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Entwurf B. Zech - Nur für interne Kurssschulung<br />

4 0 Fanggeräte, fischereiliche Praxis,<br />

Behandlung gefangener Fische<br />

A a)<br />

B b)<br />

C c)<br />

Fanggeräte, fischereiliche Praxis,<br />

Behandlung gefangener Fische<br />

4 1<br />

A Aluminium, Weichplastik<br />

B Glasfaser, Kohlefaser<br />

C Tonkinrohr, Bambus<br />

b<br />

Aus welchen Materialien werden<br />

Spinn- und Grundruten heute<br />

hergestellt?<br />

Glasfaser, Kohlefaser : biegsam, bricht kaum<br />

4 2<br />

A Tonkinrohr<br />

B Kohlefaser<br />

C Kevlar<br />

a<br />

Welches Material wird für die<br />

Herstellung von gespließten Fliegen-<br />

und Spinnruten verwendet?<br />

Tonkinrohr: feine Streifen werden verklebt<br />

(gespließt). Das Tonkinrohr-Rohmaterial wird<br />

von Hand gespaltet, gerichtet, gehobelt und<br />

verleimt.<br />

4 3<br />

A sie sind besonders billig<br />

B sie sind besonders leicht<br />

C sie sind unzerbrechlich<br />

b<br />

Welchen besonderen Vorteil haben<br />

Angelruten aus Kohlefaser?<br />

sie sind besonders leicht<br />

4 4<br />

Was ist beim Fischen <strong>mit</strong> einer<br />

Kohlefaser-Angelrute zu beachten?<br />

A Angelrute von elektrischen Freileitungen fernhalten, bei<br />

Gewitter das Angeln einstellen<br />

B Beim Angeln nicht rauchen, Kohlefaser ist hochbrennbar<br />

C Schneller Anhieb, optimale Schwungdämpfung<br />

a<br />

Angelrute von elektrischen Freileitungen<br />

fernhalten, bei Gewitter das Angeln<br />

einstellen: Kohlefasern können Strom leiten<br />

4 5<br />

A parabolische Aktion<br />

B progressive Aktion<br />

C Spitzenaktion<br />

c<br />

Welche Rutenaktion weisen in der<br />

Regel lange Stippruten auf?<br />

Spitzenaktion: nur die Spitze wird gebogen,<br />

und zeigt da<strong>mit</strong> den Biss an.<br />

Ausdruck: Januar 2012<br />

Seite: 1<br />

4 6<br />

Welche Funktion haben<br />

Zusatzspitzen für Grundruten in<br />

Form von Zitter- oder Bibberspitzen?<br />

A Verbesserung der Rutenaktion<br />

B schonendere Führung der Angelschnur<br />

C Bissanzeiger<br />

c<br />

Bissanzeiger: federn sehr zart, reagieren sehr<br />

schnell<br />

4 7<br />

Was ist an den Schnurlaufringen<br />

immer wieder zu kontrollieren?<br />

A ob sich Schnurfett abgelagert hat<br />

B ob sie eingeschliffen sind und Rillen oder Risse aufweisen<br />

C ob der Durchmesser der Ringe auf die Stärke der<br />

Angelschnur abgestimmt ist<br />

b ob sie eingeschliffen sind und Rillen oder<br />

Risse aufweisen - und dadurch die Schnur<br />

aufrauen können.<br />

4 8<br />

Warum sind schadhafte<br />

Schnurführungsringe an der<br />

Angelrute nicht fischwaidgerecht?<br />

A sie können die Schnur beschädigen, die dann beim Fanf von<br />

größeren Fischen leichter reißt.<br />

B sie behindern den Schnurablauf beim Wurf<br />

C die beschädigte Schnur kann vom Fisch leichter erkannt<br />

werden<br />

a<br />

sie können die Schnur beschädigen, so dass<br />

sie von stärkeren Fischen abgerissen<br />

werden: ein Haken <strong>mit</strong> langer Schnur im Maul<br />

ist nicht mehr fischwaidgerecht.<br />

4 9<br />

Welcher Ring einer Angelrute wird<br />

beim Angeln am stärksten<br />

beansprucht?<br />

A Endring<br />

B Anlaufring<br />

C alle Ringe einer Angelrute werden gleichstark belastet<br />

a<br />

Endring - der letzte Ring an der Spitze, an<br />

ihm wird die Kraft umgeleitet, umgeknickt.<br />

4 10<br />

Worin unterscheidet sich im<br />

Wesentlichen die einhändige<br />

Fliegenrute von der Spinnrute?<br />

A an der Fliegenrute sitzt die Rolle vor der Führungshand<br />

B an der Fliegenrute sitzt die Rolle hinter der Führungshand<br />

C an der Fliegenrute sitzt die Rolle zwischen den Fingern der<br />

Führungshand<br />

b an der Fliegenrute sitzt die Rolle hinter der<br />

Führungshand. Siehe Bild


Entwurf B. Zech - Nur für interne Kurssschulung<br />

4 11 Was ist eine Teleskoprute?<br />

A eine besonders lange Angelrute<br />

B eine Angelrute aus Hohlglas <strong>mit</strong> ausziehbarem Bissanzeiger<br />

