2010 - Gerstl Weinselektionen

Max Gerstl mit
Antoine und Thomas
Le Grix de la Salle.
10
19.–
BORDEAUX SUPÉRIEUR
Château Le Grand Verdus
Lediglich 3 ha alte Reben, die auf den allerbesten Parzellen des
Weingutes stehen, wurden ausgewählt, um einen Wein zu erzeugen,
der in jeder Hinsicht mit der gleichen Sorgfalt zubereitet wird
wie die berühmtesten Weine von Bordeaux. Dies aber nicht mit
dem Ziel, einen teuren Garagenwein zu erzeugen, sondern vor
allem aus Freude an der Sache. Dieser Wein ist nicht nur der Stolz
der Besitzerfamilie, sondern der ganzen Belegschaft, die mit
Akribie und Hingabe an diesem Projekt arbeitet.
Château Le Grand Verdus, Grande Réserve
80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon. Der
Duft strahlt sehr viel Tiefe aus, konzentrierte schwarze Frucht wie
Kirsche, Zwetschge stehen im Zentrum, umrahmt von edlen Kräutern
und sublimer Mineralität. Rasse und feine Extraktsüsse bilden eine
Einheit, der Wein kommt sehr leichtfüssig daher, dies trotz enormer
Konzentration, Massen von sehr feinen Tanninen sind eingebunden in
wunderschön süsses Extrakt, das ist der delikateste aller bisher produzierten
Grand Verdus. Tänzerischer, verspielter Nachhall, macht
enorm Trinkspass.
18/20 2016 bis 2020 Art. 241494 75cl Fr. 19.– (inkl. MwSt.)
Château du Champ des Treilles
Das Weingut gehört Jean-Michel Comme und seiner Frau. Er
ist Rebmeister auf Château Pontet-Canet, sie ist in beratender
Funktion tätig bei Château Climens, das dabei ist, auf Bio -
dynamie umzustellen. Beide sind Experten in Sachen Biodynamie, da
versteht es sich von selbst, dass auch ihr privates Weingut biodynamisch
bewirtschaftet wird. Das Weingut befindet sich in der Region
St. Foy Bordeaux, etwas ausserhalb von St. Emilion.
Schon der Duft hat etwas Spannendes an sich, die Frucht zeigt sich
eher dezent, die Mineralität umso ausdrucksvoller. Feinste Kräuter
und Lakritze zeugen davon, dass es auch 2011 heisse Perioden gab,
Noten von Leder und Tabak verleihen Tiefe, Cassis und Minze die
nötige Frische. Auch am Gaumen hat er einen eindrücklichen
Auftritt, stützt sich auf eine markante, aber gut ins süsse Extrakt integrierte
Tanninstruktur. Der Wein zeigt Saft, Schmelz, Kraft und Finesse
und eine recht eigenwillige, aber sinnliche, verführerische Aromatik.
Er hat einige Ecken und Kanten, aber umso mehr Persönlichkeit, eine
wilde Naturschönheit. Das ist nicht einfach so ein grosser Wein, von
dem ich einfach nur begeistert bin, aber da schlummert so viel
Potenzial, das Ganze ist so spannend, da muss ich einfach ein paar
Flaschen im Keller haben, um zu sehen, wie der sich weiterentwickelt.
17+/20 2017 bis 2028 Art. 241337 75cl Fr. 19.– (inkl. MwSt.)
Château Trocard Monrepos
BORDEAUX SUPÉRIEUR
Dieser 5 ha grosse Rebberg ist 30 Jahre alt und steht auf einem hervorragenden
Terroir aus Kalkstein und Lehm, wie geschaffen für einen
reinsortigen Merlot wie Trocard Monrepos. Der Wein begeistert mit
seinem strahlend klaren Duft aus reifer Frucht, feiner Würze und verführerischer
Mineralität. Das ist komplexe Vielfalt, strahlt sehr viel
Charme aus und wirkt betörend süss. Schlanker, wunderschön saftiger,
rassiger Gaumen, zeigt viel Schmelz und eine feine Aromatik, raffinierte
Extraktsüsse, der Wein hat Charme, das ist pures
Trinkvergnügen. Das Rezept ist ziemlich einfach, wie man zu einem
bemerkenswerten Alltagswein kommt, der auch eine echte
Persönlichkeit ist. Man investiere einen verhältnismässig bescheidenen
Betrag, mische 3–4 Jahre Geduld dazu und schon kann man
seine Gäste mit einem gereiften Merlot aus Bordeaux überraschen,
der im Verhältnis zu seiner Klasse unglaublich preiswert war.
17/20 2015 bis 2025 Art. 241386 75cl Fr. 12.50 (inkl. MwSt.)
NEU
im Sortiment
12.50
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