STUDIENFÜHRER VERFAHRENSTECHNIK - Aachener ...

AACHENER
VERFAHRENS-
TECHNIK 7
3.4 AVT - Bioverfahrenstechnik
Der Bereich Bioverfahrenstechnik besteht seit Ende
1996. Die räumliche Nähe des Lehrstuhls zu den
naturwissenschaftlichen Disziplinen Biologie (Medizin)
und Technische Chemie, sowie die Eingliederung
in den Fachbereich Verfahrenstechnik schaffen
eine ideale Basis für interdisziplinäres Arbeiten. Neben
der Mitgliedschaft des Lehrstuhls in der Fakultät
für Maschinenwesen besitzen wir einen Gastmitgliedstatus
in der Fakultät für Mathematik, Informatik
und Naturwissenschaften.
Der Lehrstuhlleiter Prof. Büchs hat knapp neun
Jahre in der biotechnologischen Forschung bei der
BASF gearbeitet und unterhält gute Beziehungen zu
japanischen Forschungsinstituten, wie z.B. der Tokyo
Universität und dem „Institute of Physical and
Chemical Research” (RIKEN).
Was ist Bioverfahrenstechnik?
Ziel der Bioverfahrenstechnik ist die verfahrenstechnische
Beschreibung, Auslegung und Optimierung
biologischer Methoden, Prozesse und Apparate. Sie
umfasst die Gebiete Verfahrenstechnik der Stoffgewinnung
(Nährmedienvorbereitung, Stoffumwandlung,
Produktisolierung) und des Umweltschutzes
(Abwasser, Abluft, Boden). Beide Gebiete haben gemeinsam,
dass eine Stoffumwandlung auf biologischem
Wege geschieht. Während bei der Stoffgewinnung
Wertstoffe hergestellt werden, ist das Ziel
beim Umweltschutz der Abbau von Schadstoffen
oder deren Umwandlung in umweltverträgliche Substanzen.
Abb. 6 verdeutlicht die Schnittstellen der Ingenieurwissenschaft
Bioverfahrenstechnik zu den verwandten
Fachdisziplinen Biologie (Medizin) und Chemie.
Leitung: Prof. Dr.-Ing. Jochen Büchs
Mitarbeiter: 21 wissenschaftliche
6 nichtwissenschaftliche
2Azubis
20 studentische Hilfskräfte
Adresse: Worringerweg 1, Sammelbau Biologie,
52074 Aachen
Telefon: 0241/80-25546
Homepage: www.avt.rwth-aachen.de
Bioverfahrenstechnik
Biologie
(Medizin)
Biochemie
Biotechnologie
Ingenieurwissenschaft
Chemie
Technische
Chemie
Chemische
VT
Abbildung 6: Fachdisziplinen der Biotechnologie
Die Bioverfahrenstechnik bildet hierbei die Schnittmenge
der Ingenieurwissenschaften mit der Biologie
(Medizin). Die Biologie beschäftigt sich mit
den gravimetrisch quantifizierbaren Nährstoffen und
dem Mikroorganismus an sich. Für einen erfolgreichen
Bioprozess sind jedoch zusätzlich verfahrenstechnische
Aspekte beizusteuern. Dies sind solche
Größen, die nur durch Bilanzierung, Berücksichtigung
von Stofftransportvorgängen und Modellierung
zugänglich sind. Dazu gehören z.B. die Sauerstoffzufuhr,
die Kohlendioxidentfernung, die Bestimmung
der hydromechanischen Belastung von
Mikroorganismen und die Berechnung der notwendigen
Wärmeabfuhr.
Zu den biotechnologischen Stoffumwandlungen gehören
sowohl die komplexen Biosynthesen bei Fermentationsprozessen,
als auch Biotransformationen
mit Mikroorganismen oder Enzymen, bei denen nur
eine relativ einfache Stoffumwandlung erfolgt. Bei
Fermentationsprozessen kommen Mikroorganismen
und zunehmend auch tierische und pflanzliche Zell–