Johann Portner, LfL - Bayern
Johann Portner, LfL - Bayern
Johann Portner, LfL - Bayern
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Hopfenbauversammlungen 2007<br />
Peronosporawarndienst-<br />
Wie zuverlässig ist er?<br />
<strong>Johann</strong> <strong>Portner</strong>, <strong>LfL</strong><br />
<strong>Johann</strong> <strong>Portner</strong> - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 1
Gliederung<br />
1. Bedeutung der Peronospora<br />
2. Biologie des Erregers<br />
3. Befallsvoraussetzungen<br />
4. Peronospora-Warndienst<br />
5. Erfolgsbilanz<br />
6. Ausblick 2007<br />
<strong>Johann</strong> <strong>Portner</strong> - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 2
Japan<br />
1905<br />
1. Bedeutung<br />
Peronospora<br />
= weltweit verbreitet<br />
Nordamerika<br />
1909<br />
England<br />
1920<br />
Deutschland/<br />
Hallertau<br />
1924<br />
<strong>Johann</strong> <strong>Portner</strong> - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 3
Peronosporabefall Reichertshausen 1926<br />
ungespritzt 15 x gespritzt<br />
<strong>Johann</strong> <strong>Portner</strong> - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 4
Japan<br />
1905<br />
1. Bedeutung<br />
Peronospora<br />
= weltweit verbreitet<br />
Nordamerika<br />
1909<br />
England<br />
1920<br />
Deutschland/<br />
Hallertau<br />
1924<br />
Katastrophenjahr 1926 : ø 5,8 Ztr./ha<br />
(Hallertau)<br />
Gründung der Gesellschaft für Hopfenforschung<br />
und des Versuchsgutes in Hüll<br />
(Beginn der intensiven Hopfenforschung und -beratung)<br />
<strong>Johann</strong> <strong>Portner</strong> - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 5
Hopfenversuchsgut Hüll<br />
<strong>Johann</strong> <strong>Portner</strong> - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 6
Ausstellung von Hopfenspritzen<br />
<strong>Johann</strong> <strong>Portner</strong> - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 7
Bekämpfung der Peronospora in den 20 ern<br />
<strong>Johann</strong> <strong>Portner</strong> - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 8
Zoosporen<br />
Blattnässe<br />
2. Biologie<br />
Pseudoperonospora humuli<br />
(Oosporen),<br />
Mycel im Wurzelstock<br />
Mycelwachstum<br />
(Bubiköpfe)<br />
„Sekundär“<br />
Zoosporangien<br />
„Primär“<br />
Zoosporangienträger<br />
(grauer Pilzbelag auf<br />
Blattunterseite)<br />
Schwülwarm<br />
<strong>Johann</strong> <strong>Portner</strong> - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 9
2. Biologie<br />
Primärinfektion („Bubiköpfe“)<br />
<strong>Johann</strong> <strong>Portner</strong> - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 10
2. Biologie<br />
Zoosporangienträger, Zoosporangien und Zoosporen<br />
<strong>Johann</strong> <strong>Portner</strong> - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 11
2. Biologie<br />
Sekundärinfektion (Blatt)<br />
<strong>Johann</strong> <strong>Portner</strong> - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 12
2. Biologie<br />
Sekundärinfektion (Blüte)<br />
<strong>Johann</strong> <strong>Portner</strong> - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 13
