Download... - Weingut Johann Tullius
Download... - Weingut Johann Tullius
Download... - Weingut Johann Tullius
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
Weinkarte &<br />
Weinreise<br />
Frühjahr 2013<br />
-1-
Landesweinprämierung Qualitätsphilosophie<br />
Bei unserer ersten Teilnahme bei der Landesweinprämierung<br />
konnten wir uns über ein<br />
hervorragendes Ergebnis von insgesamt<br />
29 Kammerpreismünzen freuen.<br />
Als Anerkennung für dieses sehr gute Ergebnis<br />
dürfen wir den Titel „Haus der<br />
prämierten Weine“ führen.<br />
Grundlage der Prämierung bildet eine<br />
„Blindverkostung“ mit verdecktem Etikett.<br />
Eine Expertenjury bewertet den Wein in<br />
Aussehen, Aroma, Geschmack und Typizität.<br />
Die Bewertung erfolgt in 0,5er Schritten von<br />
0-5 Punkten. Zum Vergleich: 1,5 Punkte sind<br />
notwendig, um einen Wein als Qualitätswein<br />
bezeichnen zu dürfen. Bei der Landesweinprämierung sind die<br />
Bewertungkriterien wesentlich strenger: 3,50 bis 3,99 Punkte ergeben<br />
eine bronzene Kammerpreismünze, 4,00 bis<br />
4,49 einen silbernen Kammerpreis und 4,50<br />
bis 5,00 Punkte ergeben eine goldene Kammerpreismünze.<br />
Die Nachfolger der prämierten Weine N° 40,<br />
50, 82 werden am 15. November bewertet<br />
und die Ergebnisse im Internet veröffentlicht.<br />
Die aktuell prämierten Weine erkennen Sie<br />
an den Symbolen neben der Weinbeschreibung.<br />
Vor über 20 Jahren entwickelte Kellermeister Dipl. Ing. Manfred <strong>Tullius</strong><br />
die hauseigene Qualitätsphilosophie. Durch die Weingüteklassen<br />
CAVuM, DoLIuM, REFuGIuM und TuSCuLuM werden die Weine objektiv<br />
nach Geschmack bewertet und klassifiziert. Dabei zählt nicht nur<br />
das Mostgewicht (Grad-oechsle), sondern die Qualität und Merkmale<br />
des fertigen Weines. So zum Beispiel ein intensives, fruchtiges<br />
Bukett, vollmundiger Geschmack oder die gut eingebundenen Barriquenoten<br />
bei edlen Rotweinen. Dem Verbraucher ermöglichen die<br />
Weingüteklassen die Qualität des Weines leichter einzuschätzen, und<br />
sich besser zu orientieren.<br />
Der erfolgreiche Anbau von internationalen Rebsorten ist eine weitere<br />
Besonderheit des <strong>Weingut</strong>s. Nachdem wir bei Rebsorten wie<br />
Merlot, Chardonnay oder Cabernet Sauvignon eine Vorreiterrolle an<br />
der Nahe spielten, gehören nun auch Shiraz, Cabernet Franc und Zinfandel<br />
zu unserem Portfolio.<br />
-18- -2- -19- -3-<br />
19 °C<br />
2028<br />
® ® ® ®<br />
... unser Haus wein ... unser bestes Fass ... aus ertragsreduzierten<br />
Trauben<br />
... aus handverlesenen<br />
Beeren<br />
empfohlene Trinktemperatur<br />
Weine mit dem Dekanter-Symbol sollten Sie dekantieren<br />
oder einige Stunden vor dem Genuss öffnen.<br />
Trinkreife/Trinkhöhepunkt (ohne Gewähr)
Weißwein trocken<br />
2010<br />
1<br />
9 °C<br />
€/0,75 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
2010 5,50 7,33 33,00<br />
2<br />
10 °C<br />
2014<br />
Grauburgunder trocken<br />
Die verspielte Aromatik in Verbindung mit der sehr<br />
bekömmlichen Säure bilden einen dichten und<br />
angenehmen Wein für den Alltag.<br />
Süße: 1,2 g/L · Säure: 5,9 g/L · Extrakt zuckerfrei: 24,3 g/L<br />
Gesamtalkohol: 13,2 % · tatsächlicher Alkohol: 13,1 %<br />
€/0,75 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
2008 “S” 6,90 9,20 41,40<br />
5<br />
2014<br />
10 °C<br />
2014<br />
®<br />
Sauvignon Blanc trocken<br />
Typisch anregender Duft von frischem Heu und Wildkräutern.<br />
Eleganter, aber kraftvoller Wein mit Fülle.<br />
Durch mehrere Monate Fassreife wirkt die aktuelle<br />
Füllung noch harmonischer und dichter.<br />
Er passt perfekt zu leichten Gerichten mit Fisch oder<br />
Geflügel.<br />
Süße: 0,7 g/L · Säure: 5,7 g/L · Extrakt zuckerfrei: 26,9 g/L<br />
Gesamtalkohol: 12,4 % · tatsächlicher Alkohol: 12,4 %<br />
€/1,0 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
Einzelabnahme 4,50 4,50 27,00<br />
ab 60 Flaschen 3,90 3,90 23,40<br />
Riesling trocken<br />
Leichter Schoppenwein in der weißen Literflasche.<br />
Erfrischender Wein mit rieslingtypischer Fruchtsäure.<br />
Süße: 3,0 g/L · Säure: 8,1 g/L · Extrakt zuckerfrei: 25,7 g/L<br />
Gesamtalkohol: 12,6 % · tatsächlicher Alkohol: 12,4 %<br />
®<br />
®<br />
€/0,75 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
