Materialien Heft 39/2001, Historische Kulturlandschaft - Bayerisches ...

Wichtige Gewerbebetriebe eines historischen
Dorfes waren die Mühlen. In Walsdorf gab es wie
in Erlau seit dem späten Mittelalter eine Getreide-
und Sägemühle. Die Papiermühle in Zettelsdorf
ist eine Gründung des 18. Jahrhunderts. Um
die Wasserkraft der Aurach nutzen zu können,
mussten Mühlbäche angelegt werden. Diese
künstlichen Wasserläufe versorgten die Mühlen
mit der notwendigen Energie und sind somit
wichtige Bestandteile der Mühlenanlagen. Alle
drei Mühlen wurden inzwischen stillgelegt; die
zugehörigen Mühlbäche in Walsdorf (Nr. 25) und
Zettelsdorf (Nr. 26) führen kein Wasser mehr. Die
Wehre, an denen das Wasser aus der Aurach ausgeleitet
wurde, sind allerdings noch vorhanden,
wenngleich die heute dort sichtbaren baulichen
Anlagen aus einer wesentlich jüngeren Zeit
stammen als die Mühlbäche selbst. In Erlau ist
die Situation eine andere. Dort wird heute das
gesamte Wasser der Aurach durch den ehemaligen
Mühlbach (Nr. 27) geleitet, vom ursprünglichen
Flussbett existieren nur noch Reste.
Das eigentümlichste Element dieser Gruppe ist
der ehemalige Galgenstandort (Nr. 37) des
»Zentgerichtes Hoheneich«. Sichtbare Relikte dieses
Elementes sind zwar nicht mehr auszumachen,
aber im Extraditionsplan gibt es eine winzige
Parzelle, die unmittelbar nördlich an den
»Michelsberger Weg« angrenzt und im Urkataster
als »Galgenflecklein« bezeichnet wird. Dieses
etwa 25 m 2 große Flurstück ist auch in den aktuellen
Flurkarten noch abgemarkt und liegt westlich
von Hetzentännig, nahe am höchsten Punkt
des Höhenrückens.
Die dem Fürstbischof von Würzburg unterstellte
»Zent Hoheneich« war ein Hochgerichtsbezirk an
der Grenze der Hochstifte Würzburg und Bamberg.
Der namengebende Hof »Hoheneich«, wurde
spätestens Ende des 16. Jahrhunderts aufgelassen
(Wüstung). In der Nähe dieses Hofes, lagen
Versammlungsplatz und Hinrichtungsstätte.
Zur Zent gehörten außerdem:
— der Diebsbaum (Baum bzw. Baumgruppe, an
der die Übergabe von Straftätern stattfand,
die von einem Teil der Zent in den anderen
gebracht werden mussten)
Zu den Landschaftselementen aus dem Bereich
Gewerbe gehören auch die zahlreichen, über das
gesamte Gebiet verstreuten ehemaligen Abbaustellen.
Sie sind in ihrer Ausformung sehr variabel.
Ihre Dimensionen zeigen, dass sie hauptsächlich
zur Deckung des dörflichen Eigenbedarfes
dienten. Sand wurde für den Wegebau benötigt,
die Lehm- und Sandsteinvorkommen zu Bauzwecken
verwendet. Vereinzelt tritt in Walsdorf
der für den Naturraum seltene Dolomit an die
Oberfläche. Dieses Gestein wurde zum Kalkbrennen
genutzt. Dies geschah im Kalkofen, der in
herrschaftlichem Besitz war und etwa 100 m
vom damaligen nördlichen Ortsrand entfernt,
mitten auf der Straße nach Tütschengereuth
stand.
—zwei Gefängnisse (in Trunstadt und auf Burg
Lisberg)
— Centstock/Pranger
— Centstein (auf dem Weg zur Hinrichtung
wurde am Centstein angehalten und das
Todesurteil noch einmal verlesen).
Daneben gibt es in den Wäldern zahlreiche
Grenzmarkierungen. Um die Besitzverhältnisse in
den Wäldern eindeutig zu kennzeichnen, wurden
an vielen Stellen kleine Wälle, Gräben oder
Geländestufen angelegt. Besonders häufig findet
man diese Art der Markierung entlang der Grenzen
von Waldflächen, die im Besitz des Staates
oder im Besitz der Familie von Crailsheim sind.
Die Freiherren von Crailsheim hatten ehemals
die Grundherrschaft über Walsdorf und Zettelsdorf,
die Staatswälder waren zuvor in Besitz des
Fürstentums Bamberg. An manchen Grenzabschnitten
kann man auch alte Grenzsteine entdecken.
Funktionsbereich
Gewerbe
Funktionsbereich
Religion
Staat
Verkehr
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