Welsches Weidelgras (Lolium multiflorum) - Bayerische ...

Welsches Weidelgras (Lolium multiflorum) im Winterzwischenfruchtanbau
Saattermin: Herbst- und Frühjahrsnutzung: bis Ende Juli
Frühjahrsnutzung: bis zur ersten Septemberdekade
Saatstärke: ca. 35 kg/ha (diploide Sorten); ca. 40 kg/ha (tetraploide Sorten)
Sortenwahl: siehe aktuelle Sortenempfehlung der LfL
(Wichtigste Merkmale: Winterhärte; Massenwuchs im ersten Schnitt)
N-Düngung: bei Herbstnutzung 100 kg N/ha zur Saat; zu Vegetationsbeginn maximal
100 kg N/ha; früher Nährstoffbedarf zu Vegetationsbeginn
Grunddüngung: nach Bodenvorrat und Entzug (Entzug bei 40 dt Trockenmasse:
30 kg P2O5, 130 kg K2O)
Ernte: Mitte Ährenschieben (BBCH 55); Anwelken auf 30 % Trockenmasse
Trockenmasseertrag: Herbstnutzung: ca. 30 dt/ha; 1. Schnitt im Folgejahr: ca. 40 dt/ha
Methanausbeute: ca. 330 Normliter Methan je Kilogramm organische Trockenmasse
Besonderheit: aufgrund der frühen Ernte bei gesicherter Wasserversorgung gute
Vorfrucht für Silomais, Sorghumhirse

Anbauempfehlungen für Welsches Weidelgras im Winterzwischenfruchtanbau als
Substrat für die Biogasanlage
S. Hartmann und E. Sticksel
Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, Institut für Pflanzenbau und Pflanzenzüchtung,
Am Gereuth 4, 85354 Freising; Ewald.sticksel@lfl.bayern.de
Allgemeines
Welsches Weidelgras ist ein schnellwüchsiges, mittelhohes Obergras, das blattreiche Horste
bildet. Es zählt zu den leistungsfähigsten Gräserarten und stellt hohe Ansprüche an die Nährstoff-
und Wasserversorgung. Wird es als Winterzwischenfrucht genutzt, bleibt das Welsche
Weidelgras im Ansaatjahr nahezu völlig in der vegetativen Phase und bildet somit vor Winter
keine Halme. Im darauf folgenden Frühjahr wird der Weidelgrasbestand einmal geschnitten.
Im Rahmen einer Biogasfruchtfolge folgt in aller Regel Silomais. Neben der reinen Substratleistung
bietet der Anbau von Weidelgras aufgrund der winterlichen Begrünung und der
intensiven Durchwurzelung hinsichtlich des Erosions- und Auswaschungsschutzes sowie des
Humushaushaltes eine Reihe pflanzenbaulicher Vorteile.
Die zunehmende Anbaubedeutung von Welschem Weidelgras in Deutschland ist zum Teil auf
die Nutzung als Winterzwischenfrucht in Biogasfruchtfolgen zurückzuführen. Die
Kombination aus kühletoleranten Winterzwischenfrüchten und dem nachfolgenden Silomais
soll den Biomasseertrag steigern. Bei der Wahl der Winterzwischenfrucht stellt der Saattermin
das entscheidende Kriterium dar. So ist der Anbau von Welschem Weidelgras in aller Regel
dann empfehlenswert, wenn es so früh gesät werden kann, dass im Herbst noch eine Schnittnutzung
möglich ist. Bei spät räumenden Vorfrüchten sollte hingegen Grünroggen den Vorzug
erhalten. Grünroggen ist im Vergleich zum Welschen Weidelgras spätsaatverträglicher, die
Winterhärte ist größer und die Erntereife ist etwa eine Woche früher erreicht.
