Weinkarte FINAL Stand August 2012 - Hyatt

Unsere Wein-Philosophie 

Our Wine Philosophy 

Mit Sachkenntnis und Sorgfalt haben wir aus der Vielfalt internationaler 

Weinerzeugung besonders sorten- und herkunftstypische Weine von hoher 

Qualität ausgewählt. 

Einen Schwerpunkt bilden dabei attraktive Spezialitäten und lohnende 

Entdeckungen von Weinen, die ideal zum kulinarischen Angebot passen. 

Als Gewinner des Best of Wine Toursim Award der „Great Wine Capitals“ offerieren 

wir erstklassige regionale Weine, die von ausgesuchten Gewächsen anderer Great 

Wine Capitals ergänzt werden. 

Sofern nicht anders gekennzeichnet, gehören die Weine zur 

Geschmackskategorie „Trocken“. Alle im Flaschenverkauf aufgelisteten Weine 

werden in der Größe von 0,75l angeboten. 

Flaschen in der Größe Magnum (1,5l) oder Doppelmagnum (3,0l) sowie 

halbe Flaschen (0,375l) sind separat gekennzeichnet. 

Angeführte Kurzbeschreibungen dienen der Orientierung und können natürlich 

nicht eine individuelle Empfehlung ersetzen. 

It is our pleasure to present to you a variety of high quality wines from 

international wineries, which have been specially selected for their varietal and 

typical regional characteristics. 

Our emphasis here is to introduce you to some attractive specialties and 

rewarding discoveries, which match the culinary offerings. 

As a winner of the Best of Wine Tourism Award of the „Great Wine Capitals“ we 

offer first class regional wines, supplemented by carefully selected wines from 

other Great Wine Capitals. 

Unless stated differently, all wines listed are rated „dry“. All listed wines are 

available in bottles of 0.75l. Other sizes may include Magnums (1.5l) or 

Jeroboams (3.0l) as well as half bottles (0.375l), which are separately marked. 

Wine descriptions merely serve as an orientation. Should you wish to have more 

information about a wine, please do ask our wine waiter.

