Branchenreglement SUISSE GARANTIE - Swisspatat

SUISSE GARANTIE 

Branchenreglement Früchte Gemüse Kartoffeln (BR FGK) 

für die Produktgruppen 

Früchte und Fruchtprodukte 

Gemüse und Gemüseprodukte 

Kartoffeln und Kartoffelprodukte 

Dok. Nr. 7.3d 

Genehmigt von der Technischen Kommission der AMS am 30.10.2012 

In Kraft ab 1.1.2013

Branchenreglement SUISSE GARANTIE 

Früchte und Fruchtprodukte, Gemüse und Gemüseprodukte, Kartoffeln und Kartoffelprodukte 

Inhaltsverzeichnis 

1. GENERELLES ..........................................................................................................................3 

1.1. Zweck des Branchenreglements...............................................................................................3 

1.2. Trägerschaft ..............................................................................................................................3 

1.3. Geltungsbereich ........................................................................................................................3 

1.4. Mitgeltende Unterlagen und Dokumente ..................................................................................3 

1.5. Mitgliedschaft beim Branchenverband ......................................................................................4 

1.6. Organe der Branche .................................................................................................................4 

1.7. Qualitätssicherung ....................................................................................................................4 

2. DEFINITIONEN UND BEGRIFFE .............................................................................................5 

2.1. Allgemeine Definitionen und Begriffe ........................................................................................5 

2.2. Branchenspezifische Definitionen .............................................................................................5 

2.3. Branchenspezifische Begriffe ...................................................................................................6 

3. ANFORDERUNGEN .................................................................................................................6 

3.1. Gesetzliche Anforderungen ......................................................................................................6 

3.2. Anforderungen an die Produzenten (erste Produktionsstufe) ..................................................6 

3.3. Anforderungen an die Vermarkter (Handel und Verarbeitung) .................................................6 

4. ANMELDEVERFAHREN ..........................................................................................................7 

4.1. Anmeldeverfahren für Produzenten mit Produzentenetikette ...................................................7 

4.2. Anmeldeverfahren für Betriebe mit Garantiemarke (Zertifizierung). .........................................7 

5. ÜBERPRÜFUNG DER EINHALTUNG DER ANFORDERUNGEN ..........................................7 

5.1. Grundsätze ................................................................................................................................7 

5.2. Inspektion (Kontrollen auf der ersten Produktionsstufe) ...........................................................8 

5.3. Zertifizierung .............................................................................................................................9 

5.4. Rückverfolgbarkeit ....................................................................................................................9 

6. KENNZEICHNUNG DER PRODUKTE .................................................................................. 10 

6.1. Produzentenetikette ............................................................................................................... 10 

7. KOSTEN UND GEBÜHREN .................................................................................................. 10 

7.1. Gebühren der AMS ................................................................................................................ 10 

7.2. Gebühren der Branchen ........................................................................................................ 10 

7.3. Inspektions- und Zertifizierungskosten .................................................................................. 10 

7.4. Weitere Kosten....................................................................................................................... 10 

8. Verzeichnis der Anhänge ....................................................................................................... 12

AMS SUISSE GARANTIE Branchenreglement Früchte Gemüse Kartoffeln 

1. GENERELLES 

1.1. Zweck des Branchenreglements 

Das vorliegende Branchenreglement regelt die branchenspezifischen Belange in Zusammenhang 

mit der Benutzung der Garantiemarke SUISSE GARANTIE. 

1.2. Trägerschaft 

Die AMS ist Inhaberin der Garantiemarke SUISSE GARANTIE. Das Recht zur Benutzung der Garantiemarke 

wird in Form der Benutzungsberechtigung durch die AMS-Geschäftsstelle erteilt, sofern 

die Zertifizierung erfolgreich bestanden worden ist und alle Voraussetzungen erfüllt sind. 

Das branchenübergreifende Fachzentrum SUISSE GARANTIE Früchte, Gemüse, Kartoffeln (FZ) 

ist die für dieses Branchenreglement zuständige Trägerorganisation und vergibt das Recht zur 

Verwendung der Produzentenetikette SUISSE GARANTIE (ohne Logo) aufgrund der erfolgten 

Inspektion des Betriebes. 

Obstbranche Gemüsebranche Kartoffelbranche 

Schweizer Obstverband Verband Schweizer Gemüseproduzenten Swisspatat 

Belpstrasse 26 Belpstrasse 26 

Postfach 2559 Postfach 8617 Postfach 7960 

6302 Zug 3001 Bern 3001 Bern 

Tel.: 041 728 68 68 Tel.: 031 385 36 20 Tel.: 031 385 36 50 

Fax: 041 728 68 00 Fax: 031 385 36 30 Fax: 031 385 36 58 

sov@swissfruit.ch info@gemuese.ch info@swisspatat.ch 

www.swissfruit.ch www.gemuese.ch www.swisspatat.ch 

Dieses Branchenreglement Früchte, Gemüse, Kartoffeln wurde vom FZ erarbeitet und nach erfolgter 

Vernehmlassung bei den Branchenverbänden durch das FZ verabschiedet. 

1.3. Geltungsbereich 

Dieses Branchenreglement gilt für Früchte, Gemüse und Kartoffeln gemäss LGV Art. 4, Absatz 1, 

Buchstabe k. 

1.4. Mitgeltende Unterlagen und Dokumente 

- Reglement der AMS Agro-Marketing Suisse zur Garantiemarke SUISSE GARANTIE 

(AMS-Dachreglement) 1) ; 

- AMS – Gestaltungsmanual 1) ; 

- Sanktionsreglement der AMS zur Garantiemarke SUISSE GARANTIE 1) ; 

- Anhänge zum vorliegenden Branchenreglement 2) ; 

- Liste der zugelassenen Zertifizierungsstellen 1) ; 

- Liste der benutzungsberechtigten Betriebe 1) ; 

- Liste der zugelassenen Inspektionsstellen 2) ; 

- Liste der für die Benutzung der Produzentenetikette anerkannten Betriebe 2 

1 Diese Dokumente sind im Internet unterwww.suissegarantie.org verfügbar. 

2 Diese Dokumente sind im Internet unter www.agrosolution.ch verfügbar. 

Dok. Nr. 7.3d Version 30.10.2012 in Kraft ab 01.01.2013 Seite 3/12


1.5. Mitgliedschaft beim Branchenverband 

Die Mitgliedschaft in den jeweiligen Branchenverbänden wird erwartet. Nichtmitglieder erhalten 

eine Anerkennung oder/und eine Benutzungsberechtigung der Garantiemarke, wenn Sie analog 

eines Mitgliedes die Anforderungen einhalten und die Gebühren bezahlen. 

Die Bestimmungen dieses Branchenreglements gelten für zertifizierungswillige Mitglieder und 

Nicht-Mitglieder gleichermassen, sofern die für die Kennzeichnung vorgesehenen Produkte durch 

dieses Reglement abgedeckt werden. 

Die vom Branchenverband in Zusammenhang mit der Garantiemarke erbrachten Dienstleistungen 

sind entschädigungspflichtig (siehe unter Ziff. 7) 

1.5.1. Produzent 

- Mitgliedschaft in der entsprechenden regionalen oder kantonalen Mitgliederorganisation 

(SOV, VSGP, VSKP) oder direkt als Einzelmitglied des jeweiligen Branchenverbandes. 

1.5.2. Vermarkter (Handel) 

- Mitgliedschaft bei swisscofel 

- für Obstproduzenten mit Vermarktungstätigkeit mindestens beim SOV 

- für Gemüseproduzenten mit Vermarktungstätigkeit mindestens beim VSGP 

1.5.3. Vermarkter (Verarbeitung) 

- Mitgliedschaft bei der SCFA 

- für Obstverarbeitungsbetriebe beim SOV 

- für Gemüseproduzenten mit Verarbeitung mindestens beim VSGP 

1.6. Organe der Branche 

Zur Erfüllung der Aufgaben in Zusammenhang mit der Garantiemarke SUISSE GARANTIE verfügen 

die Branchen über folgendes Organ: 

Fachzentrum SUISSE GARANTIE (FZ) 

Die Aufgaben und Kompetenzen dieses Organs sind im Reglement des Fachzentrums SUISSE 

GARANTIE (Anhang 8) festgelegt. 

1.7. Qualitätssicherung 

Grundlage für die Qualitätssicherung ist das vorliegende Branchenreglement. 

Andere gleichwertige Qualitätssicherungssysteme können nach einer Prüfung durch das Fachzentrum 

SUISSE GARANTIE anerkannt werden. 



2. DEFINITIONEN UND BEGRIFFE 

2.1. Allgemeine Definitionen und Begriffe 

Es gelten die Definitionen und Begriffe des AMS Dachreglements Ziffer 2. 

2.2. Branchenspezifische Definitionen 

Branchenspezifisch gelten darüber hinaus folgende Definitionen: 

Anerkennung: Inspizierte Produzenten, welche die Anforderungen erfüllen, werden 

anerkannt und sind somit zur Nutzung der Produzentenetikette berechtigt. 

Freiland: Als Freilandanbau gelten alle im natürlich gewachsenen Boden angebauten 

Kulturen oder deren im Boden angezogenen Vorkulturen (z.B. 

Treibzichorien Wurzeln). Die Produktion erfolgt unter freiem Himmel, unter 

Folien, Vlies, Netzen und/oder Niedertunnels 

Geografischer Mit SUISSE GARANTIE gekennzeichnete Produkte müssen in der 

Geltungsbereich: Schweiz erzeugt und verarbeitet worden sein. Inbegriffen sind das 

Fürstentum Liechtenstein, die Freizone Genf sowie die in der schweizerischen 

Gesetzgebung beziehungsweise in Staatsverträgen geregelten 

Grenzzonen. 

Gewächshaus: Als Gewächshäuser gelten alle begehbaren Gewächshauskonstruktionen 

(Plastik, Glas) mit und ohne Fundament, beheizt (warm) oder unbeheizt 

(kalt). 

Hors-Sol: „Erdlose“ Kulturverfahren: Bei diesem Kulturverfahren wird Substrat 

oder Steinwolle als Bodenersatz verwendet. 

Kennzeichnen: Beschriften von Ware oder Gebinde mit der Garantiemarke SUISSE 

GARANTIE. 

Packen: Abpacken von Rohstoffen oder veredelten Produkten in Beutel, Schalen, 

Tragtaschen, Behälter oder Mehrweggebinde. 

Produzent: Betrieb der ersten Produktionsstufe, der Früchte, Gemüse oder Kartoffeln 

anbaut und diese ev. aufbereitet, sortiert oder bearbeitet. 

Produzentenetikette: Sind normierte Etiketten, die ausschliesslich zur Kennzeichnung von 

Gebinden und Warenträgern verwendet werden dürfen und die Rückverfolgbarkeit 

zwischen anerkanntem Produzent und zertifiziertem Betrieb 

sicherstellen. 

Rohstoffe: Sind nicht verarbeitete landwirtschaftliche Rohprodukte. 

Verarbeiten: Verarbeiten von Rohstoffen: Schneiden, raffeln, pressen, erhitzen, tiefkühlen, 

mischen oder behandeln von Rohstoffen. 