Standortansprüche
Welsches Weidelgras gedeiht am besten in luftfeuchten und niederschlagsreichen Klimagebieten,
die eine gleichmäßige Wasserversorgung gewährleisten. Während harter Winter und
in schneereichen Lagen kommt es zu Auswinterungschäden, entweder durch Kälte (bei
längerem Kahlfrost ohne isolierende Schneedecke) oder durch Befall mit Schneeschimmel
(Fusarium spec.; Abb. 1) unter Schnee. Die Auswinterungsgefahr ist am größten bei
Beständen, die zu hoch in den Winter gehen, so dass die mikroklimatischen Bedingungen unter
der Schneedecke (CO2-Konzentration, Temperatur und Licht) den Bestand schwächen und
Schwächeparasiten begünstigen. Nach Beendigung der Vegetationspause braucht das Weidelgras
in Abhängigkeit von der Temperatur eine Wachstumszeit von 60 bis 90 Tagen bis zur
Ernte, die bei einer Nutzung als Substrat für die Biogasproduktion zum etwa Ährenschieben
stattfindet. Diese Frist ist bei der Planung des nachfolgenden Silomaisanbaus einzuplanen.
Voraussetzung für einen hohen und sicheren Feldaufgang sind ausreichende Niederschläge
nach der Saat. Daher ist in Gebieten mit regelmäßiger Sommertrockenheit der Anbau von
Welschem Weidelgras sehr riskant. Im Winterzwischenfruchtanbau stellt diese Art hingegen
keine hohen Ansprüche an die Wasserversorgung. Welsches Weidelgras nutzt die Winterfeuchtigkeit
gut aus und ist aufgrund seiner früh einsetzenden Massenbildung von Vorsommertrockenheit
meist nicht betroffen. Allerdings kann der Wasserverbrauch des Weidelgrases
an Standorten mit geringem Wasserspeichervermögen oder knapper Niederschlags-

menge den Ertrag der Folgefrucht stark beeinträchtigen. Deshalb ist der Winterzwischenfruchtanbau
von Welschem Weidelgras nur auf günstigen Standorten und bei ausreichender Wasserversorgung
zu empfehlen.
Bodenbearbeitung, Saatbettbereitung, Saattechnik und Reihenweite
Eine hauptfruchtmäßige Bestellung ist für einen zügigen und lückenlosen Aufgang sowie eine
optimale Bestandesentwicklung unbedingt erforderlich. Üblicherweise erfolgt im Spätsommer
nach dem Räumen der Vorfrucht eine Blanksaat. Mitteltiefe Pflugfurche, ein feines Saatbett
und ein guter Bodenschluss sind Voraussetzungen für einen hohen und gleichmäßigen Feldaufgang.
Bei lockerem und trockenem Boden hat sich das Walzen nach der Saat bewährt. Die
Ablagetiefe beträgt 1 bis maximal 1,5 cm bei einer Reihenweite von 12 bis 15 cm. Engere
Reihenweiten sind nicht zuletzt wegen des früheren Bestandesschlusses und der damit
verbunden besseren Unkrautunterdrückung günstiger zu beurteilen. Bei der aktuell angebotenen
Saattechnik ist eine Drillsaat der Breitsaat vorzuziehen, da die Drillsaat in der Regel
ein sicheres Auflaufen gewährleistet.
Saattermin, Saatstärke
Wenn eine Herbstnutzung geplant ist, liegt der optimale Saattermin Mitte bis spätestens Ende
Juli. Bis Anfang September ist noch eine Aussaat für die Frühjahrsnutzung möglich, spätere
Saaten sind in aller Regel nicht ausreichend winterhart. Die Saatstärke beträgt rund 35 kg/ha
bei diploiden Sorten und 40 kg/ha bei tetraploiden Sorten.
Je nach Standort und der Wasserversorgung im Herbst können Zumischungen von Einjährigem
Weidelgras Ertragsvorteile bringen. Das Einjährige Weidelgras ist weniger winterhart als das
Welsche Weidelgras, kann dafür aber mehr Trockenmasse bilden. Bei unsicherer Wasserversorgung
kann die Beimischung des etwas trockenheitsverträglicheren Alexandriner Klees
das Ertragsrisiko etwas abschwächen. Allerdings hat der Klee ein niedrigeres Ertragspotential.