Inhalt / Contents Seite / Page 

Offene Weine / wine by glass 

Weissweine / white wines 4 

Rotweine / red wines 5 

Flaschenweine / wine by bottle 

Weissweine / white wine 

Deutschland / Germany 

Rheingau 6 

Rheinhessen 7 

Nahe | Pfalz 9 

Österreich / Austria 10 

Frankreich / France 

Loire | Burgund 10 

Italien / Italy 

Südtirol | Friaul | Venetien 11 

Piemont | Sizilien 12 

Rosé / Blush 

Australien / Australia 13 

Spanien / Spain 13 

Südafrika / South Africa 13 

Deutschland / Germany 14 

Frankreich / France 14 

2

Rotweine / red wines 


Rheingau | Rheinhessen 15 

Pfalz 16 


Burgund 17 

Bordeaux 17 

Côtes du Rhône 18 


Südtirol | Trentino 19 

Venetien | Friaul 19 

Piemont 20 

Toskana 21 

Apulien | Sizilien 22 

Österreich / Austria 23 

Spanien / Spain 23 

USA 23 

Chile 24 

Australien / Australia 24 

Südafrika / South Africa 24 

Dessertweine / Sweet Wines 25 

Sekt, Prosecco, Champagner / Sparkling Wines, Champagne 26 

Jahrgangs-Schaumweine / Vintage Sparkling Wines 28 

3


Weissweine / white wine 0,1l 

2011 Riesling Classic € 6,- 

Weingut der Stadt Mainz, Rheinhessen 

2011 Grauer Burgunder € 7,- 

Weingut Margarethenhof, Rheinhessen 

2009 Mountain Blanco, Muscatel de Alejandra € 10,- 

Telmo Rodriguez, Malaga, Spanien 

2011 Gavi di Gavi € 9,- 

Cortese 

Villa Sparina, Piemont 

2009 Chenin Blanc, Steen- op- Hout € 7,- 

Mulderbosch, Stellenbosch, Südafrika 

Rosé / Blush 0,1l 

2010 Rosé Saigner € 7,- 

Cabernet Sauvignon, Merlot, Spätburgunder, St. Laurent 

Weingut Schneider, Pfalz 

4


Rotweine / red wines 0,1l 

2009 Moguntiacum € 8,- 

Cabernet Sauvignon, Merlot, Spätburgunder 

Weingut der Stadt Mainz, Rheinhessen 

2010 Spätburgunder, trocken € 6,- 

Essenheimer Teufelspfad 

Wagner, Rheinhessen 

2008 Chianti Classico € 8,- 

Sangiovese 

Villa Petrolio, Toskana, Italien 

2007 Fedus € 9,- 

Sangiovese 

Poderi Capelli, Marken, Italien 

2005 Shiraz € 11,- 

Ernest Family Reserve, Padthaway , Australien 

Dessertwein / Sweet Wines 0,1l 

2011 Siegerrebe, Spätlese € 9,- 

Knewitz, Rheinhessen 

5

Weißwein / white wine 


Rheingau 

Riesling 

2011 Weingut Robert Weil € 42,- 

2011 Schloss Vollrads, Kabinett € 46,- 

2011 Weingut Freiherr Langwerth v. Simmern, Kabinett € 44,- 

2011 Schloss Reinhartshausen, Classic € 40,- 

2010 Schloss Johannisberg, Gelblack € 42,- 

2009 Schloss Reinhartshausen, Kabinett € 42,- 

Hattenheimer Wisselbrunnen, feinherb 

2008 Schloss Johannisberg,Silberlack € 86,- 

2007 Wegeler Erben , Geheimrat J, Spätlese € 74,- 

1975 Schloss Johannisberg, Orangenlack, Kabinett € 230,- 

6

Rheinhessen 

Riesling 

2011 Weingut der Stadt Mainz, Classic € 34,- 

2010 Weingut Wagner, QbA € 36,- 

2011 Weingut Keller, Von der Fels € 42,- 

2010 Weingut Battenfeld-Spanier, Hohen Sülzen € 42,- 

2011 Weingut Wagner-Stempel, Vom Pophyr € 46,- 

2011 Weingut Braunewell, Blume, Spätlese, lieblich € 38,- 

2010 Weingut Gunderloch € 32,- 

2010 Winzerhof Thörle, Kalkstein € 36,- 

2008 Weingut Kühling-Gillot,Ölberg Grosses Gewächs € 74,- 

2008 Weingut Keller, Kirchspiel Grosses Gewächs € 84,- 

2007 Weingut Keller, G-MAX Grosses Gewächs € 195,- 

Grauer Burgunder 

2011 Weingut Braunewell € 32,- 

2011 Weingut Margarethenhof € 34,- 

2011 Weingut Sander € 36,- 

7

Weißer Burgunder 

2010 Winzerhof Thörle € 32,- 