2010 8,00 10,67 48,00<br />
-4- -5-<br />
6<br />
10 °C<br />
2019<br />
®<br />
Riesling trocken<br />
Der König der deutschen Rebsorten aus unserem<br />
Traditionsweinberg “Sommerlocher Steinrossel“.<br />
Das einmalige Terroir der Steillage verleiht dem Wein<br />
eine angenehme Mineralität und Kraft.<br />
Ausgeprägte Fruchtaromen runden den Wein<br />
neben der gut eingebundenen Säure ab.<br />
Süße: 6,1 g/L · Säure: 7,0 g/L · Extrakt zuckerfrei: 28,8 g/L<br />
Gesamtalkohol: 13,8 % · tatsächlicher Alkohol: 13,4 %<br />
€/0,75 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
2008 “S” 9,50 12,67 57,00<br />
7<br />
11 °C<br />
2018<br />
®<br />
Pinot Blanc trocken<br />
Die besonders cremige Note erhielt er durch die<br />
Kalifornia-Methode. Nach Prof. Dr. Knut Keding wurde<br />
alle 14 Tage die feine Hefe leicht bewegt.<br />
Bereits während der Reife im großen Stückfass begeisterte<br />
er durch seine sanfte Vanille-Aromatik und den<br />
gut eingebundenen Barriquetanninen.<br />
Süße: 1,7 g/L · Säure: 4,1 g/L · Extrakt zuckerfrei: 24,4 g/L<br />
Gesamtalkohol: 13,6 % · tatsächlicher Alkohol: 13,5 %<br />
€/0,75 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
®<br />
2007 14,50 19,33 87,00<br />
9<br />
10 °C<br />
2020<br />
„Der „Der Weg Weg zum zum Spitzenwein Spitzenwein beginnt beginnt im Weinberg“<br />
Weinberg“<br />
Chardonnay trocken<br />
Seine goldgelbe Farbe und die gut sichtbaren „Kirchenfenster“<br />
begeistern. Die frischen Aromen von Vanille<br />
und Himbeere sorgen für einen eleganten Chardonnaytyp.<br />
Der Geschmack ist von einem ausgewogenen<br />
Gleichgewicht zwischen Extrakt und Alkohol geprägt.<br />
Die sanften, aber präsenten Barrique-Tannine runden<br />
das Geschmackserlebnis ab.<br />
Süße: 2,5 g/L · Säure: 5,4 g/L · Extrakt zuckerfrei: 27,8 g/L<br />
Gesamtalkohol: 14,5 % · tatsächlicher Alkohol: 14,4 %
€/0,75 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
2009 15,00 20,00 90,00<br />
10<br />
10 °C<br />
2020<br />
€/0,75 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
2007 “S” 16,50 22,00 99,00<br />
10s<br />
10 °C<br />
2020<br />
®<br />
Riesling trocken<br />
Reife Beeren aus dem Herzstück unseres traditionsreichen<br />
Weinbergs Sommerlocher Steinrossel waren der<br />
Grundstock für dieses Meisterwerk.<br />
Der dezent mineralische Duft ergibt im Zusammenspiel<br />
mit feinen Nuancen von Wildkräutern und Heu ein<br />
komplexes und würziges Aromenspiel. Die animalische<br />
Kraft, die präsente Alkoholstruktur und der sanfte<br />
Nachgeschmack von Wildkräutern runden diesen<br />
absoluten Spitzenriesling gekonnt ab.<br />
Süße: 8,5 g/L · Säure: 7,7 g/L · Extrakt zuckerfrei: 29,0 g/L<br />
Gesamtalkohol: 16,4 % · tatsächlicher Alkohol: 15,9<br />
€/0,5 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
2005 24,50 49,00 147,00<br />
118<br />
11 °C<br />
2021<br />
®<br />
Gelber Muskateller trocken<br />
Kräftiger, trockener Aperitifwein. Typische an Muskatnuss<br />
und Quitte erinnernde Aromatik. Duftet nach reifen<br />
Bananen, gerösteten Haselnüssen und feinen Reifearomen.<br />
Kraftvolle Alkoholstruktur durch exzellente 118° oechsle.<br />
Trockener, appetitanregender Nachhall.<br />
Süße: 5,2 g/L · Säure: 7,6 g/L · Extrakt zuckerfrei: 32,1 g/L<br />
Gesamtalkohol: 17,7 % · tatsächlicher Alkohol: 17,4 %<br />
Weißwein halbtrocken & fruchtig<br />
€/1,0 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
2010 3,90 3,90 23,40<br />
11<br />
9°C<br />
2013<br />
®<br />
Riesling trocken<br />
Kräftig, mineralischer Riesling aus der „Sommerlocher<br />
Steinrossel“. Das „Große Gewächs“ begeistert durch<br />
Aromen von Pfirsich, Aprikose und lupenreinem<br />
Rieslinggeschmack.<br />
Prickelnde Rieslingsäure, präsente Frucht und eine<br />
glasklare Mineralität heben ihn auf höchstes Niveau.<br />
Süße: 3,5 g/L · Säure: 7,4 g/L · Extrakt zuckerfrei: 22,7 g/L<br />
Gesamtalkohol: 14,8 % · tatsächlicher Alkohol: 14,6 %<br />
®<br />
Silvaner halbtrocken<br />
Traditioneller Silvaner in der Literflasche mit fairem<br />
Preis-Leistungsverhältnis.<br />
Süße: 12,6 g/L · Säure: 7,4 g/L · Extrakt zuckerfrei: 23,3 g/L<br />
Gesamtalkohol: 12,0 % · tatsächlicher Alkohol: 11,2 %<br />
-6-<br />
€/0,75 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
2010 5,50 7,33 33,00<br />