Sortenwahl, Saatgut
Hinsichtlich der Winterhärte, der Krankheitsanfälligkeit und der Ertragshöhe bestehen enorme
Sortenunterschiede, so dass unbedingt eine standortgerechte Sortenwahl zu treffen ist. Die in
Bayern für den Anbau empfohlenen Sorten sind unter
http://www.lfl.bayern.de/ipz/gruenland/05048/empf_wel_weidelgras.pdf stets aktuell abrufbar.
Auch in den Versuchsberichten sind wertvolle Informationen verfügbar
(http://www.lfl.bayern.de/ipz/gruenland/09212/index.php). Eine weitere Hilfestellung bietet
das Qualitätssiegel der "Bayerischen Qualitätssaatgutmischungen", da hier nur empfohlene
Sorten verwendet werden dürfen (http://www.lfl.bayern.de/ipz/gruenland/05545/index.php).
Unter den bayerischen Anbaubedingungen ist insbesondere auf eine ausreichende Winterhärte
der Sorten zu achten. Für die Nutzung als Winterzwischenfrucht ist der Ertrag im ersten Schnitt
ein weiteres wichtiges Kriterium. Die Ertragsleistung der weiteren Schnitte ist ohne Belang,
wenn nach dem ersten Schnitt die Maissaat erfolgt. Auch die Ploidiestufe ist zu beachten, da
diploide Sorten bei gleichem Entwicklungsstadium einen um gut 2 % höheren Trockensubstanzgehalt
haben als tetraploide, so dass diploide Sorten beim Anwelken etwas rascher den
nötigen Trockensubstanzgehalt erreichen. Dies kann besonders im Herbst Bedeutung erlangen.

Platz in der Fruchtfolge, Eignung als Erstkultur im Zweikulturnutzungssystem
Wenn eine Herbstnutzung vorgesehen ist, kommen nur früh räumende Kulturen in Frage, die
bis Mitte Juli das Feld räumen. Bei einem Saattermin Anfang September kommen als Vorfrüchte
alle Kulturen in Frage, die bis dahin das Feld räumen.
Die frühe Ernte des Welschen Weidelgrases (Anfang bis Mitte Mai) erlaubt den nachfolgenden
Anbau ertragreicher Haupt- oder Zweitfrüchte wie Mais oder Sorghumhirsen. Gerade Hirsen,
die aufgrund ihrer hohen Keimtemperatur nicht vor Mitte Mai gesät werden dürfen, eignen sich
gut, da die optimale Saatzeit der Hirsen durch die Vornutzung nicht verzögert wird. Grundsätzlich
gilt aber für jede Form der Zweitfruchtnutzung, dass über eine ausreichend hohe
Niederschlagsmenge (>700 mm Jahresniederschlag) und eine hohe Wasserspeicherkapazität
des Bodens die Wasserversorgung der Nachfrucht sichergestellt sein muss.
Eine Vornutzung mit Welschem Weidelgras geht in aller Regel zu Lasten der nachfolgend
angebauten Kulturen, wie in Tabelle 1 am Beispiel des Maises dargestellt ist. Ohne Weidelgrasvorfrucht
lag im dreijährigen Mittel der Trockenmasseertrag von Silomais bei 204 dt/ha,
während nach der Weidelgrasvorfrucht nur noch 171 dt/ha geerntet wurden (Tab. 1). Dies ist
neben der kritischen Wasserversorgung auch eine Folge der um gut drei Wochen verspäteten
Aussaat.
Tabelle 1: Trockenmasseertrag 1 (dt/ha) von Welschem Weidelgras sowie Silomais mit und
ohne Weidelgrasvorfrucht (Sorte: Adriana, Saat: Ende August; Daten: Diss. B. Eder, 2009)
Silomais
Weidelgras ohne Weidelgrasvorfrucht mit Weidelgrasvorfrucht (relativ)
45 204 171 (84)
1 : Praxiserträge: minus 20%
Wegen der Gefahr des Wiederaustriebes muss die Grasnarbe sehr sorgfältig eingearbeitet
werden. Auf schweren Böden kann eine Pflugfurche im Frühjahr das Bodengefüge empfindlich
stören.
