Malen mit Ölfarben und
würde sich sehr über
Interessierte freuen, die von
ihr lernen möchten oder
gemeinsam malen. “Gerne
möchte ich auch deutsche
Residenten dazu einladen und
animieren, denn viele haben
hier viel Zeit, und haben auch
etwas Besonderes an dieser
Küste gefunden, das sie
v i e l l e i c h t g e r n e i n
Kunstwerken umsetzen und
festhalten möchten. Ich
spreche zwar kein Deutsch,
aber in der Malerei sprechen
ohnehin die Farben. Man kann
alles wunderbar zeigen und
läßt die Seelen gemeinsam
schwingen.“
S e i t e 1 1

P á g i n a 1 2
Ausführliches Programm :
www.residentenkurier.com/pdf/son
stiges/AgendaCorpus09.pdf
10. Juni:
Ruta de los altares, den ganzen
Tag, von der Calle Sierpes bis
Plaza Virgen de los Reyes
21:00 h: Konzert der Blechbläser:
Plaza San Francisco
11.Juni:
8.30h: Prozession el Corpus,
13.30h: Tanz los Seises
12.Juni:
17.30h . Tanz los Seises
20:00 bis 22:00h: Konzert auf dem
Platz San Francisco
13: Juni:
17.30h . Tanz los Seises
20:00 bis 22:00h: Konzert auf dem
Platz San Francisco
14. Juni:
9:30 h bis 12.00h: Prozession
Macarena
10:00h bis 13.00h. Prozession
Triana
17.30h . Tanz los Seises
20:00 bis 22:00h: Konzert auf dem
Platz San Francisco
Täglich Ruta de los Altares
Außerdem jeden Tag von 10:30 bis
19:30h: Hecho en Sevilla,
Ausstellung Kunsthandwerk aus
Sevilla, Avda. Isabel la Catolica
K u l t u r / B r a u c h t u m
Sevilla Corpus: Fronleichnamsprozession
Fronleichnam ist in Spanien als Feiertag abgeschafft worden. In etlichen Städten wird
aber die Tradition der Prozessionen weitergeführt. Wunderschöne Blumenteppiche
schmpücken die Straßen, oder einfach romero. Besonders beeindruckend ist das Corpus-
Fest in Sevilla mit dem berühmten Tanz der „Seies“ (Chorknaben), 10. bis 14. Juni 2009.
Der Día del Corpus
(Fronleichnam) ist in
Sevilla ein lokaler Feiertag,
der jedes Jahr auf einen
anderen Tag fällt. Es findet
eine Prozession statt, die
um 8.30 Uhr an der Puerta
de San Miguel der
Kathedrale beginnt. Die
Straßen, die auf dem Weg
der Prozession liegen,
werden zu diesem Anlass
mit Rosmarin und anderen
wohlduftenden Kräutern
geschmückt. Das bedeutendste
Kunstwerk ist die
Custodia de Arfe, die 1585
von dem Kunstschmied
Juan de Arfe geschaffen
und 1668 von Juan de
Segura geändert wurde. Es
handelt sich um eine
Monstranz mit einem
wundervollen architekto-
nischen Aufbau aus Silber.
Die Custodia wird von
mehreren Pasos begleitet,
wie zum Beispiel dem Paso
de las Santa Justa y Rufina,
dem Paso de San Isidoro,
dem Paso de San Leandro,
die alle von Duque Cornejo
( 1 8 . J a h r h u n d e r t )
geschaffen wurden, dem
Paso de San Fernando von
P e d r o R o l d á n ( 1 7 .
Jahrhundert), dem Paso de
la Inmaculada Concepción
von Alonso Martínez (17.
Jahrhundert) und dem Paso
del Niño Jesús von
Martínez Montañés (17.
Jahrhundert). Während der
Prozession und der sieben
darauffolgenden Tage kann
man auch einer der ältesten
und eigentümlichsten
Traditionen der Stadt
beiwohnen: der Tanz und
Gesang der in Rot und
Weiß gekleideten Seises
(Chorknaben) vor dem
Santísimo (Allerheiligsten),
von denen seit dem 15.
Jahrhundert berichtet wird.

J a h r g a n g 1 , A u s g a b e 8
K i t esurf-Wel t me isterscha ft in Ta ri fa
Tarifa ist Europas bester Platz für alle Arten von Wassersport. Hier wehen fast immer
fantastische Winde über den Atlantik, so dass Tarifa zum Mekka der Kitesurfer wurde. Mitte
Juni findet dort die spanische Meisterschaft statt, und Ende Juni/Anfang Juli die
Weltmeisterschaft. Es geht um den Pokal KPWT (Kiteboard Pro World Tour) .