C eine zusammenschiebbare Angelrute<br />

c<br />

eine zusammenschiebbare Angelrute - ein<br />

Teleskop lässt sich aus- und einschieben.<br />

4 12<br />

Was versteht man unter der Aktion<br />

einer Rute?<br />

A die Art der Verwendung der Rute<br />

B die Dynamik und Kraftverteilung über den Rutenkörper beim<br />

Wurf<br />

C die Stärke der Rute<br />

b<br />

die Art der Durchbiegung der Rute bei Wurf<br />

<strong>mit</strong> Belastung. (Spitzen oder parabolische<br />

Aktion)<br />

4 13<br />

A am oberen Ende<br />

B in der Mitte<br />

C am unteren Ende<br />

c<br />

Wo am Griffteil befindet sich bei<br />

einer leichten Fliegengerte die<br />

Rollenhalterung?<br />

am unteren Ende. Siehe Bild<br />

4 14<br />

A OPEC<br />

B AFTMA<br />

C IGFA<br />

b<br />

Unter welcher Klassifizierung<br />

werden Fliegenschnüre angeboten?<br />

AFTMA - Die Abkürzung steht für "American<br />

Fishing Tackle Manufacturs' Association".<br />

Sie bezeichnet eine Klassifizierung des<br />

Wurfgewichts einer Leine nach 12 möglichen<br />

Abstufungen. 30 Fuß der Fliegenschnur also<br />

9,14 m, gewogen in Grains (0,065 Gramm)<br />

4 15<br />

Was sind AFTMA- Klassen?<br />

A Einteilung der Sportfischer bei Wettbewerben<br />

B Gewichtseinteilung der Meeresschnüre<br />

C Normung der Flugangelschnüre<br />

c<br />

Normung der Flugangelschnüre: Die<br />

Abkürzung steht für "American Fishing<br />

Tackle Manufacturs' Association". Sie<br />

bezeichnet eine Klassifizierung des<br />

Wurfgewichts einer Leine nach 12 möglichen<br />

Abstufungen.<br />

Ausdruck: Januar 2012<br />

Seite: 2<br />

4 16<br />

A WF-6-F<br />

B DT-6-F<br />

C ST-6-S<br />

b<br />

Sie wollen eine beidseitig verjüngte<br />

und schwimmende Fliegenschnur<br />

der Gewichtsklasse 6 kaufen. Welche<br />

der folgenden Angaben auf der<br />

Verpackung geben an, dass Sie die<br />

gewünschte Schnur gefunden<br />

haben?<br />

DT-6-F bedeutet: douple taper =<br />

doppelseitig verjüngt, läuft an beiden Enden<br />

spitz aus - Gewichtskategorie 6 (10,4<br />

Gramm), float für Trockenfiegen<br />

4 17<br />

Wie lang soll die sogenannte<br />

Kopfschnur beim Stippangeln sein?<br />

A halb so lang wie die Rute<br />

B nicht länger als die Rute<br />

C doppelt so lang wie die Rute<br />

b<br />

nicht länger als die Rute: sie kann auch 7 m<br />

oder 13 m lang sein, Fischen an der Küste<br />

4 18<br />

Welche aufgeführte Regel gilt bei der<br />

Zusammenstellung von Rute, Schnur<br />

und Haken?<br />

A steife Rutenspitze, dünne Schnur und großer Haken<br />

B weiche Rutenspitze, starke Schnur und kleiner Haken<br />

C weiche Rutenspitze, dünne Schnur und kleiner Haken<br />

c<br />

weiche Rutenspitze, dünne Schnur und<br />

kleiner Haken: weich-dünn-klein, für kleine<br />

Fische<br />

4 19<br />

Vor dem Grundangeln überprüfen Sie<br />

Vorfach und Hauptschnur. Dabei<br />

stellen Sie fest, dass die<br />

Hauptschnur an einigen Stellen<br />

aufgeraut ist. Wie handeln Sie?<br />

A sie wechseln das Vorfach aus und setzen eine Vorfachschnur<br />

<strong>mit</strong> geringer Tragkraft ein<br />

B sie verwenden die Montage, da alle anderen Schnurteile eine<br />

ausreichende Zugfestigkeit aufweisen<br />

C sie schneiden den aufgerauten Abschnitt der Hauptschnur ab<br />

c<br />

sie schneiden den aufgerauten Abschnitt der<br />

Hauptschnur ab.<br />

4 20<br />

Wogegen ist eine Kunstfaserschnur<br />

empfindlich?<br />

A sie verrottet schnell<br />

B sie ist gegen Sonnenbestrahlung (UV-Strahlung) empfindlich<br />

C sie wetzt sich rasch ab<br />

b<br />

sie ist gegen Sonnenbestrahlung (UV-<br />

Strahlung) empfindlich: UV-Licht macht<br />

Plastik spröde


Entwurf B. Zech - Nur für interne Kurssschulung<br />

4 21<br />

Bedürfen monofile (einfädige)<br />

Kunstfaserschnüre einer besonderen<br />

Pflege?<br />

A sie müssen nach dem Fang sorgfältig getrocknet werden<br />

B sie müssen eingefettet werden<br />

C sie bedürfen keiner besonderen Pflege<br />

c<br />

sie bedürfen keiner besonderen Pflege<br />

4 22<br />

A Huchen<br />

B Aal<br />

C Nase<br />

c<br />

Für den Fang welcher Fischart ist die<br />

Schnurstärke 0,20 mm geeignet?<br />

Nase - kann bis 2,5 kg wiegen<br />

4 23<br />

A beim Schleppfischen<br />

B beim Fliegenfischen<br />

C beim Stippfischen<br />

b<br />

Bei welcher Art des Fischens werden<br />

bevorzugt doppelt verjüngte Schnüre<br />

benutzt?<br />

beim Fliegenfischen- DT-6-F bedeutet:<br />

douple taper = doppelseitig verjüngt, läuft an<br />

beiden Enden spitz aus - Gewichtskategorie 6<br />

(10,4 Gramm), float für Trockenfiegen<br />

4 24<br />

Warum darf der Angler eine lose und<br />

verwickelte Angelschnur (z. B.<br />

Perücke) nicht am Fischwasser<br />

liegen lassen?<br />

A weil er sie noch brauchen könnte<br />

B weil sie eine Gefahr für Vögel und andere Tiere darstellt und<br />

Abfall ordnungsgemäß zu beseitigen ist<br />

C weil er dadurch erfolgversprechende Angelplätze verraten<br />

würde<br />

b weil sie eine Gefahr für Vögel und andere<br />

Tiere darstellt und Abfall ordnungsgemäß zu<br />

beseitigen ist.<br />

4 25<br />

Beeinträchtigen weggeworfene<br />

Schnurreste aus Perlon oder Nylon<br />

die Umwelt?<br />

A nein, denn die Schnurreste verrotten sehr schnell<br />

B ja, denn die Schnurreste verrotten nicht, gefährden Kleintiere<br />

und verschandeln die Umwelt<br />

C nein, denn wegen ihrer Unauffälligkeit sind sie weder eine<br />

Gefahr für die Tierwelt noch eine Beeinträchtigung des<br />

Landschaftsbildes<br />

b ja, denn die Schnurreste verrotten nicht,<br />

gefährden Kleintiere (Vögel) und<br />

verschandeln die Umwelt<br />

Ausdruck: Januar 2012<br />

Seite: 3<br />

4 26<br />

Welcher Teil der Angelschnur nutzt<br />

sich am stärksten ab?<br />

A die hintere, am Spulenkern befestigte Ende<br />

B die ersten paar Meter hinter dem Haken<br />

C die gesamte Schnur wird gleichmäßig abgenutzt<br />

b<br />

die ersten paar Meter hinter dem Haken<br />

4 27<br />

Wie kann man vermeiden, dass der<br />

Hecht <strong>mit</strong> seinen spitzen Zähnen die<br />

Angelschnur durchtrennt?<br />

A man verwendet extra dicke Schnüre<br />

B man fischt <strong>mit</strong> dünnen Schnüren und schwach eingestellter<br />

Bremse, da<strong>mit</strong> der Hecht keinen Widerstand spürt<br />

C man fügt zwischen Köder und Hauptschnur ein Stahlvorfach<br />

ein<br />

c man fügt zwischen Köder und Hauptschnur<br />

ein Stahlvorfach ein. Ein Stahlseil kann auch<br />

der Hecht nicht durchbeißen.<br />

4 28<br />

Für den Fang welcher Fischarten ist<br />

die Schnurstärke 0,30 mm gut<br />

geeignet?<br />

A Forellen, Karpfen, Aitel (Döbel)<br />

B Hechte, Waller (Welse), Huchen<br />

C Rotaugen, Nasen, Äschen<br />

a<br />

Forellen, Karpfen, Aitel (Döbel): Forellen 3-6<br />

kg , Karpfen bis 25 kg, Aitel (Döbel) bis 5 kg<br />

4 29<br />

A 0,20 mm<br />

B 0,35 mm<br />

C 0,50 mm<br />

b<br />

0,35 mm<br />

4 30<br />

Welche Schnurstärke soll eine<br />

monofile (einfädige) Angelschnur<br />

mindestens haben, wenn <strong>mit</strong> Karpfen<br />

bis zu 8 kg gerechnet werden muss?<br />

Welche der drei nachfolgenden<br />

Zusammenstellungen ist richtig,<br />

wenn Haken und monofile Schnur<br />

zusammenpassen sollen?<br />

A Hakengröße 12, Schnurstärke 0,20 mm<br />

B Hakengröße 6, Schnurstärke 0,50 mm<br />

C Hakengröße 1/0 Schnurstärke 0,25 mm<br />

a<br />

Hakengröße 12, Schnurstärke 0,20 mm =<br />

kleiner Haken, dünne Schnur


Entwurf B. Zech - Nur für interne Kurssschulung<br />

4 31 Für den Fang welcher Fische ist eine<br />

monofile Schnur <strong>mit</strong> der Stärke 0,50<br />

mm gut geeignet?<br />

A Forellen, Aitel (Döbel)<br />

B Hechte, Huchen<br />

C Rotaugen, Nasen, Äschen<br />

b<br />

Hechte, Huchen - Hechte bis 30 kg, Waller<br />

(Welse) 200 kg, Huchen bis 40 kg<br />

4 32<br />

Was trifft auf multiple (geflochtene)<br />

Schüre zu?<br />

A hohe Dehnung und geringe Knotenfestigkeit<br />

B geringer Durchmesser bei hoher Tragkraft<br />

C unsichtbar für Fische<br />

b<br />

geringer Durchmesser bei hoher Tragkraft<br />

4 33<br />

Welche Regel für die Schnur- und<br />

Hakenwahl ist richtig?<br />

A Schnur stark - Haken klein<br />

B Schnur nicht dünner als nötig, Haken nicht kleiner als nötig<br />

C Schnur dünn - Haken groß<br />

b<br />

Schnur nicht dünner als nötig, Haken nicht<br />

kleiner als nötig<br />

4 34<br />

Wodurch wird eine größere<br />

Haltbarkeit eines Knotens bei<br />

Kunstfaserschnüren erreicht?<br />

A durch eine größere Zahl von Windungen<br />

B durch stärkere Kunstfaserenden<br />

C durch Verwendung von Kunstfaserenden verschiedener<br />

Stärke<br />

a durch eine größere Zahl von Windungen: je<br />

mehr Windungen, desto mehr Reibung trotz<br />

glatter Schur<br />

4 35<br />

Wie beeinflussen Knoten in der<br />

Regel die Tragfähigkeit der Schnur?<br />

A die Tragfähigkeit der geknoteten Schnur ändert sich nicht<br />

B am Knoten ist die Tragfähigkeit größer<br />

C die Tragfähigkeit ist am Knoten geringer<br />

c<br />

die Tragfähigkeit ist am Knoten geringer - die<br />

rutschigen Schnüre können sich lösen, wenn<br />

sie zu wenig Windungen besitzen odernicht<br />

fest genug zusammengezogen wurden.<br />

4 36<br />

A erwärmen<br />

B einfetten<br />

C anfeuchten<br />

c<br />

Vor dem Zusammenziehen des<br />

Knotens sollte man die Schnur<br />

anfeuchten - da<strong>mit</strong> sich der Knoten gut<br />

zusammenzieht<br />

Ausdruck: Januar 2012<br />

Seite: 4<br />

4 37<br />

Wie muss ein Schnurknoten vor<br />

allem beschaffen sein?<br />

A er muss eingefettet sein, da<strong>mit</strong> er sich nicht abwürgen lässt<br />

B er darf sich nicht aufziehen lassen (Zugprobe)<br />

C er muss so unauffällig wie möglich sein<br />

b<br />

er darf sich nicht aufziehen lassen<br />

(Zugprobe) - wichtig!<br />

4 38<br />

Einen Öhrhaken bindet man an ein<br />

Vorfach <strong>mit</strong> dem<br />

A Clinch- oder Klammerknoten<br />

B Spulenachsenknoten<br />

C Blood- oder Fassknoten<br />

a<br />

Clinch- oder Klammerknoten<br />

4 39<br />

Mit welchen Knoten kann man zwei<br />

Enden einer monofilen Angelschnur<br />

verbinden?<br />

A Mastwurf, Stopperknoten<br />

B Turleknoten, Schlaufenknoten<br />

C Blutknoten, doppelter Fischerknoten<br />

c<br />

Blutknoten, doppelter Fischerknoten<br />

4 40<br />

Welcher Knoten ist zum Anbinden<br />

künstlicher Fliegen geeignet?<br />

A Mastwurf<br />

B Clinch- oder Klammerknoten<br />

C Blutknoten, doppelter Fischerknoten<br />

b<br />

Clinch- oder Klammerknoten<br />

4 41<br />

Was ist beim Gebrauch von Wirbeln<br />

zu beachten?<br />

A der Wirbel soll möglichst wenig sichtbar und sehr klein sein<br />

B der Wirbel muss mindestens die gleiche Bruchfestigkeit<br />

haben wie die Schnur<br />

C die Tragkraft des Wirbels soll geringer sein als die der Schnur<br />

b<br />

der Wirbel muss mindestens die gleiche<br />

Bruchfestigkeit haben wie die Schnur<br />

4 42<br />

Was bewirkt ein zwischen Schnur<br />

und Vorfach eingefügter Wirbel?<br />

A der Fisch kann den Köder besser erkennen<br />

B es werden Hänger vermieden<br />

C er verhindert das Verdrehen der Schnur<br />

c<br />

er verhindert das Verdrehen der Schnur -<br />

daher der Name: der Wirbel kann sich drehen.


