Auguste Victoria - Pflegeeinrichtungen Kirsch

14
Bartholomäus · Marl-Polsum
„In der Apfelkuchenbäckerei…“
Drei sollten es werden. Gesagt, geplant, getan…
Jede Bewohnerin gab uns „ihr“ Rezept preis und
erklärte auch in welcher Art und Weise die Äpfel
geschnitten werden müssten.
Wir entschieden uns für ein Rezept, bei dem Mehl,
Zucker und Milch jeweils mit einem Glas abgemessen
wurden (s. Bild links).
Unterstützt wurden wir von unserer Betreuungsassistentin
Emilia Heibel, die gemeinsam mit Bewohnerinnen
den Teig rührte. Beim Apfelschälen wurden
noch mehr Bewohnerinnen in die Zubereitung einbezogen
(s. Bild Mitte).
Auch die männlichen Bewohner des Hauses, angelockt
von dem appetitlichen Duft des ersten Kuchens,
der sich bereits im Backofen befand, beobachteten
erwartungsvoll das Geschehen. Einer von ihnen
machte es sich zur Aufgabe, uns pünktlich auf das
Ende der Backzeit hinzuweisen. Sodann konnte der
erste frisch gebackene Kuchen präsentiert werden
(s. Bild rechts).
Es ergaben sich Gespräche und es wurde viel gelacht.
Erinnerungen, wie früher gebacken wurde,
wurden geweckt und weitere Rezepte ausgetauscht.
Alles in allem, ein schöner „Backtag“ hier im Wohnund
Pflegezentrum Bartholomäus!
Sabine Sander
Sozialtherapeutischer Dienst
Wohn- und Pflegezentrum Bartholomäus
J
Für das monatlich stattfindende Kaffeekränzchen hatten wir uns im Oktober – der Herbstzeit
entsprechend – für das Backen eines Apfelkuchens entschieden.
J