Seite 4-9 Was uns bei Bio in Deutschland erwartet - Ein Herz für Bio
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BIO Café<br />
VERPACKUNG<br />
Aluverbund-Folie mit Aromaventil garantiert Aromaschutz und<br />
längere Haltbarkeit als Papierverbund<br />
RÖSTUNG<br />
Manufaktur-Rösterei<br />
Schonende Röstung <strong>in</strong> kle<strong>in</strong>en Chargen (25Kg) d.h. die Bohnen<br />
werden gleichmäßig durchgeröstet und enthalten dadurch<br />
ke<strong>in</strong>e negative Säuren, die den Magen angreifen, außerdem ist<br />
der Y+F Kaffee durch die gleichmäßige Röstung ergiebiger als<br />
herkömmlicher Kaffee<br />
20<br />
<strong>Bio</strong> Café Schümli<br />
80% Arabica und 20% Robusta<br />
Bohnen<br />
Mittlere Röstung<br />
Die stabile Crema dieses Espressos<br />
h<strong>in</strong>terlässt schon vor dem Genuss<br />
e<strong>in</strong>en bleibenden E<strong>in</strong>druck, der durch<br />
se<strong>in</strong>en kräftigen Geschmack noch<br />
unvergesslicher wird. Dank der mittleren<br />
Röstung der Arabica Bohnen aus<br />
Südamerika und der Robusta Bohnen<br />
aus Südostasien weist er e<strong>in</strong>e angenehme<br />
Säure aus, die <strong>bei</strong>m Geniessen auch<br />
von wahren Espresso-Kennern geliebt<br />
werden wird.<br />
<strong>Bio</strong> Espresso Sélection <strong>in</strong> Bohnen und gemahlen<br />
70% Arabica und 30% Robusta Bohnen<br />
Dunkle Röstung<br />
Die schöne Crema dieses Espressos h<strong>in</strong>terlässt schon vor dem<br />
Genuss e<strong>in</strong>en bleibenden E<strong>in</strong>druck. Dank der dunklen Röstung<br />
der Arabica Bohnen aus Südamerika und der Robusta Bohnen<br />
aus Südostasien br<strong>in</strong>gt er se<strong>in</strong>en starken Charakter voll zur<br />
Geltung.<br />
<strong>Bio</strong> Café Peru <strong>in</strong> Bohnen und gemahlen<br />
100% Arabica<br />
Mittlere Röstung<br />
E<strong>in</strong> milder und bekömmlicher Kaffee, wie geschaffen <strong>für</strong> den<br />
täglichen Genuss - und doch etwas ganz Spezielles dank der<br />
ausgesuchten Arabica Bohnen aus dem Hochland Perus.<br />
BIO Tee<br />
<strong>Bio</strong> Darjeel<strong>in</strong>g Blend – Schwarztee – Im Pyramidenbeutel<br />
Harmonischer Schwarztee Blend, beste Blattqualität<br />
In Nordost<strong>in</strong>dien an der Grenze zu Tibet gelegen, ist Darjeel<strong>in</strong>g<br />
das berühmteste Teeanbaugebiet der Welt. Die <strong>in</strong>tensive<br />
Gebirgssonne und die niedrigen Nachttemperaturen lassen hier<br />
die Blätter der Teesträucher nur langsam wachsen. So erhalten<br />
sie das besonders ausgeprägte und liebliche Aroma.<br />
<strong>Bio</strong> Kräutertee Schweizer Art -<br />
Lose<br />
Naturbelassene, belebende Kräutermischung<br />
mit zitronig-frischer Note<br />
Ohne Zusatz von Aroma<br />
Sorgfältig ausgewählte Kräuter<br />
und Früchte aus kontrolliert biologischem<br />
Anbau lassen diese<br />
Kräuterteemischung erfrischend<br />
und belebend zugleich schmecken.<br />
Die Zitronenmyrte mit ihrem hohen<br />
Citralgehalt ist verantwortlich <strong>für</strong> die<br />
zitronig-frische Note, die zusammen<br />
mit den süßlichen Brombeerblättern<br />
und den knackigen Apfelstückchen<br />
wunderbar harmoniert.<br />
BIO Weisser Tee - Pai Mu Tan<br />
Loser Tee aus Blattknospen<br />
Zart-weiches und sehr mildes Aroma<br />
Unser Weisser Tee ist e<strong>in</strong> großblättriger Pai Mu Tan, zu deutsch<br />
„Weisse Pf<strong>in</strong>gstrose“. Der weisse, seidenartige Flaum, der<br />
die jungen Teeknospen umschliesst, gibt diesem Tee se<strong>in</strong>en<br />
Namen. Nur die ungeöffneten Blattknospen des Teestrauchs<br />
werden <strong>für</strong> diese ausgesuchte Teespezialität verwendet. Für<br />
die Herstellung e<strong>in</strong>es Kilogramms Weissen Tees werden rund<br />
30‘000 handgepflückte Knospen benötigt, was ihn besonders<br />
wertvoll macht.<br />
<strong>Bio</strong> Grüntee Jasm<strong>in</strong> – Im Pyramidenbeutel<br />
Sehr fe<strong>in</strong>er und edler Jasm<strong>in</strong>charakter, beste Blattqualität<br />
In vielen asiatischen Ländern ist der Grüntee seit jeher weit verbreitet.<br />
Der angenehm volle und harmonisch runde Geschmack<br />
der ch<strong>in</strong>esischen Grüntees entspricht am ehesten <strong>uns</strong>erem<br />
westlichen Geschmack. Die frisch gepflückten Jasm<strong>in</strong>blüten<br />
geben ihr fe<strong>in</strong>es Aroma nur während den ersten 20 Stunden<br />
ab. Dazu werden sie auf den Grüntee aufgelegt und danach<br />
wieder von Hand aussortiert. Diese ar<strong>bei</strong>ts<strong>in</strong>tensive Veredelung<br />
des Grüntees ist wichtig, um e<strong>in</strong>en zu schweren und parfümiert<br />
anmutenden Geschmack zu vermeiden.<br />
BIO Fruchtaufstrich<br />
70% Fruchtanteil<br />
Ke<strong>in</strong>e Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffe<br />
Unsere Früchte und Beeren reifen von der Blüte bis zur Ernte<br />
nach den Richtl<strong>in</strong>ien des kontrolliert biologischen Anbaus heran<br />
– ohne E<strong>in</strong>satz von Pestiziden und künstlichen Düngemitteln.