Jedes Jahr treffen sich die
Spitzen des Kitesurfings in
Tarifa zum internationalen
Wettbewerb. Hier paßt
einfach alles: Der Strand, die
landschaft, die Winde, und
die Laune. In den Disziplinen
Freestyle Kursrennen und
Kiteloop werden Höchstleistungen
vorllbracht. Ab
29 . Juni treffen sich die
Sportgrößen im Kitesurfing
aus aller Welt in Tarifa. Der
offizielle Wettkampf dauert
vom 1. bis 5. Juli.
Ausgetragen wird er am
Strand von Valdevaqueros
(Chiringuito Tangana). Hier
finden die Surfer optimale
Bedingungen. Tarifa zählt zu
den beliebtesten Regionen
für diese Sportarten, da es
absolut windsicher ist.
Zu den internationale Größen
im Kitesurfing kommen zu
diesem KPWT unter anderem
auch lokale Grüßen wie
beispielsweise Gisela Pulido,
vom Team movistar und Ainoa
García oder auch Abel Lago.
Sie treten gegen die besten
internationalen Rider wie
Victor Borsuk aus Polen oder
den Franzosen Antoine Auriol
an.
Insgesamt geht es um 23.000 €
Preisgelder für die 3
Disziplinen Freestyle, Course
Racing und Kiteloop. Diese
Weltmeisterschaft wird unter
der Obhut des Welt-
Seglerverbandesr Obhut des
Welt-Seglerverbandes (IASF)
durchgeführt, so dass der hier
erworbene Titel offiziell
anerkannt wird.
Text: beho
P á g i n a 1 3

P á g i n a 1 4
K u l t u r / V e r a n s t a l t u n g e n
Dia de la Manzanilla, Sanlucar
Aus Sanlucar kommt der berühmte Wein „Manzanilla“. Er ist wie die Weine aus Jerez ein
Sherry, der jedoch ein eigenes Aroma aufweist. Aufgrund der Lage am Meer und den
besonderen klimatischen Bedingungen unterschiedet er sich, trotz gleicher Herstellungsweise,
etwas im Geschmack von den Finos aus Jerez. Und sollten Sie in Sanlucar einen manzanilla
bestellen, und man fragt sie: „Infusion?“, dann bedeutet das keinesfalls, dass sie ihn
„eingeflößt“ bekommen, sondern lediglich, dass es ja auch noch den Tee Manzanilla gibt
(Kamillentee), den man, wie andere Tees auch, als „Infusion“ bekommt.
Zu Ehren des speziellen
Weines Manzanilla aus
Sanlucar gibt es im Juni ein
ganz spezielles Programm:
http://www.residentenkurier.com/pdf/
sonstiges/AGENDASanlucar.pdf
6.Juni:
Kostenlose Besichtigung
„Ruta del Vino”, organisiert
von Sanlúcar Descúbrela”.
Ausgangspunkt ist gegenüber
der Oficina de Turismo:
11.00h, Reservierung unter:
Tel. 956 36 61 10.
12:00h: kostenlose Weinprobe
in der Bodega Delgado
Zuleta-Lugar: Carretera
Sanlúcar-Chipiona, km. 1.5 .
Reservierung:
Tel 956 36 01 33).
Ab 21:00h: Nacht der Offenen
Tür in der Bodega Pedro
Romero. Calle Trasbolsa, 84.
12. Juni:
2 1 .00 h : V o rt r a g : “ La
Manzanilla y la Salud”, von D.
Carmelo García Barroso,
Catedrático der Universidad de
Cádiz, Director del Centro
Andaluz de Investigaciones
Vitivinícolas.
Ort:: Palacio Ducal de Medina
Sidonia, Plaza Condes de
Niebla
13. Juni:
12:00h: kostenlose Weinprobe
in der Bodega Hidalgo-La
Gitana.– Ort: Calle Banda
Playa, nº 42. Voranmeldung:
Tel: 956385304
12:00h: kostenlose Weinprobe
in der Bodega Barbadillo. Ort:
Museo de la Manzanilla, calle
Sevilla. Voranmeldung:
Tel: 956385500
21:00h: Nacht der Offenen
Tür: Bodegas Barbadillo. Ort:
Museo de la Manzanilla, calle
Sevilla
19. Juni:
2 1 : 0 0 h V o r t r a g : “ La
Manzanilla: su elaboración y
crianza”, von D. Víctor
Manuel Palacios Macías,
Licenciado en Biología y
profesor titular de la
Universidad de Cádiz. Ort:
Biblioteca Municipal “Rafael
de Pablos”, Plaza del Cabildo
20 . Juni:
12:00h: kostenlose Weinprobe
der Bodega Delegado Zuleta.
Ort: Carretera Sanlúcar-
Chipiona, km. 1,5. Voranmeldung:
Tel. 956 36 01 33
Tag der Offenen Tür im
C a s t i l l o d e S a n t i a g o
(kostenlose Besichtigung) Ort:
Carril de San Diego – Cava del
Castillo. Einlasss jeweils um
13.00 Uhr und um 19.00 Uhr.
Anmeldung: Tel. 956 08 83 29
21:00h. Nacht der Offenen Tür
in der Bodega Herederos de
Argüeso, “Entre Luces”.– Ort:
Calle Mar nº 8.