12<br />
10 °C<br />
2015<br />
®<br />
Weißburgunder halbtrocken<br />
Cremig, eleganter Weißburgunder.<br />
Fruchtige Aromatik, dezente Säure und filigraner,<br />
runder Geschmack. Ein leckerer, harmonischer Wein<br />
für schöne Stunden oder leichtes bis exotisches Essen.<br />
Süße: 15,0 g/L · Säure: 6,0 g/L · Extrakt zuckerfrei: 20,2 g/L<br />
Gesamtalkohol: 12,6 % · tatsächlicher Alkohol: 11,7 %<br />
€/0,75 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
®<br />
2010 8,00 10,67 48,00<br />
16<br />
10 °C<br />
2019<br />
Riesling fruchtig<br />
Riesling aus der Spitzenlage Apostelberg.<br />
Feiner Aprikosenduft und eine dezente Mineralik beleben<br />
diesen ausgezeichneten Riesling. Die perfekte Balance<br />
zwischen der angenehmen Restsüße und<br />
der griffigen Fruchtsäure verleiht dem Wein Eleganz.<br />
Süße: 39,9 g/L · Säure: 8,1 g/L · Extrakt zuckerfrei: 23,7 g/L<br />
Gesamtalkohol: 12,8 % · tatsächlicher Alkohol: 10,4 %<br />
€/0,75 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
®<br />
2008 “S” 9,50 12,67 57,00<br />
17<br />
10 °C<br />
2018<br />
Sauvignon Blanc halbtrocken<br />
Neben der typisch kräutrigen Note zeichnet sich dieser<br />
Wein durch erfrischende Aromen von Stachelbeere und<br />
einer anregenden Klarheit aus. Durch die leichte<br />
Fruchtsüße werden die Sauvignon Blanc Aromen<br />
präzise hervorgehoben - ohne aufdringlich zu werden.<br />
Interessanter Wein - auch für Trockentrinker.<br />
Süße: 11,1 g/L · Säure: 5,2 g/L · Extrakt zuckerfrei: 23,5 g/L<br />
Gesamtalkohol: 13,5 % · tatsächlicher Alkohol: 12,8 %
€/0,75 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
2009 15,00 20,00 90,00<br />
19<br />
9°C<br />
2022<br />
®<br />
Riesling fruchtig<br />
Rassiger Riesling aus der Sommerlocher Steinrossel.<br />
Die über 45 Jahre alten Reben zaubern eine klare, spannende<br />
Mineralität und filigrane Fruchtaromen ins Glas.<br />
Reife Aromen von Weinbergpfirsich schmiegen sich an<br />
den Gaumen.<br />
Perfekte Balance zwischen würziger, prickelnder Säure<br />
und träumerischer Fruchtsüße. Riesling in Reinform.<br />
Süße: 31,2 g/L · Säure: 7,1 g/L · Extrakt zuckerfrei: 23,5 g/L<br />
Gesamtalkohol: 14,7 % · tatsächlicher Alkohol: 12,8 %<br />
€/0,5 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
2008 29,50 59,00 177,00<br />
131<br />
8°C<br />
2050<br />
®<br />
Riesling Eiswein fruchtig<br />
Bei tiefen Temperaturen im Winter 2008 konnten wir<br />
einen hervorragenden Eiswein ernten. Diese seltene<br />
Rarität verzaubert mit perfektem Säure-Süßespiel der<br />
prickelnden Rieslingsäure und der komplexen Fruchtsüße.<br />
Die pure, konzentrierte Kraft der Rieslingbeeren<br />
lassen ihn zu einem Erlebnis werden.<br />
Süße: 175,6 g/L · Säure: 11,2 g/L · Extrakt zuckerfrei: 32,6 g/L<br />
Gesamtalkohol: 17,7 % tatsächlicher Alkohol: 7,3 %<br />
„Das richtige richtige Fass entscheidet“<br />
entscheidet“<br />
Traubensaft<br />
73<br />
74<br />
Weißwein lieblich & edelsüß<br />
€/1,0 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
2011 4,90 4,90 29,40<br />
21<br />
9°C<br />
2014<br />
®<br />
Sauvignon Blanc süß<br />
Ein aromatischer Sauvignon Blanc mit leichtem Alkoholgehalt,<br />
präsenter Säure und fruchtiger Süße.<br />
Süße: 55,0 g/L · Säure: 8,2 g/L · Extrakt zuckerfrei: 22,1 g/L<br />
Gesamtalkohol: 12,0 % · tatsächlicher Alkohol: 8,7 %<br />
€/0,75 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
2010 5,50 7,33 33,00<br />
22<br />
9°C<br />
2016<br />
®<br />
Traubensaft Weiß, alkoholfrei<br />
®<br />
Traubensaft Rot, alkoholfrei<br />
®<br />
€/0,75 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
3,50 4,67 21,00<br />
€/0,75 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
3,50 4,67 21,00<br />
Bacchus süß<br />
Der Ton-Lös-Boden bildet zusammen mit dem<br />
naturnahen Weinbau den perfekten Grundstock, um<br />
einen fruchtig, leichten Bacchus anzubauen.<br />
Das frische, frühlingshafte Bukett und die ansprechende<br />
Süße zeichnen den Wein aus dem „Honigberg“ aus.<br />
Süße: 74,6 g/L · Säure: 6,9 g/L · Extrakt zuckerfrei: 25,9 g/L<br />
Gesamtalkohol: 13,0 % · tatsächlicher Alkohol: 8,6 %<br />
-9-
€/0,75 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
®<br />
2009 7,50 10,00 45,00<br />
25<br />
9°C<br />
2021<br />
€/0,75 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