2. Biologie<br />
Sekundärinfektion (Dolde)<br />
<strong>Johann</strong> <strong>Portner</strong> - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 14
3. Befallsvoraussetzungen<br />
Primärinfektion<br />
(Infektionsquelle)<br />
schwül-warme Witterung<br />
Blattnässe<br />
(Zoosporangienbildung, Lebensdauer)<br />
(Zoosporeninfektion)<br />
<strong>Johann</strong> <strong>Portner</strong> - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 15
4. Peronosporawarndienst<br />
Prognosemodell (4-Tagessumme)<br />
erarbeitet von Dr. Hedwig Therese Kremheller<br />
1973 – 1976<br />
erprobt in der Praxis<br />
1976 – 1983<br />
erfolgreich angewandt<br />
seit 1984<br />
<strong>Johann</strong> <strong>Portner</strong> - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 16
4. Peronosporawarndienst<br />
Prognosemodell (4-Tagessumme)<br />
Wichtigste Erkenntnis<br />
„Die Befallswahrscheinlichkeit von Peronospora-<br />
Sekundärinfektionen ist mit beinahe 80 % iger<br />
Bestimmtheit (r 2 = 0,795) durch<br />
• die Regenbenetzung bei Tageslicht (mind. 2<br />
Stunden) und<br />
• die Anzahl der Zoosporangien in der Luft<br />
zu erklären“<br />
<strong>Johann</strong> <strong>Portner</strong> - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 17
4. Peronosporawarndienst<br />
Prognosemodell (4-Tagessumme)<br />
Nullgrenze der Zoosporangienkonzentration in der Luft<br />
Sorte Blattbefall Doldenbefall<br />
(Zoosporangien / 4 Tage)<br />
Northern Brewer 30 35<br />
Hallertauer Mfr. 35 21<br />
Brewers Gold 49 22<br />
Hersbrucker Spät 25 11<br />
Perle 147 82<br />
Hüller Bitterer 850 3936<br />
<strong>Johann</strong> <strong>Portner</strong> - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 19
4. Peronosporawarndienst<br />
Prognosemodell (4-Tagessumme)<br />
Bekämpfungsschwellen<br />
Sortentyp Blattbefall<br />
(vor der Blüte)<br />
Doldenbefall<br />
(nach der Blüte)<br />
(Zoosporangien / 4 Tage)<br />
anfällige Sorten<br />
(HA, HE, NU, NB, TA) 30 10<br />
tolerante Sorten<br />
(Hüller Zuchtsorten) 50 20<br />
plus Regenbenetzung (am Tag)<br />
<strong>Johann</strong> <strong>Portner</strong> - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 20
4. Peronosporawarndienst<br />
Wie entsteht ein Peronospora-Spritzaufruf ?<br />
Datenfluss zur Hopfenberatung der <strong>LfL</strong> nach Wolnzach<br />
• Auswertung von 4 Perostationen<br />
(tägl. Zoosporangienflug und Witterungsdaten)<br />
<strong>Johann</strong> <strong>Portner</strong> - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 21
4. Peronosporawarndienst<br />
Sporenfalle und Wetterstation<br />
<strong>Johann</strong> <strong>Portner</strong> - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 22
4. Peronosporawarndienst<br />
Zoosporangienauszählung<br />
Peronosporaklatschpräparat Meldenklatschpräparat<br />
<strong>Johann</strong> <strong>Portner</strong> - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 23
4. Peronosporawarndienst<br />
Zoosporangienauszählung<br />
Mikroskopaufnahme (400 x)<br />
<strong>Johann</strong> <strong>Portner</strong> - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 24