Entwurf B. Zech - Nur für interne Kurssschulung<br />

4 43 Wirbel sind besonders wichtig beim<br />

A Fliegenfischen<br />

B Spinnfischen<br />

C Grundfischen<br />

b<br />

Spinnfischen - de Spinner dreht sich um<br />

seine Achse und würde die Schnur<br />

verdrehen, verdrallen<br />

4 44<br />

Bei welcher Angelmethode ist kein<br />

Wirbel nötig, um ein Verdrehen der<br />

Angelschnur zu verhindern?<br />

A beim Schleppfischen<br />

B beim Spinnfischen <strong>mit</strong> Blinker und Wobber<br />

C beim Fliegenfischen<br />

c<br />

beim Fliegenfischen: nur sehr leichte Schnur<br />

<strong>mit</strong> kleinem Haken und Fliege<br />

4 45<br />

Wie soll beim Spinnfischen der<br />

Wirbel beschaffen sein?<br />

A er muss mindestens die gleiche Bruchfestigkeit wie die<br />

Schnur haben<br />

B er muss eine kleinere Bruchfestigkeit als die Schnur haben<br />

C auf den Wirbel kann beim Spinnfischen verzichtet werden<br />

a<br />

er muss mindestens die gleiche<br />

Bruchfestigkeit wie die Schnur haben - reißen<br />

darf höchstens das Vorfach<br />

4 46<br />

A Bachforelle<br />

B Aal<br />

C Hecht<br />

c<br />

Beim Fang welcher Fischart soll<br />

grundsätzlich ein Stahlvorfach<br />

verwendet werden?<br />

Hecht: man fügt zwischen Köder und<br />

Hauptschnur ein Stahlvorfach ein. Ein<br />

Stahlseil kann auch der Hecht nicht<br />

durchbeißen. Gewicht bis 30 kg.<br />

4 47<br />

A parallel<br />

B einseitig verjüngt<br />

C doppelt verjüngt<br />

b<br />

Welche Form haben<br />

Fliegenvorfächer?<br />

einseitig verjüngt<br />

4 48<br />

Welche Kombination von<br />

Vorfachstärke und Hakengröße ist<br />

zweckmäßig?<br />

A Vorfachstärke 0,20 mm, Hakengröße 3<br />

B Vorfachstärke 0,35 mm, Hakengröße 3<br />

C Vorfachstärke 0,50 mm, Hakengröße 3<br />

b<br />

Vorfachstärke 0,35 mm, Hakengröße 3:<br />

Karpfen<br />

Ausdruck: Januar 2012<br />

Seite: 5<br />

4 49<br />

Welche Kombination von<br />

Hakengröße und Vorfachstärke ist<br />

zweckmäßig?<br />

A Hakengröße 13, Vorfachstärke 0,12<br />

B Hakengröße 13, Vorfachstärke 0,35<br />

C Hakengröße 13, Vorfachstärke 0,40<br />

a<br />

Hakengröße 13, Vorfachstärke 0,12:<br />

Kombination für die Forellenfischerei<br />

4 50<br />

A Stippfischen<br />

B Spinnfischen<br />

C Streamerfischen<br />

a<br />

Für welche Angelmethode wird eine<br />

Pose (Schwimmer) verwendet?<br />

Stippfischen: Grundangeln; die Pose dient<br />

als Bissanzeiger, hauptsächlich <strong>mit</strong> feinem<br />

Gerät, auf kleinere Friedfische, leichte Rute<br />

<strong>mit</strong> 3,60 bis 6 m; Haken 10 - 15<br />

4 51<br />

Welchen Zweck erfüllt in erster Linie<br />

eine Pose (Schwimmer)?<br />

A sie verhindert das Hängenbleiben der Schnur im Kraut<br />

B sie bietet den Köder in einer bestimmten Wassertiefe an und<br />

zeigt den Biss an<br />

C Sie ermöglicht erst den gezielten Wurf des Köders<br />

b<br />

sie bietet den Köder in einer bestimmten<br />

Wassertiefe an und zeigt den Biss an<br />

4 52<br />

Wodurch kann die senkrechte<br />

Stellung einer Pose (Schwimmer) im<br />

Wasser erreicht werden?<br />

A durch Einschalten eines Wirbels<br />

B durch Aufliegen des Köders auf dem Gewässerboden<br />

C durch Bleibeschwerung<br />

c<br />

durch Bleibeschwerung<br />

4 53<br />

Bei welcher Posenart wird ein<br />

Stopper verwendet?<br />

A beim Durchlaufschwimmer (Gleitfloß)<br />

B bei der Antennenpose<br />

C bei der Federkielpose<br />

a<br />

beim Durchlaufschwimmer (Gleitfloß):<br />

Grundangeln ohne Pose, der Köder wird am<br />

Grund angeboten; fast ausschließlich<br />

natürliche Köder verwendet, Karpfen, Zander,<br />

Schleie, Aal, Brachse; Durchlaufblei als<br />

Bodenblei, Futterkorb, Tiroler Hölzl


Entwurf B. Zech - Nur für interne Kurssschulung<br />

4 54 Welcher Einfachhaken ist am<br />

kleinsten?<br />

A 1<br />

B 10<br />

C 20<br />

c<br />

A 18<br />

B 1<br />

C 3/0<br />

c<br />

20 : je größer die Zahl, desto kleiner der<br />

Haken, von 1-20 mini). Aber von 1/0 aufwärts,<br />

etwa 5/0 werden die Haken größer<br />

4 55<br />

Welcher Einfachhaken ist am<br />

größten?<br />

1 - groß, (für Karpfenfang 4 bis 8), Zahl<br />

größer 1 --> Hacken wird kleiner, Zahl größer<br />

1/0- Haken wird größer<br />

4 56<br />

A Hakengröße 1<br />

B Hakengröße 10<br />

C Hakengröße 20<br />

a<br />

Welcher Einfachhaken ist am<br />

größten?<br />

Hakengröße 1: je größer die Zahl, desto<br />

kleiner der Haken<br />

4 57<br />

A klein<br />

B <strong>mit</strong>tel<br />

C groß<br />

b<br />

Welche Größenordnung hat<br />

Hakengröße 5?<br />

<strong>mit</strong>tel: Hakengröße 5<br />

4 58<br />

A 4 bis 8<br />

B 11 bis 13<br />

C 14 bis 20<br />

a<br />

Welche Größen der einfachen Haken<br />

soll man beim Karpfenfischen<br />

verwenden?<br />

4 bis 8: Karpfenfischen<br />

4 59<br />

A Rotaugen<br />

B Barsche<br />

C Barben, Karpfen<br />

c<br />

Für den Fang welcher Fische sind<br />

starkdrähtige Haken erforderlich?<br />

Barben, Karpfen: Barben - 6 kg, Karpfen bis<br />

25 kg<br />

Ausdruck: Januar 2012<br />

Seite: 6<br />

4 60<br />

A Rotauge<br />

B Karpfen<br />

C Barbe<br />

a<br />

Für welche Fischart sind einfache<br />

Haken Größe 8 bis 11 geeignet?<br />

Rotauge: bis 1 kg ( etwa wie Forelle)<br />

4 61<br />

A Jamisonhaken<br />

B Raubfischhaken<br />

C Wurmhaken<br />

c<br />

Wie bezeichnet man Haken <strong>mit</strong><br />

Widerhaken am Schenkel?<br />

Wurmhaken: <strong>mit</strong> weiterem kleinen<br />

Widerhaken am Schaft<br />

4 62<br />

A Öhrhaken<br />

B Drilling<br />

C Lipphaken<br />

a<br />

Öhrhaken<br />

Auf welche Hakenart werden Fliegen<br />

gebunden?<br />

4 63 Was ist ein Schonhaken?<br />

A ein Doppelhaken<br />

B ein Haken ohne Öhr<br />

C ein Haken ohne Widerhaken<br />

c<br />

ein Haken ohne Widerhaken (Schonhaken)<br />

4 64<br />

A Zwillingshaken<br />

B Einfachhaken<br />

C Drillingshaken<br />

b<br />

Welche Haken sollen beim Angeln<br />

auf Karpfenartige benützt werden?<br />

Einfachhaken. Karpfen saugen Haken ein;<br />

Drillingshaken würden Jungkarpfen zu sehr<br />

verletzen.<br />

4 65<br />

Welche Hakenform bzw. -größe ist<br />

beim Fischen auf Karpfen<br />

waidgerecht und fischschonend?<br />

A kleine Haken, Hakengröße 12 oder 14<br />

B ein Drilling<br />

C große Einfachhaken, Hakengröße 3 oder größer<br />

c<br />

große Einfachhaken, Hakengröße 3 oder<br />

größer. - Karpfen saugen Haken ein;<br />

Drillingshaken würden Jungkarpfen zu sehr<br />

verletzen.


Entwurf B. Zech - Nur für interne Kurssschulung<br />

4 66 Was bezeichnet man als "Drilling"?<br />

A einen Einfachhaken <strong>mit</strong> drei Widerhaken<br />

B einen aus drei Haken zusammengesetzten Haken<br />

C einen Kunstköder <strong>mit</strong> drei Einzelhaken<br />

b<br />

einen aus drei Haken zusammengesetzten<br />

Haken<br />

4 67<br />

A Spinnfischerei<br />

B Fischerei auf Friedfische<br />

C Leichte Grundangelei<br />

a<br />

Für welche Angelmethode werden in<br />

erster Linie Drillinge verwendet?<br />

Spinnfischerei: Beim Spinnfischen wird der<br />

Köder durch ständiges Auswerfen und<br />

Einholen des Köders angeboten. Der<br />

Spinnköder täuscht ein Beutetier vor:<br />

Spinner, Blinker, Wobbler, Twister,<br />

Huchenzopf (Nachbildung eines Neunauges)<br />

4 68<br />

A etwa Größe 2 und größer<br />

B Größe 6 bis 8<br />

C alle Hakengrößen<br />

a<br />

Welche Drillingsgrößen sind für<br />

Hechte waidgerecht?<br />

etwa Größe 2 und größer (1 - 1/0 - 2/0 - 3/0 )<br />

4 69<br />

Warum soll man beim<br />

Karpfenfischen keine Drillinge<br />

verwenden?<br />

A weil sie zu fängig sind<br />

B weil sie beim Karpfen meist tief im Rachen sitzen<br />

C weil der Karpfen den <strong>mit</strong> Drillingen versehenen Köder nicht<br />

