pdf-Datei zum Download - Landkreis Celle

Folgende zusätzliche Angaben sind zu machen:
• Handelsbezeichnung der Fisch-, Krebs- oder Weichtierart
• Produktionsmethode
• Fanggebiet
Handelsbezeichnung:
Die Handelsbezeichnung muss bei loser Ware in unmittelbarer Nähe angebracht sein und
dieser zuzuordnen sein (z.B. Preisschild).
Produktionsmethode:
Die Produktionsmethode muss mit den folgenden Worten angegeben werden:
gefangen in ...
(gefolgt vom Fanggebiet)
aus Binnenfischerei ...
(gefolgt von der Angabe des Landes)
aus Aquakultur in .... oder gezüchtet in...
(gefolgt von der Angabe des Landes)
für Seefische
für Fische aus Binnenfischerei
für Fische aus Aquakultur
Bei Seefisch ist die Angabe der Produktionsmethode entbehrlich, wenn sich aus der
Handelsbezeichnung und dem Fanggebiet eindeutig entnehmen lässt, dass es sich um
eine im Meer gefangene Fischart handelt ( z.B. Ostsee-Dorsch)
Beispiele
Richtig:
• Kabeljau, gefangen im Südpazifik
• Ostsee-Kabeljau
• Forelle aus Aquakultur in Deutschland
• Lachs, gezüchtet in Norwegen
Falsch: Richtig müsste es heißen:
• Honauer Forellen • Forellen aus Aquakultur in Deutschland
• Bodensee-Felchen • Felchen aus Binnenfischerei in Deutschland
• Schottischer Zuchtlachs • Lachs, gezüchtet in Schottland
• Kanadischer Wildlachs • Lachs, gefangen im Nordatlantik
Für die Seefischerei muss als Fanggebiet eines der nach genannten Fanggebiete genannt
werden.
Fanggebiete:
• Nordwestatlantik • Nordostatlantik
• Ostsee • Mittlerer Ostatlantik
• Mittlerer Westatlantik • Südostatlantik
• Südwestatlantik • Schwarzes Meer
• Mittelmeer • Pazifischer Ozean
• Indischer Ozean • Antarktis
Bei Fisch aus Binnenfischerei muss das Land angegeben werden in dem der Fisch seinen
Ursprung hat.
Bei Fisch aus Aquakultur muss das Land angegeben werden, in dem die letzte
Entwicklungsphase stattfand.
(1) Weitere Informationen zu den genannten Rechtsnormen erhalten Sie unter http://bundesrecht.juris.de/index.html und in den
deutschsprachigen Suchmaschinen.