4. Peronosporawarndienst<br />
Pero- und Wetterstationen in der Hallertau<br />
Eschelbach<br />
Aiglsbach<br />
Holzhof<br />
Eschenhart<br />
Lutzmannsdorf<br />
<strong>Johann</strong> <strong>Portner</strong> - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 25
4. Peronosporawarndienst<br />
Wie entsteht ein Peronospora-Spritzaufruf ?<br />
Datenfluss zur Hopfenberatung der <strong>LfL</strong> nach Wolnzach<br />
• Auswertung von 4 Perostationen<br />
(tägl. Zoosporangienflug und Witterungsdaten)<br />
• Auswertung des Witterungsmodells mit Daten von<br />
5 weiteren Wetterstationen<br />
<strong>Johann</strong> <strong>Portner</strong> - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 26
4. Peronosporawarndienst<br />
Pero- und Wetterstationen in der Hallertau<br />
Eschelbach<br />
Aiglsbach<br />
Holzhof<br />
Eschenhart<br />
Lutzmannsdorf<br />
<strong>Johann</strong> <strong>Portner</strong> - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 27
4. Peronosporawarndienst<br />
Wie entsteht ein Peronospora-Spritzaufruf ?<br />
Datenfluss zur Hopfenberatung der <strong>LfL</strong> nach Wolnzach<br />
• Auswertung von 4 Perostationen<br />
(tägl. Zoosporangienflug und Witterungsdaten)<br />
• Auswertung des Witterungsmodells mit Daten von<br />
5 weiteren Wetterstationen<br />
• Ergebnisse der Adcon-Daten<br />
<strong>Johann</strong> <strong>Portner</strong> - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 28
4. Peronosporawarndienst<br />
Pero- und Wetterstationen in der Hallertau<br />
= Adcon-Station<br />
Eschelbach<br />
Aiglsbach<br />
Holzhof<br />
Eschenhart<br />
Lutzmannsdorf<br />
<strong>Johann</strong> <strong>Portner</strong> - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 29
4. Peronosporawarndienst<br />
Wie entsteht ein Peronospora-Spritzaufruf ?<br />
Datenfluss zur Hopfenberatung der <strong>LfL</strong> nach Wolnzach<br />
• Auswertung von 4 Perostationen<br />
(tägl. Zoosporangienflug und Witterungsdaten)<br />
• Auswertung des Witterungsmodells mit Daten von<br />
5 weiteren Wetterstationen<br />
• Ergebnisse der Adcon-Daten<br />
• Beobachtungen aus der Versuchs- und Beratungstätigkeit<br />
Tägliche Entscheidung zu Peronosporahinweisen oder<br />
Spritzaufruf<br />
<strong>Johann</strong> <strong>Portner</strong> - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 30
4. Peronosporawarndienst<br />
Warndiensthinweise oder Spritzaufruf per ...<br />
Alibiphon (tel. Ansagedienst) 08442/9257-60 oder –61<br />
(Aktualisierung: täglich um 12.00 Uhr)<br />
Internet www.lfl.bayern.de<br />
SMS<br />
Ringfax<br />
Anmeldung beim Hopfenring<br />
<strong>Johann</strong> <strong>Portner</strong> - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 31
zu<br />
wenig<br />
5. Erfolgsbilanz<br />
Wie zuverlässig ist der Peronospora-<br />
Warndienst ?<br />
100 % ige Sicherheit ist nicht möglich<br />
unterschiedlicher Ausgangsbefall<br />
ungleiche Niederschlagsverteilung<br />
Behandlungen<br />
zu<br />
viel<br />
<strong>Johann</strong> <strong>Portner</strong> - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 32
5. Erfolgsbilanz<br />