Pflege, Pflanzenschutz und Winterhärte
Wegen der hohen Konkurrenzkraft und Toleranz gegenüber einer normalen Mischverunkrautung
ist ein Herbizideinsatz in aller Regel nicht nötig. Als Pflegemaßnahme hat sich
ein Schröpfschnitt im Herbst bewährt. Der Bestand kann mit einer Höhe bis 15 cm in den
Winter gehen. Höhere Bestände sind aber durch Mäuse und Pilzbefall gefährdet, so dass bei
über 15 cm Wuchshöhe eine Nutzung geraten erscheint.

Abbildung 1: Schneeschimmel an Welschem Weidelgras
Düngung
Wie alle Gräser reagiert auch das Welsche Weidelgras sehr stark auf die Stickstoffdüngung.
Das volle Ausschöpfen des Ertragspotentials ist nur bei einer optimalen N-Düngung möglich.
Hohe N-Gaben bewirken ein zügigeres Wachstum, aber auch eine raschere Alterung.
Späte Saat, keine Nutzung im Herbst: Bei einer späten Saat und entsprechend niedrigen N-Aufnahme
vor Winter stellt eine mäßige Startgabe von rund 40 kg N/ha eine ausreichende
Vorwinterentwicklung sicher. Bei Saat im Spätsommer/Herbst dürfen auf Ackerland nach
der Ernte der letzten Hauptfrucht vor dem Winter mit Gülle, Jauche und sonstigen
flüssigen organischen sowie organisch-mineralischen Düngemittel maximal 40 Kilogramm
Ammoniumstickstoff oder maximal 80 Kilogramm Gesamtstickstoff ausgebracht
werden. Dabei kann organischer Dünger, also Gärrest, sinnvoll eingesetzt werden. Ganz
wichtig für die Ertragsbildung des Weidelgrases ist die frühzeitige Andüngung zu Vegetationsbeginn,
damit in der kurzen Vegetationszeit von 60 bis 90 Tagen genügend Biomasse aufgebaut
wird. Dazu ist eine N-Versorgung in Höhe des zu erwartenden N-Entzuges (N-Gehalt in
der Trockenmasse ca. 2,6 %) nötig. Auch zu Vegetationsbeginn kann Gärrest oder anderer
organischer Dünger in Höhe von rund 50 kg NH4-N/ha ausgebracht werden.
Frühe Saat, ein Ertragsschnitt im Herbst: Bei einer frühen Saat Mitte Juli kann vor Winter noch
ein Trockenmasseertrag von 30 dt/ha erzielt werden. Über eine entsprechende N-Düngung im
Herbst, z.B. 70 kg NH4-N/ha aus Gärrest plus 30 kg N/ha als mineralischer Dünger, ist dem
daraus resultierendem Bedarf Rechnung zu tragen. Die N-Düngung zum ersten Schnitt des
Folgejahres entspricht der im vorigen Punkt beschriebenen.
Beim Einsatz von organischen Düngern ist unbedingt auf eine verlustfreie und bodenschonende
Ausbringtechnik zu achten.
Die Entzüge an den Grundnährstoffen P bzw. K können über den Ertrag und die mittleren
Nährstoffgehalte abgeschätzt werden (P2O5: 0,75 kg je dt Trockenmasse; K2O: 3 kg je dt
Trockenmasse).

Ernte, Ernteverfahren, Erntetermin
Im Herbst wird Welsches Weidelgras zum Ende der Vegetationszeit (Mitte Oktober) geerntet.
Im Frühjahr liegt der optimale Erntetermin bei einer Nutzung als Biogassubstrat etwa zum
Zeitpunkt des Ährenschiebens. Eine spätere Ernte erhöht zwar den Ertrag, schiebt aber die
Aussaat der nachfolgenden Zweitfrucht unverhältnismäßig weit auf.
In der Praxis erfolgt der Schnitt mit einem Mähaufbereiter und Ablage in einem Schwad. Nach
einem Tag kann das Erntegut mit dem Pick-Up-Vorsatz aufgenommen, gehäckselt und dann
einsiliert werden. Für die Silierung ist das Erntegut auf mindestens 28 % Trockensubstanz, bei
hohen Silostapeln besser auf 30 % Trockensubstanz anzuwelken. Eventuell anfallender Sickersaft
ist unbedingt aufzufangen. Ganz wichtig ist eine hohe Verdichtung im Silo, um Atmungsvorgänge
und damit Substanzverluste während der Lagerung zu verhindern. Je höher der
Trockensubstanzgehalt bei der Ernte ist, umso sorgfältiger muss das Befüllen und Verdichten
erfolgen. Die Transportkapazität und das Verdichtungsvermögen müssen unbedingt
aufeinander abgestimmt sein.