Verlader/Sammelstelle: Betriebe, welche mit Gemüse, Kartoffeln oder Obst befüllte und gekennzeichnete 

Gebinde sammeln, verladen und transportieren. Sie dürfen 

aus den Gebinden weder Produkte entnehmen noch die Kennzeichnung 

der Gebinde verändern und müssen daher nicht zertifiziert werden. 

Hinweis: Betriebe, welche Loseware umschlagen, Produkte aus Gebinden 

entnehmen oder Ware kennzeichnen, gelten als Vermarkter und 

sind der Zertifizierungspflicht unterstellt. 

Vermarkter: Betrieb, der Produkte mit dem Herkunftszeichen SUISSE GARANTIE 

kennzeichnet (Garantiemarke). Es kann Ware angebaut, beschafft, sortiert, 

aufbereitet, verarbeitet, gekennzeichnet und vermarktet werden. 

Zertifizierter Betrieb: Zertifizierte Vermarkter, welche die Anforderungen erfüllen, erhalten ein 

Zertifikat und eine Benutzungsberechtigung, die diesen Betrieb zur Verwendung 

der Garantiemarke berechtigt. 



2.3. Branchenspezifische Begriffe 

Branchenspezifisch gelten darüber hinaus folgende Begriffe und Abkürzungen. 

BLW: Bundesamt für Landwirtschaft 

FZ: Fachzentrum SUISSE GARANTIE: zuständiges Gremium für das Branchenreglement 

SUISSE GARANTIE Früchte, Gemüse, Kartoffeln 

GAP: Gute Agrarpraxis 

GHP: Gute Herstellungspraxis 

ÖLN: Ökologischer Leistungsnachweis 

SOV: Schweizer Obstverband 

swisscofel: Verband des Schweizerischen Früchte-, Gemüse- u. Kartoffelhandels 

swisspatat: Branchenorganisation der Schweizer Kartoffelwirtschaft 

VSGP: Verband Schweizer Gemüseproduzenten 

VSKP: Vereinigung Schweizerischer Kartoffelproduzenten 

3. ANFORDERUNGEN 

Die Anforderungen des vorliegenden Branchenreglements werden im Anhang 2 nach den folgenden 

drei Anforderungsniveaus klassiert: kritische Anforderungen (Major Must’s), nicht kritische Anforderungen 

(Minor Must’s) und Empfehlungen (Recommendations). Anforderungen, die in diesem Anhang weder 

als kritisch noch als nicht-kritisch definiert sind, gelten als Empfehlungen. 

3.1. Gesetzliche Anforderungen 

Die gesetzlichen Anforderungen sind, unabhängig vom Zertifizierungssystem, durch die Betroffenen 

in Selbstkontrolle zu erfüllen. Ihre Überprüfung obliegt den staatlichen Organen. 

3.2. Anforderungen an die Produzenten (erste Produktionsstufe) 

3.2.1. Umsetzung der AMS-Anforderungen gemäss Dachreglement 

Die Umsetzung der AMS Anforderungen ist im Anhang 2a gelistet: 

Herkunft aus der Schweiz: Siehe Anhang 2a, Kapitel 4 

ÖLN: Siehe Anhang 2a, Kapitel 0, 2, 3, 

4, 5, 6, 8, 9, 13 

Einsatz gentechnisch nicht veränderter Organismen: Siehe Anhang 2a, Kapitel 3 

3.2.2. Weitergehende Anforderungen der Branchen 

Die weitergehenden Anforderungen der Branchen sind im Anhang 2a gelistet. 

3.3. Anforderungen an die Vermarkter (Handel und Verarbeitung) 

3.3.1. Umsetzung der AMS-Anforderungen gemäss Dachreglement 

Die Umsetzung der AMS Anforderungen ist im Anhang 2b gelistet: 

Verarbeitung in der Schweiz: Siehe Anhang 2b, Kapitel 10 

Einsatz gentechnisch nicht veränderter Organismen: Siehe Anhang 2b, Kapitel 10 

Kennzeichnung Siehe Anhang 2b, Kapitel 10 

Warenflusstrennung: Siehe Anhang 2b, Kapitel 10 

Zusatzstoff nach GHP: Siehe Anhang 2b, Kapitel 10 

QM-System: Siehe Anhang 2b, Kapitel 1 und 2 

3.3.2. Weitergehende Anforderungen der Branchen 

Die weitergehenden Anforderungen der Branchen sind im Anhang 2b gelistet. 



4. ANMELDEVERFAHREN 

Das Branchenreglement und die Anmeldeunterlagen für die Kennzeichnung von Früchten, Gemüse 

und Kartoffeln mit der Produzentenetikette oder/und der Garantiemarke SUISSE GARANTIE, 

können bei der beauftragten Koordinationsstelle Agrosolution AG, Rütti 5, 3052 Zollikofen, 

www.agrosolution.ch oder bei den jeweiligen Branchenverbänden bezogen werden. 

Das Anmeldeverfahren erfolgt gemäss dem AMS-Dachreglement (AMS-Dachreglement; Ziff. 4.2 

und Anhang 4; Zertifizierungsablauf). 

4.1. Anmeldeverfahren für Produzenten mit Produzentenetikette 

Der interessierte Betrieb meldet sich bei der mit der Administration beauftragten Koordinationsstelle 

und erhält dort die erforderlichen Unterlagen und das Anmeldeformular. Sobald der Betrieb für 

die Inspektion bereit ist, kann er sich bei der beauftragten Koordinationsstelle anmelden. Diese 

leitet die Unterlagen an die entsprechende Inspektionsstelle und den Branchenverband weiter. 

4.2. Anmeldeverfahren für Betriebe mit Garantiemarke (Zertifizierung). 

Der interessierte Betrieb (Vermarkter) meldet sich bei der mit der Administration beauftragten Koordinationsstelle 

und erhält dort die erforderlichen Unterlagen und das Anmeldeformular. Sobald 

der Betrieb für die Zertifizierung bereit ist, kann er sich bei der beauftragten Koordinationsstelle 

anmelden. Diese leitet die Unterlagen an die entsprechende Inspektions- und Zertifizierungsstelle 

sowie an die entsprechenden Branchenverbände weiter. 

5. ÜBERPRÜFUNG DER EINHALTUNG DER ANFORDERUNGEN 

5.1. Grundsätze 

Die Grundsätze des AMS-Dachreglementes (Ziff. 4.1 und 4.5) sind zu beachten. 

5.1.1. Grundlage 

Grundlagen zur Überprüfung der Einhaltung der Anforderungen bilden das AMS-Dachreglement, 

(Ziffer 4.1 und 4.5), das vorliegende Branchenreglement sowie das Gestaltungsmanual. 



5.1.2. Verantwortlichkeiten der Berechtigten (Vermarkter) 

Der zur Benutzung der Garantiemarke Berechtigte ist verantwortlich, dass die im Dach- und Branchenreglement 

aufgeführten Anforderungen eingehalten werden. Er hat dazu Folgendes vorzukehren 

und die entsprechenden Nachweise zu erbringen: 

a) Es ist sicherzustellen, dass für Produkte mit der Kennzeichnung SUISSE GARANTIE nur 

Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs verwendet werden, welche die Anforderungen gemäss 

Dach- und Branchenreglement erfüllen. 

b) Sofern Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs zugekauft, gelagert und verwendet werden, 

welche die Anforderungen nicht erfüllen und für Produkte ohne Kennzeichnung mit der Garantiemarke 

verwendet werden, sind die Warenflüsse strikte zu trennen. Sämtliche Dokumente 

über die Herkunft der Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs sowie die Produktprüfungen 

sind in geeigneter Weise einzuordnen. 

c) Sämtliche Aufzeichnungen müssen spätestens eine Woche nach Ausführung einer Arbeit 

lückenlos und in schriftlicher Form auf Papier oder elektronisch vorliegen. 

d) Der Inspektions- bzw. Zertifizierungsstelle ist Zutritt zu sämtlichen Räumlichkeiten zu gestatten, 

soweit dies für die Überprüfung erforderlich ist. 

e) Der Inspektions- bzw. Zertifizierungsstelle sind jederzeit die verlangten Auskünfte zu erteilen 

und die relevanten Belege lückenlos vorzulegen. 

5.1.3. Gesamtsystem (Warenflussschema) 

Das Warenflussschema und die erforderlichen Nachweisdokumente (Muster) sind aus dem Anhang 

1 ersichtlich. Produkte, welche nicht für den Verkauf in den SGA-Kanal bestimmt sind, sind 

von SGA-Produkten getrennt zu handhaben. 

5.2. Inspektion (Kontrollen auf der ersten Produktionsstufe) 

Der Produzent lässt sich gemäss Kontrollintervall ÖLN von einer akkreditierten Inspektionsstelle 

überprüfen. 

5.2.1. Gegenstand der Inspektionen / Kontrollen 

Gegenstand der Inspektion ist die Überprüfung, ob die Anforderungen gemäss Dachreglement, 

Branchenreglement und Gestaltungsmanual eingehalten sind. 

5.2.2. Inspektionsdokumente 

Im Anhang 1 (Warenflussschema) sind die erforderlichen Nachweisdokumente aufgeführt. 

5.2.3. Inspektionsstellen 

Die aktuelle Liste der zugelassenen Inspektionsstellen ist auf der Homepage der Koordinationsstelle 

www.agrosolution.ch zu finden. 

5.2.4. Anerkennung 

Die Inspektions- oder Zertifizierungsstellen erfassen die Inspektionsresultate auf der Datenbank 

der Koordinationsstelle. Das Fachzentrum SUISSE GARANTIE (FZ) führt die Liste der aufgrund 

der Inspektion anerkannten und somit zur Nutzung der Produzentenetikette berechtigten Betriebe. 

Die aktuelle Liste wird auf der Webseite der Koordinationsstelle (www.agrosolution.ch) und den 

Branchenverbänden publiziert. 



5.3. Zertifizierung 

Zertifizierungen sind in allen Betrieben vorgeschrieben, die SUISSE GARANTIE Produkte im Sinne 

einer Veredelung ver- oder bearbeiten oder mit SUISSE GARANTIE kennzeichnen. Ab der zweiten 

Produktionsstufe (Vermarkter) ist die Zertifizierung gemäss Ziffer 5.1.3 vorgeschrieben. 

Keine Zertifizierungspflicht für Produkte besteht in Betrieben welche: 

Selbst hergestellte Produkte ohne Verwendung der Garantiemarke anbieten 

zugekaufte, bereits mit der Garantiemarke gekennzeichnete SUISSE GARANTIE- Produkte 

unverändert weiterverkaufen. In diesem Fall ist der kennzeichnende Lieferbetrieb für die 

Zertifizierung verantwortlich. 

Der Antragsteller lässt sich von einer zugelassenen Zertifizierungsstelle überprüfen. 

5.3.1. Gegenstand der Zertifizierung 

Gegenstand der Zertifizierung ist der Nachweis, dass die Anforderungen gemäss Dachreglement, 

Branchenreglement und Gestaltungsmanual erfüllt sind. Falls erforderlich können die Überprüfungen 

auf die vorgelagerten Betriebe ausgedehnt werden. Die Zertifizierungsstellen erstellen bei jedem 

Zertifizierungsaudit einen Auditbericht. 