2009 ®<br />
9,00 12,00 54,00<br />
26<br />
9°C<br />
2022<br />
Chardonnay - Diplomkomposition Manfred süß<br />
Nach der langen Reifezeit in Eichenholzfässern ist eine<br />
wunderbare Harmonie zwischen der hohen Fruchtsüße<br />
und der filigran eingebundenen Säure entstanden.<br />
Neben dem einmaligen Geschmack nach Mango<br />
fasziniert der Duft von frischen Himbeeren.<br />
Süße: 87,5 g/L · Säure: 6,9 g/L · Extrakt zuckerfrei: 28,0 g/L<br />
Gesamtalkohol: 13,4 % · tatsächlicher Alkohol: 8,2 %<br />
€/0,75 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
®<br />
2011 15,00 20,00 90,00<br />
28<br />
9°C<br />
2030<br />
„Terroir ist mehr als die Steine die dort liegen“<br />
Riesling süß<br />
Brillanter, trinkfreudiger Riesling mit sanfter Mineralität<br />
und dichtem Geschmack. Die reife Fruchtsüße<br />
umschmeichelt die verspielten Aromen von Limette<br />
bis Pfirsich. Kräftig, aber nicht aufdringlich ist er ein<br />
Genuss für alle Rieslingfreude.<br />
Süße: 66,9 g/L · Säure: 7,8 g/L · Extrakt zuckerfrei: 24,3 g/L<br />
Gesamtalkohol: 13,6 % · tatsächlicher Alkohol: 9,6 %<br />
Riesling süß<br />
€/0,5 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
®<br />
2012 12,90 25,80 77,40<br />
Sauvignon Blanc edelsüß<br />
Mit 114° oechsle wurde die selektive Handlese belohnt.<br />
Im neuen Barriquefass vergoren. Komplexe, betörende<br />
Aromen harmonieren mit einem dezenten Barriquearoma<br />
und der verführerischen Süße.<br />
Die feine Honignote untermalt zusammen mit der<br />
Mineralität die Eleganz des feinen Aperitifweins.<br />
Auf 1000 Flaschen limitierte Rarität.<br />
Süße: 106,9 g/L · Säure: 5,6 g/L · Extrakt zuckerfrei: 23,0 g/L<br />
Gesamtalkohol: 15,8 % · tatsächlicher Alkohol: 9,4 %<br />
Seit 1841 ist der Weinberg im Herzstück der Sommerlocher<br />
Steinrossel im Familienbesitz. Der von Steinen<br />
und Kies durchzogene Boden ist ein optimaler Wärmespeicher.<br />
Über 45 Jahre alte Reben zaubern Jahr für Jahr<br />
beste Qualität ins Glas.<br />
Beeindruckender Spannungsbogen zwischen reifer<br />
Frucht, kristallklarer Säure und packender Süße.<br />
Die Analysedaten lagen zum Zeitpunkt des Drucks nicht vor.<br />
200° oechsle - Wahnsinn. Reife Aromen von Honig,<br />
dezentem Karamell, Honigmelone und tropischen<br />
Früchten. Er fasziniert mit seiner glasklaren, erfrischenden<br />
Art und zeichnet sich durch mundfüllende, aber<br />
angenehme Süße aus. Außergewöhnliche Komplexität<br />
und säurefrischer Nachhall runden ihn zu einem<br />
8°C<br />
Gesamtkunstwerk ab. Riesiges Lagerungspotential.<br />
2068<br />
Süße: 256,5 g/L · Säure: 9,3 g/L · Extrakt zuckerfrei: 65,0 g/L<br />
Gesamtalkohol: 23,0 % · tatsächlicher Alkohol: 7,8 %<br />
-10- -11-<br />
29<br />
8 °C<br />
2025<br />
€/0,5 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
®<br />
2005 35,00 70,00 210,00<br />
140<br />
9°C<br />
2045<br />
Sauvignon Blanc edelsüß<br />
Angelehnt an einen urfranzösischen Klassiker. Der<br />
bekannte „Sauternes“ Süßwein hat Pate gestanden für<br />
das betörende, angenehme Zusammenspiel kräutriger<br />
Aromen und frühlingshafter Süße. 30 Monate<br />
Barriquereife gaben diesem Diamant den Feinschliff.<br />
Süße: 123,7 g/L · Säure: 7,6 g/L · Extrakt zuckerfrei: 35,0 g/L<br />
Gesamtalkohol: 16,9 % · tatsächlicher Alkohol: 9,6 %<br />
€/0,5 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
®<br />
1992 45,00 90,00 270,00<br />
142<br />
9°C<br />
2057<br />
Generationenkomposition edelsüß<br />
Nach über 15 Jahren geduldiger Lagerung hatte unsere<br />
Generationen-Komposition seine wahre Abfüllreife<br />
erreicht. unvorstellbar, dass die jugendliche Frische,<br />
Aromen von Mango und Litschi, noch vollständig<br />
erhalten sind. Getragen von reifen, runden Fruchtaromen<br />
und wunderbarer Dichte und Eleganz.<br />
Ein großer Wein für den großen Anlass.<br />
Süße: 83,3 g/L · Säure: 6,2 g/L · Extrakt zuckerfrei: 53,7 g/L<br />
Gesamtalkohol: 16,6 % · tatsächlicher Alkohol: 10,6 %<br />
€/0,5 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
®<br />
2005 “S” 110,00 220,00 660,00<br />
200<br />
Optima Trockenbeerenauslese edelsüß
„Am Ende muss ein Wein schmecken“<br />
schmecken“<br />
Rotling & Rosé<br />
2011<br />
52<br />
8 °C<br />
2017<br />
€/0,75 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