Auf schweren Böden und bei zu feuchten Erntebedingungen besteht das Risiko, dass durch
hohe Achslasten bei der Ernte des Weidelgrases Strukturschäden entstehen.
Erträge
In Tabelle 2 ist das Ertragspotential unterschiedlicher Sorten des Welschen Weidelgrases zum
ersten Schnitt des ersten Hauptnutzungsjahres dargestellt. Die Ernte erfolgt zum Beginn des
Ährenschiebens. Im dreijährigen Mittel über alle Sorten und über die beiden Standorte Osterseeon
und Steinach wurden 49 dt/ha geerntet, wobei die Differenz zwischen den besten und
schlechtesten Sorten rund 10 dt/ha oder 20 % betrug. Entscheidend für den Ertrag ist die
Winterwitterung. So wurde nach dem außerordentlich mildem Winter 2006/07 ein mittlerer
Ertrag von 56 dt/ha (Osterseeon) bzw. 78 dt/ha (Steinach) erreicht, was deutlich über Mittel der
jeweiligen Orte lag. Demgegenüber kann ein langer und schneereicher Winter wie 2005/06
zum Totalausfall führen (Steinach) bzw. wie in Osterseeon zu einer Bestandesentwicklung, die
bei Trockenmasseerträgen von rund 21 dt/ha den Ernteaufwand kaum rechtfertigt.
Der Ertrag der Herbstnutzung ist mit rund 30 dt/ha Trockenmasse zu veranschlagen, ohne dass
dabei nennenswerte Sortenunterschiede auftreten.

Tabelle 2: Trockenmasseertrag 1 (dt/ha) ausgewählter Welschweidelgrassorten im ersten Schnitt
des ersten Hauptnutzungsjahres in Abhängigkeit von Standort und Jahr (Landessortenversuch
Bayern; Erntetermin: Beginn Ährenschieben)
Osterseeon Steinach Mittel
2005 2006 2007 Mittel 2005 2006 2007 Mittel Orte/Jahre
Abys, 2n 2 40 11 55 36 56 - 81 69 49
Barmega, 4n 3 42 27 57 42 58 - 75 66 52
Jeanne, 4n 39 29 56 42 52 - 74 63 50
Lemtal, 2n 41 17 57 38 53 - 78 65 49
Avensyl, 2n 41 11 57 36 54 - - 54 41
Oryx, 2n 42 21 55 39 58 - 79 69 51
Tigris, 2n 41 18 56 38 56 - 81 69 51
Vicugna, 4n 40 28 52 40 49 - 73 61 48
Taurus, 4n 42 26 - 34 56 - 80 68 51
Mittel 41 21 56 38 55 - 78 65 49
1 : Praxiserträge: minus 20%
2 : 2n diploid 3 : 4n tetraploid
Qualität Biogas (Fütterung)
Die Angaben zur Methanausbeute von Gräsern variieren je nach Standort, Düngungsintensität,
Schnitt und Phänologie zur Ernte. In Tabelle 3 sind Methanausbeuten zusammengefasst, die
den ersten Aufwuchs von Welschem Weidelgras im Winterzwischenfruchtanbau bei eher
intensiven Produktionsmethoden repräsentieren. Demnach reicht die spezifische Methanausbeute
bei der Vergärung von Weidelgras von 310 Normliter CH4 je Kilogramm organischer
Trockenmasse (Nl CH4/kg oTM) bis 370 Nl CH4/kg oTM. Die mittlere Methanausbeute kann
also mit 330 Nl CH4/kg oTM angesetzt werden. Dies entspricht recht gut den Werten anderer
Substrate, wie Mais oder Getreide-GPS. Da beim Welschen Weidelgras im Winterzwischenfruchtanbau
die Verholzung (Lignifizierung) zum ersten Schnitt (Ährenschieben) gering ist, ist
dies auch plausibel. Der aktuelle Stand der Diskussion zur Methanausbeute pflanzlicher
Substrate lässt sich so zusammenfassen, dass bei gering lignifiziertem Material wie dem
Welschen Weidelgras kein Effekt einzelner Inhaltsstoffe zu beobachten ist. Deshalb sind alle
pflanzenbaulichen Maßnahmen, wie Sortenwahl, Erntetermin oder Düngung auf die Ausschöpfung
des standortspezifischen Ertragspotentiales auszurichten, ohne dass Qualitätsaspekte
von Bedeutung sind.