21. Juni:
12.00h: Kostenlose Führung
durch die Casa Fundación
Domínguez Lobato und Tag
der Offenen Tür bis 14. 00h.
Ort: calle Santo Domingo, 86).
26. Juni:
11.00h: Geführte Tour durch
Sanlucar “Ruta del Vino”, (für
Unternehmer aus den Bereichen
hostelería, turismo und
bodegas), organisiert von
“Sanlúcar Descúbrela”.–
Treffpunkt: Oficina Municipal
de Turismo en la Calzada.
Runder Tisch zum Thema: “La
Manzanilla y Sanlúcar, su
potencialidad”, mit D. Antonio
Arcas de los Reyes, profesor
titular del Área de Estructuras
Turísticas y de Mercados de la
Universidad de Cádiz, Dña.
Ana Villalobos Márquez,
Presidenta de la Asociación
Ruta del Vino y Brandy del
Marco de Jerez, D. Jorge
Pascual Hernández, Presidente
del Consejo Regulador de las
DD.OO. Jerez y Manzanilla de
Sanlúcar y D. Antonio Leal
Jiménez, Doctor en Ciencias
Económicas y Empresariales
y profesor titular del Área de
C o m e r c i a l i z a c i ó n e
Investigación de Mercados de
la Universidad de Cádiz.
Vorführung des Videos der
Vereinigung Ruta del Vino y
Brandy del Marco de Jerez.
21:00h: Abschluss der
Feierlichkeiten im Rahmen
der Tage des manzanilla mit
der Bürgermeisterin Irene
García Macías. Ort: Palacio
Ducal de Medina Sidonia,
Plaza Condes de Niebla.

J a h r g a n g 1 , A u s g a b e 8
Ferias: Medina Sido ni a u nd Chi cl a na
Anfang Juni lockt Medina Sidonia zur
Feria, vor allem bekannt wegen ihres
Marktes an Stieren und Pferden.
Medina Sidonia ist ein noch gut erhaltenes
weißes Dorf, die Bausünden
beschränken sich vorwiegend auf einen
Hügel, ansonsten erlebt man hier noch
typisch andalusisches Flair. Die Feria ist
recht gemütlich, der Verkaufsmarkt an
Stieren und die Pferdeshows sind beeindruckend.
Vom 10. bis 14. Juni feiert Chiclana
seine „Feria de San Juan“. Besonders
beeindruckend hierbei ist die
Vorführung eines Kutschenparcours.
Festlich geschmückte Pferde, Kutschen
v o l l e r a n mu t i g e r S e n o r a s i n
farbenfrohen Flamencokleidern oder
fein herausputzte Kinder in Tracht
lassen die Lebensfreude sprießen, derer
man sich auf der Feria hingibt.
Vergessen ist die Krise, es wird
gesungen, getanzt, gelacht und vor
allem gegessen und getrunken. Chiclana
verfügt über verschiedene Bodegas, die
ihre Weine ausschenken.
Die eigentliche Feria mit ihren Casetas
muss man allerdings etwas suchen,
denn sie geht fast unter in all den
Marktbuden mit „Freßständen“, Nippes
und Fahrgeschäften. Diese scheinen in
Chiclana den weitaus größeren Rahmen
einzunehmen.
Neben den eigentlichen Casetas, die
hübsch dekoriert sind und für jeden
zugänglich, gibt es noch eine extra
Disco-Gasse speziell für die Jugend, die
nichts von der Tradition mit Flamenco-
Tracht etc. hält. Zum Glück liegt diese
Gasse etwas abseits, denn der
Lärmpegel geht dort deutlich über die
Schmerzgrenze.
In diesem Jahr wurde die Sperrstunde
wieder auf 5 Uhr früh gelegt, es darf
also getrost gefeiert werden.
S e i t e 1 5
C/Jesús Nazareno, 18, Chiclana
Tel: 956 533 272
Spezialtät:
Große Auswahl an ausgefallenen Tapas
ibericas, hochwertig, jede einzelne wird
frisch zubereitet, nichts von der „Theke“,
besonders gut und günstig
(8 Tapas mit 2 Bier = 8 €) . Bar mit
edlem Ambiente in einer alten Bodega,
gemütlicher Speisesaal, hervorragendes
Essen, bester Service
Öffnungszeiten:
Mo bis Fr. : 9 - 16, 19 - 24.00 h
Samstag: 20:00 bis 24.00 h
Sonntag: 11:00 bis 16:00 h
www.dehesasantamaria.com

S e i t e 1 6
A u s f l u g i n e i n e A n d e r e W e l t
Faszinierende Welt aus Sand
FIESA 2009 gibt Einblicke in die Erfindungen der Menschheit
Sandkunst der feinsten ART: Sand, Wasser, Eimer und Schaufel: wer hat nicht gerne als Kind
aus diesen „Zutaten“ Burgen und Schlösser am Strand gebaut, die allerdings am nächsten
Tag im irvana der Flut verschwunden waren. Kunstwerke aus Sand, die Monate überdauern,
kann man in Portugal in einem kleinen Ort an der Algarve bewundern. Bereits zum 7. Mal
findet in Pera die Ausstellung „FIESA“ statt. Auf einem Areal von 15.000 qm enstanden aus
rund 40.000 Tonnen Sand spektakuläre Skulpturen. In diesem Jahr werden große
Weltentdeckungen , „descubrimientos“ dargestellt.