annimmt<br />

b weil sie beim Karpfen meist tief im Rachen<br />

sitzen<br />

4 70<br />

Warum soll man beim<br />

Karpfenfischen <strong>mit</strong> Kartoffeln keine<br />

Drillinge verwenden?<br />

A bei Karpfen sitzt der Drilling oft zu tief im Rachen<br />

B ein Fangerfolg ist zu groß<br />

C der Köder haftet nicht am Haken<br />

a<br />

bei Karpfen sitzt der Drilling oft zu tief im<br />

Rachen<br />

4 71<br />

A beim Fliegenfischen<br />

B beim Spinnfischen<br />

C beim Stippfischen<br />

b<br />

Bei welcher Angelmethode werden in<br />

der Regel Drillinge verwendet?<br />

beim Spinnfischen<br />

Ausdruck: Januar 2012<br />

Seite: 7<br />

4 72<br />

Was charakterisiert einen Blinker?<br />

A Er ist im Kopfteil <strong>mit</strong> einer Turbine ausgestattet<br />

B Er ist ein taumelnder Reizköder aus Metall<br />

C Er ist ein selbstblinkendes Kunststoffblättchen <strong>mit</strong><br />

fluoreszierender Oberfläche<br />

b ist ein taumelnder Reizköder aus Metall<br />

4 73<br />

Was charakterisiert einen<br />

Spinnköder?<br />

A er besitzt ein rotierendes Metallblatt<br />

B er besitzt keine beweglichen Teile<br />

C er ist ein Taumelköder aus Holz oder Kunststoff<br />

a<br />

er besitzt ein rotierendes Metallblatt<br />

4 74<br />

A bis ca. 30g<br />

B 40 bis 50 g<br />

C 60 bis 80 g<br />

a<br />

bis ca. 30g<br />

4 75<br />

A Nase, Rotauge<br />

B Aal, Karpfen<br />

C Hecht, Flussbarsch<br />

c<br />

Wie hoch soll das Wurfgewicht für<br />

die leichte Spinnangel sein?<br />

Für welche Fischarten ist der<br />

Spinner ein erfolgversprechender<br />

Köder?<br />

Hecht, Flussbarsch: beide Raubfische,<br />

Spinner dreht sich um seine Achse, Licht<br />

reflektiert --> reizt das Auge des Raubfisches<br />

4 76<br />

A Nase<br />

B Brachse<br />

C Schied (Rapfen)<br />

c<br />

Welche Fischart wird <strong>mit</strong> der<br />

Spinnangel gefangen?<br />

Schied (Rapfen): Raubfisch, Spinner täuscht<br />

taumelnden Fisch vor<br />

4 77<br />

A die Führung des Köders<br />

B die Rutenlänge<br />

C die Schnurlänge<br />

a<br />

Was ist in erster Linie für den<br />

Fangerfolg in der Spinnfischerei<br />

wichtig?<br />

Führung des Köders: Auswerfen und<br />

Einholen des Köders


Entwurf B. Zech - Nur für interne Kurssschulung<br />

4 78 Der Wobbler ist<br />

A eine ein- oder mehrteilige Fischi<strong>mit</strong>ation aus Holz oder<br />

Kunststoff, die taumelnde Bewegungen ausführt<br />

B ein Kugelspinner<br />

C ein Blinker<br />

a<br />

eine ein- oder mehrteilige Fischi<strong>mit</strong>ation aus<br />

Holz oder Kunststoff, die taumelnde<br />

Bewegungen ausführt<br />

4 79<br />

Bei welcher Angelmethode werden<br />

kleine Wobbler verwendet?<br />

A beim leichten Fliegenfischen<br />

B beim leichten Grundangeln<br />

C beim leichten Spinnfischen<br />

c<br />

beim leichten Spinnfischen: Wobbler dient<br />

bei Raubfischen, Spinnköder täuscht ein<br />

Beutetier vor.<br />

4 80<br />

Warum sind große Wobbler <strong>mit</strong> zwei<br />

oder drei kleinen Drillingen (Größe 5<br />

bis 6) beim Hechtfang nicht<br />

fischgerecht?<br />

A weil sie zu fängig sind<br />

B weil sie untermaßige Hechte stark verangeln können<br />

C weil sie Fehlbisse größerer Hechte zur Folge haben können<br />

b<br />

weil sie untermaßige Hechte stark verangeln<br />

können (Verletzungsgefahr!) - sie schlucken<br />

en Wobbler zu tief hinein und können<br />

deshalb schlecht entfernt werden.<br />

4 81<br />

Warum sollen beim Spinnfischen auf<br />

Hechte keine kleineren Drillinge als<br />

Größe 3 verwendet werden?<br />

A weil kleinere Drillinge zu fängig sind<br />

B weil kleinere Drillinge Fehlbisse großer Hechte zur Folge<br />

haben<br />

C weil kleinere Drillinge den untermaßigen Hecht leicht<br />

verletzen können<br />

c weil kleinere Drillinge den untermaßigen<br />

Hecht so verangeln können, dass er beim<br />

Abködern stark verletzt wird.<br />

4 82<br />

A Wobbler<br />

B Kugelspinner<br />

C Effzet-Blinker<br />

a<br />

Wobbler<br />

Welche Spinnköder haben eine<br />

Tauchschaufel zur Tiefenführung?<br />

4 83 Was ist ein Twister?<br />

A ein Hakensystem<br />

B eine besondere Blinkerart<br />

C ein Spinnköder aus Weichplastik<br />

c<br />

ein Spinnköder aus Weichplastik<br />

Ausdruck: Januar 2012<br />

Seite: 8<br />

4 84<br />

A Barbe<br />

B Huchen<br />

C Nase<br />

b<br />

Beim Angeln welcher Fischart<br />

verwendet man den künstlichen<br />

Neunaugenzopf?<br />

Huchen kommen in der Donau vor, so wie die<br />

Neunaugen<br />

4 85<br />

Was ist ein Pilker?<br />

A ein schwerer Metallköder, der durch Heben und Senken<br />

Raubfische zum Anbiss verleitet<br />

B ein Haken zum Landen großer Fische<br />

C ein Spinnköder aus Weichgummi (Fischi<strong>mit</strong>ation)<br />

a<br />

ein schwerer Metallköder, der durch Heben<br />

und Senken Raubfische zum Anbiss verleitet<br />

4 86<br />

Welche Eigenschaft ist für die<br />

Trockenfliege kennzeichnend?<br />

A sie saugt sich voll Wasser und wird so vom Fisch nicht als<br />

Fremdkörper erkannt<br />

B sie schwimmt auf dem Wasser<br />

C es wird ein an der Luft getrocknetes, totes Insekt auf den<br />

Haken gespießt<br />

b<br />

sie schwimmt auf dem Wasser: I<strong>mit</strong>ation von<br />

lebenden Insekten, die auf dem Wasser<br />

schwimmen.<br />

4 87<br />

Welchen Zweck erfüllen die Hecheln<br />

bei einer Trockenfliege?<br />

A sie erhöhen die Schwimmfähigkeit<br />

B sie beschweren die Fliege<br />

C sie fördern einen präziseres Wurf<br />

a<br />

sie erhöhen die Schwimmfähigkeit<br />

4 88<br />

Welche Hauptgruppen künstlicher<br />

Fliegen unterscheidet man?<br />

A große und kleine Fliegen<br />

B Trocken-, Nassfliegen und Streamer<br />

C vielfarbige und einfarbige Fliegen<br />

b<br />

Trocken-, Nassfliegen und Streamer-<br />

Trockenfliegen: I<strong>mit</strong>ationen von Fliegen,<br />

Nassfliegen: I<strong>mit</strong>ationen von im Wasser<br />

geschlüpften Insekten; Streamer: eine große<br />

Kunstfliege - I<strong>mit</strong>ationen von im Wasser<br />

lebenden Kleintierenoder Fischen oder<br />

Fantasiegebilden<br />

4 89<br />

Was ist ein Streamer?<br />

A ein kleiner Blinker<br />

B eine kleine Köderfischi<strong>mit</strong>ation aus Weichgummi<br />

C eine große Kunstfliege<br />

c<br />

eine große Kunstfliege - I<strong>mit</strong>ationen von im<br />

Wasser lebenden Kleintierenoder Fischen<br />

oder Fantasiegebilden


Entwurf B. Zech - Nur für interne Kurssschulung<br />

4 90<br />

A die Schnur<br />

B die Fliege<br />

C die Bleibeschwerung<br />

a<br />

Was ist beim Fliegenfischen das<br />

werfende Gewicht?<br />

die Schnur - sie wiegt ca. 65 Gramm<br />

4 91<br />

In welche Hauptgruppen werden die<br />

künstlichen Fliegen eingeteilt?<br />

A Fließgewässer- und Stillgewässerfliegen<br />

B Äschen-, Forellen- und Weißfischfliegen<br />

C Streamer, Trocken-, Nassfliegen und Nymphen<br />

c<br />

Streamer, Trocken-, Nassfliegen und<br />

Nymphen<br />

4 92<br />

A der Rutte (Quappe)<br />

B der Äsche<br />

C des Zanders<br />

b<br />

Ein guter Köder ist die Trockenfliege<br />

für den Fang<br />

der Äsche - frisst wie die Forelle Fliegen;<br />

kommt auch in Forellengewässern vor.<br />

4 93<br />

Was versteht man unter Leerwürfen<br />

beim Fliegenfischen?<br />

A mehrere Wurfbewegungen hintereinander ohne<br />

Wasserberührung<br />

B wenn der Biss nicht erfolgreich war und der Fisch entfliehen<br />

kann<br />

C wenn die Fliege nicht an der Stelle aufsetzt, wo der Fisch<br />

steht<br />

a<br />

mehrere Würfe hintereinander ohne<br />

Wasserberührung: werfen, werfen, aufsetzen.<br />

4 94<br />

A Barbe<br />

B Aal<br />

C Aitel (Döbel)<br />

c<br />

Die Trockenfliege ist ein<br />

erfolgversprechender Köder für den<br />

Fang von<br />

Aitel (Döbel) - sucht seine ahrung an der<br />

Wasseroberfläche<br />

4 95<br />

A Nase<br />

B Hecht<br />

C Bachforelle<br />

c<br />

Bachforelle<br />

Für welchen Fisch ist die<br />

Trockenfliege ein geeigneter Köder?<br />

Ausdruck: Januar 2012<br />

Seite: 9<br />

4 96<br />

Was bedeutet der Begriff<br />

"Nassfischen" bei der Flugangelei?<br />

A der Angler führt die künstliche Fliege auf der<br />

Wasseroberfläche<br />

B der Angler führt die künstliche Fliege unter der<br />

Wasseroberfläche<br />

C der Angler fischt, während es regnet<br />

b<br />

der Angler führt die künstliche Fliege unter<br />

der Wasseroberfläche<br />

4 97<br />

Was bezeichnet man in der<br />

Flugangelei als Springer?<br />

A eine künstliche Fliege, die man springend auf dem Wasser<br />

bewegt<br />

B eine Forelle, die nach Mücken springt<br />

C eine vor der Endfliege zusätzlich an einem Vorfach<br />

angebundene Fliege<br />

c<br />

eine vor der Endfliege zusätzlich an einem<br />

Vorfach angebundene Fliege: Pilker werden<br />

oft auch in Kombination <strong>mit</strong> einem Springer<br />

(Beihaken) angeboten.<br />

4 98<br />

Bei welcher Art des Fischfangs sind<br />

kleinste Angelhaken - etwa der<br />

Größe 18 - 20 fischwaidgerecht?<br />

A beim Spinnfischen auf Zander<br />

B beim Fliegenfischen auf Forelle und Äsche<br />

C beim Angeln <strong>mit</strong> totem Köderfisch auf Hechte<br />

b<br />

beim Fliegenfischen - Äschen wiegen bis 3 kg<br />