2011 Weingut Battenfeld-Spanier € 32,- 

Silvaner 

2011 Weingut Wittmann € 36,- 

Sauvignon Blanc 


2011 Weingut Sander € 38,- 

Cuvée 

2011 Weingut Keller € 39,- 

Weißburgunder Chardonnay 

8

Nahe 

Riesling 

2011 Weingut Emrich-Schönleber € 54,- 

Monziger Frühlingsplätzchen 

Cuvée 

2010 Weingut Schlossgut Diel, Diel de Diel € 46,- 

Grauburgunder, Weissburgunder, Riesling 

Pfalz 

Riesling 

2007 Weingut Ökonomierat Rebholz, Grosses Gewächs € 94,- 

Grauer Burgunder 

2011 Weingut Schneider €38,- 

Weißer Burgunder 

2010 Weingut Ökonomierat Rebholz, Spätlese €54,- 

Muskateller 

2010 Weingut Ökonomierat Rebholz, Kabinett € 38,- 

9

Österreich / Austria 

2010 Weingut Setzer, € 40,- 

Grüner Veltliner Ausstich 

2010 Weingut Bründelmayer € 52,- 

Grüner Veltliner Kamptaler Terrassen 

2009 Weingut Kollwentz € 68,- 

Chardonnay Leithargebirge 

2008 Weingut Fred Loimer € 90,- 

Grüner Veltliner, Langenlois Spiegel, Reserve 


Côtes du Rhône 

Viognier 

2010 Condrieau, E. Guigal € 94,- 

Loire 

Sauvignon Blanc 

2008 J.-C. Chatelain, Pouille Fumé € 54,- 

2010 H. Brochard, Sancerre € 52,- 

2010 De Ladoucette, Comte Lafond € 68,- 

10

Burgund 

Chardonnay 

2008 Comtes Lafon, Mâcon-Milly-Lamartine € 70,- 

2007 Jobard-Morey, Mersault Les Narvaux € 86,- 

2010 Domaine Laroche, Vieilles Vignes - Chablis € 52,- 


Südtirol 

Chardonnay 

2007 Alois Lageder, Löwengang € 86,- 

Friaul 

Pinot Grigio 

2010 Livio Felluga € 58,- 

Friulano 

2009 Livio Felluga € 62,- 

11

Venetien 

Trebbiano 

2010 Monte del Frá, Lugana € 38,- 

Piemont 

Arneis 

2010 Fontanafredda, Pradalupo € 38,- 

Cortese 

2011 Villa Sparina, Gavi di Gavi € 46,- 

Sizilien 

Chardonnay 

2010 Donnafugata, La Fuga € 52,- 

Cuvée 

2010 Christo di Campobello, Adenzia € 46,- 

Chardonnay & Grillo 

12

Spanien/Spain 

2011 Albarino, Terras Gauda € 56,- 

2009 Mountain Blanco, Muscatel de Alejandra € 54,- 

Telmo Rodriguez 

Südafrika / South Africa 

2009 Mulderbosch, Sauvignon Blanc € 52,- 

2009 Mulderbosch, Chenin Blanc € 36,- 

Australien / Australia 

2008 Anvers, Chardonnay € 48,- 

13

Roséweine / rosé wine 


Rheingau 

2010 Weingut Kloster Eberbach, Spätburgunder Rosé € 32,- 

Rheinhessen 

2010 Weingut Wagner, Spätburgunder Weissherbst € 30,- 

Pfalz 

2010 Weingut Schneider, Rosé Saigner € 36,- 

Cabernet Sauvignon, Merlot, Spätburgunder, St. Laurent 


Loire 

2010 Patrick Girault, Sancerre Le Grand Moulin € 40,- 

Pinot Noir 

14

Rotwein / red wine 


Rheingau 

Spätburgunder 

2008 Weingut Schloss Reinhartshausen, Siegelsberg € 49,- 

2005 Weingut August Kesseler, Cuvée Max € 92,- 

Rheinhessen 


2010 Weingut Wagner € 38,- 


2008 Weingut Kühling-Gillot, Burgweg Grosses Gewächs € 78,- 

2007 Weingut Keller, Felix Grosses Gewächs € 102,- 

Merlot 

2009 Weingut Espenhof, Merlot SL € 52,- 

2008 Weingut Braunewell, Francois € 46,- 

15

Cuvée 

2009 Weingut Wagner € 42,- 

Cabernet Sauvignon, Merlot 

2009 Weingut der Stadt Mainz, Moguntiacum € 46,- 

Cabernet Sauvignon, Merlot, Spätburgunder 

Pfalz 


2009 Weingut Knipser € 38,- 

Cuvée 

2010 Weingut Schneider, Black Print € 46,- 

St. Laurent, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon 

2007 Weingut Knipser, Cuvée X € 108,- 

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc 


2010 Umathum, Zweigelt € 52,- 

2008 Setzer, Merlot € 62,- 