2010 5,50 7,33 33,00<br />
53<br />
8°C<br />
2016<br />
Rotling trocken<br />
Etwas fülliger und weicher als sein fruchtiges Pendant.<br />
Eleganter Rotling für den Alltag.<br />
Süße: 2,9 g/L · Säure: 5,4 g/L · Extrakt zuckerfrei: 22,2 g/L<br />
Gesamtalkohol: 12,6 % · tatsächlicher Alkohol: 12,4 %<br />
€/0,75 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
2011 9,50 12,67 57,00<br />
80<br />
aus Versuchsanbau<br />
8°C<br />
2020<br />
®<br />
€/0,75 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
Einzelabnahme 5,50 33,00<br />
ab 60 Flaschen 4,90 6,53 29,40<br />
Rotling fruchtig<br />
Der beliebteste Wein unserer Kunden.<br />
Schmeckt gut gekühlt zu jedem Anlass. Der 2011er Rotling<br />
besticht durch einen satten Roséton und prickelnde<br />
Frucht. Trinkfreude pur.<br />
Süße: 44,7 g/L · Säure: 5,6 g/L · Extrakt zuckerfrei: 22,1 g/L<br />
Gesamtalkohol: 12,0 % · tatsächlicher Alkohol: 9,3 %<br />
®<br />
®<br />
Cabernet Franc Rosé trocken<br />
Wundervoller Rosé von internationalem Niveau.<br />
Die edle Rebsorte Cabernet Franc wird seit 2001 im<br />
Steinhardter Domberg angebaut.<br />
Betörende Himbeeraromatik, mineralischer Schmelz<br />
formen einen Spitzenwein. Abgerundet von präsenter<br />
Fruchtsäure und einem komplexen Nachhall.<br />
Süße: 6,5 g/L · Säure: 6,3 g/L · Extrakt zuckerfrei: 22,5 g/L<br />
Gesamtalkohol: 13,5 % tatsächlicher Alkohol: 13,1 %<br />
-12-<br />
€/0,75 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
2011 “S” 9,50 12,67 57,00<br />
81<br />
aus Versuchsanbau<br />
8°C<br />
2022<br />
Zinfandel Rosé süß<br />
Erleben Sie das internationale Flair des Zinfandels,<br />
der vor allem mit Weinen aus Kalifornien in Verbindung<br />
gebracht wird. Seit 2001 baut Weinbau-Dipl.Ing. Manfred<br />
<strong>Tullius</strong> Zinfandel im Versuchsanbau an. Der 2011er begeisterte<br />
bei den ersten Verkostungen mit unglaublicher Präsenz,<br />
Frucht und einer ausgewogenen Aromatik von<br />
Walderdbeeren und Brombeeren. Abgerundet von weichen<br />
Karamell-Noten ist er für uns ein „Medallienkandidat“.<br />
Süße: 97,0 g/L · Säure: 7,2 g/L · Extrakt zuckerfrei: 31,5 g/L<br />
Gesamtalkohol: 13,7 % · tatsächlicher Alkohol: 8,0 %<br />
Rotwein trocken<br />
®<br />
€/1,0 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
2009 5,50 5,50 33,00<br />
43<br />
16 °C<br />
2015<br />
®<br />
Merlot trocken<br />
Leichter, gerbstoffarmer Rotwein in der 1 Literflasche.<br />
Bekömmlicher Wein fürs alltägliche Leben.<br />
Süße: 6,0 g/L · Säure: 4,0 g/L · Extrakt zuckerfrei: 21,5 g/L<br />
Gesamtalkohol: 12,3 % · tatsächlicher Alkohol: 11,9 %<br />
€/0,75 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
®<br />
2010 6,00 8,00 36,00<br />
46<br />
18 °C<br />
2018<br />
Spätburgunder trocken<br />
Ein leuchtend roter Burgunder mit geringer Säure.<br />
Sanfte Waldfruchtaromen und weiche, harmonische<br />
Holzfassnoten zeichnen ihn aus.<br />
Freuen Sie sich auf einen unkomplizierten Trinkgenuss.<br />
Süße: 0,0 g/L · Säure: 4,7 g/L · Extrakt zuckerfrei: 29,5 g/L<br />
Gesamtalkohol: 12,7 % · tatsächlicher Alkohol: 12,7 %<br />
€/0,75 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
2009 8,00 10,67 48,00<br />
56<br />
19 °C<br />
2021<br />
®<br />
Cabernet Sauvignon & Merlot trocken<br />
Der Cabernet Sauvignon verleiht dem Wein einen<br />
tanninreichen Geschmack und feine Waldfruchtaromen.<br />
Die feingliedrige Aromatik des Merlot runden ihn zu<br />
einem stimmigen Cuvée für Rotweinkenner ab.<br />
Mit seiner harmonischen, würzigen Charakteristik hat<br />
er sich die silberne Kammerpreismünze redlich verdient.<br />
Süße: 5,2 g/L · Säure: 4,4 g/L · Extrakt zuckerfrei: 22,6 g/L<br />
Gesamtalkohol.: 12,9 % · tatsächlicher Alkohol: 12,6 %<br />
-13-
€/0,75 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
®<br />
2010 “S” 9,50 12,67 57,00<br />
82<br />
19 °C<br />
2022<br />
Cabernet Sauvignon trocken<br />
Samtig weich nach schonender Reife im kleinen<br />
Barriquefass. Die frischen, fruchtigen Noten von Cassis<br />
und dunklen Waldfrüchten ergeben mit der würzigen<br />
Schokoladennote einen feinen, ausbalancierten<br />
Spitzenrotwein.<br />
Ein würdiger Nachfolger für unseren goldprämierten<br />
2007er Cabernet Sauvignon. Nach der ersten Verkostung<br />
freute sich Kellermeister Manfred <strong>Tullius</strong> über<br />