4 99<br />

Wann ist beim Fliegenfischen die<br />

Verwendung einer Keulenschnur<br />

vorteilhaft?<br />

A wenn an einem See oder Fluss weite Würfe erforderlich sind<br />

B wenn an einem Bach <strong>mit</strong> einem dünnen Vorfach (0,12 mm)<br />

und einer Trockenfliege gefischt wird<br />

C Wenn die Trockenfliege ein zu geringes Eigengewicht hat<br />

a<br />

wenn an einem See oder Fluss weite Würfe<br />

erforderlich sind - die Keulenschnur wird<br />

alleine verwendet an einer Fliegenrolle<br />

4 100<br />

A beim Spinnfischen<br />

B beim Grundangeln<br />

C beim Fliegenfischen<br />

c<br />

Bei welcher Art des Fischens werden<br />

Leerwürfe angewandt?<br />

beim Fliegenfischen: Fliege anbieten,<br />

wegziehen - anbieten


Entwurf B. Zech - Nur für interne Kurssschulung<br />

4 101 Warum ist das Fliegenfischen die<br />

schonendste Angelmethode?<br />

A weil der gehakte Fisch besonders leicht gedrillt werden kann<br />

B weil man nur kleine Angelhaken verwendet<br />

C weil der Fisch in der Regel in der vorderen Maulpartie gehakt<br />

wird<br />

c weil der Fisch in der Regel in der vorderen<br />

Maulpartie gehakt wird - beim Abreißen bleibt<br />

kein allzu große Wunde übrig.<br />

4 102<br />

Was ist eine Hegene?<br />

A eine Reißangel für den Fang von Flussbarschen<br />

B eine Handangel, die bis zu drei Anbissstellen haben darf<br />

C eine Handangel, die bis zu 5 Anbissstellen haben darf<br />

c<br />

eine Angel <strong>mit</strong> bis zu 5 Anbissstellen -<br />

gefischt wird zumeist auf Saiblinge, Renken,<br />

Barsche - ein leichtes Paternostersystem <strong>mit</strong><br />

durchschnittlich Schnurstärke 0,12 - 0,16.<br />

4 103<br />

Die Hegene <strong>mit</strong> Nymphen ist eine<br />

besonders fängige Montage für den<br />

Fang<br />

A des Felchens (Renke) oder des Seesaiblings<br />

B der Rutte (Quappe)<br />

C des Zanders<br />

a<br />

des Felchens (Renke) oder des Seesaiblings -<br />

<strong>mit</strong> der Hegene gefischt wird zumeist auf<br />

Saiblinge, Renken, Barsche - ein leichtes<br />

Paternostersystem <strong>mit</strong> durchschnittlich<br />

Schnurstärke 0,12 - 0,16.<br />

4 104<br />

Wovon hängt bei der<br />

Schleppangelfischerei vom Boot aus<br />

die Tiefenführung des Köders ab?<br />

A Länge der ausgegebenen Schnur und Beschwerung,<br />

Bootsgeschwindigkeit<br />

B Stärke der Schnur<br />

C Länge der Angelrute<br />

a<br />

Länge der ausgegebenen Schnur und<br />

Beschwerung, Bootsgeschwindigkeit<br />

4 105<br />

A Bachforelle<br />

B Aal<br />

C Barbe<br />

a<br />

Bachforelle<br />

Für welche Fischart ist der Blinker<br />

ein guter Köder?<br />

Ausdruck: Januar 2012<br />

Seite: 10<br />

4 106<br />

Welche Angelmethode ist<br />

fischwaidgerecht?<br />

A das Angeln <strong>mit</strong> Blinker auf Hechte<br />

B das Reißangeln<br />

C das Angeln <strong>mit</strong> Wurm als Köder an einem gut zugänglichen<br />

Forellenbach<br />

a das Angeln <strong>mit</strong> Blinker auf Hechte<br />

4 107<br />

Wozu dient vorwiegend das leichte<br />

Stippfischen?<br />

A dem Fang von kleineren Hechten<br />

B dem Fang kleinerer Friedfische<br />

C dem Fang von größeren Karpfen<br />

b<br />

dem Fang kleinerer Friedfische - anfuttern<br />

und dünne Schnüre verwenden<br />

4 108<br />

Bei welcher Angelmethode wird<br />

häufig eine Pose (Schwimmer)<br />

verwendet?<br />

A beim Ansitzfischen <strong>mit</strong> Naturköder über Grund<br />

B beim Pilkern<br />

C beim Fischen <strong>mit</strong> der Trockenfliege<br />

a<br />

beim Ansitzen <strong>mit</strong> Naturköder über Grund:<br />

Köderfisch, Laufblei an Hauptschnur - auf<br />

Zander oder Teigballen auf Karpfen<br />

4 109<br />

Als Paternosterangel bezeichnet man<br />

A eine Angel <strong>mit</strong> einem akustischen Bissanzeiger<br />

B eine Grundangel <strong>mit</strong> Bleibeschwerung am Schnurende und<br />

Haken an beweglichen Seitenarmen<br />

C eine Angelmethode speziell auf Huchen<br />

b<br />

eine Grundangel <strong>mit</strong> Bleibeschwerung am<br />

Schnurende und Haken an beweglichen<br />

Seitenarmen. Meist bei Meeresfischen<br />

verwendet.<br />

4 110<br />

Warum kann man eine kleine<br />

Stationärrolle nicht zum Hecht- oder<br />

Welsfang benützen?<br />

A sie fasst zu wenig der benötigten starken Angelschnur<br />

B man muss beim Drill zu schnell drehen<br />

C der Schnurfangbügel könnte beim Drill brechen<br />

a<br />

sie fasst zu wenig der benötigten starken<br />

Angelschnur - um genügend nachzulassen -<br />

nicht unter ca. 100 m der Schnurstärke 0,40<br />

mm


Entwurf B. Zech - Nur für interne Kurssschulung<br />

4 111 Welche Schnurlänge welcher Stärke<br />

soll eine Stationärrolle für den<br />

normalen Hechtfang aufnehmen<br />

können?<br />

A nicht unter ca.100 m der Schnurstärke 0,30 mm<br />

B nicht unter ca. 100 m der Schnurstärke 0,40 mm<br />

C nicht unter ca.100 m der Schnurstärke 0,70 mm<br />

b<br />

nicht unter ca. 100 m der Schnurstärke 0,40<br />

mm<br />

4 112<br />

Was versteht man unter einer<br />

Multirolle?<br />

A eine Rolle <strong>mit</strong> feststehender Spule<br />

B eine Rolle <strong>mit</strong> Getriebeübersetzung, deren Spule sich beim<br />

Wurf dreht<br />

C eine Rolle zum Fliegenfischen, deren Spule sich beim Wurf<br />

dreht<br />

b eine Rolle <strong>mit</strong> Getriebeübersetzung, deren<br />

Spule sich beim Wurf dreht: die Schnurrolle<br />

liegt quer zur Angel oberhalb der Angel<br />

4 113<br />

Die Übersetzung einer Stationärrolle<br />

besagt für den Fischer:<br />

A wieviel Kraft er beim Einholen aufwenden muss<br />

B wie schnell er die Schnur einholen kann<br />

C wie stark er maximal die Bremse einstellen kann<br />

b<br />

wie schnell er die Schnur einholen kann<br />

4 114<br />

A für das Fliegenfischen<br />

B für das Stippfischen<br />

C für das Schleppfischen<br />

c<br />

Für welche Angelmethode ist die<br />

Multirolle besonders gut geeignet?<br />

für das Schleppfischen - eine Rolle <strong>mit</strong><br />

Getriebeübersetzung, deren Spule sich beim<br />

Wurf dreht: die Schnurrolle liegt quer zur<br />

Angel oberhalb der Angel<br />

4 115<br />

A für die Grundangelei<br />

B für die Schleppangelei<br />

C für die Fliegenfischerei<br />

c<br />

Für welche Angelmethode sind Multi-<br />

und Stationärrolle nicht geeignet?<br />

für die Fliegenfischerei<br />

4 116<br />

Welches ist die Hauptaufgabe der<br />

einfachen Fliegenrolle?<br />

A sie erlaubt ein störungsfreies Auswerfen der Schnur<br />

B sie hat die Fliegenschnur geordnet und abrufbar zu halten<br />

(Magazinfunktion)<br />

C sie sorgt automatisch für schnelle und schonende Einholung<br />

der Schnur<br />

b sie hat die Fliegenschnur geordnet und<br />

abrufbar zu halten (Magazinfunktion)<br />

Ausdruck: Januar 2012<br />

Seite: 11<br />

4 117<br />

Bei welcher Rolle dreht sich beim<br />

Wurf die Schnurtrommel?<br />

A bei der offenen Stationärrolle<br />

B bei der geschlossenen Stationärrolle<br />

C bei der Multirolle<br />

c<br />

bei der Multirolle - die Schnur läuft ab von<br />

links nach rechts und zurück. Die Rolle dreht<br />

sich.<br />

4 118<br />

Welcher Teil der Stationärrolle ist für<br />

eine sichere Landung des Fisches<br />

am wichtigsten?<br />

A die Übersetzung, da sie ein schnelles Einholen des Fisches<br />

ermöglicht<br />

B die Rücklaufsperre, da sie ein versehentliches Schnurgeben<br />

unmöglich macht<br />

C die Schnurbremse, da sie ein Abreißen der Schnur bei<br />

richtiger Einstellung vermeidet<br />

c<br />

die Schnurbremse, da sie ein Abreißen der<br />

Schnur bei richtiger Einstellung vermeidet -<br />

und da<strong>mit</strong> nicht der Fisch <strong>mit</strong> Haken und<br />

Schnur davonschwimmt. Fischwaidgerechtes<br />

Angeln.<br />

4 119<br />

Warum hat die Stationärrolle eine<br />

verstellbare Schnurbremse?<br />

A Da<strong>mit</strong> man sie je nach Größe des zu erwartenden Fisches<br />

einstellen kann<br />

B Da<strong>mit</strong> der Grad des Bremsens der Reißfestigkeit der Schnur<br />

angepasst werden kann<br />

C Da<strong>mit</strong> man sie so einstellen kann, dass der Fisch beim Drill<br />

keine Schnur abziehen kann<br />

b<br />

da<strong>mit</strong> der Grad des Bremsens der<br />

Zerreißfestigkeit der Schnur angepasst<br />

werden kann - und da<strong>mit</strong> nicht der Fisch <strong>mit</strong><br />

Haken und Schnur davonschwimmt.<br />

Fischwaidgerechtes Angeln.<br />

4 120<br />

Welche Aufgabe hat die<br />

Rücklaufsperre an der Stationärrolle?<br />

A sie verhindert das falsche Aufwinden der Schnur<br />

B sie verhindert die Verdrallung der Schnur<br />

C sie verhindert die unbeabsichtigte Schnurfreigabe<br />

c<br />

sie verhindert die unbeabsichtigte<br />

Schnurfreigabe - kontrolliertes Nachlassen<br />

ist möglich.<br />

4 121<br />

Was soll beim Auswerfen des<br />

Köders <strong>mit</strong> offener Stationärrolle<br />

möglichst vermieden werden?<br />

A das Festziehen der Schnurbremse<br />

B das Zurückspringen des Schnurfangbügels<br />

C eine Perückenbildung durch zu schnelle Drehung der<br />

Schnurtrommel<br />

b das Zurückspringen des Schnurfangbügelsda<strong>mit</strong><br />

würde die Schnurabgabe blockiert<br />

werden.


