„Haie – gejagte Jäger“ - Naturmuseum St.Gallen

essbar ist. Da der Geschmackssinn ein wichtiger Sinn ist, kann es zu einem Testbiss
kommen. In der Regel lassen sie nach diesem Testbiss von ihrem Opfer ab, denn
Menschen schmecken ganz anders als ihre gewohnte Beute.
Jede Sekunde sterben drei Haie! Jedes Jahr werden zwischen 600’000 und 750’000
Tonnen Haie gefangen und leider nur zu oft auf brutalste Weise abgeschlachtet. Das
Durchschnittsgewicht eines Haies beträgt nur zwischen 10 bis 20 kg. Das ergibt etwa 100
Millionen Haie pro Jahr, oder 273’973 Haie pro Tag, oder 11’416 Haie pro Stunde! Haie
können mit ihrer niedrigen Fortpflanzungsrate die Verluste, die sie an allen Fronten
erleiden, nicht mehr kompensieren. Sie werden spät geschlechtsreif, haben wenige
Nachkommen und lange Tragzeiten. Haie reagieren deshalb auf Überfischung und
Änderungen ihrer Umwelt viel empfindlicher als Knochenfische. Die Hai-Stiftung plädiert
gegen sinnlosen Raubbau und für eine sinnvolle, nachhaltige Nutzung der weltweiten
Haibestände. Nur wenn der Haifang weltweit koordiniert wird, Schonzeiten und
Schutzzonen eingerichtet werden, können sich die Bestände erholen. Verschiedene
Schweizer Grossverteiler, wie Migros, Globus und Coop, führen keine Hai-Produkte mehr
in ihrem Sortiment!
Die fünf Hauptbedrohungen für Haie:
1. Fischerei: Das Fleisch der Haie wir in verschiedenen Küchen benutzt.
Haie werden auch als Beifang von Schleppnetzen gefangen und getötet.
Spezielle, d.h. wertvolle Haie werden häufig unter anderem Namen verkauft. Hai-
Produkte finden sich oft an unerwarteten Orten. In Restaurants, Imbissstuben oder
Supermärkten kaufen wir Haifleisch auch unter diversen anderen Namen: Schillerlocken,
Kalbsfisch, Seeaal, Seestör, Karbonadenfisch, Speckfisch, Königsaal, Steinlachs und als
Bestandteil von Fish & Chips oder falschem Krabbenfleisch. Eine weitere Bedrohung ist
das Problem der Überfischung, die dem Hai die Nahrung raubt.
2. Sportfischerei: Sportfischer haben weltweit einen ernst zu nehmenden Anteil am
Haifang. Sehr begehrt ist das präparierte Haigebiss als Trophäe oder ein gutes Foto. Die
Haikadaver landen danach meistens auf dem Müll.
3. Finning: Grausame Jagd, bei der die Flossen am lebendigen Tier abgeschnitten
werden. Das Tier wird anschliessend zurück ins Meer geworfen wo es quallvoll stirbt. Aus
den Haiflossen wird die chinesische Haifischflossensuppe hergestellt.
4. Knorpel- und andere Produkte: Im Gesundheitssektor wird Hai-Knorpelpulver als fit
machender Nahrungsmittelzusatz vermarktet, obwohl Hai-Knorpel in dieser Form genau
so fit macht wie pulverisierte Schweinsohren. Hai-Leberöl (reich an Vitamin A) ist auch
häufig Bestandteil von Lebertran. Hai-Produkte findet man in Hundefutter, Fischmehl und
sogar in Düngemitteln. Aus Hai-Haut werden Lederprodukte wie Geldbeutel, Schuhe oder
Uhrenarmbänder produziert.
In der Industrie wird das aus Haien gewonnene Squalen z.B. als Basis für Schmier- und
Reinigungsmittel eingesetzt, obwohl ein absolut äquivalentes Squalen auch aus Pflanzen
gewonnen werden kann. Im Kosmetiksektor wird aus Hai-Knorpel gewonnenes Kollagen
für Anti-Faltencremes und andere kollagenhaltige Präparate eingesetzt. Kollagen aus
Haien ist a) BSE-frei und b) koscher, was es für die arabischen und israelischen Märkte
interessant macht.
5. Umwelt: Um zu vermeiden, dass ihre Jungen grösseren Haien zum Opfer fallen,
bringen die meisten Haiweibchen ihre Jungen im geschützten Flachwasser zur Welt. Diese
Hai-"Kinderstuben" werden durch die Zerstörung unserer Umwelt immer rarer. Zudem
leben mehr als 80% aller Haiarten in Küstennähe und sind somit direkt den vielen
Schadstoffen, die von unseren Flüssen ins Meer eingebracht werden, ausgesetzt. Weiter
werden Riffe und Flachwasser durch Umweltverschmutzung zerstört. Das Roden, die
Überbauung von Küstengebieten und das Abholzen der Mangrovenwäldern setzen dem
Hai weiter zu.