einen erneut herausragenden Cabernet und ist auf das<br />
Ergebnis der aktuellen Prämierung gespannt.<br />
Süße: 5,0 g/L · Säure: 4,7 g/L · Extrakt zuckerfrei: 29,5 g/L<br />
Gesamtalkohol: 12,9 % · tatsächlicher Alkohol: 12,6 %<br />
€/0,75 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
®<br />
2011 “S” 9,50 12,67 57,00<br />
83<br />
18 °C<br />
2020<br />
Shiraz - Edition <strong>Tullius</strong>-Pour trocken<br />
Vorbestellungsaktion: Sichern Sie sich ihren Anteil an<br />
disem limitierten Rotwein aus der Edition <strong>Tullius</strong>-Pour.<br />
Der verspielte Duft von <strong>Johann</strong>isbeere und Kirsche<br />
- sanft eingebundene Tannine ergeben<br />
einen Wein mit Kraft und Fülle - ohne dabei aufdringlich<br />
zu werden. Ein anmutiger Shiraz.<br />
Auslieferung voraussichtlich Sommer 2013.<br />
€/0,75 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
®<br />
2007 12,50 16,67 75,00<br />
86<br />
19 °C<br />
2022<br />
Pinot Noir trocken<br />
Geprägt durch die Aromatik schwarzer Kirschen, wilder<br />
Brombeeren und Blaubeeren. Die intensive Frucht<br />
wird von würzigen Komponenten, zarten Röstaromen<br />
und einem sanften Vanille-Ton untermalt.<br />
Am Gaumen wirkt er vollmundig, mit langem<br />
Abgang und einer eleganten Tanninstruktur.<br />
Ausgezeichnet mit der goldenen Kammerpreismünze.<br />
Süße: 5,1 g/L · Säure: 4,2 g/L · Extrakt zuckerfrei: 37,5 g/L<br />
Gesamtalkohol: 13,4 % · tatsächlicher Alkohol: 13,1 %<br />
€/0,75 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
®<br />
2007 14,50 19,33 87,00<br />
87<br />
aus Versuchsanbau<br />
19 °C<br />
2020<br />
Cabernet Franc trocken<br />
Ein sortentypischer Cabernet Franc mit glasklarer Typizität.<br />
Würzig, aromatisch und mit präsentem Bukett<br />
von dunklen Waldfrüchten. Meistens als Begleiter von<br />
Cabernet Sauvignon und Merlot in den größten Rotweincuvées<br />
der Welt verwendet, überzeugt dieser reine<br />
Cabernet Franc auf ganzer Linie.<br />
Süße: 5,7 g/L · Säure: 3,8 g/L · Extrakt zuckerfrei: 29,1 g/L<br />
Gesamtalkohol: 12,7 % · tatsächlicher Alkohol: 12,4 %<br />
-14- -15-
€/0,5 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
2008 “S” 14,90 29,80 89,40<br />
89<br />
19 °C<br />
2025<br />
®<br />
Shiraz trocken<br />
Als eines der wenigen Weingüter in Deutschland kultivieren<br />
wir „im Domberg“ die edle Rebsorte Shiraz im<br />
Versuchsanbau. Das Ergebnis ist eine traumhafte Aromenvielfalt<br />
von Schlehen, Schwarzkirschen, Holunder<br />
und schwarzem Pfeffer. Prachtvolle Dichte und eine<br />
ausbalancierte Gerbstoffstruktur charakterisieren diesen<br />
Shiraz von internationalem Spitzenniveau.<br />
Süße: 5,0 g/L · Säure: 4,2 g/L · Extrakt zuckerfrei: 33,2 g/L<br />
Gesamtalkohol: 13,3 % · tatsächlicher Alkohol: 13,1 % · aus Versuchsanbau<br />
€/0,75 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
2007 24,50 32,67 147,00<br />
121<br />
19 °C<br />
2027<br />
®<br />
Cabernet Sauvignon trocken<br />
Reifer Geschmack von schwarzen <strong>Johann</strong>isbeeren.<br />
Temperamentvolle Aromen von Paprika, ein Hauch<br />
Schokolade und eine endlose Fülle ziehen Sie in seinen<br />
Bann. Die vehemente Kraft und unbändige Tanninstruktur<br />
ist nach 36 Monaten Reifelagerung in kleinen<br />
Barriquefässern präsent, aber harmonisiert.<br />
121k Degustationsflasche 0,375 l - 13,90 € 121M Magnumflasche 1,5 l - 52,- €<br />
Süße: 6,4 g/L · Säure: 4,5 g/L · Extrakt zuckerfrei: 36,3 g/L<br />
Gesamtalkohol: 14,1 % tatsächlicher Alkohol: 13,8 %<br />
€/0,75 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
2005 35,00 46,67 210,00<br />
122<br />
19 °C<br />
2028<br />
®<br />
Cabernet Sauvignon,<br />
Merlot & Cabernet Franc trocken<br />
Als Vorbild dienten die großen Bordeaux-Cuvées.<br />
Cabernet Sauvignon bringt eine frische Cassis-Note,<br />
Dichte und die Tanninstruktur ein. Die filigranen Aromen<br />
des Merlots ergänzen dies perfekt. Der Cabernet Franc<br />
Anteil liefert eine gewisse Würze und Aromatik.<br />
30 Monate schonender Reifeprozess im Barriquefass.<br />
122k Degustationsflasche 0,375 l - 19,50 € 122M Magnumflasche 1,5 l - 73,- €<br />
Süße: 5,3 g/L · Säure: 5,4 g/L · Extrakt zuckerfrei: 34,7 g/L<br />
Gesamtalkohol: 14,8 % · tatsächlicher Alkohol: 14,4 % · aus Versuchsanbau<br />