Unter der Annahme eines mittleren Wertes der Methanausbeute von Weidelgrassilage von 330
Nl CH4/kg oTM und eines Trockenmasseertrages unter Praxisbedingungen von rund 40 dt/ha
ergibt sich ein Methanertrag je Hektar von rund 1.300 m³.
Nachteilig ist lediglich der hohe Aschegehalt, der 8 - 10 % an der Trockenmasse (entsprechend
rund 3 Gewichtsprozent in der Silage) ausmacht.

Tabelle 3: Spezifische Methanausbeute (gerundet) von Gräsern
Methanausbeute
(Nl CH4/kg oTM) Quelle
335 Messwert; Welsches Weidelgras (Sorte Lemtal);
Weihenstephaner Biogastest
310 Messwert; Gras 1. Schnitt; Amon et al. (2007); Boku Wien
310 Messwert; Wurth (2008); Hohenheimer Biogastest
340 Messwert; Herrmann et al. (2007); ATB
370 Berechnung; Weißbach (2008)
325 Berechnung; Keymer (2004)
Welsches Weidelgras kann auch in der Rinderfütterung eingesetzt werden. Diesbezügliche
Empfehlungen finden sich unter http://www.lfl.bayern.de/ite/rind/28824/linkurl_0_19.pdf. Im
Vergleich zur Biogasproduktion ist in der Rinderfütterung auf eine höhere Silagequalität zu
achten. Dazu sind kurze Häcksellängen (0,6 cm - 0,8 cm) einzuhalten. Die bereits weiter oben
getroffenen Hinweise zu Silobefüllung und -verdichtung sind dann von besonderer Bedeutung.
Ökologische Aspekte
Der Anbau von Welschem Weidelgras ist unter ökologischen Aspekten vorteilhaft. Die Nährstoffaufnahme
vor der Winterruhe sowie die frühe einsetzende und hohe Nährstoffaufnahme zu
Vegetationsbeginn verhindern weitgehend die Nährstoffauswaschung. Gleichzeitig erleichtert
dies eine pflanzenbaulich sinnvolle und umweltschonende Ausbringung von Gärrest, da
sowohl im Herbst als auch im Frühjahr vergleichsweise hohe Güllegaben gut verwertet
werden. Der hohe Grad der Bodenbedeckung vermindert darüberhinaus die Erosionsgefahr
ganz erheblich, was gerade in Wintern mit starkem Bodenfrost in hängigem Gelände immer
wieder zu beobachten ist. Die intensive Durchwurzelung, der gute Garezustand und die Zufuhr
an organischer Substanz über Wurzeln und Stoppeln tragen zu dem hohen Vorfruchtwert bei.
Der geringe Pflanzenschutzmitteleinsatz ist ebenfalls positiv hervorzuheben.
In Fruchtfolgen mit Mais wird die winterliche Brachezeit verkürzt. Dadurch kann auf
günstigen Standorten in der Anbaufolge Mais nach Welschem Weidelgras geringfügig mehr
Biomasse und damit Methan erzeugt werden als mit alleinigem Maisanbau. Somit werden die
Ressourcen Strahlung und Wasser effizienter genutzt.
Nachteilig ist der hohe Wasserverbrauch durch das Welsche Weidelgras. Dies kann den Ertrag
der Folgefrüchte beeinträchtigen, reduziert aber auch die Sickerwasserspende.
Literatur
Eine Liste der verwendeten Literatur kann vom Autor angefordert werden.
Zuletzt geändert am 26. Mai 2009