Entwurf B. Zech - Nur für interne Kurssschulung<br />

4 122 Welcher Teil der Angelrolle<br />

verhindert am ehesten einen<br />

Schnurriss beim Drill eines starken<br />

Fisches?<br />

A die Rücklaufsperre<br />

B die Übersetzung<br />

C die Schnurbremse<br />

c<br />

die Schnurbremse: sie steuert die Kraft, die<br />

ein Fisch aufbringen muss, um die Schnur<br />

abzuziehen. Dabei ermüdet er. Bei einem<br />

Ruck gibt die Schnurbremse etwaas Schnur<br />

ab, so dass sie nicht so leicht reißen kann.<br />

4 123<br />

Wonach hat sich die<br />

Bremseinstellung an der Rolle zu<br />

richten?<br />

A nach der Größe der zu erwartenden Fische<br />

B nach dem Gewicht des Köders<br />

C nach der Tragfähigkeit der Schnur<br />

c<br />

nach der Tragfähigkeit der Schnur - der Zug<br />

darf nicht so groß werden, dass sie abreißt.<br />

4 124<br />

A die Multirolle<br />

B die Stationärrolle<br />

C die Grundrolle<br />

b<br />

Ein Schnurfangbügel ist typisch für<br />

die Stationärrolle<br />

4 125<br />

Bei der Auswahl des Köders sind<br />

auch die Grundsätze der<br />

Waidgerechtigkeit zu beachten.<br />

Welchen der folgenden Köder und<br />

welche Gerätezusammenstellung<br />

sollen Sie beim Forellenfischen in<br />

der Äschenregion nicht verwenden?<br />

A Trockenfliege, Einfachhaken Größe 14, Vorfach 0,14 mm,<br />

schwimmende Fliegenschnur<br />

B Tauwurm, Einfachhaken Größe 10, Vorfach 0,20mm,<br />

Hauptschnur 0,25 mm<br />

C Toter Köderfisch am Bleikopfsystem <strong>mit</strong> Drilling Größe<br />

4,Vorfach 0,28 mm, Hauptschnur 0,35mm<br />

b<br />

Tauwurm, Einfachhaken Größe 10,Vorfach<br />

0,20mm, Hauptschnur 0,25 mm: sehr kleiner<br />

Haken, kleines Vorfach, <strong>mit</strong>teldicke<br />

Hauptschnur - toten Köderfisch sowieso<br />

nicht. Frage nicht eindeutig!<br />

4 126<br />

A toter Köderfisch<br />

B reife Pflaumen<br />

C gekochte Kartoffeln<br />

a<br />

Welcher Köder ist besonders<br />

erfolgversprechend, wenn Sie große<br />

Aale fangen wollen?<br />

toter Köderfisch: Aal ist Aasfresser<br />

Ausdruck: Januar 2012<br />

Seite: 12<br />

4 127<br />

Eine gebräuchliche Fangmethode für<br />

Aale ist das<br />

A Grundfischen <strong>mit</strong> der Hegene<br />

B Schleppfischen <strong>mit</strong> totem Köderfisch<br />

C Grundfischen <strong>mit</strong> Tauwurm<br />

c<br />

Grundfischen <strong>mit</strong> Tauwurm (Regenwurm) -<br />

Aal lebt im lockeren Gewässergrund (vgl.<br />

Sand/Schlamm)<br />

4 128<br />

A Karpfen<br />

B Schied (Rapfen)<br />

C Aal<br />

a<br />

Für welche Fischart sind gekochte<br />

Kartoffeln ein guter Köder?<br />

Karpfen - wird auch <strong>mit</strong> Boilies<br />

(vegetarisches Futter) angelockt; frisst auch<br />

Insektenlarven, Würmer, Schnecken,<br />

Muscheln.<br />

4 129<br />

Warum ist das Wurmfischen auf<br />

Forellen in Gewässern, die auch <strong>mit</strong><br />

anderen Methoden befischbar sind,<br />

abzulehnen?<br />

A das Aufhaken lebender Würmer ist verboten<br />

B es werden nur untermaßige Fische gefangen<br />

C es besteht eine hohe Gefahr, untermaßige Fische zu<br />

verletzen ("zu verangeln")<br />

c es besteht eine hohe Gefahr des Verangelns<br />

(Verletzens) untermaßiger Fische, weil der<br />

Haken entfernt und die untermaßigen Fische<br />

zurückgesetzt werden müssen.<br />

4 130<br />

A Flussbarsch<br />

B Seeforelle<br />

C Brachse<br />

c<br />

Welchen Fisch kann man besonders<br />

gut <strong>mit</strong> gekochtem Mais fangen?<br />

Brachse: Ernährt sich von Würmern,<br />

Kleinkrebsen, Kleinmuscheln, Insektenlarven.<br />

Senkrecht am Boden saugend, entstehen<br />

(Fraßtrichter).<br />

4 131<br />

Als "Boilies" werden bezeichnet<br />

A buntgefärbte Spinnköder aus Weichplastik <strong>mit</strong> Bleikopf<br />

B spezielle Teigköder<br />

C besonders fängige Kunstfliegen aus der Gruppe der Streamer<br />

b<br />

spezielle Naturköder, oft in Kugelform


Entwurf B. Zech - Nur für interne Kurssschulung<br />

4 132 Welche Angelmethode ist<br />

zweckmäßig, wenn in einem<br />

Renkensee auf kapitale Seeforellen<br />

geangelt wird?<br />

A Fischen <strong>mit</strong> der Hegene<br />

B Schleppfischen<br />

C Floßangeln <strong>mit</strong> Tauwurm<br />

b<br />

Schleppfischen: der Köder wird hinter dem<br />

Boot hergezogen.<br />

4 133<br />

Wie ist in einem Gewässer <strong>mit</strong><br />

Friedfischen das Einbringen<br />

übermäßig großer Mengen von<br />

Anfüttermaterial zu beurteilen?<br />

A es ist sinnvoll, da sich da<strong>mit</strong> die Produktivität des Gewässers<br />

steigern lässt<br />

B es garantiert den Fang eines großen Fisches<br />

C es ist abzulehnen, da übermäßiges Füttern den<br />

Nährstoffgehalt (Stickstoff und Phosphor) im Wasser erhöht<br />

und so<strong>mit</strong> die Wasserqualität verschlechtert.<br />

c<br />

es ist abzulehnen, da übermäßiges Füttern<br />

den Nährstoffgehalt (Stickstoff und<br />

Phosphor) im Wasser erhöht und so<strong>mit</strong> die<br />

Wasserqualität verschlechtert.<br />

4 134<br />

A Jamisonhaken<br />

B Wurmhaken<br />

C Drillingshaken<br />

c<br />

Drillingshaken<br />

4 135<br />

Sie fischen <strong>mit</strong> einer Grundrute auf<br />

Karpfen und verwenden Teig als<br />

Köder. Welchen Hakentyp sollten sie<br />

aus Gründen der Waidgerechtigkeit<br />

nicht verwenden?<br />

Wie vermeidet man beim<br />

Spinnfischen ein Verdrehen der<br />

Angelschnur?<br />

A man verwendet ein Stahlvorfach<br />

B man schaltet einen oder mehrere Wirbel ein<br />

C man benützt starke Schnüre<br />

b<br />

man schaltet einen oder mehrere Wirbel ein -<br />

diese können sich in sich drehen.<br />

4 136<br />

Welche der genannten<br />

Zusammenstellungen ist für das<br />

Fischen auf Äschen zweckmäßig und<br />

waidgerecht?<br />

A Gummistiefel, <strong>mit</strong>tlere Spinnrute, Köderfisch am<br />

Bleikopfsystem<br />

B Wathose, <strong>mit</strong>tlere Spinnrute, Wasserkugel, Wurmhaken <strong>mit</strong><br />

Tauwurm beködert<br />

C Wathose, Fliegenrute, Trockenfliege<br />

c<br />

Wathose, Fliegenrute, Trockenfliege: nach<br />

der Trockenfliege kann die Äsche schnappen<br />

Ausdruck: Januar 2012<br />

Seite: 13<br />

4 137<br />

Welche der drei nachfolgenden<br />

Gerätezusammenstellungen ist<br />

richtig<br />

A für den Hechtfang: Weiche Rute - starke Schnur - kleiner<br />

Haken<br />

B für den Forellenfang: Steife Rute - dünne Schnur - Haken<br />

Größe 9<br />

C für den Karpfenfang: Mittelstarke Rute - Schnurstärke etwa<br />

0,35 mm - Haken Größe 3<br />

c<br />

für den Karpfenfang: Mittelstarke Rute -<br />

Schnurstärke etwa 0,35 mm - Haken Größe 3<br />

4 138<br />

A <strong>mit</strong> Laufblei<br />

B <strong>mit</strong> Bleioliven<br />

C <strong>mit</strong> Bleischrot<br />

c<br />

<strong>mit</strong> Bleischrot<br />

4 139<br />

Kleine dosierbare Beschwerungen<br />

der Angelschnur, wie etwa bei der<br />

leichten Posenfischerei, erreicht man<br />

am besten<br />

Welche Umstände versprechen die<br />

besten Fangaussichten auf Aal <strong>mit</strong><br />

der Angel?<br />

A kalte, klare Nächte im April<br />

B warme Sommernächte <strong>mit</strong> bedecktem Himmel<br />

C stürmische Schlechtwetterlage im Winter <strong>mit</strong> Schneetreiben<br />

b<br />

warme Sommernächte <strong>mit</strong> bedecktem<br />

Himmel - Aal kommt bei Wärme aus seinem<br />

Schlammloch<br />

4 140<br />

Welche Zusatzausrüstung gehört<br />

außer Fang- und Landegeräten<br />

unbedingt zum fischgerechten<br />

Angeln?<br />

A Längenmaß, Hakenlösegerät<br />

B Ersatzteile, Ersatzrute<br />

C Fischwaage, Rutenhalter<br />

a<br />

Längenmaß, Hakenlösegerät<br />

4 141<br />

Welcher Gerätetest ist vor Beginn<br />

des Angelns am wichtigsten?<br />

A Zugprobe zur Prüfung der Festigkeit der ganzen Angelflucht<br />

B Prüfung der Hülsenverbindungen und der Rollenbefestigung<br />

C Prüfung der Schärfe der Hakenspitzen und der<br />

Bleibeschwerung<br />

a Zugprobe zur Prüfung der Festigkeit der<br />

ganzen Angelflucht - Prüfung, ob die Knoten<br />

sich nicht auflösen, auseinanderziehen<br />

lassen.


Entwurf B. Zech - Nur für interne Kurssschulung<br />

4 142 Welche Geräte, außer den Fang- und<br />

Landegeräten, gehören unbedingt<br />

zur Ausrüstung am Fischwasser?<br />

A Reserve- und Ersatzteile, Fischwaage<br />

B Gummistiefel und Regenmantel<br />

C Längenmaß, Lösegerät, Fischbetäuber und Messer<br />

c<br />

Längenmaß, Lösezange oder sonstiges<br />

Lösegerät, Fischtöter<br />

4 143<br />

Was ist ein Gaff?<br />

A ein Suchgerät zur Ortung von Fischschwärmen<br />

B ein Haken zum Landen großer Fische<br />

C ein Gerätekasten kombiniert <strong>mit</strong> Anglersitz<br />

b<br />

ein Haken zum Landen großer Fische<br />

4 144<br />

Bei welchen Fischen wird<br />

zweckmäßig ein Gaff statt eines<br />

Keschers verwendet?<br />

A bei Fischen <strong>mit</strong> gedrungenem Körper<br />

B bei allen Salmoniden<br />

C bei sehr großen Fischen<br />

c<br />

bei sehr großen Fischen<br />

4 145<br />

Was ist beim Landen eines größeren<br />

Fisches zu beachten?<br />

A Rute weglegen und de Schnur <strong>mit</strong> den Händen aus dem<br />

Wasser ziehen<br />

B den Fisch so schnell wie möglich <strong>mit</strong> der Rute aus dem<br />

Wasser heben<br />

C nach dem Drill Fisch <strong>mit</strong> Kescher oder Gaff landen<br />

c<br />

nach dem Drill Fisch <strong>mit</strong> Kescher oder Gaff<br />

landen<br />

4 146<br />

Wie muss ein guter Kescher<br />

beschaffen sein?<br />

A der Netzsack aus kräftigem, knotenfreien Garn muss tief und<br />

geräumig sein<br />

B der Netzsack muss sehr engmaschig sein<br />

C der Netzsack muss weitmaschig und flach sein<br />

a<br />

der Netzsack aus kräftigem, knotenfreien<br />

Garn muss tief und geräumig sein<br />

4 147<br />

Wie soll die Schnur beim Anhieb<br />

geführt werden?<br />

A locker und durchhängend<br />

B spielt keine Rolle<br />

C gespannt und Fühlung <strong>mit</strong> dem Fisch<br />

c<br />

gespannt und Fühlung <strong>mit</strong> dem Fisch - da<strong>mit</strong><br />