€/0,75 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
2003 “S” 62,00 82,67 372,00<br />
135<br />
aus Versuchsanbau<br />
18 °C<br />
2030<br />
®<br />
Pinot Noir & Syrah trocken<br />
135° oechsle! Aus handverlesenen Beeren.<br />
Die Aromen erinnern an reife Schwarzkirschen, Vogelbeeren<br />
und Schlehen. Insbesondere die ausgewogene<br />
Tanninstruktur und der schier endlose Nachhall begeistern<br />
den Rotweinfreund. Aus unserer besten Rotweinlage<br />
„Roxheimer Berg“ - 19 Monate Barriquereife.<br />
135k Degustationsflasche 0,375 l - 32,00 € 135M Magnumflasche 1,5 l - 127,- €<br />
Süße: 6,3 g/L · Säure: 5,1 g/L · Extrakt zuckerfrei: 39,4 g/L<br />
Gesamtalkohol: 14,9 % · tatsächlicher Alkohol: 14,5 %<br />
Rotwein halbtrocken<br />
€/0,75 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
2011 6,50 8,67 39,00<br />
-16- -17-<br />
41<br />
19 °C<br />
2018<br />
®<br />
Regent & Spätburgunder halbtrocken<br />
Durch die Lagerung im großen Eichenholzfass haben<br />
sich die Tannine gut eingebunden. Ein weicher, ausgewogener<br />
Wein ist die Folge. Das pikante, aromatische<br />
Bukett verleiht internationales Flair.<br />
Wundervoll für die gesellige Runde mit Freunden.<br />
Süße: 10,4 g/L · Säure: 5,7 g/L Extrakt zuckerfrei: 29,6 g/L<br />
Gesamtalkohol: 13,1 % · tatsächlicher Alkohol: 12,5 %<br />
€/0,75 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
®<br />
2009 8,00 10,67 48,00<br />
51<br />
19 °C<br />
2020<br />
Merlot halbtrocken<br />
Ein anmutiger Merlot aus dem Eichenholzfass.<br />
Feingliedrige Fruchtaromen, pikante Würze und ein<br />
mineralischer Nachhall zeichnen diesen „Stolz des Kellermeisters“<br />
aus.<br />
Süße: 12,1 g/L · Säure: 4,0 g/L Extrakt zuckerfrei: 28,5 g/L<br />
Gesamtalkohol: 13,8 % · tatsächlicher Alkohol: 13,1 %<br />
€/0,75 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
®<br />
2007 “S” 9,90 13,20 59,40<br />
51s<br />
18 °C<br />
2022<br />
Cabernet Sauvignon halbtrocken<br />
Ein mondäner und extravaganter Wein.<br />
Präsente Cassisnote und zuerst unscheinbare, aber spielerisch<br />
eingebundene Wildkräuternoten ergeben ein<br />
vollendetes Bukett. Reifer, differenzierter Geschmack,<br />
welcher immer neue Nuancen preis gibt.<br />
Süße: 13,6 g/L · Säure: 4,4 g/L Extrakt zuckerfrei: 29,3 g/L<br />
Gesamtalkohol: 14,1 % · tatsächlicher Alkohol: 13,3 %<br />
„Große „Große Weine benötigen benötigen Zeit“
„Qualität „Qualität kennt kennt keinen keinen Kompromiss“<br />
Kompromiss“<br />
Rotwein lieblich & edelsüß<br />
€/0,75 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
®<br />
2010 5,50 7,33 33,00<br />
40<br />
17 °C<br />
2015<br />
Spätburgunder & Merlot lieblich<br />
Zarter Wein mit betörender Fruchtsüße. Stimmige<br />
Waldfruchtaromen gepaart mit frischem Geschmack.<br />
Süße: 32,2 g/L · Säure: 5,5 g/L Extrakt zuckerfrei: 26,4 g/L<br />
Gesamtalkohol: 12,7 % · tatsächlicher Alkohol: 10,9 %<br />
€/0,75 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
®<br />
2010 8,00 10,67 48,00<br />
50<br />
17 °C<br />
2020<br />
Merlot & Zinfandel lieblich<br />
Die sanfte Aromatik des Zinfandels ergibt zusammen<br />
mit der Fülle des Merlots einen wunderbaren Wein für<br />
Freunde lieblicher Rotweine. Prämierungsergebnis folgt.<br />
Süße: 38,3 g/L · Säure: 5,6 g/L · Extrakt zuckerfrei: 27,7 g/L<br />
Gesamtalkohol: 12,3 % · tatsächlicher Alkohol: 10,0 %<br />
€/0,5 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
®<br />
2009 “S” 9,50 12,67 57,00<br />
92<br />
17 °C<br />
2022<br />
Merlot süß<br />
Rotwein für den Liebhaber des lieblich-edelsüßen<br />
Geschmacks. Kirschroter Farbton mit hellen Reflexen.<br />
Das Zusammenspiel der vielfältigen Aromen von Erdbeeren<br />
und Pflaumen, der gut eingebundenen, aber<br />
deutlich spürbaren Süße und dem geringen<br />
Säurewert machen ihn zu einem einmaligen<br />
Geschmackserlebnis.<br />
Der königliche Nachhall perfektioniert diesen Merlot.<br />
Süße: 73,8 g/L · Säure: 5,5 g/L · Extrakt zuckerfrei: 29,8 g/L<br />
Gesamtalkohol: 13,4 % · tatsächlicher Alkohol: 9,0 %<br />
-18-<br />
€/0,5 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
2009 12,50 25,00 75,00<br />
96<br />
aus Versuchsanbau<br />
16 °C<br />
2028<br />
Shiraz edelsüß<br />
Tiefdunkel mit schwarzen Reflexen. Die ausgewogenen<br />
Aromen von reifen Walderdbeeren, Brombeeren und<br />