Sandburgen bauen: aus
manchem Kindertraum
wurde ein Hobby, und aus
dem Hobby Kunst. So erging
es Alper Alagoz, der 15
Jahre lang als Sandkünstler
an Stränden in aller Welt mit
seinen Burgen nicht nur
Kinderaugen zum Leuchten
brachte. Seine Kunstwerke
entstanden an Stränden in
Florida, Italien, Griechenland,
Belgien etc. Dabei hat
er immer wieder andere
Künstler getroffen und gute
Kontakte aufgebaut.
Vor 7 Jahren hat ihn die
Stadt Silves in Portugal
gebeten, ein besonderes
Projekt durchzuführen. Der
Erfolg gab ihm dann eine
neue Idee: er wollte sich
gerne mit anderen Künstlern
treffen und gemeinsam ein
Projekt starten. Die Stadt
Silves war begeistert von
dem Projekt und hat ihm das
Areal angeboten. Im 1. Jahr
war es noch sehr schwierig,
da es keinerlei Sponsoren
gab. 7 Künstler aus aller
Welt haben 2003 die erste
FIESA-Ausstellung erbaut.
In diesem Jahr haben 60
Künstler aus aller Welt
einmalige Sandskulpturen
erschaffen. Das Ergebnis ist
beeindruckend: in der
Ausstellung begibt man sich
auf eine Zeitreise durch die
Entwicklung der Menschheit
und die Errungenschaften
verschiedener Jahrhunderte.
Angefangen von Schriftarten
in aller Welt, geht es ferner
um die Kunst, ein Feuer zu
entfachen, um die Erfindung
des Rades, um Entdeckungen
wie Mechanik, Informatik,
Ultraschall, DNA, oder um
Einstein und die Physik, um
Mathematik, Medizin,
Psychotherapie nach Freud.
Ein weiteres „Kapitel“ ist der
Entwicklung von Transportmitteln,
wie Fahrrad, Auto,
Zug, Flugzeug, Zeppelin
gewidmet. Alles wird
detailgetreu dargestellt, in
Skulpturen, die teilweise bis
zu 16 Meter hoch sind.
Bedeutend für die Menschheit
waren im Laufe der
Jahhunderte auch die
Erfindung des Telefons, der
Fotografie, des Buchdruckes,
Kino und Projektionen,
Radiowellen, Fernseher,
Elektrizität, oder gar die
Eroberung des Weltalls .
Der Rundgang durch die
Skulpturen ist faszinierend.
Tagsüber kann man alles im
Detail ansehen. Nachts
entwickelt die Ausstellung
dank raffinierter Inszenierung
eine magische
Anziehungskraft
Residentenkurier sprach mit
Alper bei der Eröffnung der
diesjährigen Ausstellung.
Wie wird eine solche
Austellung „geboren“?
Im Winter mache ich mir
Gedanken darüber, unter
welchem Motto die nächste
Ausstellung stehen könnte.
Dann erstelle ich Vorzeichnungen,
teile exakt ein, was
wo hinkommt, und dann
werden die Künstler eingeteilt,
je nach ihren Talenten,
an bestimmten Werken zu
arbeiten. Wie sie die
Kunstwerke dann im einzelnen
umsetzen, bleibt ihnen
frei überlassen, das ist ihre
spezielle Interpretation. Wir
treffen die Vorbereitungen,
und da die Künstler aus aller
Welt einreisen, ist dies ein
beträchtlicher Kostenfaktor,
so dass sie insgesamt nur 14
Tage Zeit haben, das gesamte
Projekt zu stämmen „
Wie findest Du die Künstler
aus aller Welt?
„Am Anfang waren es
persönliche Kontakte, denn
auf meinen Reisen in aller
Welt mit Sandprojekten an
Stränden bin ich immer auch
anderen begegnet, und jeder
kennt wiederum jemanden.
Mittlerweile hat FIESA einen
so guten Namen, dass die
Künstler zu mir kommen.
Wir haben eher mehr
Künstler als wir unterbringen
können.“
Bestehen diese Kunstwerke
tatsächlich nur aus Sand und
Wasser?

J a h r g a n g 1 , A u s g a b e 8
„ja, genau so ist das.
Natürlich muss man darauf
achten, welche Art von Sand
man wählt, Es gibt
verschiedene Körnungen,
nicht jede ist gleich gut
geeignet.