2005 Kollwentz, Cabernet Sauvignon € 164,- 

16


Burgund 

Pinot noir 

2009 Joseph Drouhin, Bourgogne Pinot Noir € 46,- 

2007 Robert Chevillon, Nuits- Saint- Georges € 145,- 

Côtes du Rhône 

2003 E. Guigal, Brunes et Blondes € 164,- 

Syrah, Viognier 

Bordeaux 

St. Estèphe 

2001 Château Les Ormes de Pez, € 86,- 


1996 Château Cos d`Estournel € 340,- 

2ème Cru Classé 


Pauillac 

2006 Chateau Pichon Longueville, Comtesse de Lalande € 82,- 

Réserve de la Comtesse 


2004 Château Lynch-Bages, 5ème Cru Classé € 180,- 


St. Julien 

1998 Château Léoville-Barton, 2ème Cru € 180,- 

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot 

17

Haut-Médoc 

2005 Château Lamothe Bergeron, Cru Bourgeois € 52,- 

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 

2005 Château Clarke, Cru Bourgeois Supérieur € 86,- 

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot 

2003 Château Ramafort, Cru Bourgeois € 60,- 


2001 Château Sociando-Mallet, Cru Bourgeois € 152,- 


1999 Château Rollan de By, Cru Bourgeois € 52,- 

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, 

Malbec 

St. Emilion 

2007 Château Haut-Plantey, Grand Cru Classé € 78,- 

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 

1995 Château Canon-la-Gaffelière, Grand Cru Classé € 195,- 

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, 

Malbec 

Pomerol 

2000 Château Le Bon Pasteur € 218,- 

Merlot, Cabernet Franc 

Pessac- Léognan 

1997 Château Haut-Brion, Cru Classé € 345,- 


18

Italien /Italy 

Südtirol 

Merlot 

2005 Elena Walch, Kastelaz Riserva € 85,- 

Trentino 

Teroldego 

2004 Azienda Agricola Foradori, Granato € 165,- 

Venetien 

Corvino 

2008 Tommasi, Amarone € 128,- 

Friaul 

Cuvée 

2007 Livio Felluga, Vertigo € 44,- 

Merlot, Cabernet Sauvignon 

19

Piemont 

Barbera 

2008 Franco Conterno, Vigna Prugnane € 42,- 

2007 Giacomo Bologna, Bricco dell’Uccellone € 96,- 

Nebbiolo 

2007 Prunotto, Barolo € 74,- 

2007 Fontanafredda, Barolo € 88,- 

1998 Angelo Gaja, Barbaresco € 350,- 

Cuvée 

2008 Franco Conterno, Sciulun Langhe Rosso € 56,- 

Barbera, Nebbiolo, Merlot 

2009 Angelo Gaja, Sito Moresco € 96,- 

Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon 

20

Toskana 

Cuvée 

2006 Castello di Fonterutoli, Chianti, € 72,- 

Sangiovese, Merlot, Malvasia Nera 

2006 Avignonesi, Vino Nobile di Montepulciano € 68,- 

Sangiovese, Canaiolo Nero, Mammolino 

2009 Marchesi Antinori, Tignanello € 198,- 

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 

2002 Tenuta dell’Ornellaia, Ornellaia € 240,- 


1998 Tenuta San Guido, Sassicaia € 390,- 

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 

2010 Vicchomaggio, Ripa delle Mandorle € 52,- 

Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot 

1995 Avignonesi & Campanelle 50 & 50 € 290,- 

Merlot, Sangiovese 

Sangiovese 

2004 Cantina Costanti, Rosso di Montalcino € 72,- 

1996 Isole e Olena, Cepparello € 114,- 

21

Apulien 

Negroamaro 

2006 Cantina Sampietrana, Salice Salentino Riserva € 42,- 

Sizilien 

Nero d’Avola 

2009 Donnafugata, Sedara € 39,- 

2009 Christo di Campobello, Lu Patri € 72,- 

Syrah 

2009 Christo di Campobello, Lusira € 72,- 

22

Spanien / Spain 

2005 Marqués de Murrieta, Rioja Reserva € 58,- 

Tempranillo, Grenache 

2009 Bodega A. Fernández, Tinto Pesquera € 58,- 