5.3.2. Zertifizierungsdokumente 

Im Anhang 1 (Warenflussschema) sind die erforderlichen Nachweisdokumente aufgeführt. 

5.3.3. Gültigkeitsdauer des Zertifikates und der Benutzungsberechtigung (Garantiemarke) 

Das Zertifikat wird aufgrund des Zertifizierungsaudits in der Regel für die Dauer von 3 Jahren ausgestellt. 

Die Gültigkeitsdauer der Benutzungsberechtigung richtet sich nach derjenigen des Zertifikates. 

5.3.4. Überwachungsaudits 

Während der Gültigkeitsdauer des Zertifikates werden grundsätzlich jährliche Audits durchgeführt. 

Die Audits werden gemäss Kontrollschema (www.agrosolution.ch) durchgeführt. 

5.3.5. Zertifizierungsstellen 

Die AMS führt eine Liste der zugelassenen Zertifizierungsstellen. Sie ist unter 

www.suissegarantie.org – “Kontrollen – Zertifizierung“ publiziert. 

5.4. Rückverfolgbarkeit 

Zwischen dem Produzenten und dem ersten Vermarkter wird die Rückverfolgbarkeit durch Produzentenetiketten 

sichergestellt. Die Rückverfolgbarkeit muss lückenlos gewährleistet sein. Bei Anlieferung 

ohne Gebinde (Losetransport) kann die Rückverfolgbarkeit anstelle einer Produzentenetikette 

mit den Lieferpapieren sichergestellt werden. 

Ab dem ersten Vermarkter wird die Rückverfolgbarkeit mit SUISSE GARANTIE sichergestellt. 

Der Betrieb muss bei der Kontrolle für jedes Produkt den mengenmässigen Nachweis über den 

Warenfluss erbringen können (ausgenommen sind Lieferungen an Konsumenten). Als Grundlage 

dienen Anlieferungs- und Lieferpapiere. 



6. KENNZEICHNUNG DER PRODUKTE 

Die Regeln für die Kennzeichnung der Produkte mit dem Herkunftszeichen SUISSE GARANTIE 

richten sich nach dem AMS-Dachreglement (Ziffer 6.3 bis 6.5) sowie dem Gestaltungsmanual. 

6.1. Produzentenetikette 

6.1.1. Voraussetzung zur Verwendung der Produzentenetikette 

Voraussetzung für die Verwendung der Produzentenetikette ist das Bestehen der Inspektion. Das 

Recht zur Verwendung der Produzentenetikette bezieht sich auf den Betrieb, welcher anerkannt 

und verwendungsberechtigt ist (Produzentenetikette SUISSE GARANTIE). 

6.1.2. Vergabe des Rechtes zur Verwendung der Produzentenetikette 

Die Koordinationsstelle stellt aufgrund der Inspektionsresultate und im Auftrag des Fachzentrums 

SUISSE GARANTIE den Betrieben die Anerkennung als SUISSE GARANTIE Früchte-, Gemüse- 

oder/und Kartoffelproduzent aus. Die anerkannten Betriebe sind auf der Website 

www.agrosolution.ch aufgelistet. 

6.1.3. Anwendung der Produzentenetikette 

Die Produzentenetiketten werden einheitlich gestaltet. Die Regeln für die Anwendung sind im Manual 

Produzentenetikette (Anhang 4) festgehalten und richten sich nach dem Gestaltungsmanual. 

7. KOSTEN UND GEBÜHREN 

Bei Nichtbezahlung der Kosten oder Gebühren kann die Anerkennung und/oder die Benutzungsberechtigung 

entzogen werden. 

7.1. Gebühren der AMS 

Die Benutzungsgebühr der Garantiemarke SUISSE GARANTIE der AMS für die Gültigkeitsdauer 

der Benutzungsberechtigung beträgt Fr. 50.- (plus MWST) und wird dem Benutzungsberechtigten 

direkt in Rechnung gestellt. 

7.2. Gebühren der Branchen 

Das FZ erlässt eine Gebührenliste. Die Branchengebühren werden durch SOV, VSGP und 

Swisspatat festgelegt (Anhang 5: Branchenbeiträge Früchte, Gemüse, Kartoffeln). 

Die Rechnungsstellung ist ebenfalls in Anhang 5 geregelt. 

7.3. Inspektions- und Zertifizierungskosten 

Die Kosten für Inspektionen und Zertifizierung gehen zu Lasten der auditierten Betriebe. 

Die Rechnungsstellung erfolgt direkt durch die Inspektions-, bzw. Zertifizierungsstelle an den auditierten 

Betrieb. 

7.4. Weitere Kosten 

Die Kosten für weitere Dienstleistungen (z.B. Beratung, Laboruntersuchungen, Vorlagen) gehen zu 

Lasten des Betriebes und werden durch den entsprechenden Dienstleister in Rechnung gestellt. 



Genehmigung und Inkraftsetzung 

Dieses Branchenreglement wurde am 24.10.2012 vom branchenübergreifenden Fachzentrum 

SUISSE GARANTIE (FZ) verabschiedet. 

Fachzentrum SUISSE GARANTIE (FZ) 

Datum: Unterschriften: 

Thomas Wyssa Simone Meyer 

Präsident Sekretärin 

Dieses Branchenreglement wurde am 30.10. 2012 durch die Technische Kommission der AMS 

genehmigt und tritt auf den 1. Januar 2013 in Kraft. Es löst die Fassung vom 01.03. 2010 ab. 

Datum: Unterschriften: 

sig. U. Schneider sig. Ch. Hofstetter 

Präsident Geschäftsführerin 



8. Verzeichnis der Anhänge 

Anhang 1: Warenflussschema 

Anhang 2a: Technische Anforderungen an die Produzenten 

Anhang 2b: Technische Anforderungen an die Vermarkter (Handel und Verarbeiter) 

Anhang 3: Manual Qualitätsbestimmungen und Meldewesen 

Anhang 4 Manual Produzentenetikette 

Anhang 5 Branchenbeiträge Früchte, Gemüse, Kartoffeln 

Anhang 6 Kontrolle und Rekurse 

Anhang 7 Anmeldeformular 

Anhang 8: Produkteliste 

Anhang 9: Reglement Fachzentrum SUISSE GARANTIE (FZ) 


SOV, VSGP, swisspatat 

Anhang 1 des AMS Branchenreglements Früchte, Gemüse, Kartoffeln 

Früchte, Gemüse, Kartoffeln 

Warenflussschema 

Früchte, Gemüse, Kartoffeln


Warenflussschema 

1 

Produzent 

Anbau 

Verlader / 

Sammelstelle 1 

Inspektion 

Vermarkter 

Direktverkauf 

2 3 

Vermarkter 

Verarbeitung 

2 3 

Vermarkter 

Handel 

2 3 

Vermarkter 

Grosshandel 

Nachweisdokumente 2 (Nummern in den Kästchen und Titel des Dokumentes) 

Detailhandel 

Detailhandel 

1. SUISSE GARANTIE – Inspektionsbericht Früchte, Gemüse, Kartoffeln für Produzenten 

2. SUISSE GARANTIE – Inspektionsbericht Früchte, Gemüse, Kartoffeln für Vermarkter 

(Handel und Verarbeitung) 

3. Zertifikat SUISSE GARANTIE 

1 Betriebe, welche Loseware umschlagen, Produkte aus Gebinden entnehmen oder Ware 

kennzeichnen, gelten als Vermarkter und sind der Zertifizierungspflicht unterstellt. 

2 Dokumente sind einsehbar unter: www.agrosolution.ch 

Dok. Nr. 7.3d Anhang 1 Seite 2/2 

2 3 

Kennzeichnung mit Logo «SUISSE GARANTIE» 

Produzentenetikette 

Zertifizierung 

Konsumenten


Anhang 2a des AMS Branchenreglements Früchte, Gemüse, Kartoffeln 

Technische 

Anforderungen 


an die Produzenten 


Technische Anforderungen -- komplett (SUISSE GARANTIE) 

Diese Checkliste ist die Basis für die externe Inspektion. 

Checkliste als Papierversion oder elektronisch 

Die Checkliste kann einerseits von Hand ausgefüllt werden (Papierversion) oder elektronisch 

(www.agrosolution.ch) heruntergeladen werden. 

Wichtiger Hinweis: 

Betriebe können durch Angaben von Betriebsdaten auf dem Internet (Einrichten eines 

persönlichen Benutzerkontos) eine reduzierte, auf den Betrieb zugeschnittene Checkliste 

generieren und herunterladen 

Die Anforderungen sind in 3 Niveaus unterteilt: 

Kritische Musskriterien: in der Checkliste rot hinterlegt, abgekürzt mit ++ ++ 

100% dieser Kontrollpunkte müssen erfüllt sein 

Nicht Kritische Musskriterien: in der Checkliste gelb hinterlegt, abgekürzt mit + + 


Empfehlungen: in der Checkliste grün hinterlegt, abgekürzt mit +- +- 

Zur Beantwortung der Kontrollpunkte stehen folgende Antwortmöglichkeiten zur Auswahl: 

JA Die Anforderung wird vollumfänglich erfüllt 

NEIN Die Anforderung wird nicht vollumfänglich erfüllt 

nicht anwendbar Die Anforderung hat für den Betrieb keine Bedeutung 

Weitere Informationen: 

Diese Kontrollpunkte können auf den 

Betriebsdatenblatt ausgeschlossen werden. 

Bei einigen Anforderungen ist die Antwort "nicht anwendbar" nicht 

erlaubt, d.h. es muss zwingend mit ja oder nein geantwortet 

werden. Bei diesen Punkten ist das Kästchen "nicht anwendbar" in 

der Checkliste grau hinterlegt, bzw. gesperrt. 

In der Spalte mit der Überschrift "AMS" ist ersichtlich ob es sich um eine Umsetzung einer AMS-Anforderung 

(a) oder ob es sich um eine weitergehende Anforderung der Branche handelt (b). 

In der Spalte mit der Überschrift "F G K" ist ersichtlich ob die Anforderung für Früchte (F), für Gemüse (G) 

oder für Kartoffeln (K) relevant (umzusetzen) ist. 

Dok. Nr. 7.3d Anhang 2a

AMS Index Programme 

Kriterium 

Bereich 

Anforderungen 

(inkl. Erfüllungskriterien) 

0.0.0. ÖLN SGA F G K Grundanforderungen 

0.1.0. SGA F G K Betriebszweig 

b 0.1.1. SGA + F G K Die Anforderungen an den Betriebszweig Obstbau, den 

Betriebszweig Gemüsebau, bzw. Kartoffelbau müssen im 

einzelnen Betriebszweig bei allen Kulturen (auch im 

geschützten Anbau) eingehalten werden. Die ÖLN- 

Vorschriften, welche in der Schweiz gelten, sind auch in den 

Grenzzonen, in den Freihandelszonen und im Fürstentum 

Liechtenstein einzuhalten. 

