Wie sorgt die Jause für mehr Umsatz?“ „ AGM hat nachgefragt

AGM hat nachgefragt:
„ Wie sorgt die
Jause für mehr Umsatz?“
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Die Österreicher – und auch Österreich-Touristen – jausnen nicht nur auf der urigen
Hütte gern. Auch in Gasthäusern und Restaurants erfreut sich die Brettljause als Ergänzung
auf der Speisekarte immer höherer Beliebtheit. Das rustikale Holzbrett ist beim
Anrichten natürlich kein Muss. Die traditionellen Zutaten, angerichtet auf modernem
weißen Geschirr, einer Schieferplatte oder in einem Marmeladenglas, machen aus der
urigen Spezialität eine österreichische Version der italienischen Antipasti.
Beim Arrangement der Zutaten n sind Ihnen keine Grenzen gesetzt:
Schneiden Sie zum Beispiel piel Käse, Wurst und Speck nur zum
Teil auf, dressieren Sie Verhackerts und andere Aufstriche
auf das Brett oder machen hen Sie originelle Deko aus
Essiggurken und Radieschen. chen.
Bei AGM bekommen Sie e auf jeden Fall alle
Zutaten in bester Qualität tät und zum besten
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Fantasie freien Lauf lassen sen können!
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Dekor, wie beispielsweise Radieschen-Rosen,
dieschen-Rosen sen,
Bierrettich-Herzen, Essiggurken-Fächern ken-Fäch ächern und
anderem mehr. Setzen Sie auch ch Kräuter,
wie Petersilie, ein – der Kreativität vität
sind keine Grenzen gesetzt.
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vergangenen Jahre gehören Kürbisse einfach zur
Esskultur für Genießer. Mit seiner enormen Sortenvielfalt
ist der Kürbis in der Küche so vielseitig
und leicht zu verarbeiten, wie kaum ein anderes
Gemüse – egal ob als herzhafte Suppe, aus der
Pfanne oder als Süßspeise.
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Sie Ihre Gäste verwöhnen, Ihre Speisekarte aufpeppen
und somit für mehr Frequenz und Umsatz
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mild-aromatisch,
nusskernartiges, intensives
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Reifung in Laibform und
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8 Monate mit Rotkulturen
gepfl egt, würzig-kräftiger
Geschmack, 2000 g
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WEISSBURGUNDER
JG 10, Weingut Glatzer, helles
Gelbgrün. Weicher, burgundischer
Duft nach Steinobst
mit einer Prise Haselnuss und
gelben Birnen, saftig-lebendig,
nervige Mineralität, frischer
und animierender Genuss im
Abgang.
Art.Nr. 289929
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ST. LAURENT
CLASSIC
JG 09, Weingut Landauer-
Gisperg, Rubingranat, einladender
Duft nach roten Beeren,
Kirschnoten, feine würzige
Facetten, am Gaumen saftige
Frucht, Waldbeeren- und zarte
Herzkirschanklänge, geschmeidige
Tanninstruktur, eleganter
Rotweinstil mit guter Länge
Art.Nr. 87530
40
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750 ml
ZWEIGELT-
CABERNET
JG 09, Weingut Aumann, tiefdunkles
Rot, attraktives Bukett
von dunklen Fruchtaromen und
feiner Würze. Auch am Gaumen
viel saftig-weiche Frucht, dabei
zugleich kraftvoll und komplex
mit reichem Extrakt, fein geschliffenes
Tannin verleiht ihm
sein starkes Rückgrat, aber
auch Eleganz und Raffi nesse
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tr trocken ken ausgebaut, au g nicht
zu leicht im Alkohol, zB.
Neuburger, Neuburge Neu ug , , Rotgipfler, gpf gp Sämling
ling vollmundige, v g
samtige, g
würzige Rotweine, zB. St.
Laurent
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mit mit weniger we g Gerbstoff und
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gereifte Rotweine, R zB.
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grüner und roter Pfeffer
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55 % FiT, Weichkäse mit Naturrinde,
der in Zweigeltgeläger
reift und dadurch seinen fruchtig,
säuerlichen Geschmack
und seine dunkle Rinde erhält,
1300 g
Art.Nr. 200116
SCHÄRDINGER
ÖSTERKRON
55 % FiT, 1/2, herzhaft-würziger
Edelschimmelkäse mit grüner
Schimmeläderung, 1250 g
Art.Nr. 200539
ROTGIPFLER
VOM BERG
JG 09, Weingut Karl Alphart,
Thermenregion, dieser klassisch
ausgebaute Rotgipfl er ist
verspielt und mittelkräftig im
Alkohol. Er glänzt durch seine
Eleganz und seine tropische
Fruchtnote. Ein toller mittelkräftiger
Wein.
Art.Nr. 87210
5, 80
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750 ml
ZWEIGELT
HEIDEBODEN
JG 09, Weingut Goldenits, mittleres
Rubingranat mit leichter
Randaufhellung, klassische
Kirschnase, weiche Struktur,
trinkfreudig, runder Abgang
von mittlerer Länge.
Art.Nr. 87123
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Art.Nr. 832466
6, 99
500 g
REINER
SAUNASCHINKEN
Gastro, 1/2, 2500 g
Art.Nr. 275757
6, 99 1, 19
per kg
750 g
ÖSTERREICHISCHER
FRISCHKÄSE
Kräuter od. natur,
60 - 70 % FiT
Art.Nr. 260214
Art.Nr. 281333
4, 65
1000 g
SPITZ
BIG SANDWICH
TOASTBROT
Art.Nr. 290424
Verkauf nur an Wiederverkäufer und gewerbliche Großverbraucher. Alle Angebote verstehen sich freibleibend, solange
der Vorrat reicht. Die Preise sind exkl. aller Steuern und gelten nur im Aktionszeitraum. Artikel mit 20 % MwSt. sind mit
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inkludiert. Satz- und Druckfehler vorbehalten. ARA Lizenznummer: 1537
EIERHOF
TORTELLONI
gefüllt mit Spinat/
Ricotta od. Fleisch,
vorgekocht, TK, 2000 g
Art.Nr. 283481
Art.Nr. 283482
3, 49
per kg