Hier haben wir es aber seit
Jahren mit dem immer
gleichen Sand zu tun, er wird
praktisch „recycelt“, indem
wir die alten Bauwerke
zerstören und neue daraus
formen. Solange der Sand
nass ist, ist er weich und läßt
sich gut formen. Wenn er
heißt wird, trocknet und
härtet er aus“
Wie lange halten in der
Regeil diese Kunstwerke?
„Dank der guten Klimabedingungen
hier an der
Algarve halten die meisten
Figuren hier über Monate.
Sollte tatsächlich einmal
e t w a s a u f g rund vo n
Wettereinflüssen kaputt
gehen, na dann lege ich halt
selbst Hand an, oder es
kommen immer Künstler aus
Spanien oder der Region, die
gerne ein wenig weiter
arbeiten an den Skuplturen.
Das fasziniert auch die
Besucher, wenn sie den
Künstlern ein wenig über die
Schultern schauen können. Im
Sommer haben wir sogar vor,
die Pyramide zu zerstören, und
2 Wochen lang etwas Neues
daraus zu bauen, als
Zuschauerspektakel.“
Speziell für Residentenkurierleser
gibt es 15%
Ermäßigung beim Einlass. Pro
Monat werden 2 kostenlose
Ein t ri tts kart en verlost.
Beachten Sie hierzu unseren
blog unter Aktuelles. Da wir
unzählige Bilder von der
Ausstellung haben, kommen
auch immer wieder „Bilder des
Tages“ von der FIESA 2009.
Bar ECHATE PA 'YA' Tel: 956.87.57.01 movil: 660 723 378
Seit 1958: gemütliche Bar mit
schönem Ambiente, im Herzen von
El Puerto de Santa Maria
Tapas und Portionen
Geöffnet: täglich (außer Montag)
Von 11.00 bis 18.00 h und
ab 19.30 h bis Sperrstunde
S e i t e 1 7
FIESA 2009, Pera, Algarve,
(Ausfahrt Nr. 8)
Geöffnet vom 22. Mai bis 22.
Oktober, täglich von 10.00 bis
24:00h, im letzten Monat nur noch
bis 21:00h
Täglich können „Künstler“ jeden
Alters sich im Sandburgenbauen
üben. Abends viele Aufführungen
und live-Konzerte. Täglich von
21. bis 24. Uhr Projektion eines
Videos über die Entstehung der
Skulpturen.
Eintritt: bis 5 Jahre gratis, 6 - 12 J.
4,5€, Erwachsene 8 €, Senioren
über 65 6,80€.
www.fiesa.org
Wo? Riviera del Marisco, 11500 El Puerto de Santa Maria (Parken am großen Hauptparkplatz des Hafens)

S e i t e 1 8
W a s w i r v o n d e n A n d a l u s i e r n l e r n e n k ö n n e n
Lebenserwartung in Andalusien
Die beliebte Autroin Gabriele Hefele, bekannt aus ihrer Kolumne in der SUR-Deutschen, macht
sich Gedanken über die Lebenserwartung in Andalusien. Ob ihre Lösung wirklich stimmt?
Grosse Diskussion am Finca-
Kaffeetisch: Die neueste
Statistik der Lebenserwartung
für Spanien ist nämlich näher
besehen ungeheuerlich: So hat
sich die Lebenserwartung der
Spanier seit den 80er Jahren,
also seit dem Eintritt Spaniens
in die EU, um mehr als 5 Jahre
erhöht. Betrachtet man aber die
Entwicklung nach Regionen,
dann ergibt sich folgendes
Phänomen: Im Durchschnitt
werden die Bewohner von
Navarra 81,5, in Madrid 81,4,
Castilla y León 81,3, La Rioja
81,2 Jahre alt und – man höre
und staune - Schlusslicht ist
a u s g e r e c h n e t u n s e r
Andalusien, da hat man nur
eine Lebenserwartung von
78,8 Jahren!
Sch... Und da schreib ich erst
vor kurzem: ‚Ab in den Süden,
da wird man 5 Jahre älter!’
Alles für die Katz’, nur graue
Theorie, wir sind schockiert!
Und so überlegen Gärtner
Miguel, Putzfee Maribel,
Göttergatte und ich, woran
denn diese schlechte Lebenserwartung
in unseren Breitengraden
kommen mag und
wieso ausgerechnet ein
stressiges Großstadtleben in
Madrid mit 6 Millionen
Einwohnern und diesem
enormen Ausstoss an Auspuffgasen
so gesund sei soll !
Okay, in Madrid kriegt man
angeblich die besten Tapas
der gesamten spanischen
Halbinsel, sagt unser Anwalt,
ein Malageño, aber hier
unten kennen wir doch auch
unsere Geheimtipps guter
Küche. Ist es vielleicht das
gespritzte Gemüse aus
Almeria, das inzwischen das
Image des holländischen
erreicht hat, das uns
herunterzieht?