0.2.0. ÖLN SGA F G K Überbetriebliche Zusammenarbeit 

a 0.2.1. ÖLN SGA + F G K Flächenabtausch ist nur unter Betrieben zugelassen, die 

sich für den ökologischen Leistungsnachweis angemeldet 

haben. 

Haben Betriebe Flächen ausgetauscht, sind diese Flächen 

nach Bewirtschaftung zu deklarieren (nicht nach Eigentum 

oder Pacht). 

1.0.0. SGA SwG F G K RÜCKVERFOLGBARKEIT 

a 1.1.0. SGA SwG ++ F G K Jedes Produkt ist aufgrund von Aufzeichnungen bis hin zum 

Betrieb, wo es angebaut wurde, rückverfolgbar. 

2.0.0. ÖLN SGA SwG F G K AUFZEICHNUNGEN 

a 2.1.1. ÖLN SGA + F G K Sämtliche Aufzeichnungen sind mindestens 5 Jahre 

aufzubewahren. 

a 2.1.2. ÖLN SGA + F G K Sämtliche Aufzeichnungen müssen laufend, aber 

spätestens bis 1 Woche nach Ausführung einer Arbeit 

nachgeführt sein. 

a 2.3.0. ÖLN SGA SwG ++ F G K Kontrollformulare sind zugänglich und werden (5 Jahre) 

aufbewahrt. 

a 3.0.0. ÖLN SGA SwG F G K SORTEN UND UNTERLAGEN 

b 3.1.2. SGA ++ K Die angebauten Kartoffelsorten sind auf der Schweizer 

Sortenliste aufgeführt oder befinden sich im 

Aufnahmeverfahren (Praxisversuche) 

gemäss Sortenliste: www.swisspatat.ch 

3.5.0. ÖLN SGA SwG F G K Pflanzgut 

a 3.5.5. ÖLN SGA SwG + F G K Einsatz Pflanzenschutzmittel während der Anzucht (Name 

des Pflanzenschutzmittels, Anwendungsdatum, 

Aufwandmenge) aufzeichnen. 

a 3.5.6. ÖLN SGA + F G K Die Vorschriften an die Produktion von Saat- und Pflanzgut 

sind gemäss ÖLN einzuhalten. 

b 3.5.7. SGA ++ F G K Die Verwendung von Schweizer Saat- und Pflanzgut ist 

erwünscht. Wenn importiertes Saat- oder Pflanzgut 

verwendet wird, muss zumindest 80% des Zuwachses des 

Erntegutes (Frischgewicht) in der Schweiz entstehen. Die 

entsprechende minimale Anbauzeit ist gemäss Liste 

“Kulturdauer“ (www.agrosolution.ch) eingehalten. 

3.6.0. ÖLN SGA SwG F G K Gentechnisch veränderte Organismen (GVO) 

a 3.6.1. ÖLN SGA SwG ++ F G K Es dürfen keine gentechnisch veränderten Produktions- 

oder Zuchtverfahren eingesetzt oder angewendet werden. X 

a 3.6.3. SGA SwG ++ G K Für zugekauftes Saat- und Pflanzgut muss ein Nachweis 

"ohne GVO" vorliegen. 

a 4.0.0. ÖLN SGA SwG F G K STANDORTGESCHICHTE UND 

BEWIRTSCHAFTUNG 

4.2.0. ÖLN SGA SwG F G K Standortmanagement 

a 4.2.1. ÖLN SGA SwG ++ F G K Jede Parzelle (Freiland und geschützter Anbau) ist in den 

Aufzeichnungsdokumenten aufzuführen (angebaute Kultur, 

sämtliche Massnahmen). 

a 4.2.1.1 SGA ++ F G K schweizerische Herkunft, inbegriffen sind das Fürstentum 

Liechtenstein, die Freizone Genf sowie die in der 

schweizerischen Gesetzgebung, bzw in Staatsverträgen 

geregelten Grenzzonen. Alle Anbauflächen des Betriebes 

müssen innerhalb der genannten Gebiete liegen (keine 

Flächen ausserhalb). 

a 4.2.2. ÖLN SGA SwG ++ F G K Jede Parzelle ist mittels Parzellenplan eindeutig 

identifizierbar. 

a 4.2.3. ÖLN SGA SwG +- F G K Bei einjährigen Pflanzen ist ein Fruchtfolgerapport 

vorhanden. 

a 4.2.3.1 ÖLN SGA + G K Die allgemeinen Fruchtfolgevorschriften gemäss ÖLN sind 

einzuhalten. 

a 4.2.3.2 ÖLN SGA ++ G Die gemüsebaulichen Fruchtfolgevorschriften gemäss ÖLN 

(www.swissveg.com) sind einzuhalten. 

a 4.2.3.3 ÖLN SGA ++ F Bei Erdbeeren dürfen maximal drei aufeinanderfolgende 

Ernten auf der gleichen Parzelle erfolgen. Anschliessend ist 

eine Anbaupause von mindestens 3 Jahren einzuhalten. 

Wenn die Anbaudauer weniger als 3 Ernten beträgt, ist eine 

Anbaupause von mindestens 2 Jahren einzuhalten. 

Ja 

Nein 

N/A 

Interpretationen und 

mögliche Umsetzungs- und 

Nachweisdokumente 

Kulturen für die Selbstversorgung auf Flächen 

von mit insgesamt weniger als 20 Aren können 

ausgenommen werden (z.B. Hausgärten). 

D 1.1 Betriebsübersichtsplan, D 4.1 

Fruchtfolgerapport 

Warenbewegungen (Abnehmer, Artikel, Datum, 

Menge) sind aufgezeichnet (Lieferschein, 

Faktur, Journal, etc.). Direkte Lieferungen an 

Konsumenten sind ausgenommen. Bei reiner 

Primärproduktion genügt die 

Produzentenetikette. 

D 1.1 Betriebsübersichtsplan, B Kulturen und 

Kulturflächen, Lieferpapiere oder D 1.2 Journal 

Zu- und Verkauf von Früchten, Gemüsen und 

Kartoffeln sowie E 1.1 Liste der 

Betriebsverzeichnisse 

Bei Produktion: ÖLN-Aufzeichnungen; bei 

Vermarktung: Lieferscheine 

mindestens wöchentlich aufzeichnen 

D 2.1 Kulturjournal oder D 8.1 Journal 

Pflanzenschutz und Behandlungen 

Dieser Punkt ist für Früchte und Kartoffeln 

generell erfüllt. 

D 2.1 Kulturjournal 

Dieser Punkt ist in der Schweiz generell erfüllt. 

Früchte: kein GVO vorhanden. 

Gemüse und Kartoffeln: Nachweis ist mittels 

Etiketten, Lieferpapieren oder mit 

Vereinbarungen zu erbringen. 

Journal zu allen Parzellen und Gewächshäuser 

D 1.1 Betriebsübersichtsplan und D 2.1 

Kulturjournal oder entsprechende Journale 

D 1.1 Betriebsübersichtsplan 

Beschilderung im Feld bzw. am Gewächshaus 

ist nicht obligatorisch (analog ÖLN) 


Vorkulturen der letzten zwei Jahre müssen 

aufgezeichnet werden. 

D 4.1 Fruchtfolgerapport 




5.0.0. ÖLN SGA SwG F G K BODEN UND SUBSTRATBEHANDLUNG 

5.1.0. ÖLN SGA SwG F G K Bodenkarte 

a 5.1.1. ÖLN SGA SwG +- F G K Für alle Parzellen ist der Bodentyp festgehalten Bodenanalyse (Fühlprobe) 

Resultate der Bodenanalysen aufbewahren 

5.2.0. ÖLN SGA SwG F G K Bodenbearbeitung 

a 5.2.1. ÖLN SGA SwG +- F G K Aufzeichnung Grundbodenbearbeitung vor Kulturbeginn 

(Datum, Art, Ort der Bearbeitung) 

5.3.0. ÖLN SGA SwG F G K Bodenerosion 

Dok. Nr. 7.3d Anhang 2a 

D 2.1 Kulturjournal oder 

D 5.1 Journal Grundbodenbearbeitung 

Bemerkungen 

und Korrekturmassnahmen 

Anhang_2a_techn_anford_prod_def_d 2/4


Kriterium 

Bereich 

Anforderungen 


a 5.3.1. ÖLN SGA SwG + F G K Es werden offensichtlich Anbautechniken angewendet, 

welche die Bodenerosion minimieren (gemäss ÖLN- 

Vorschrift). 

a 5.3.2. ÖLN SGA + F G K Die Vorschriften an die Bodenbedeckung sind gemäss ÖLN 

einzuhalten. 

5.4.0. ÖLN SGA SwG F G K Bodenbegasung 

a 5.4.1. ÖLN SGA SwG + F G K Chemische Bodendesinfektionen sind grundsätzlich 

verboten. Ausnahmen (Gewächshaus, Anzuchtflächen) 

müssen begründet und aufgezeichnet werden. 

6.0.0. ÖLN SGA SwG F G K DÜNGUNG 

6.2.0. ÖLN SGA SwG F G K Aufzeichnungen über die Düngung 

a 6.2.1. ÖLN SGA SwG + F G K Die Aufzeichnungen müssen folgende Angaben enthalten: 

- Parzelle oder Gewächshausbezeichnung 

Ja 

Nein 

N/A 




analog ÖLN 



analog ÖLN 



Eintrag nur erforderlich, wenn behandelt wurde 



analog ÖLN 

D 2.1 Kulturjournal oder D 6.1 Journal Düngung 

a 6.2.2. ÖLN SGA SwG + F G K - Anwendungsdatum analog ÖLN 


a 6.2.3. ÖLN SGA SwG + F G K - Handelsname, Düngertyp und Gehalt analog ÖLN 


a 6.2.4. ÖLN SGA SwG + F G K - Menge des ausgebrachten Düngers analog ÖLN 


a 6.2.7. ÖLN SGA + F G K Es muss pro Parzelle gemäss ÖLN ALLE 10 JAHRE eine 

Bodenprobe entnommen und bei einem anerkannten Labor 

untersucht werden. 

a 6.2.8. ÖLN SGA + G K Minimalanalyseprogramm gemäss ÖLN: 

Obergrund 2-25 cm, Bodenart, pH-Wert, P, K und für 

Ackerkulturen Organische Substanz (geschätzt nach 

Farbskala). 

a 6.2.9. ÖLN SGA + F Minimalanalyseprogramm gemäss ÖLN: Obergrund 2-25 

cm, Bodenart, pH-Wert, Organische Substanz (geschätzt 

nach Farbskala) P, K, Ca, Mg leicht verfügbar und Reserve 

b 6.2.10. SGA + G Keine Einzelgabe von Stickstoff über 60 kg N-NO 3/ha N-NO3 = Nitratstickstoff 

a 6.2.11. ÖLN SGA + F Die Maximale Menge Stickstoffeinheiten pro Hektare und 

Jahr beträgt: Beeren 50 kg (je kg/m 2 ); Kern- und Steinobst 

80 kg; Tafeltrauben 60 kg; Höhere Gaben müssen 

begründet werden. Keine Einzelgabe von Stickstoff über 60 

kg N/ha 

Es ist der Durchschnitt der Phosphor-Düngermenge (P2O5) 

der letzten 5 Jahre massgebend. 

b 6.2.12. SGA + F G Das Über-/Restwasser von Hors-sol-Kulturen muss 

agronomisch sinnvoll verwertet werden. 

