2010 - Gerstl Weinselektionen

Olivier Decelle
48
34.–
ST. EMILION
Château Jean Faure
60% Cabernet Franc, 37% Merlot, 3% Malbec. Es geht hier vor
allem darum, die Finesse zu betonen, deshalb wird der Wein in lediglich
40% neuen Barriques ausgebaut, ein beachtlicher Teil aber in
500–1500 Liter-Holzfässern nach burgundischem Vorbild. Stilistisch
wie auch qualitativ geht der Wein in eine ähnliche Richtung wie die
grossen Nachbarn Cheval Blanc, Vieux Certan und La Conseillante,
auch das Terroir ist praktisch identisch mit jenen der berühmten
Nachbarn. Der wesentlichste Unterschied zu denen liegt im Preis.
Château Jean Faure
Der Duft ist sagenhaft fein, so verführerisch filigran, aber mit enorm
viel Tiefgang und eindrücklich komplex, das ist nobles Parfüm, wirkt
sehr sinnlich und berührt mich zutiefst. Delikater, aber sagenhaft aromatischer
Gaumen, die Extraktsüsse ist ein Traum, das ist ganz sicher
perfekt reifes Traubengut, in Verbindung mit der Frische des
Jahrgangs ergibt das ein die Sinne betörendes Aromenspiel, schwarze
Frucht trifft auf feinste Mineralität und köstliche Nuancen von
Leder und Tabak. Das ist klar der bisher delikateste Jahrgang von Jean
Faure, dabei verliert er aber niemals die Konzentration und die Fülle.
Der Wein besitzt ein faszinierendes mineralisches Rückgrat, verschwenderische
Vielfalt in der Aromatik und versprüht ein Feuerwerk
an Eleganz und Rasse. Unter den ganz grossen Weinen dieses
Jahrgangs ist das einer der preiswertesten!
18+/20 2018 bis 2040 Art. 241350 75cl Fr. 34.– (inkl. MwSt.)
Château Vieux Pourret
Das Weingut umfasst 6 Hektaren mit 35- und 50-jährigen Reben
(80% Merlot, 20% Cabernet Franc) und liegt direkt neben Côte de
Baleau. Silvie Richert führt den Betrieb seit dem Tod ihres Vaters
2003 in biodynamischer Ausrichtung. Inzwischen ist er von Demeter
zertifiziert und dies notabene als einziger in St. Emilion.
Château Vieux Pourret
ST. EMILION
Dieses von Demeter zertifizierte biodynamische Weingut umfasst
eine Rebfläche von 6 Hektaren. Nach dem gigantischen 2010er
waren wir natürlich besonders gespannt, wie Silvie Richert mit dem
doch einiges schwierigeren Jahrgang 2011 fertig wurde. Was wir
probieren durften, hat uns bestätigt, dass das eines der absoluten
Top-Weingüter von St. Emilion ist. Da wurde das Optimum aus dem
Jahrgang gewonnen, ohne die Jahrgangsstilistik zu verfälschen.
Im köstlich frischen Duft schwingt genau das Quäntchen Süsse mit,
das zeigt, dass die Trauben reif waren. Frische schwarze Frucht wird
begleitet von floralen Nuancen und Tiefe verleihenden Aromen von
Leder über Tabak bis zu einem Hauch schwarze Trüffel. Der Gaumen
lebt zuerst von der genialen Rasse und Frische des Jahrgangs, von
dieser lebendigen Leichtigkeit, dieser wunderbar beschwingten,
tänzerischen Art. Auch hier ist wieder dieser feine Hauch
Extraktsüsse, der das enorme Geschmacksspektrum unterstützt, das
ist ein komplexer Terroirwein mit immenser Brillanz, grossartig.
18/20 2017 bis 2035 Art. 241452 75cl Fr. 24.– (inkl. MwSt.)
24.–
Silvie Richert
49