Oder die ständig zu reparierenden
U-Boote der
Engländer in Gibraltar, bei
denen sie uns wieder nichts
von den Lecks erzählen?
Man weiss auch, dass die
liebliche Landschaft zwischen
Sotogrande und Jimena
de la Frontera, eingerahmt
vom großen Naturpark der
Korkeichen, die meisten
Krebsfälle aufweist, und
daran soll die Repsol-
Raffinerie mit ihren veral-
Parken auf andalusisch: wenn nichts anderes zu finden ist, dann
bleibt immer noch ein Kreisel als Parkplatz
teten Filtern bei San Roque
nicht unschuldig sein - aber
ganz Andalusien so kurzlebig?
Oder sind’s die grottenschlechten
Autofahrer hier
unten und die vielen
Kreisverkehre, die nach
aussen geneigt sind wegen
der Regengüsse und dafür
sorgen, dass jeden zweiten
Tag irgendeine Furgoneta
mit starken Bremsspuren
mitten im angelegten Kreis
„parkt“?
Oder liegt’s oder lag
vielmehr doch am Korruptionsstress
hier unten: immer
das viele Geld zusammenkratzen
für gesetzwidrige
Baugenehmigungen ? Aber
das gibts ja anderswo auch,
z.B. in Valencia, das
auffälligerweise, diese These
stützend, an drittletzter
Stelle liegt ?!
Alles redet durcheinander
und ich muss mit dem Löffel
an die Kaffeetasse schlagen,
um mir Gehör zu verschaffen,
denn ich meine,
die Lösung gefunden zu
haben: Man beachte bitte,
dass Navarra, Castillla y
León (mit La Mancha und
Madrid mittendrin) und
Rioja vorne liegen, na
merken sie was?!: Es sind
die grossen Rotweinanbaugebiete,
das kann
kein Zufall sein und das
weiss man ja inzwischen:
Jeden Tag ein Viertel
Rotwein und du wirst
uralt!
Anm.: der Redaktion: was
wohl das Consejor Regulador
in Jerez dazu sagt?

Zutaten: (4– 6 Personen)
800 g frischer Thunfisch vom
Markt ( in Deutschland
a l t e r n a t i v P a n k r a t i u s ,
festkochender Fisch)
2 rote Paprika
3 EL Olivenöl
2 Zwiebel
1 Zucchini
6 -7 Tomaten
2 Knoblauchzehen
2 Lorbeerblätter
1 Do se To matenpüree
(triturado)
1 Prise Zucker
Meersalz, Pfeffer, Romero
Zubereitung:
R e z e p t
Thunfisch von der Almadraba
Studentenmenu: Hü hnerbrust mit Cola-soße
Jetzt gibt es ihn wieder überall frisch auf dem Markt: den roten Thunfisch der Almadraba,
eine Köstlichkeit. Wie man ihn am besten auf der Plancha (Grill) macht, haben wir ja
schon einmal gezeigt. Heute wolle wir Ihnen ein leckeres Rezept verraten:
Thunfischgulasch.
Fisch kleinschneiden, Öl in
Topf erhitzen, Fisch kurz
anbraten, aus dem Topf
nehmen. Nochmals 2 EL Öl in
den Topf, dann 1 Prise Zucker
ankaramelisieren, gehackte
Zwiebel und Knoblauch
hinzufügen, glasig dünsten.
Kleingeschnittenen Paprika
hinzufügen, weiterdünsten.
Geraspelte Zucchini (macht
die Soße sähmig, man braucht
kein Mehl) hinzufügen. Bei
offenem Topf weiterbraten.
Kleingeschnittene Tomaten
hinzufügen, 2 Lorbeerblätter
dazu, nach Bedarf etwas
Flüssigkeit (z. B. Gemüsebrühe
oder einfach Wasser).
Deckel drauf und bei niedriger
Temperatur 10 min. lang
durchziehen lassen.
1 Do se To matenpüree
hinzugeben, kurz aufkochen
und den angebratenen Fisch
hinzufügen, durchmischen,
zudecken, mit Salz und
Pfeffer , etwas Romero und
Oregano abschmecken, kurz
ziehen lassen, fertig.
Als Beilage paßt Reis bestens
dazu.
Guten Appetit!
Spezialangebot für Leser des Residentenkuriers:
Menu zu Mittag oder Abend: nur 10,50 €
Beste Kreationen unserer neuen Chefköchin Raquel Martín
Crta. La Barrosa (neben Popeye und Venta Alegria)
Reservierung: Tel: 956 49 22 29
S e i t e 1 9
Roland Beysel
Tipp:
Meersalz
Das besondere feuchte Meersalz
aus Sanlucar ist empfehlenswert.
Es ersetzt weitere Gewürze ,
Geschmacksverstärker oder
Aromate. Dieses Salz entspricht am
ehesten der Zusammensetzung von
Mineralien im menschlichen Blut
und ist daher besonder gut geeignet
zum Würzen.