6.4.0. ÖLN SGA SwG F G K Düngerlagerung nicht anwendbar, wenn keine Dünger 

gelagert werden 

a 6.4.8. ÖLN SGA SwG +- F G K Organische Dünger (Gülle, Mist, Kompost) sollten an 

Stellen gelagert werden, die eine Umweltbelastung 

vermeiden. 

gesetzliche Bestimmung (SR 814.20) 

6.5.0. ÖLN SGA SwG Organischer Dünger 

a 6.5.1. ÖLN SGA SwG ++ F G K Der Einsatz von unbehandeltem Klärschlamm ist verboten. Chemikalienrisikoreduktionsverordnung 

ChemRRV 


a 6.5.3.1 ÖLN SGA + F G K Es muss gemäss ÖLN eine gesamtbetriebliche 

Nährstoffbilanz vorliegen. 

P- und N-Bilanz darf gesamtbetrieblich einen Fehlerbereich 

von höchstens +10 % aufweisen. 

8.0.0. ÖLN SGA SwG F G K PFLANZENSCHUTZ 

8.1.0. ÖLN SGA SwG F G K Grundelemente des Pflanzenschutzes nicht anwendbar, wenn keine 

Pflanzenschutzmittel ausgebracht 

a 8.1.1. ÖLN SGA SwG + F G K Der Schutz der Kulturpflanzen muss mit einem 

angemessenen Aufwand an Pflanzenschutzmitteln erreicht 

werden. 

a 8.1.2. ÖLN SGA SwG +- F G K Die Produzenten müssen die Prinzipien der integrierten 

Produktion vorbeugend anwenden. 

a 8.1.3. ÖLN SGA SwG + F G K Es wird den Empehlungen zur Verhinderung von 

Resistenzbildung gefolgt. 

a 8.1.5. ÖLN SGA + F Bei Kern- und Steinobst (inkl. Tafeltrauben) darf bei 

Herbizidbehandlung höchstens 30 % des Reihenabstandes 

oder maximal 180 cm offen gehalten werden. Wird die 30 % 

Klausel nicht eingehalten, muss der Baumstreifen 

abgedeckt sein (Rinde, Plastikfolie, etc.). 

Beeren: Unkrautregulierung mechanisch, chemisch oder 

durch Abdecken. 

Bei extensiven Anlagen ist eine Herbizidanwendung 

höchstens auf einer Fläche mit 0.5 m Radius um die 

Stammbasis herum erlaubt. 

Entlang der Einzäunung darf der Herbizidstreifen maximal 

30 cm auf jeder Seite (gesamt 60 cm) betragen. In 

schwierigen Lagen kann die Toleranz gesamthaft bis 100 

cm betragen. Befindet sich eine Baumreihe neben der 

Einzäunung, darf der Herbizidstreifen höchstens 120 cm 

betragen. 

8.2.0. ÖLN SGA SwG F G K Auswahl der Pflanzenschutzmittel 

(inkl. Nacherntebehandlungen) 

a 8.2.1. ÖLN SGA SwG ++ F G K Es dürfen nur geeignete Pflanzenschutzmittel entsprechend 

der kultur- und Branchenspezifischen 

Pflanzenschutzmittellisten ausgewählt und eingesetzt 

werden. 

(Liste oder Sonderbewilligung durch Fachstelle) 

werden 

Pflanzenschutz gemäss ÖLN 



analog ÖLN 

analog ÖLN 

nicht anwendbar, wenn keine 


werden 

analog ÖLN 

E 8.4 Pflanzenschutzmittel 

a 8.2.2. ÖLN SGA SwG ++ F G K Einsatz bewilligter Pflanzenschutzmittel analog ÖLN 



Bemerkungen 




Kriterium 

Bereich 

Anforderungen 


b 8.2.2.2 ÖLN SGA + F Als Pflanzenbehandlungsmittel sind erlaubt:Die 

anerkannten Wirkstoffe gemäss der jährlich publizierten 

SAIO-Liste. Der Einsatz von Produkten, die nicht in dieser 

Liste aufgeführt sind, erfordern eine schriftliche Bewilligung 

der zuständigen Kantonalen Fachstelle für Obstbau oder 

der Pflanzenschutzstellen 

a 8.2.8. ÖLN SGA SwG ++ F G K Die Aufwandmenge an Pflanzenschutzmitteln muss 

gemäss den Packungsangaben berechnet und vorbereitet 

werden. Die Aufzeichnungen über die Aufwandmengen 

müssen aufbewahrt werden. 

8.3.0. ÖLN SGA SwG F G K Aufzeichnungen über die Anwendung von 

Pflanzenschutzmitteln 

a 8.3.1. ÖLN SGA SwG ++ F G K Die Aufzeichnungen müssen zwingend folgende Angaben 

enthalten: Behandelte Kultur oder Sorte 

Ja 

Nein 

N/A 





Vergleich der Mengen: Packungsangaben mit 

Aufzeichnungen 

keine Überschreitung der Höchstmenge gemäss 

Packungsangabe 

nicht anwendbar, wenn keine 


werden 

Parzellengruppierungen sind möglich 



a 8.3.2. ÖLN SGA SwG ++ F G K Parzelle oder Gewächshausbezeichnung D 2.1 Kulturjournal oder D 8.1 Journal 


a 8.3.3. ÖLN SGA SwG ++ F G K Anwendungsdatum D 2.1 Kulturjournal oder D 8.1 Journal 


a 8.3.4. ÖLN SGA SwG ++ F G K Bezeichnung des Pflanzenschutzmittels (Handelsname) 

und des Wirkstoffs 

a 8.3.8. ÖLN SGA SwG + F G K Aufwandmenge und Konzentration analog ÖLN 

Sofern der Wirkstoff aufgrund von Mittellisten 

dokumentiert ist, genügt die Aufzeichnung des 

Handelsnamens. 



8.4.0. ÖLN SGA SwG F G K Wartefristen nicht anwendbar, wenn keine 


werden 

a 8.4.1. ÖLN SGA SwG ++ F G K Wartefristen eingehalten, Erntedaten aufgezeichnet. D 2.1 Kulturjournal oder D 8.1 Journal 


8.5.0. ÖLN SGA SwG F G K Anwendungstechnik nicht anwendbar, wenn keine 


a 8.5.3. ÖLN SGA SwG + F G K gemäss ÖLN alle vier Jahre Spritzentest (nur für 

zapfwellengetriebene oder selbstfahrende Geräte) bei 

anerkannten Prüfstellen 

werden 

analog ÖLN 

9.0.0. ÖLN SGA SwG F G K ERNTE 

a 9.0.1. ÖLN SGA + G K Aufzeichnungen über die Erntemengen bei Ackerkulturen D 9.1 Erntejournal oder D 2.1 Kulturblatt 

9.4.0. SGA F G K Produzentenetikette 

b 9.4.1. SGA + F G K Die Kennzeichnung mit der Produzentenetikette erfolgt 

gemäss den Vorgaben des Dachreglements, des 

Branchenreglemts (Anhang 4) und des 

Gestaltungsmanuals. 

13.0.0. ÖLN SGA SwG F G K UMWELT 

13.2.0. ÖLN SGA SwG F G K Naturschutzkonzept 

a 13.2.1. ÖLN SGA SwG + F G K Die ökologischen Ausgleichsflächen müssen nach den 

Vorschriften des ÖLN vorhanden sein. 

a 13.2.7. ÖLN SGA + F G K Entlang von Wegen sind Wiesenstreifen von mindestens 50 

cm Breite zu belassen. Wege und Borde dürfen nicht mit 

Pflanzenschutzmittel behandelt werden. 

a 13.2.8. ÖLN SGA + F G K Entlang von Gewässern, Waldrändern, Hecken, Feld- und 

Ufergehölzen, Moor und Feuchtgebieten ohne 

Bewirtschaftsvereinbarungen müssen gemäss ÖLN 

sichtbare Grün- oder Streueflächenstreifen von mindestens 

3 Meter Breite vorhanden und nach Vorschrift bewirtschaftet 

sein. 


Bei Losetransporten auf Fahrzeugen kann die 

Ware mit Lieferpapier oder Produzentenpass 

begleitet werden (keine Etiketten). 

analog ÖLN 


analog ÖLN 

analog ÖLN 

Bemerkungen 




Anhang 2b des AMS Branchenreglements Früchte, Gemüse, Kartoffeln 

Technische 

Anforderungen 


an die Vermarkter 

(Handel und Verarbeiter) 


Technische Anforderungen -- komplett 

Die Checkliste ist die Basis für die externe Inspektion. 

Checkliste als Papierversion oder elektronisch 

Die Checkliste kann einerseits von Hand ausgefüllt werden (Papierversion) oder elektronisch 

(www.agrosolution.ch) heruntergeladen werden. 

Wichtiger Hinweis: 

Betriebe können durch Angaben von Betriebsdaten auf dem Internet (Einrichten eines 

persönlichen Benutzerkontos) eine reduzierte, auf den Betrieb zugeschnittene Checkliste 

generieren und herunterladen 

Die Anforderungen sind in 3 Niveaus unterteilt: 

Kritische Musskriterien: in der Checkliste rot hinterlegt, abgekürzt mit ++ ++ 


Nicht Kritische Musskriterien: in der Checkliste gelb hinterlegt, abgekürzt mit + + 


Empfehlungen: in der Checkliste grün hinterlegt, abgekürzt mit +- +- 

Zur Beantwortung der Kontrollpunkte stehen folgende Antwortmöglichkeiten zur Auswahl: 

JA Die Anforderung wird vollumfänglich erfüllt 

NEIN Die Anforderung wird nicht vollumfänglich erfüllt 

nicht anwendbar Die Anforderung hat für den Betrieb keine Bedeutung 

Weitere Informationen: 

Diese Kontrollpunkte können auf den 

Betriebsdatenblatt ausgeschlossen werden. 

Bei einigen Anforderungen ist die Antwort "nicht anwendbar" nicht 

erlaubt, d.h. es muss zwingend mit ja oder nein geantwortet 

werden. Bei diesen Punkten ist das Kästchen "nicht anwendbar" in 

der Checkliste grau hinterlegt, bzw. gesperrt. 

In der Spalte mit der Überschrift "AMS" ist ersichtlich ob es sich um eine Umsetzung einer AMS-Anforderung 

(a) oder ob es sich um eine weitergehende Anforderung der Branche handelt (b). 

In der Spalte mit der Überschrift "F G K" ist ersichtlich ob die Anforderung für Früchte (F), für Gemüse (G) 

oder für Kartoffeln (K) relevant (umzusetzen) ist. 