Tempranillo 

2005 M. de les Pereres, Nunci Negre € 60,- 

Garnacha, Syrah, Cabernet Franc 

2001 Baron de Ley, Rioja Gran Reserva € 82,- 

Tempranillo, Cabernet Sauvignon 

1991 Vega Sicilia, Vega Sicilia Unico € 425,- 

Tinto Fino, Cabernet Sauvignon 

USA 

2007 Mondavi, Cabernet Sauvignon € 82,- 

2006 Mondavi & Rothschild, OPUS ONE € 530,- 


1998 Mondavi & Rothschild, OPUS ONE € 600,- 


23

Chile 

2008 Ventisquero, Grey € 48,- 

Carménère 

2006 Ventisquero, Vertice € 72,- 

Carménère & Syrah 


2010 Penfolds, BIN 2 € 52,- 

Syrah 

2008 Yalumba € 39,- 

Syrah & Viognier 

2006 Vasse Felix € 68,- 

Cabernet Sauvignon 

2005 Ernest Family Reserve € 65,- 

Shiraz 

2004 1847 Eighteen Forty- Seven € 75,- 

Petit Verdot 

Südafrika / South Africa 

2008 Neil Ellis – Werner Näkel, Z € 58,- 

Cabernet Sauvignon 

2005 Mulderbosch, Faithful Hound € 52,- 

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec 

24

Dessertwein / Sweet Wines 


Merlot 

2007 Weingut der Stadt Mainz (0,375l) Eiswein € 86,- 

Riesling 

2007 Emrich Schönleber (0,375l) Beerenauslese € 155,- 

2011 Weingut Braunewell (0,5l), Teufelspfad, Auslese € 45,- 

Siegerrebe 

2011 Knewitz (0,7l) Spätlese € 48,- 


Cuvée 

2009 Kracher (0,375l) Beerenauslese € 45,- 


Sauternes 

1999 Château Doisy-Daëne (0,375l) 2ème Cru Classé € 52,- 

1996 D’Yquem Lur-Saluces (0,375l)) 1er Grand Cru Classé € 290,- 


Sémillion 

2005 1847 Eighteen Forty- Seven (0,5l) Barossa Valley € 45,- 

25

Sekt Prosecco Champagner / Sekt Prosecco Champagne 

Riesling-Sekt 

Stefan Breuer, Cuvée X, Brut € 39,- 

Prosecco / Spumante 

Borgo Molino, Cuvée This Extra Dry € 49,- 

Borgo Molino, Motivo Extra Dry, Rosé € 52,- 

Champagner 

De Saint Gall, Premier Cru, Brut € 75,- 

De Saint Gall, Blanc de Blancs, Brut € 85,- 

Laurent Perrier, Brut € 140,- 

Laurent Perrier, (1,5l) Brut € 240,- 

Laurent Perrier (3,0l) Brut € 480,- 

Veuve Clicquot, Brut € 120,- 

Veuve Clicquot (1,5l) Brut € 260,- 

Veuve Clicquot (3,0l) Brut € 590,- 

Taittinger, Brut € 120,- 

Taittinger (1,5l) Brut € 240,- 

Taittinger (3,0l) Brut € 470,- 

26

Moët & Chandon, Impérial Brut € 120,- 

Moët & Chandon (1,5l) Brut € 250,- 

Rosé Schaumweine / blush sparkling wines 

De Saint Gall, Brut Rosé € 85,- 

Moët & Chandon, Impérial Brut Rosé € 130,- 

Moët & Chandon (1,5l) Brut Rosé € 270,- 

Veuve Clicquot, Brut Rosé € 140,- 

Veuve Clicquot (1,5l), Brut Rosé € 270,- 

Laurent Perrier, Brut Rosé € 145,- 

Laurent Perrier (1,5l) Brut Rosé € 300,- 

Dom Ruinart, Brut Rosé € 185,- 

Krug, Grande Cuvée Brut € 350,- 

27

Jahrgangs – Schaumweine / Vintage Sparkling Wines 

Weissburgundersekt 

2007 Espenhof, Lena Marie, Brut € 54,- 

Franciacorta 

2011 Bellavista, Brut € 95,- 

2011 Bellavista, (1,5l) Brut € 240,- 

2010 Bellavista, (3,0l) Brut € 420,- 

Champagner 

2004 Perrier Jouet, Belle Epoque € 240,- 

2002 Dom Pergignon, Brut € 280,- 

2002 Louis Roederer, Cristal Brut € 350,- 

1998 Veuve Clicquot, La Grand Dame Brut € 300,- 

1996 De Saint Gall, Orpale Brut € 190,- 

Kontakt / Contact 

Hyatt Regency Mainz 

Restaurant Bellpepper 

Malakoff Terrasse 1 

55116 Mainz 

Tel: +49 (0) 6131 731 1537 

E-Mail: mainz.regency@hyatt.com 

28

Weinkarte FINAL Stand August 2012 - Hyatt

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

Template löschen?

Als Template speichern?