Haben Sie Interesse an einem
Privat-Kochkurs mit Roland
Beysel (max. 4 Personen), dann
melden Sie sich bitte:
Tel: 856– 11 52 22
r.beysel@web.de

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Wohlbefinden und Schönheit.
Massagen, spezielle Haarpflege,
Maniküre, Pediküre, Depilation,
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V e r a n s t a l t u n g
Wer an die „Küste des Lichtes“ kommt ist auf der Suche nach dem unverfälschten Andalusien. Hier
zwischen Conil und Vejer de la Frontera projektiert unser Unternehmen die Wellnessfinca „Encanto
Andaluz“, ein hochwertiges Boutiquehotel, das sich dem nachhaltigen Tourismus verschrieben hat. Im
landestypischen Stil erbaut, liegt es in einer malerischen Landschaft mit Blick aufs Meer und bietet
seinen Gästen pure Entspannung im Einklang mit der Natur. Die Finca verfügt über 36 Doppelzimmer
und vier Suiten - alle mit fantastischem Blick zum Meer – sowie über eine Bodega, Konferenzräume
und ein exquisites Restaurant mit edler Lounge. Highlight ist ein großer Spa, der auch externen
Besuchern zur Verfügung steht und aus drei „Wellnesswelten“ besteht: einem andalusischen
Hammam, einem asiatischen Zengarten und einer Nordischen Saunalandschaft.
Unsere Projektentwicklung ist nun abgeschlossen und wir sind auf der Suche nach Weggefährten, die
uns bei der Umsetzung finanziell begleiten möchten. Neun deutsche Privatinvestoren sind bereits im
Projekt engagiert und schafften alle Voraussetzungen, um den Bau zu beginnen. Das Projekt genießt
die volle Unterstützung der lokalen Politik sowie das Interesse eines bedeutenden Reiseveranstalters,
mit dem bereits Verträge abgeschlossen wurden.
Friseursalon, Beauty, Massagen, Bademode aus Brasilien
Öffnungszeiten:
Mo vormittag geschlossen
Mo nachmittag 18 - 21:30 h
Di bis Sa: 10 - 14.00 h
und 18:00 - 21:00 h
C/de la Virgen, 5, CONIL
Tel: 628 471 254

S p r a c h k u r s
Sprachkurs
Wir möchten Sie wieder auf eine schöne Seite im Internet aufmerksam machen, über die man
bequem und mit viel Spaß Spanisch lernen kann. Sie finden dort Wörterbuch, Übersetzungen,
Vokabeltrainer, und einen Spanien-Guide. Wir haben heute wieder ein Kreuzworträtsel für Sie.
Auflösung des Rätsels vom Mai
P á g i n a 2 1
Auflösung im nächtsen Heft

P á g i n a 2 2 S e r i e A u s w a n d e r n
Jung, fesch, und vor allem
zielstrebig: der junge Antonio war
neugierig auf die Welt und wollte
etwas aus sich machen.
Teil 4
JESEITS VO ADALUSIE
Der Junge von der Hühnerfarm
(wer eine Folge verpaßt hat, kann sie im
Archiv unter den letzten Kurieren nachlesen)
Am Montagmorgen bin ich in Alicantes
Hauptbahnhof angekommen. Ich nahm ein
Taxi und gab dem Fahrer die Adresse.
Calle El Cid n°siete (die genaue Adresse
kannte ich von den vielen Briefumschlägen
die ich für meine Mutter
schreiben musste, wenn sie an meine Tante
einen Brief schrieb. Ich hatte einfach eine
ordentlichere Handschrift als sie). Als ich
vor der Haustür meiner Tante stand, bat
ich das Taxi zu warten, denn ich war
unsicher ob die Nummer stimmte. Ich
schaute auf der Klingel nach und
tatsächlich da stand er, der Name meines
Onkels: Manolo Lopez Carmona! Ich
klingelte und meine Tante öffnete die Tür.
Sie war überrascht mich zu sehen und dass
ich dort allein stand. Aber bevor ich ihr
alles erklären konnte, bat ich sie erst
einmal um Geld, damit ich mein Taxi
bezahlen konnte. Ich entlohnte den Fahrer,
nahm meinen Koffer aus Karton und betrat
die Wohnung in der Nummer 7. Nach
einem guten Frühstück welches ich richtig
genoss, erklärte ich meiner Tante und
meine m Onkel meinen Überraschungsbesuch.