Dok. Nr. 7.3d Anhang 2b


Kriterium 

Bereich 

Anforderungen 


1.0.0. SGA SwG F G K RÜCKVERFOLGBARKEIT 

a 1.1.0. SGA SwG ++ F G K Jedes Produkt ist aufgrund von Aufzeichnungen bis hin 

zum Betrieb, wo es angebaut wurde, rückverfolgbar. 

b 1.1.1. SGA ++ F G K Zugekaufte oder beigestellte SUISSE GARANTIE Früchte, 

Gemüse und Kartoffeln stammen von anerkannten 

Produzenten gemäss Liste Agrosolution: 

- Früchte, Gemüse, Kartoffeln: www.agrosolution.ch 

2.0.0. ÖLN SGA SwG F G K AUFZEICHNUNGEN 

a 2.1.1. ÖLN SGA + F G K Sämtliche Aufzeichnungen sind mindestens 5 Jahre 

aufzubewahren. 

a 2.1.2. ÖLN SGA + F G K Sämtliche Aufzeichnungen müssen laufend, aber 

spätestens bis 1 Woche nach Ausführung einer Arbeit 

nachgeführt sein. 

a 2.3.0. ÖLN SGA SwG ++ F G K Kontrollformulare sind zugänglich und werden (5 Jahre) 

aufbewahrt. 

10.0.0. SGA SwG F G K HANDHABUNG VON ERZEUGNISSEN 

10.5.0. SGA F G K Verarbeitungsprozess 

a 10.5.1. SGA + F G K SUISSE GARANTIE-Produkte sind deutlich gekennzeichnet 

und in jedem Stadium als solche identifizierbar 

(z. B. Warenträger sind unmittelbar nach der Befüllung zu 

beschriften). 

a 10.5.2. SGA ++ F G K Verarbeitung in der Schweiz, inbegriffen sind das 

Fürstentum Liechtenstein, die Freizone Genf sowie die in 

der schweizerischen Gesetzgebung, bzw in Staatsverträgen 

geregelten Grenzzonen. Alle Verarbeitung muss in den 

genannten Gebieten erfolgen oder Ausnahmebewilligung 

muss vorliegen. 

a 10.5.3. SGA ++ F G K Bei zusammengesetzten Produkten dürfen bis 10% nicht 

SGA-konforme Zutaten mitverarbeitet werden. 

Die Hauptzutat entspricht zu 100% den SGA- 

Anforderungen. Bei nicht zusammengesetzten Produkten 

dürfen bei fehlendem Angebot oder aus Gründen höherer 

Gewalt (z.B. negative Witterungseinflüsse) und mit 

Ausnahmebewilligung der AMS bis 10% nicht SGAkonforme 

Zutaten mitverarbeitet werden. 

b 10.5.4. SGA + F G K Rezepturen und Produktespezifikationen sind zu be- und 

verarbeiteten Produkten vorhanden. 

10.6.0. SGA F G K Kennzeichnung 

b 10.6.1.1 SGA + F Früchte, welche mit SGA gekennzeichnet werden, müssen 

den Qualitätsbestimmungen für Früchte entsprechen. 

Kennzeichnender Betrieb ist anerkannt als Kontrollbetrieb 

Qualiservice (siehe www.qualiservice.ch) 

b 10.6.1.2 SGA + G Sofern nicht schriftlich etwas anderes vereinbart wurde, 

sollte Gemüse, das mit der Garantiemarke gekennzeichnet 

wird, "den schweizerischen Qualitätsbestimmungen für 

Gemüse" (Herausgeber: VSGP - Swisscofel) entsprechen. 

b 10.6.1.3 SGA + K Kartoffeln, welche mit SGA gekennzeichnet werden, 

müssen den Qualitätsbestimmungen für Kartoffeln 

entsprechen. 

Kennzeichnender Betrieb ist anerkannt als Kontrollbetrieb 

Qualiservice (siehe www.swisspatat.ch) 

a 10.6.2. SGA + F G K Die Kennzeichnung mit der Garantiemarke der Früchte, 

Gemüse und Kartoffeln erfolgt gemäss den Vorgaben des 

Dachreglements, der Branchenreglemente und des 

Gestaltungsmanuals. 

Folgende Bezeichnungen werden auf jeder Etikette / 

Verpackung aufgeführt: 

- Herkunftszeichen SUISSE GARANTIE (Logo) 

- Name und Adresse des berechtigten Betriebes oder 

dessen Identifikationsnummer 

- Name der Zertifizierungsstelle 

- Warenlos oder Datum und Vorlieferant (Produzent) 

- Anbauform (wenn Gewächshaus / Hors-Sol) 

b 10.6.3. SGA + F G K SUISSE GARANTIE Produkte werden auf den 

Lieferscheinen oder Rechnungen deklariert. 

a 10.6.4. SGA + F G K Eigene Komunikationsmittel entsprechen den Inhalten der 

Referenzdokumente zu SUISSE GARANTIE und enthalten 

keine Falschaussagen und Täuschungen. 

a 10.6.5. SGA + F G K Die Verantwortlichen im Betrieb informieren sich Ihren 

Aufgaben entsprechend laufend über die Garantiemarke: 

Sie kennen die Reglemente. 

Dok. Nr. 7.3d Anhang 2b 

Ja 

Nein 

N/A 




Warenbewegungen (Abnehmer, Artikel, Datum, Menge) 

sind aufgezeichnet (Lieferschein, Faktur, Journal, etc.). 

Direkte Lieferungen an Konsumenten sind ausgenommen. 

Bei reiner Primärproduktion genügt die 

Produzentenetikette. 

D 1.1 Betriebsübersichtsplan, B Kulturen und 

Kulturflächen, Lieferpapiere oder D 1.2 Journal Zu- und 

Verkauf von Früchten, Gemüsen und Kartoffeln sowie E 

1.1 Liste der Betriebsverzeichnisse 

E 1.1 Liste der Betriebsverzeichnisse 

ÖLN-Aufzeichnungen; bei Vermarktung: Lieferscheine 

mindestens wöchentlich aufzeichnen 

Ware aus betriebseigenem Anbau muss betriebsintern 

nicht gekennzeichnet sein. 


Branchenreglement (Anhang 3) 



Gestaltungsmanual 

Zu beachten: Bei diesem Kontrollpunkt sind nur 

fehlerhafte Verwendungen der Garantiemarke zu ahnden. 

Werden vom Betrieb oder bei der Inspektion fehlerhafte 

Produzentenetiketten registriert, ist Meldung an 

Agrosolution zu erstatten. 

Branchenreglement 

Gestaltungsmanual 

Verantwortliche können das Branchenreglement 

vorweisen oder wissen, auf welchern Internetseite die 

Branchenreglemente zu finden sind. 

Bemerkungen 

und Korrekturmassnahmen



Manual 


Qualitätsbestimmungen 

und Meldewesen 



Qualitätsbestimmungen 

Branche Dokument Bezugsquelle 

Früchte Normen und Vorschriften für www.swissfruit.ch 

Früchte 

Fachinformationen 

Gemüse Qualitätsbestimmungen für www.qualiservice.ch 

Gemüse 

Dienstleistungen 

Kartoffeln Schweizerische 

Handelsusanzen für Kartoffeln 

(Kapitel 8) 

www.swisspatat.ch 

Meldewesen 

Zum Anbau von Gemüse, Obst und Kartoffeln müssen der zuständigen Stelle vollständige, 

wahrheitsgetreue und termingerechte Angaben über Anbauflächen, Erntemengen, Lagerbestände, 

etc. gemacht werden [Landwirtschaftsgesetz (SR 910.1), Agrareinfuhrverordnung (SR 916.01), 

VEAGOG-Freigabeverordnung (SR 916.121.100)]. 

Dok. Nr. 7.3d Anhang 3 Seite 2/2



Manual 


Produzentenetikette 



Anwendung der Produzentenetikette 

Die Produzentenetiketten dürfen ausschliesslich zur Kennzeichnung von Gebinden / Warenträgern 

oder als Produzentenpass verwendet werden und dienen der Rückverfolgbarkeit. 

- Die Etiketten sind gut sichtbar an jedem Gebinde einzustecken oder zu befestigen. Bei 

Grosskisten/Paloxen können sie auch hineingelegt werden. 

- Bei Anlieferung ohne Gebinde / Warenträger (Losetransport) kann die Rückverfolgbarkeit 

anstelle einer Produzentenetikette mit den Lieferpapieren sichergestellt werden. 

Massensendung 

Bei Engros Lieferungen zur Aufbereitung an den Grosshandel kann auf die Etikettierung von 

jedem einzelnen Gebinde verzichtet werden, sofern der gesamte Warenträger den gleichen Artikel 

von einem Produzenten enthält und jeder Warenträger mit mindestens 2 Etiketten ausgezeichnet 

wird. 

Die Ettikettierung hat spätestens bei der Warenabgabe ab Produzent zu erfolgen 

Verbindliche Angaben der Produzentenetikette 

- Originalschriftzug SUISSE GARANTIE (mind. 2cm x 1cm) 

- entsprechendes Verbandslogo (SOV, VSGP, swisspatat) 

- Name und Adresse des Produzenten, ev. Betriebsnummer 

- Erntedatum (nur für Früchte obligatorisch) 

- Anbauform (nur wenn Gewächshaus- oder Hors-sol-Anbau) 

- Sortenangabe (nur bei Kartoffeln und Kernobst) 

Empfohlene Angaben der Produzentenetikette 

- Jahr und Erntedatum (Gemüse und Kartoffeln) 

- Warenlos 

- Produktbezeichnung / Sorte (Gemüse) 

- Angabe des Verladers 

- Deklaration von SwissGAP* 

(nur SwissGAP anerkannte Betriebe, nach Vorgabe des SwissGAP-Logo-Reglements) 

* gemäss Adressnummer auf der Webseite von Agrosolution.ch 

Technische Angaben zu Etikette 

- weisses Papier 

- Papierstärke: 150g/m 2 oder schwerer 

Vorlagen 

Etiketten-Vorlagen unter www.agrosolution.ch oder beim entsprechenden Branchenverband. 



