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wild auf leichte Art –
natürlich aus Österreich
Wild schmeckt nicht nur exzellent, sondern erfreut sich
auch wegen seines Nährstoffreichtums bei wenig Kalorien
zunehmender Beliebtheit. AGM greift diesen Trend auf, macht
daraus gemeinsam mit Ager ein Ganzjahresthema und serviert
Ihnen Wildprodukte mit hohem Convenience-Faktor. Sprich Wild
auf leichte Art.
Warum Wild so stark nachgefragt wird, erklärt sich auch durch
das leicht verdauliche Eiweiß sowie seinen geringen Gehalt an
Cholesterin und Fett. Damit passt Wild genau in den Trend unserer
Zeit, der nachhaltig in Richtung noch bewusstere Ernährung geht.
Deshalb ist es für uns nur naheliegend, gemeinsam mit Ihnen diese
Chance zu nutzen. Und zwar auf eine Weise, die weit über die
Bereitstellung diverser Wildprodukte hinausgeht.
Zu diesem Zweck haben wir uns mit Ager einen Partner ins
Boot geholt, der seit vielen Jahren als der Spezialist für Wild in
Österreich gilt. Das Tiroler Familienunternehmen gilt EU-weit
als einer der modernsten Wildzerlegebetriebe und ist nach dem
International Featured Standard (IFS) zertifiziert. Damit genießen
Sie nicht nur eine bemerkenswert große Auswahl an Köstlichkeiten
von Hirsch, Reh, Wildschwein und Gams, sondern auch die
Sicherheit, dass nur hochwertiges österreichisches Wild in Ihrer
Küche landet. Wild, das fertig zugeputzt sowie
direkt verlustfrei weiterzuverarbeiten ist. Und
das sich aufgrund der Kalibrierung leicht und
schnell kalkulieren lässt. Nicht nur
in der Wildsaison, sondern das ganze Jahr
über. Dieser Wildkatalog soll es Ihnen noch
leichter machen, in diese „wilde“ Vorteilswelt
von AGM und Ager einzutauchen und zu
profitieren.
Inhalt
TK WIld
Hirsch 03 – 05
Reh 06 – 07
Gams & Co. 08 – 09
Wildschwein 10 – 11
Wildfertiggerichte 12 – 13
WIld- uNd
SpECKSpEzIAlITäTEN
Hirsch und Reh 14
Wildschwein 15
Speckspezialitäten 15