Am späten Vormittag
nimmt mich mein Onkel mit zu seiner
Nur für Residenten in den Provinzen Cadiz, Alicante und Murcia
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Arbeit ins Restaurant Nautico am Hafen
von Alicante. Er setzte mich in eine Ecke
wo ich keinen störte und ging seiner
Arbeit nach. Eine Stunde später kam ein
großer, eleganter Herr auf mich zu und
fragte, ob ich der Neffe von Manolo sei
und was ich in Alicante täte. Ich sagte
ihm, dass ich Arbeit suche. Er fragte
etwas genauer nach, welche Art von
Arbeit oder Beruf ich mir denn vorgestellt
hätte und ich antwortete wie vorher in
Madrid auch: Automechaniker möchte ich
werden. Hast du das schon gelernt, fragte
er weiter, denn ich kann dir eine Arbeit in
der Gastronomie anbieten. Egal antworte
ich, Hauptsache Arbeit. Dann, sagte er,
geh hinter die Theke und helfe Gläser
spülen und die Kühlschränke aufzufüllen,
wenn du das gut machst und es dir gefällt,
sag bitte deinem Onkel Bescheid, er
möchte mit mir darüber sprechen. Ich war
stolz, endlich Arbeit.
Am Montagmorgen zog ich meine einzige
dunkle Hose an und ein weißes Hemd von
meinem Onkel, denn um 10h begann
mein erster Arbeitstag in der
Gastronomie. Zu Mittag kam der Chef
Don Antonio Perez Molina direkt an die
Theke, ich hab mich nicht getraut hin zu
schauen, aus Angst und Respekt. Er rief
mich zu sich und bestellte eine Caña de
cerveza bei mir!!! Ich dachte ich höre
nicht richtig, der Chef möchte von mir ein

S e r i e A u s w a n d e r n
Erzählungen aus der Erinnerung eines jungen Andalusiers, der in den 60er Jahren nach
Deutschland ging, dort sein Glück fand und erst im neuen Jahrtausend wieder zurückkam.
Bier gezapft und serviert haben. Ich schaue
zu meinem Onkel, der nichts sagte, aber
aufmunternd lächelte. Als ich schüchtern
und nervös das Bier servierte, bedankte ich
mich für die große Chance und fragte, wie
lange ich diese Aushilfsarbeiten denn
machen könne. Er fragte interessiert nach,
ob mir die Arbeit gefallen würde und ich
antwortete: Ja es gefällt mir schon, aber ich
kann noch nicht viel, da ich bisher nur mit
Hühnern gearbeitet habe. Er lachte lauthals
auf und sagte, ich könne bei ihm lernen,
wenn ich wollte. Ich war mir meiner aber
nicht sicher und fragte ihn, ob ich wohl das
Zeug dazu hätte, es zu lernen, und er
antwortete, dass er mich beobachtet hätte
und der Meinung sei, ich hätte meine
Arbeit gut gemacht. „ Du hast das, was man
in der Gastronomie braucht: Schnelligkeit,
Präzision in deinen Bewegungen und
Genauigkeit. Dir fehlt noch die Sicherheit
und noch andere Sachen, aber das kommt
von selber mit der Zeit. Das kann man
lernen. Wenn du willst, kannst du nach der
Mittagszeit deine Referenzen im Büro
abgeben und dich beim Oberkellner
melden, er weiß schon Bescheid.“
Ich war so überrascht das ich springen
wollte, schreien oder sonst was. Das ging
natürlich nicht, so ging ich zur Toilette,
ging in die Kabine, wo mich keiner hören
oder sehen konnte und weinte. Ich dankte
laut dem lieben Gott für meine erste
Arbeitsstelle in der Gastronomie, ohne
Hühner, allerdings auch ohne Auto. Aber
ich war sehr, sehr glücklich und fühlte
mich endlich auf dem richtigen Weg. Ich
musste mir keine Niederlage eingestehen
und unverrichteter Dinge zurück in mein
Heimatdorf, ganz im Gegenteil, nun konnte
ich jeden Monat Geld nach Hause schicken
und meine Eltern unterstützen.
Fortsetzung folgt....
Restaurant La Terraza de Sindhura
Genießen Sie exquisites Essen, in edlem Ambiente, mit fantastischem
Panoramablick, in absoluter Ruhe. Spezialität: indische Curries,
aber auch regionale Küche mit Fleisch und Fisch, Garnelen, etc.
Geöffnet: Dienstag bis Samstag 20:00 bis 22.30 h
Speziell: Samstag und Sonntag Mittagstisch:
13.30 - 15.30 h mit Menu a la carte für 19 €
Patria s/n (Ausfahrt la Muela, Vejer de la Frontera)
Reservierung unter Telefon: 956 44 85 68
www.hotelsindhura.com
P á g i n a 2 3
Liebe Leser,
Anders als bei den üblichen
Auswanderergeschichten
beginnen wir in der nächsten
Ausgabe eine Serie über den
„Jungen aus der Hühnerfarm“,
ein spanischer Junge, der zur
Zeit der Emigration in
Deutschland aufgewachsen ist,
sein Leben dort gemeistert hat
und nun im Alter wieder nach
Andalusien zurückgekehrt ist.

S e i t e 2 4
Zum Abschluss etwas Heiteres.
Die Kleinanzeige finden Sie nun
in einem eigenen Register direkt
auf der Webseite.
D i e l e t z t e S e i t e