Beispiele SUISSE GARANTIE Produzentenetikette: 

KARTOFFELN 

POMMES DE TERRE 

PATATE 

Hans Muster 

Musterstrasse 

3400 Muster 

1404 

Bintje 

Datum: 10.09.2010 

Verlader: Landi Beispiel 

Etikette für IFCO Typ 4314: Empfohlene Grösse: 120mm x 84mm 

(Musterbetrieb mit SwissGAP) 

Pierre Muster 

Landweg 8 

3000 Bern 

SwissGAP1404 

Tomaten 

Hors-sol 

Datum: 20.08.2003 

Etikette für Grosskisten/Paloxen 

und G-Gebinde: 

(Musterbetrieb ohne SwissGAP) 

Empfohlene Grösse mindestens: 

105mm x 68mm 



Etikette für IFCO Typ 64xx: Empfohlene Grösse: 210mm x 52 mm 

(Musterbetrieb mit SwissGAP) 

FRÜCHTE 

FRUITS 

FRUTTA 

LÉGUMES 

VERDURA 

Hans Muster 

Musterstrasse 

3400 Muster 

SGAP 1404 

Golden Delicious 

Erntedatum: 

25.09.2010 





Branchenbeiträge 



Beiträge Produktion 

Art Höhe (exkl. MWST) Inkasso 

Verwaltung 

Agrosolution 

Branchenbeiträge 

inklusive 


Benutzungsgebühr und 

Verwaltungskosten 

Branchen 

Inspektion 

Verwaltungskosten (Agrosolution): 

- gemischte Betriebe: Fr. 35.- * 

- nur Gemüse: Fr. 35.- * 

- nur Kartoffeln Fr. 30.- * 

- nur Früchte Fr. 30.- 

1 Gemäss dem Beschluss des Vorstandes 

(SOV; www.swissfruit.ch), 

dem Leitenden Ausschuss (VSGP; 

www.gemuese.ch) 

bzw. der Delegiertenversammlung 

(swisspatat; www.swisspatat.ch) 

Kontrollkosten für die Inspektion nach 

Aufwand der Inspektionsstelle 

Agrosolution 

Agrosolution 

Agrosolution 

Dok. Nr. 7.3d Anhang 5 Seite 2/2 

SOV 

Gemäss Inkassoreglement 

des jeweiligen 

Branchenverbandes 

Rechnung durch 

Inspektionsstelle 

* 

Produktionsbetriebe mit Vermarktung bezahlen nur einmal die Verwaltungskosten an Agrosolution, d.h. den 

Beitrag der Vermarkter (Fr. 50.-). 

1 

Aktuelle Listen sind auf der Homepage des jeweiligen Branchenverbandes verfügbar. 

Beiträge Vermarkter (Handel und Verarbeitung) 


Benutzungsgebühr Fr. 50.- pro Benutzungsberechtigung / durch AMS zusammen mit 

Betrieb (Laufzeit 3 Jahre) 

dem Zertifikat 

Verwaltung 

Inspektion / 

Zertifizierung 

Verwaltungskosten Agrosolution: Fr. 50.- Rechnung durch 

Verwaltungskosten pro Sektor: 

Agrosolution 

- Für Früchte (z.H. SOV): Fr. 50.- 

- Für Gemüse (z.H. VSGP): Fr. 50.- ** 

- Für Kartoffeln (z.H. swisspatat): Fr. 50.- ** 

Kosten für die Inspektion bzw. Zertifizierung 

vor Ort nach Aufwand (betriebsspezifisch) 

Rechnung direkt durch 

Inspektions- bzw. 

Zertifizierungsstelle 

** Betrag pro Sektor entfällt, wenn derselbe Betrieb im gleichen Sektor Beiträge Produktion bezahlt. 

Neuanmeldung 

Alle neu angemeldeten Betriebe bezahlen eine einmalige Anmeldegebühr: 


Neuanmeldung 

elektronisch (Internet) 

Fr. 10.- Agrosolution 

Neuanmeldung 

schriftlich (Post) 

Fr. 30.- Agrosolution




Kontrolle und Rekurse 



Kontrolle 

Allgemeines 

Die Kontrollen werden gemäss dem aktuellen und vom Fachzentrums SUISSE GARANTIE (FZ) 

genehmigten Kontrollhandbuch (KHB) durchgeführt. 

Die Koordinationsstelle des FZ bestimmt und beauftragt die Inspektions- und Zertifizierungsstellen. 

Kontrolliert wird die Einhaltung der Anforderungen der Garantiemarke. 

Die Kontrollen der Garantiemarke erfolgen in regelmässigen Abständen, wobei zusätzlich Stichprobenkontrollen 

möglich sind. 

Die Überprüfung der gesetzlichen Anforderungen ist nur Gegenstand der Kontrolle (Inspektion 

oder Audit), wenn die Überprüfung solcher Anforderungen im Kontrollauftrag ausdrücklich verlangt 

ist. 

Das FZ entscheidet über Sanktionen und Nachkontrollen der anerkannten Betriebe. 

Kontrolle 

Die Inspektionsstellen verwenden die von den Branchen in Zusammenarbeit mit den Zertifizierungsstellen 

erarbeiteten Checklisten für Früchte, Gemüse und Kartoffeln 

Die Überwachung der Kennzeichnung erfolgt anhand der Adresslisten mit den berechtigten Früchte-, 

Gemüse- und Kartoffelproduzenten (Produzentenetikette) und den zertifizierten Betrieben (Garantiemarke) 

sowie mit Hilfe der gekennzeichneten Gebinde. 

Inspektionsstellen (Kontrollorganisationen) 

Allgemeines 

In Rücksprache mit der AMS bestimmt das FZ die Inspektionsstellen der Garantiemarke auf Stufe 

Produktion und im nachgelagerten Bereich und beauftragt diese mit der Inspektion der Einhaltung 

der Anforderungen von SUISSE GARANTIE. 

Zwischen den Inspektionsstellen und dem FZ besteht über Agrosolution eine Normvereinbarung: 

Kontrollvertrag für die Garantiemarke. 

Die AMS bestimmt die Zertifizierungsstellen der Garantiemarke und beauftragt diese mit der Zertifizierung 

der Betriebe. 

Die Kontrollen der Garantiemarke sind mit allfälligen übrigen Kontrollen (ÖLN, andere Label, Qualitätskontrolle) 

zu koordinieren. Die Organisation und Ausführung ist geografisch sinnvoll zu bündeln. 

Aufgaben und Kompetenzen 

- Kontrollen betreffend Einhaltung der Anforderungen bei Betrieben durchführen, welche die 

Garantiemarke oder die Produzentenetikette beanspruchen. 

- Die Kontrolleure füllen die Checklisten aus. 

- Der Kontrolleur oder die Inspektionsstelle beantragt die Abgabe der Benutzungsbewilligung, 

resp. verlangt einen Entscheid des FZ. 

- Selbstständige Verrechnung des Aufwandes gemäss Normvereinbarung: Kontrollvertrag für 

die Garantiemarke. 



Rekurse 

Produzenten 

Gegen Entscheide des FZ betreffend Anerkennung, Aberkennung oder Erneuerung der Benutzungsberechtigung 

der Produzentenetikette SUISSE GARANTIE kann innert 30 Tagen, gerechnet 

von der Mitteilung an, schriftlich direkt an den Rekursausschuss des FZ rekurriert werden (Fachzentrum 

SUISSE GARANTIE, c/o VSGP, Belpstrasse 26, Postfach 8617, 3001 Bern. Massgebend 

für die Berechnung der Frist ist das Datum des Poststempels. Voraussetzung für die Bearbeitung 

des Rekursbegehrens ist die Einzahlung der Bearbeitungsgebühr von CHF 100.-. Falls der Rekurrierende 

schriftlich oder das FZ eine Nachkontrolle verlangt, muss innert 30 Tagen vor Ort auf 

Kosten des Rekurrierenden eine Nachkontrolle durchgeführt werden. 

Gegen Entscheide aufgrund von Rekursbegehren kann weiter rekurriert werden. Ein solcher Rekurs 

ist zu richten an: AMS Geschäftsstelle, z. Hd. Arbeitsgruppe Garantiemarke. Die Rekursgebühr 

der AMS beträgt CHF 200. Wird der Rekurs gutgeheissen, wird die Gebühr rückerstattet. Der 

diesem Rekurs folgende Entscheid ist endgültig. 

Bei Widerhandlungen gegen die Bestimmungen des vorliegenden Reglements, vor allem bei 

missbräuchlicher Verwendung der Produzentenetikette kann das FZ gegen Inhaber von Bewilligungen 

Sanktionen ergreifen (z.B. Busse, Aberkennung der Produzentenetikette-Berechtigung für 

1-5 Jahre etc.). 

Die Branchenverbände (SOV, VSGP und swisspatat) haften in keinem Falle für irgendwelche 

Schäden, welche im Zusammenhang mit der Anwendung des Reglements wie auch der Durchführung 

der verschiedenen Kontrolltätigkeiten oder durch Entscheide des FZ, des Rekursausschusses 

oder der Koordinationsstelle entstehen. 

Vermarkter 

Es gelten die Rekursbestimmungen gemäss Ziffer 9.1 des Dachreglements. 





Anmeldeformular 


Früchte 

Gemüse 

Kartoffeln 

Anmeldeformular für SUISSE GARANTIE und SwissGAP 

1. Anmeldung und Verbindlichkeitserklärung (zutreffendes ankreuzen) 

SUISSE GARANTIE und SwissGAP 


SwissGAP 

Mit der Unterzeichnung bestätigt die Gesuchstellerin/der Gesuchsteller, dass sie/er vom 

"Reglement der Agro-Marketing Suisse (AMS) zur Garantiemarke SUISSE GARANTIE" 

(Dachreglement) sowie vom “Branchenreglement Früchte Gemüse Kartoffeln“ Kenntnis hat 

und die Inhalte als verbindlich anerkennt und umsetzt. Bis zum Zeitpunkt des Erhalts der 

schriftlich ausgestellten Nutzungsberechtigung bzw. der nötigen Unterlagen ist den Betrieben 

jegliche Nutzung der SUISSE GARANTIE-Produzentenetikette und der -Garantiemarke 

untersagt. Alle Dokumente finden Sie unter www.suissegarantie.org. 

SwissGAP 

Der Gesuchssteller bestätigt mit seiner Unterschrift die Absicht, den SwissGAP- 

Anforderungen zu entsprechen und alle notwendigen Dokumente zu führen. 

Die SwissGAP-Anforderungen sowie weitere Informationen finden Sie unter www.swissgap.ch . 

2. Angaben zum Betrieb 

Betriebsnummer Kanton: ____________________ TVD-Nr.: ________________________ 

Firmenname: _______________________________________________________________ 

Anrede: ___________________________________________________________________ 

Name _______________________________ (ev. Frauenname): _____________________ 

Vorname: _________________________________________________________________ 

Adresse 1: _________________________________________________________________ 

Adresse 2: _________________________________________________________________ 

PLZ:___________ Ort: ________________________________________ Kanton: ________ 

Tel.: _________________________________ Fax: _________________________________ 

Mobil: _____________________________________________________________________ 

E-Mail: ____________________________________________________________________ 

ev. Bemerkungen: ___________________________________________________________ 

3. Produktgruppe(n) (entsprechen dem SUISSE GARANTIE Geltungsbereich): 

Anbau (Produktion) Vermarktung* (Handel, Verarbeitung) 

Früchte Fruchtprodukte 

Gemüse Gemüseprodukte 

Kartoffeln Kartoffelprodukte 

* Eine Kennzeichnung mit dem Logo SUISSE GARANTIE verlangt die Stufe Vermarktung (Zertifizierung) und generiert 

zusätzliche Kosten. 