der Anhieb sitzt.<br />

Ausdruck: Januar 2012<br />

Seite: 14<br />

4 148<br />

Wann soll beim Forellenfischen der<br />

Anhieb gesetzt werden?<br />

A erst nachdem die Forelle den Köder sicher geschluckt hat<br />

B un<strong>mit</strong>telbar nach dem Biss<br />

C erst wenn die Forelle einige Zeit nach dem Biss Schnur<br />

abzieht<br />

b un<strong>mit</strong>telbar nach dem Biss - dann sitzt der<br />

Haken an der Oberlippe<br />

4 149<br />

Sie fischen in einem<br />

strömungsreichen<br />

Salmonidengewässer <strong>mit</strong> tiefen<br />

Gumpen und Rinnen <strong>mit</strong> der Fliege<br />

und tragen eine Wathose.<br />

A das Vorfach der Fliegenschnur muss mindestens zwei Meter<br />

lang sein, da<strong>mit</strong> die Fliege (Nymphe) den Gewässergrund<br />

erreicht<br />

B die Wathose oben <strong>mit</strong> einem Gürtel zubinden, da<strong>mit</strong> sie bei<br />

einem Sturz in tiefes Wasser nicht vollläuft (Gefahr des<br />

Ertrinkens)<br />

C nur in den tiefen Gumpen fischen, da dort der Fangerfolg<br />

größer ist<br />

b<br />

die Wathose oben <strong>mit</strong> einem Gürtel zubinden,<br />

da<strong>mit</strong> sie bei einem Sturz in tiefes Wasser<br />

nicht vollläuft (Gefahr des Ertrinkens)<br />

4 150<br />

Was ist beim Drill zu beachten?<br />

A die Schnur in stetiger Spannung halten<br />

B den Drill möglichst lange ausdehnen<br />

C die Schnur möglichst locker lassen<br />

a<br />

die Schnur in stetiger Spannung halten - um<br />

zu spüren, wann man den Fisch heranziehen<br />

kann.<br />

4 151<br />

Wie wird ein Karpfen gelandet?<br />

A <strong>mit</strong> Schwanzgriff<br />

B <strong>mit</strong> einem Ruck ans Ufer ziehen<br />

C <strong>mit</strong> dem Kescher<br />

c<br />

<strong>mit</strong> dem Kescher - fischwaidgerecht!<br />

4 152 Wie wird der Welsgriff ausgeführt?<br />

A der Daumen drückt von der Maulinnenseite des Welses den<br />

Unterkiefer abwärts, die übrigen Finger bilden außen an der<br />

Unterseite des Kiefers das Gegenlager<br />

B der Daumen drückt außen gegen den Kiemendeckel, die<br />

übrigen Finger drücken von der Innenseite dagegen<br />

C der Daumen drückt von außen auf die Schnauzenspitze, die<br />

übrigen Finger drücken gegen den Gaumen<br />

a der Daumen drückt von der Maulinnenseite<br />

des Welses den Unterkiefer abwärts, die<br />

übrigen Finger bilden außen an der<br />

Unterseite des Kiefers das Gegenlager


Entwurf B. Zech - Nur für interne Kurssschulung<br />

4 153 Welche Kombination von Schnur und<br />

Haken ist für das Fischen auf<br />

Karpfen in einem <strong>mit</strong> Teichrosen<br />

bewachsenen Weiher waidgerecht?<br />

A Vorfachstärke 0,30 mm <strong>mit</strong> Einzelhaken Größe 10 und<br />

Hauptschnurstärke 0,20 mm<br />

B Vorfachstärke 0,20 mm <strong>mit</strong> Drilling und Hauptschnurstärke<br />

0,30 mm<br />

C Vorfachstärke 0,30 mm <strong>mit</strong> Einzelhaken Größe 4 und<br />

Hauptschnurstärke 0,35 mm<br />

c<br />

Vorfachstärke 0,30 mm <strong>mit</strong> Einzelhaken<br />

Größe 4 und Hauptschnurstärke 0,35 mm:<br />

Vorfach wenig schwächer als die<br />

Hauptschnur, Einzelhaken (kein Drilling!)<br />

Größe 3 für große Karpfen<br />

4 154<br />

Wie wird ein untermaßiger Fisch<br />

nach dem Drill behandelt?<br />

A man ködert ihn im Wasser oder <strong>mit</strong> nassen Händen ab und<br />

lässt ihn unverzüglich ins Wasser zurückgleiten<br />

B er wird <strong>mit</strong> einem trockenen Tuch gehalten und nach dem<br />

Abködern wieder ins Wasser geworfen<br />

C er wird betäubt und getötet<br />

a<br />

man ködert ihn im Wasser oder <strong>mit</strong> nassen<br />

Händen ab und lässt ihn unverzüglich ins<br />

Wasser zurückgleiten: nasse Hände schonen<br />

die Schleimhaut.<br />

4 155<br />

Warum darf ein gefangener<br />

untermaßiger Fisch beim<br />

Zurücksetzen nur <strong>mit</strong> nassen Händen<br />

angefasst werden?<br />

A da<strong>mit</strong> die Haut des Fisches nicht beschädigt wird<br />

B da<strong>mit</strong> der Fisch nicht merkt, dass er nicht mehr im Wasser ist<br />

C da<strong>mit</strong> keine Hautschäden an der Hand des Anglers auftreten<br />

a<br />

da<strong>mit</strong> die Haut des Fisches nicht beschädigt<br />

wird: Schonung der Schleimhaut und da<strong>mit</strong><br />

Verhinderung der Verpilzung.<br />

4 156<br />

Wie muss ein in der Schonzeit<br />

gefangener, lebensfähiger Fisch<br />

behandelt werden?<br />

A soweit der Fisch das Schonmaß erreicht hat, ist er zu töten<br />

und zu verwerten<br />

B den Fisch schonend vom Haken lösen und sofort<br />

zurücksetzen<br />

C den Fisch so lange hältern, bis er sich erholt hat und dann<br />

zurücksetzen<br />

b<br />

den Fisch schonend vom Haken lösen und<br />

sofort zurücksetzen<br />

Ausdruck: Januar 2012<br />

Seite: 15<br />

4 157<br />

Was ist bei Fischarten <strong>mit</strong><br />

Stachelstrahlen, Körperbedornung<br />

und spitzen Zähnen zu beachten?<br />

A beim Hantieren <strong>mit</strong> diesen Fischen besteht erhöhte<br />

Verletzungsgefahr<br />

B diese Fische sind ungenießbar<br />

C diese Fische sind ungenießbar, weil sie giftige Stoffe<br />

abscheiden<br />

a<br />

beim Hantieren <strong>mit</strong> diesen Fischen besteht<br />

erhöhte Verletzungsgefahr<br />

4 158<br />

Was ist bei Fischarten <strong>mit</strong><br />

Stachelstrahlen in der Rückenflosse<br />

zu beachten?<br />

A der Fischer muss sich vor schlecht heilenden Verletzungen in<br />

acht nehmen<br />

B diese Fische sind ungenießbar, weil die Stacheln beim Essen<br />

zu gefährlich sind<br />

C diese Fische müssen einzeln gehältert werden, da sie sich<br />

sonst gegenseitig verletzen<br />

a<br />

der Fischer muss sich vor schlecht heilenden<br />

Verletzungen in acht nehmen<br />

4 159<br />

A Betäuben und Schlachten<br />

B Abködern<br />

C Wiegen<br />

a<br />

Was ist nach dem Landen einer<br />

maßigen Bachforelle am<br />

vordringlichsten?<br />

Betäuben und Schlachten<br />

4 160<br />

Wie behandeln sie einen Karpfen (40<br />

cm lang) un<strong>mit</strong>telbar nach dem<br />

Anlanden?<br />

A abködern, dann Töten durch Herzstich<br />

B töten durch sofortiges Ausweiden und danach Abködern<br />

C betäuben, dann Töten des Fisches und Versorgen<br />

c<br />

betäuben, dann Töten des Fisches und<br />

Versorgen<br />

4 161<br />

Sie haben frühmorgens im Sommer<br />

einen Karpfen gefangen. Sie wollen<br />

weiter angeln. Für welche der<br />

folgenden Möglichkeiten<br />

entscheiden Sie sich, um den<br />

geschlachteten Fisch am besten<br />

frisch zu halten?<br />

A den Karpfen in einer Plastiktüte in den Schatten legen<br />

B den Karpfen in einem Setzkescher in kühles Wasser hängen<br />

C den Karpfen in einer Kühlbox <strong>mit</strong> Kühlakkus aufbewahren<br />

c<br />

den Karpfen in einer Kühlbox <strong>mit</strong> Kühlakkus<br />

aufbewahren- Kühlung hält den<br />

Verfallsprozess auf


Entwurf B. Zech - Nur für interne Kurssschulung<br />

4 162 Wozu ist es wichtig, der Lage des<br />

Fischgehirns zu kennen?<br />

A um Gleichgewichtsstörungen bei Fischen beurteilen zu<br />

können?<br />

B um den Fisch vorschriftsmäßig betäuben zu könnnen<br />

C um ihn durch Gehirnstich ausbluten zu lassen<br />

b<br />

um den Fisch vorschriftsmäßig betäuben zu<br />

könnnen: gezielter kräftiger Schlag aufs<br />

Mittelhirn<br />

4 163<br />

Woran ist zu erkennen, dass ein<br />

Karpfen vor dem Schlachten<br />

einwandfrei betäubt ist?<br />

A am Aufsperren der Kiemendeckel<br />

B am Muskelzittern des Körpers<br />

C am Ausbleiben des Augendrehreflexes<br />

c<br />

am Ausbleiben des Augendrehreflexes!!! Die<br />

Augen bleiben starr und versuchen nicht<br />

mehr, sich waagerecht zu stellen.<br />

4 164<br />

Worauf ist beim Schlachten von<br />

forellenartigen (Salmoniden) und<br />

karpfenartigen (Cypriniden) Fischen<br />

besonders zu achten?<br />

A an den Kammschuppen besteht Verletzungsgefahr<br />

B die Gallenblase kann durch das Schlachtmesser verletzt<br />

werden<br />

C die Harnblase kann durch das Schlachtmesser verletzt<br />

werden<br />

b die Gallenblase kann durch das<br />

Schlachtmesser verletzt werden: das Fleisch<br />

kann "vergällt" werden, also schlecht<br />

schmecken<br />

4 165<br />

Wie ist beim Schlachten von<br />

forellenartigen (Salmoniden) und<br />

karpfenartigen (Cypriniden) Fischen<br />

vorzugehen?<br />

A Öffnen der Leibeshöhle durch einen Bauchschnitt und<br />

Entnehmen der Eingeweide<br />

B den Fisch <strong>mit</strong> einem geeigneten Messer der Länge nach teilen<br />