Wie zuverlässig ist der Peronospora-<br />
Warndienst ?<br />
Voraussetzungen für den Erfolg!<br />
Ausschaltung der Primärinfektion<br />
Bekämpfung von Wildhopfen und Durchwuchs in<br />
aufgelassenen Hopfengärten<br />
Berücksichtigung lokaler Witterungsereignisse<br />
(Hagel, lokale Niederschläge) und Befallssituationen<br />
<strong>Johann</strong> <strong>Portner</strong> - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 33
5. Erfolgsbilanz<br />
Einsparung mit gezielten Spritzungen nach Befallsprognose 1979<br />
Monat Anzahl der Spritzungen<br />
mit Kontaktfungiziden mit systemischen Fungiziden<br />
nach<br />
Kalender<br />
(7 tägig)<br />
nach Aufruf nach<br />
Kalender<br />
(14 tägig)<br />
nach Aufruf<br />
Mai 2 - 1 -<br />
Juni 4 1 2 1<br />
Juli 4 2 2 2<br />
August 3 2 2 1<br />
Summe 13 5 7 4<br />
eingespart 8 3<br />
H. Th. Kremheller, R. Diercks, 1983<br />
<strong>Johann</strong> <strong>Portner</strong> - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 34
5. Erfolgsbilanz<br />
Einsparung mit gezielten Spritzungen nach Befallsprognose<br />
Ø 6 Spritzungen pro Vegetationsperiode<br />
(H. Th. Kremheller, 1987, SuB)<br />
6 Spritzungen x 50 €/ha x 14 500 ha =<br />
4 350 000 € / Jahr<br />
<strong>Johann</strong> <strong>Portner</strong> - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 35
mm NS bzw. °C<br />
70<br />
60<br />
50<br />
40<br />
30<br />
20<br />
10<br />
0<br />
15.<br />
Mai.<br />
20.<br />
Mai.<br />
Peronospora-Sekundärbehandlungen<br />
bei der Sorte Hallertauer Mittelfrüh<br />
2006<br />
25.<br />
Mai.<br />
30.<br />
Mai.<br />
4.<br />
Jun.<br />
Pero-<br />
Aufrufe<br />
9.<br />
Jun.<br />
14.<br />
Jun.<br />
19.<br />
Jun.<br />
24.<br />
Jun.<br />
30.06. 10.07. 10.08. 18.08.<br />
29.<br />
Jun.<br />
4.<br />
Jul.<br />
9.<br />
Jul.<br />
14.<br />
Jul.<br />
NS Temp min Temp max Perobehandlungen<br />
19.<br />
Jul.<br />
24.<br />
Jul.<br />
29.<br />
Jul.<br />
3.<br />
Aug.<br />
8.<br />
Aug.<br />
13.<br />
Aug.<br />
18.<br />
Aug.<br />
23.<br />
Aug.<br />
28.<br />
Aug.<br />
-10<br />
-20<br />
-30<br />
-40<br />
<strong>Johann</strong> <strong>Portner</strong> - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 36<br />
40<br />
30<br />
20<br />
10<br />
0<br />
Behandlungen je Tag
mm NS bzw. °C<br />
70<br />
60<br />
50<br />
40<br />
30<br />
20<br />
10<br />
0<br />
15.<br />
Mai.<br />
20.<br />
Mai.<br />
Peronospora-Sekundärbehandlungen<br />
bei der Sorte Hersbrucker Spät<br />
2006<br />
25.<br />
Mai.<br />
30.<br />
Mai.<br />
4.<br />
Jun.<br />
9.<br />
Jun.<br />
Pero-<br />
Aufrufe<br />
14.<br />
Jun.<br />
19.<br />
Jun.<br />
24.<br />
Jun.<br />
30.06. 10.07. 10.08. 18.08. 25.08.<br />
29.<br />
Jun.<br />
4.<br />
Jul.<br />
9.<br />
Jul.<br />
14.<br />
Jul.<br />
19.<br />
Jul.<br />
24.<br />
Jul.<br />
29.<br />
Jul.<br />
3. 8. 13. 18. 23. 28. 2. 7.<br />
Aug. Aug. Aug. Aug. Aug. Aug. Sept. Sept.<br />
NS Temp min Temp max Perobehandlungen<br />
<strong>Johann</strong> <strong>Portner</strong> - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 37<br />
Behandlungen je Tag<br />
10<br />
