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Toxoplasmose Bevölkerung ist hochgradig durchseucht Grad der Durchseuchung entspricht in etwa dem jeweiligen Lebensalter in % Frauen im gebährfähigen Alter: rund 40% Nach Infektion: Lebenslange Immunität Lebensmittel-Hygiene Nur Erstinfektion während der Schwangerschaft ist von Bedeutung Lebensmittel-Hygiene Toxoplasmose Toxoplasmoseinfektion des Feten bei Erkrankung der Mutter Im ersten Trimenon 15% Im zweiten Trimenon 45% Im dritten Trimenon 70% Grund: Plazenta wird mit fortschreitender Schwangerschaft durchlässiger Lebensmittel-Hygiene Toxoplasmose Aber je früher die Infektion eintritt, desto gravierender die Auswirkungen: Hydrozephalus Vernarbungen und Verkalkungsherde an Auge, ZNS, Leber, Milz Häufiger, da Infektion in Spätschwangerschaft häufiger auftritt: Spätere Entwicklungsstörungen Alter in Jahren Dr. Peter Grimm Dr. Peter Grimm Dr. Peter Grimm 18
Lebensmittel-Hygiene Toxoplasmose Hydrocephalus, 2 Jahre nach der Geburt Infektion 2 Monate vor der Geburt wurde nicht beachtet Erst im 2. Lebensjahr: Gedeihstörungen Neurologische Ausfälle Diagnose Therapie: Erhöhter Hirndruck wird durch Ableiten der Hirnflüssigkeit ins Blut gesenkt Sonst keine Möglichkeiten Häufigkeit: Photos und Fallbeschreibung aus Prof. Dr. Herbert Hof, ernährung im focus 4-04/04 Lebensmittel-Hygiene Toxoplasmose Dr. Peter Grimm 20-40 gemeldete Fälle/Jahr in Deutschland Toxoplasmoseinfektion bei der Geburt ist meldepflichtig Dunkelziffer? Schätzung BfR 2005: 1500 Schädigungen/Jahr durch pränatale Toxoplasmose (Fehlgeburten, Frühgeburten, Missbildungen) Lebensmittel-Hygiene Toxoplasmose Risiko minimieren durch: Kein rohes Fleisch; wenn, dann vorher einfrieren (< -18°C tötet Pseudozysten ab) Vorsicht beim Umgang mit rohem Fleisch – Gefahr der Schmierinfektion (Handschuhe, gut Hände waschen...) Salat aus Freiland gut waschen Katzen meiden, Handschuhe beim Säubern von Katzentoiletten etc. Dr. Peter Grimm Dr. Peter Grimm 19
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Lebensmittel-Hygiene<br />
Toxoplasmose<br />
Hydrocephalus,<br />
2 Jahre nach der Geburt<br />
Infektion 2 Monate vor<br />
der Geburt wurde nicht beachtet<br />
Erst im 2. Lebensjahr:<br />
Gedeihstörungen<br />
Neurologische Ausfälle<br />
Diagnose<br />
Therapie:<br />
Erhöhter Hirndruck wird<br />
durch Ableiten der<br />
Hirnflüssigkeit ins Blut gesenkt<br />
Sonst keine Möglichkeiten<br />
Häufigkeit:<br />
Photos und Fallbeschreibung aus Prof. Dr.<br />
Herbert Hof, ernährung im focus 4-04/04<br />
Lebensmittel-Hygiene<br />
Toxoplasmose<br />
Dr. Peter Grimm<br />
20-40 gemeldete Fälle/Jahr in Deutschland<br />
Toxoplasmoseinfektion bei der Geburt ist meldepflichtig<br />
Dunkelziffer?<br />
Schätzung BfR 2005:<br />
1500 Schädigungen/Jahr durch pränatale Toxoplasmose<br />
(Fehlgeburten, Frühgeburten, Missbildungen)<br />
Lebensmittel-Hygiene<br />
Toxoplasmose<br />
Risiko minimieren durch:<br />
Kein rohes Fleisch; wenn, dann vorher<br />
einfrieren (< -18°C tötet Pseudozysten ab)<br />
Vorsicht beim Umgang mit rohem Fleisch –<br />
Gefahr der Schmierinfektion (Handschuhe,<br />
gut Hände waschen...)<br />
Salat aus Freiland gut waschen<br />
Katzen meiden, Handschuhe beim Säubern<br />
von Katzentoiletten etc.<br />
Dr. Peter Grimm<br />
Dr. Peter Grimm<br />
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