C den Kopf entfernen und die Eingeweide durch den Schlund<br />

entfernen<br />

a<br />

Öffnen der Leibeshöhle durch einen<br />

Bauchschnitt und Entnehmen der Eingeweide<br />

4 166<br />

A von Aal<br />

B von Zander<br />

C von Karpfen<br />

a<br />

Aal<br />

Frisches Blut von welchem Fisch<br />

verursacht im menschlichen Auge<br />

eine Entzündung?<br />

Ausdruck: Januar 2012<br />

Seite: 16<br />

4 167<br />

Worauf muss der Fischer beim<br />

Schlachten eines Aales besonders<br />

achten?<br />

A dass er kein Aalblut in eine offene Wunde oder in die Augen<br />

bekommt<br />

B dass vor dem Ausweiden Schleim und Schuppen vollständig<br />

entfernt werden müssen<br />

C dass die Niere im Aal verbleibt, da sie besonders delikat<br />

schmeckt<br />

a<br />

dass er kein Aalblut in eine offene Wunde<br />

oder in die Augen bekommt. Das Blut kann<br />

die Augen verätzen.<br />

4 168<br />

A Hecht<br />

B Waller (Wels)<br />

C Barbe<br />

c<br />

Welche Fischart hat speziell zur<br />

Laichzeit ungenießbaren Rogen?<br />

Barbe - Rogen erzeugt Brechreiz<br />

4 169<br />

Was gilt für das Ausnehmen von<br />

Aalen?<br />

A die Bauchdecke muss über den After hinaus nach hinten<br />

aufgeschnitten werden, da<strong>mit</strong> der hintere Nierenfortsatz<br />

entfernt werden kann<br />

B die Bauchdecke darf nicht zu weit nach hinten aufgeschnitten<br />

werden, da andernfalls die Gallenblase verletzt wird<br />

C die Bauchdecke darf nicht zu weit nach hinten aufgeschnitten<br />

werden, da andernfalls die Schwimmblase verletzt wird<br />

a<br />

die Bauchdecke muss über den After hinaus<br />

nach hinten aufgeschnitten werden, da<strong>mit</strong><br />

der hintere Nierenfortsatz entfernt werden<br />

kann<br />

4 170<br />

Welche Form der Messerklinge ist<br />

zum Auslösen der Rippenbögen bei<br />

Weißfischen, Hechten und<br />

Forellenartigen besonders geeignet?<br />

A eine lange und flexible Klinge<br />

B eine kurze und starre Klinge<br />

C eine lange Klinge <strong>mit</strong> Wellenschliff<br />

a<br />

4 171<br />

Welche Form der Messerklinge ist<br />

zum Aufschneiden der Leibeshöhle<br />

von Weißfischen, Hechten und<br />

Forellenartigen besonders geeignet?<br />

A eine lange und flexible Klinge<br />

B eine kurze und starre Klinge<br />

C eine lange Klinge <strong>mit</strong> Wellenschliff<br />

b<br />

eine kurze und starre Klinge: man muss nicht<br />

tief in die Bauchhöhle einschneiden, sondern<br />

flach. Beim Karpfen die härteste Stelle beim<br />

Aufschneiden ist das Brustbein - immer vom<br />

Körper wegschneiden!


Entwurf B. Zech - Nur für interne Kurssschulung<br />

4 172 Wie lässt sich nach dem Filetieren<br />

von großen Forellen, Saiblingen und<br />

Lachsen die im Filet stehende zweite<br />

Rippenreihe entfernen?<br />

A durch Abschaben <strong>mit</strong> Hilfe eines Löffels<br />

B durch Ziehen <strong>mit</strong> Hilfe einer Pinzette<br />

C durch Abflammen über einer offenen Flamme<br />

b<br />

durch Ziehen <strong>mit</strong> Hilfe einer Pinzette - Filet<br />

leicht vom Rücken zum Bauch hin<br />

durchbiegen. Gräten ziehen, lohnt sich, da<br />

beim Essen die Gräten nicht mehr einzeln<br />

aus dem Mund gepult werden müssen - oder<br />

bei jedem Bissen zuvor aus den<br />

Fleischstücken!<br />

4 173<br />

Die für Weißfische typischen Yförmigen<br />

Gräten<br />

A stehen <strong>mit</strong> der Wirbelsäule in Verbindung<br />

B liegen zwischen den Segmenten der Rumpfmuskulatur<br />

C treten nur bei alten Fischen auf<br />

b<br />

liegen zwischen den Segmenten der<br />

Rumpfmuskulatur<br />

4 174<br />

Welche Merkmale weisen daraufhin,<br />

dass ein Speisefisch frisch ist?<br />

A fischiger Geruch, trockene Haut, verfärbte Kiemen<br />

B fischiger Geruch, verfärbte Haut, verklebte Kiemen<br />

C frischer Geruch, glänzend feuchte Haut, leuchtend rote<br />

Kiemen<br />

c frischer Geruch, glänzend feuchte Haut,<br />

leuchtend rote Kiemen<br />

4 176<br />

An welchem Merkmal erkennt man,<br />

dass ein gelagerter Fisch noch frisch<br />

ist?<br />

A nach einer Druckprobe bleibt die entstandene Delle auf der<br />

Oberfläche bestehen<br />

B die Augen des Fischs sind weder stark nach außen gewölbt<br />

noch stark eingesunken<br />

C die Rippen lösen sich extrem leicht aus dem Filet<br />

b<br />

die Augen des Fischs sind weder stark nach<br />

außen gewölbt noch stark eingesunken<br />

4 177<br />

Bei welchen Lagerungsbedingungen<br />

eines Fisches vermehren sich die für<br />

den menschlichen Organismus<br />

gefährlichen Botulismuserreger<br />

besonders?<br />

A vakuumverpackt, bei einer Temperatur von über 10°C<br />

B vakuumverpackt, bei einer Temperatur von über 2 - 4°C<br />

C in Pergament eingeschlagen, bei einer Temperatur von über<br />

10°C<br />

a vakuumverpackt, bei einer Temperatur von<br />

über 10°C - zu warm, in der Feuchtigkeit gute<br />

Keimbedingungen<br />

Ausdruck: Januar 2012<br />

Seite: 17<br />

4 178<br />

Wie wirkt sich der Fettgehalt eines<br />

Fisches bei gleicher Temperatur auf<br />

die maximale Lagerdauer aus?<br />

A je fettreicher der Fisch ist, um so länger kann er gelagert<br />

werden<br />

B der Fettgehalt spielt hinsichtlich der Lagerdauer keine Rolle<br />

C je fettärmer der Fisch ist, um so länger kann er gelagert<br />

werden<br />

c<br />

je fettärmer der Fisch ist, um so länger kann<br />

er gelagert werden<br />

4 179<br />

A 2 Tage<br />

B 10 Tage<br />

C 14 Tage<br />

a<br />

Welcher Zeitraum soll bei der<br />

Aufbewahrung eines Fisches im<br />

Kühlschrank (4-6 °C) zwischen<br />

Schlachten und Zubereitung nicht<br />

überschritten werden?<br />

2 Tage - Frischfisch auf Eis gelegt.<br />

4 180<br />

Was ist beim Frosten von Fischfilets<br />

zu beachten?<br />

A der Vorgang des Frostens soll möglichst langsam und<br />

schonend geschehen<br />

B der Vorgang des Frostens soll bei möglichst niedrigen<br />

Temperaturen rasch ablaufen<br />

C aus wirtschaftlichen Gründen sollen möglichst große<br />

Portionen eingefroren werden<br />

b<br />

der Vorgang des Frostens soll bei möglichst<br />

niedrigen Temperaturen rasch ablaufen: je<br />

schneller, desto besser.<br />

4 181<br />

Wodurch entsteht bei Bachforellen<br />

die Rotfärbung der Muskulatur?<br />

A durch Hormonsteuerung während der Laichzeit<br />

B durch carotinhaltige Nahrung (z.B. Bachflohkrebse)<br />

C durch hämoglobinhaltige Nahrung (z.B. rote<br />

Zuckmückenlarven)<br />

b durch carotinhaltige Nahrung (z.B.<br />

Bachflohkrebse)<br />

4 182<br />

A Flussbarsch<br />

B Aal<br />

C Rutte (Quappe)<br />

b<br />

Welche Fischart hat besonders<br />

fettreiches Fleisch?<br />

Aal - er lagert Fettreserven für seine 5000 km<br />

lange Rückwanderung ein


Entwurf B. Zech - Nur für interne Kurssschulung<br />

4 183 Welche Fischart hat besonders<br />

fettarmes Fleisch?<br />

A Aal<br />

B Rutte (Quappe)<br />

C Karpfen<br />

b<br />

Rutte (Quappe) - besitzt zwar eine große,<br />

helle, fettreiche und gutschmeckende Leber,<br />

aber die Muskulatur lagert wenig Fett ein,<br />

also fettarm<br />

4 184<br />

A Aal<br />

B Karpfen<br />

C Sterlet<br />

b<br />

Welche Fischart hat<br />

Zwischenmuskelgräten<br />

(Fleischgräten)?<br />

Karpfen: die Y-Gräten sind biologisch<br />

gesehen keine Rippen sondern "verhärtete<br />

Muskeln"<br />

4 185<br />

Wie kann man grätenreiche Fische<br />

auf einfache Art so behandeln, dass<br />

die Fleischgräten nach dem Braten<br />

oder Frittieren kaum stören?<br />

A durch Einschneiden der Haut und Muskulatur in Abständen<br />

von 2-3 mm bis auf die Wirbelsäule<br />

B durch mehrstündiges Einlegen in Salzlake<br />

C durch Filetieren der Fische<br />

a<br />

durch Einschneiden der Haut und Muskulatur<br />

in Abständen von 2-3 mm bis auf die<br />

Wirbelsäule - und danach durch das<br />

Beträufeln <strong>mit</strong> einer Säure, z.B. eine<br />

Zitrone(nsäure)<br />

4 186<br />

Durch welche der genannten<br />

Zubereitungsformen können die<br />

beim Verzehr störenden Y-Gräten der<br />

Weißfische unschädlich gemacht<br />

werden?<br />

A durch Dünsten des ganzen Fisches<br />

B durch Grillen der Filets<br />

C durch Einlegen der Filetstücke in einen Essigsud<br />

c<br />

durch Einlegen der Filetstücke in einen<br />

Essigsud - Essig ist sauer. Säure löst die<br />

verhärteten Muskeln auf. Y-Gräten sind dies.<br />

Einlegezeit mind. zwei Stunden, besser die<br />

ganze Nacht!<br />

Ausdruck: Januar 2012<br />

Seite: 18<br />

4 187<br />

Durch welche der genannten<br />

Zubereitungsformen können die<br />

beim Verzehr störenden Y-förmigen<br />

Gräten bei Weißfischen unschädlich<br />

gemacht werden?<br />

A Einschneiden des Filets und scharfes Braten<br />

B Einwickeln des Filets in Speckstreifen<br />

C mehrmaliges rasches Frosten und Auftauen<br />

a<br />

Einschneiden des Filets und scharfes Braten:<br />

durch das Einschneiden kommt die Hitze an<br />

die Gräten (aber die dicken Y-Gräten einer<br />

großen Brachse lösen sich deswegen auch<br />

nicht auf)

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