0<br />
-10
Zoosporangienauszählung 2006<br />
Witterungsdaten Hüll 4-Tagessumme der Zoosporangien<br />
Datum °C LF mm Eb H A Eh L Mittel<br />
Mittel 16,5 75,9 6,1 5,8 3,8 10,6 15,1 7,8<br />
23.07.2006 21,9 78,1 12,0 0 2 0 0 3 1,0<br />
24.07.2006 22,9 69,1 1,0 0 0 0 4 3 1,4<br />
25.07.2006 24,0 64,3 0 0 2 5 3 2,0<br />
26.07.2006 24,7 61,8 0 0 3 5 3 2,2<br />
27.07.2006 23,7 66,9 7,7 0 0 4 5 0 1,8<br />
28.07.2006 20,5 80,8 1,0 0 0 4 2 0 1,2<br />
29.07.2006 19,3 89,0 1,1 0 0 2 1 0 0,6<br />
30.07.2006 21,5 73,3 1,7 1 1 4 1 8 3,0<br />
31.07.2006 20,5 86,3 18,7 1 1 4 3 16 5,0<br />
01.08.2006 18,5 86,1 1,0 2 1 4 7 16 6,0<br />
02.08.2006 16,9 75,5 0,2 2 1 6 8 4,3<br />
03.08.2006 13,2 96,8 13,2 1 0 3 8 8 4,0<br />
04.08.2006 13,8 92,5 5,5 1 0 4 9 4 3,6<br />
05.08.2006 14,6 87,5 12,1 1 0 7 4 9 4,2<br />
06.08.2006 14,8 97,9 19,3 1 0 5 3 9 3,6<br />
07.08.2006 17,6 82,0 4,1 1 0 5 3 15 4,8<br />
08.08.2006 15,8 89,7 8,2 2 5 7 6 31 10,2<br />
09.08.2006 14,5 82,1 1,0 3 7 7 11 7,0<br />
10.08.2006 13,2 94,9 16,7 5 7 14 12 9,5<br />
<strong>Johann</strong> <strong>Portner</strong> - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 38
%<br />
20<br />
15<br />
10<br />
5<br />
0<br />
19,0<br />
NQF, Hallertau<br />
Peronosporabefall in %<br />
0,1<br />
2,4<br />
15,0<br />
8,6<br />
2002 2003 2004 2005 2006<br />
% Befall<br />
Quelle: Hopfenring Hallertau<br />
<strong>Johann</strong> <strong>Portner</strong> - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 39
100<br />
90<br />
80<br />
70<br />
60<br />
50<br />
40<br />
30<br />
20<br />
10<br />
0<br />
NQF, Hallertau 2006, Hallertau<br />
0,0<br />
Befall Peronospora nach Sorte in %<br />
1,4<br />
1998-2006<br />
2,7<br />
2,9<br />
3,3<br />
3,9<br />
8,0<br />
8,6<br />
8,7<br />
12,9<br />
Quelle: Hopfenring Hallertau<br />
OL HT SE PE NB HM SD ø SR TU HA HS BG MR HE NU<br />
14,4<br />
15,2<br />
19,4<br />
21,8<br />
32,9<br />
51,4<br />
<strong>Johann</strong> <strong>Portner</strong> - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 40
Ausblick 2007<br />
Peronospora-Warndienst 2007<br />
4 Perostationen (Aiglsbach, Eschenhart, Eschelbach, Hirnkirchen)<br />
zusätzlich 5 Wetterstationen (Witterungsmodell)<br />
5 Adconstationen (4 Hallertau, 1 Hersbruck)<br />
Neu:<br />
• Gesamtkoordination bei der Hopfenberatung in Wolnzach<br />
• Auszählung in Wolnzach<br />
• regelmäßige Betreuung der Pero-Standorte durch<br />
Herrn Schätzl<br />
Genaue Kenntnis der Stationen und des Umfeldes vor Ort<br />
= mehr Sicherheit für die Prognose<br />
<strong>Johann</strong> <strong>Portner</strong> - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 41
<strong>Johann</strong><br />
<strong>Portner</strong><br />
Ausblick 2007<br />
Peronospora-Warndienst 2007<br />
Schenken Sie uns Ihr Vertrauen!<br />
Erich<br />
Niedermeier<br />
<strong>Johann</strong><br />
Schätzl<br />
Jakob<br />
Münsterer<br />
Ihre Hopfenberatung der <strong>LfL</strong>, Wolnzach<br />
Stefan<br />
Fuß<br />
<strong>Johann</strong> <strong>Portner</strong> - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 42
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