"Essen ohne Pestizide" (pdf) - Ayurveda

der Handel die Preise nach unten und wirbt mit Schnäppchenangeboten.
Zu diesen billigen Preisen ist eine naturnahe Landwirtschaft
nicht möglich. Negative Folgen für Landwirte, Verbraucher
und Umwelt sind vorprogrammiert.
Und auch die Bundesregierung steht in der Pflicht, mehr für den
Gesundheitsschutz der Verbraucher zu tun. Das Verbraucherministerium
hat inzwischen zwar ein zaghaftes Pestizidreduktionsprogramm
angekündigt, gleichzeitig aber in den letzten Jahren
die Pestizid-Grenzwerte für Obst und Gemüse auf breiter Front
angehoben. Dies belegt eine Greenpeace-Studie, die unter dem Titel
„Pestizide am Limit“ im Herbst 2004 erschienen ist.
Besser Biogemüse wählen: Salate aus konventionellem Anbau
schneiden bei Pestizid-Tests schlecht ab.
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