4. Mitgliedschaft 

Betriebe mit Anbau sollten beim jeweiligen Branchenverband* Mitglied sein: 

Früchte: Mitgliedschaft beim SOV* Sektion/ reg. Organisation: 

Gemüse: Mitgliedschaft beim VSGP* Sektion: 

Kartoffeln: Mitgliedschaft VSKP* Mitgliedschaft IP SUISSE 

Betriebe mit Vermarktung (Handel/Verarbeitung) müssen bei einem der nachfolgenden 

Verbände Mitglied sein: 

Swisscofel VSGP SCFA SOV 

5. Gewährung von Kontrollen / Weitergabe der Kontrollresultate 

Mit der Unterschrift auf diesem Anmeldeformular verpflichtet sich der Bewirtschafter, der Inspektions- 

bzw. Zertifizierungsstelle (den Kontrollorganen) alle Auskünfte zu erteilen, die Einsicht in 

die Geschäftsunterlagen und den Zutritt zu allen Geschäftsräumlichkeiten zu gewähren, soweit 

dies der Kontrollzweck erfordert. Nicht-Erfüllung kann gemäss Sanktionsreglement 

(www.agrosolution.ch) zum Ausschluss des Betriebs oder zu anderen Sanktionen führen. 

Der Betrieb akzeptiert, dass die Inspektions- und Zertifizierungsstellen, sämtliche Betriebsstamm-daten, 

Kontrollunterlagen und Kontrollresultate (z. B. Kopien von Nachweisen, Kontrollraporten 

oder Konformitätsentscheiden), an die Organe der Programme ÖLN, SwissGAP (inkl. 

Trägerorganisationen) und SUISSE GARANTIE (inkl. Trägerorganisationen) weitergeben. 

Hinweis: Ihre Daten werden auf der SwissGAP-/SUISSE GARANTIE-Datenbank verwaltet; dabei 

wird das Datenschutzgesetz eingehalten. Die Datenbank wird durch einen Unterbeauftragten der 

Agrosolution AG gepflegt. 

Die erste Inspektion findet in der Regel innerhalb von 12 Monaten nach der Anmeldung, spätestens 

aber bis Ende des folgenden Kalenderjahrs statt. Im Übrigen gilt das Inspektions- und Zertifizierungskonzept. 

Der Betrieb wird der kantonalen Kontrollorganisation zugeteilt. Wünschen 

Sie eine andere Inspektionsstelle (z.B. Biobetriebe!), teilen Sie das mit: ____________________ 

6. Änderung der Verhältnisse im Betrieb 

Ergeben sich beim Betrieb Änderungen gegenüber dem vorliegenden Anmeldeformular, 

müssen die Mutationen gemeldet werden. 

7. Vertragsdauer 

Ohne Kündigung läuft die Vereinbarung, die sich aus dieser Anmeldung und Verbindlichkeitserklärung 

ergibt, weiter; Kündigungen haben schriftlich zu erfolgen. Die Kündigungsfrist 

beträgt 3 Monate; kündbar ist die Vereinbarung auf Ende eines Kalenderjahres. 

8. Gerichtsstand 

Der Gerichtsstand ist Bern. 

9. Kosten 

Der Betrieb verpflichtet sich mit seiner Unterschrift die Branchenentschädigungen (gemäss 

SUISSE GARANTIE Branchenreglement), die SUISSE GARANTIE- und/oder die SwissGAP- 

Gebühren sowie die Inspektions- bzw. Zertifizierungskosten zu bezahlen. 

Hinweis: Wenn auf der Koordinationsstelle keine Zahlungsbestätigung der Branchenentschädigungen 

vorliegt, werden keine Nutzungsberechtigungen ausgestellt. 

Ich bestelle einen Ordner mit der Umsetzungs-Dokumentation (Preis siehe Gebührenblatt). 

Unterschriften 

Ort, Datum Unterschrift Gesuchsteller 

.......................................................... ...................................................... 

Bitte einsenden an: Agrosolution AG, Rütti, 3052 Zollikofen 




Produkteliste 



Produkteliste SUISSE GARANTIE 

Früchte – Gemüse - Kartoffeln 

Die vorliegende Liste muss zu Betrieben mit Vermarktung geführt werden. Alternativ können die Daten auch 

auf der Produktliste der SwissGAP-Umsetzungsdokumentation (Register A, Seite AB2) oder per Internet auf 

der Datenbank von Agrosolution erfasst werden. 

Diese Liste wird anlässlich des Aufnahmeaudits gemeinsam durch den Auditor und das Unternehmen ausgefüllt. Das 

Original bleibt im Betrieb und wird der Zertifizierungsstelle bei jedem Änderungsantrag zugestellt. Falls eine EDVgeführte 

Produkt- und/oder Artikelliste vorhanden ist und die Produkte / Artikel mit SUISSE GARANTIE gekennzeichnet 

sind, dann kann sich diese Liste erübrigen. 

Auf den Zertifikaten werden nur die unten gelisteten Bezeichnungen der Produktgruppen aufgeführt. 

Unternehmen : 

(vollständige Adresse) 

Verantwortliche Person 

des Unternehmens: 

Produktgruppe 

Produkte 

Tel.-Nr. direkt: 

Die Zuordnung der Früchte- Gemüse- und Kartoffelkulturen zu untenstehenden 

Begriffen (wie Kernobst oder Dauergemüse) ist in der Umsetzungsdokumentation 

von SwissGAP (Register A, Seite AB1) ersichtlich 

Früchte Kernobst 

Steinobst 

Beeren 

Verarbeitungsobst 

Weitere Früchte 

Fruchtprodukte 

Be- und verarbeitete Früchte 

Fruchtgetränke und -destillate 

Produkte mit Hauptbestandteil Früchte 

(Kompott, Konfitüre, Apfelessig, usw.) 

Gemüse Dauergemüse 

Frischgemüse 

Verarbeitungsgemüse 

Weitere Vertragsgemüse 

Gemüseprodukte 

Be- und verarbeitete Gemüse 

Gemüsegetränke und -destillate 

Produkte mit Hauptbestandteil Gemüse 

(Tomatenpurée, Rhabarberkompott, usw.) 

Zertifizierungskriterien 

erfüllt 

ja nein 

 

 

 

 

Kartoffel Rohe Kartoffeln 

Kartoffelprodukte 

Be- und verarbeitete Kartoffeln 

Kartoffelgetränke und - destillate 

Produkte mit Hauptbestandteil Kartoffeln 

(Rösti, Pommes frites, usw.) 

 

Leer lassen 

Original: Unternehmen Kopie: Zerifizierungsstelle Seite 2 / 2 

Ref. Anhang_8_Produkteliste_def_d Erstellt durch: Genehmigt durch: - Version: 3 4.1.08 

E A V 1) 

Massnahmen in 

Auditbericht 

übertragen 

1) E: unverbindliche Empfehlungen und Bemerkungen A: Abweichungen und Massnahmen V: Unternehmensspezifische Vorgaben 

Datum: Unterschrift: Leer lassen: 

Änderungen mit Stern (*) beim Produkt kennzeichnen 

* bzw. Änderungsdatum: Unterschrift: 

** bzw. Änderungsdatum: Unterschrift: 

Diese Liste kann auch per E-Mail versandt und bearbeitet werden.




Reglement Fachzentrum 


(FZ) 



1. Grundlage / Name 

Im Sinne von Artikel 40 und 41 der Statuten des SOV und gemäss Artikel 33 der Statuten des 

VSGP bzw. Art. 10 und Art. 15 der Statuten von swisspatat besteht das Fachzentrum SUISSE 

GARANTIE 

Abkürzung: FZ 

2. Zweck 

Gesamtschweizerisch einheitliche Organisation und Umsetzung der Garantiemarke SUISSE 

GARANTIE in der Früchte-, Gemüse- und Kartoffelbranche 

3. Zusammensetzung / Organisation 

Das FZ setzt sich aus 11 stimmberechtigten Mitgliedern zusammen. Zusätzlich werden Stellvertreter 

bestimmt, welche aber nur bei Verhinderung von Mitgliedern an den Sitzungen teilnehmen. 

Mit der Teilnahme erhalten die Stellvertreter den Status von Mitgliedern. 

Die Mitglieder des FZ werden wie folgt verteilt und durch die betreffende Organisation bestimmt: 

- 3 Vertreter SOV 

- 3 Vertreter VSGP 

- 3 Vertreter swisspatat 

- je 1 Vertreter swisscofel und SCFA 

Die Präsidenten der Branchenverbände (SOV, VSGP, swisspatat, swisscofel und SCFA) und 

ein Vertreter der Koordinationsstelle werden zu den Sitzungen mit beratender Stimme eingeladen. 

Das FZ bestimmt alle vier Jahre aus seinen Reihen einen Präsidenten und einen Vizepräsidenten 

sowie eine Geschäftsstelle für die Sekretariatsaufgaben. 

Bei Bedarf können auf Geheiss des Präsidenten oder des Vizepräsidenten zu bestimmten 

Traktanden Experten beigezogen werden. 

Das FZ kann für spezielle Aufgaben Ausschüsse und Arbeitsgruppen einsetzen und beauftragen. 

4. Aufgaben und Zuständigkeiten 

Dem FZ obliegen die folgenden Aufgaben: 

- Erarbeitung, Herausgabe und nach erfolgter Genehmigung bei den Verbänden (SOV, 

VSGP, swisspatat), Verabschiedung des gemeinsamen Branchenreglements für Früchte, 

Gemüse und Kartoffeln (BR FGK) 

- Erarbeitung von Anträgen zu Handen der AMS 

- Organisation der Verwaltung der Garantiemarke SUISSE GARANTIE im Bereich Früchte, 

Gemüse und Kartoffeln 

- Erstellen und Überwachen von Budget und Rechnung 

- Ausarbeitung des Inspektions- und Zertifizierungskonzeptes, sowie des Sanktionskonzeptes 

zusammen mit der AMS 

- Bestimmung der Koordinationsstelle 

- Bestimmung und Beauftragung der Inspektionsstellen in den Regionen 

- Aussprache von Verwarnungen, Erlass von Sanktionen und Nachkontrollen (erste Produktionsstufe) 

- Behandlung von Rekursen gemäss Anhang 7: Weisungen Kontrolle und Rekurswesen 

in Verbindung mit der AMS 

- Bestellung und Zusammensetzung des Rekursausschusses 

- Prüfung anderer gleichwertiger Qualitätssicherungssysteme gemäss Ziffer 1.7 des 

Branchenreglements 



5. Rechtliche Bestimmungen und Sanktionen 

Entsprechende Regelungen sind im Anhang 6: Kontrolle und Rekurse abgehandelt. 

6. Finanzierung 

Zur Erreichung des Zwecks gemäss Ziffer 2 und zur Erfüllung der Aufgaben und Zuständigkeiten 

gemäss Ziffer 4 wird eine Rechnung und ein Budget geführt. Die Aufteilung der Kosten 

(Vorsitz und Sekretariat) erfolgt gemäss Verteilschlüssel. 

Die Sitzungsentschädigungen werden von den Organisationen (SOV, VSGP, swisspatat) 

festgelegt und von diesen vergütet. 

7. Schlussbestimmungen 

Die Aufhebung des Fachzentrums SUISSE GARANTIE, sowie die Verwendung der dannzumal 

noch vorhandenen Mittel bedürfen des Entscheides des Fachzentrums SUISSE GARAN- 

TIE. Dieser Entscheid muss mit Zweidrittelmehrheit gefällt werden.

Branchenreglement SUISSE GARANTIE - Swisspatat

Erfolgreiche ePaper selbst erstellen

Template löschen?

Als Template speichern?