frischen Kirschen harmonieren perfekt mit der brillanten<br />
Fruchtsüße.<strong>Tullius</strong>-Spezialität als Alternative zum<br />
Portwein. Verführerische Süße und Eleganz.<br />
Süße: 95,8 g/L · Säure: 4,5 g/L · Extrakt zuckerfrei: 31,3 g/L<br />
Gesamtalkohol: 14,9 % · tatsächlicher Alkohol: 9,2 %<br />
€/0,5 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
®<br />
2003 32,00 64,00 192,00<br />
134<br />
16 °C<br />
2035<br />
Pinot Noir edelsüß<br />
134° oechsle. Einer der besten Süßweine der Familien-<br />
Geschichte! Die Aromen erinnern an Feigen, Zwetschgen,<br />
Cassis, Waldhimbeeren und Süßkirschen.<br />
Bereichern Sie Ihre Schatzkammer mit dieser kraftvollen,<br />
aristokratischen Essenz aus handverlesenen Beeren.<br />
Süße: 125,5 g/L · Säure: 5,0 g/L · Extrakt zuckerfrei: 39,8 g/L<br />
Gesamtalkohol: 14,7 % · tatsächlicher Alkohol: 7,2 %<br />
€/0,1875 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
®<br />
2008 “S” 69,00 368,00 414,00<br />
243<br />
aus Versuchsanbau<br />
10 °C<br />
2100<br />
®<br />
Cabernet Franc edelsüß<br />
Nachts bei -17°C geerntet. unglaubliche 243° oechsle<br />
ergab die Messung des dickflüssigen Mostes. Seit<br />
Januar 2009 liegt die kleine Menge Cabernet Franc<br />
Eiswein zur Reife in einem kleinen Edelstahlfass.<br />
Kellermeister Dipl. Ing. Manfred <strong>Tullius</strong> wird den Wein<br />
vermutlich erst 2013 abfüllen, um die diffizilen Fruchtaromen<br />
und die anregende Säure zu harmonisieren.<br />
Freuen Sie sich auf den Rekord-Eiswein der <strong>Tullius</strong><br />
Familiengeschichte.<br />
Die Analysedaten werden nach der Abfüllung bekannt gegeben.
Sekte & Spirituosen<br />
30<br />
5°C<br />
2014<br />
31<br />
61<br />
64<br />
63<br />
70<br />
72<br />
5 °C<br />
2016<br />
®<br />
-20-<br />
€/0,75 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
5,90 7,87 35,40<br />
Tusecco fruchtig<br />
Erleben Sie unseren neuen Tusecco aus fruchtigen<br />
Bacchustrauben und herzhaftem Sauvignon Blanc.<br />
Ein stimmiges Cuvée mit feinem Bukett und prickelnder<br />
Fruchtsüße. Wunderbares Aperitif für jeden Anlass.<br />
€/0,75 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
9,50 12,67 57,00<br />
Cuvée <strong>Johann</strong> mild<br />
Ein runder Sekt mit leichtem Alkoholgehalt wie ihn<br />
unser opa <strong>Johann</strong> liebte. Mit angenehmer, fülliger Süße<br />
und prickelndem Charakter.<br />
Destillat aus<br />
®<br />
€/0,75 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
Riesling Weinhefe 12,50 25,00<br />
„Hausmedizin des Winzers“; 40 %vol - 0,5 l ab 6 Fl. 9,90 19,80 59,40<br />
Destillat aus<br />
Chardonnay Trester 19,50 39,00<br />
wie ein „Grappa“; 43 %vol - 0,5 l ab 6 Fl. 17,50 35,00 105,00<br />
Destillat aus<br />
Williams-Christ-Birnen 29,50 59,00<br />
„edle Spezialität“; 38 %vol - 0,5 l ab 6 Fl. 26,50 53,00 159,00<br />
Weintrauben-Likör 15,00 30,00 90,00<br />
„mit frischen Weintrauben“; 20 %vol - 0,5 l<br />
Zinfandel-Likör 21,00 42,00 126,00<br />
„ausgewogenes, aromenreiches Kunstwerk“; 23 %vol - 0,5 l<br />
handgerüttelte Sektspezialitäten<br />
35 ®<br />
5 °C<br />
2016<br />
€/0,75 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
11,50 15,33 69,00<br />
Riesling Sekt trocken<br />
Feinperliger handgerüttelter Sekt mit wunderbaren<br />
Fruchtaromen von Pfirsich und Aprikose. Mineralische<br />
Noten, verspielte Säure und eleganter, kraftvoller Nachhall<br />
ergänzen die Aromatik hervorragend.<br />
€/0,75 l Fl. €/L €/4er Kart.<br />
®<br />
2009 12,50 16,67 50,00<br />
36<br />
5°C<br />
2017<br />
Sauvignon Blanc Sekt extra trocken<br />
Dieser verspielte, frische Sekt aus der Edition <strong>Tullius</strong>-<br />
Pour ist ein Fest für die Sinne. Sensible, verzaubernde<br />
Aromen gepaart mit purer Eleganz.<br />
Voller Kraft schmiegt er sich an den Gaumen und lässt<br />
einen nicht mehr los.<br />
Der aktuelle Sauvignon Blanc Sekt wurde im Herbst<br />
2012 frisch degorgiert.<br />
€/0,75 l Fl. €/L €/4er Kart.<br />
®<br />
2005 16,50 22,00 66,00<br />
37<br />
5°C<br />
2020<br />
Chardonnay Sekt „Blanc de Blancs“ mild<br />
Nach der Méthode champenoise hergestellter Spitzensekt.<br />
Von Hand sanft gerüttelt, entwickelten sich Aromen<br />
von Brioche und reifen Waldhimbeeren, welche<br />
perfekt mit den gut eingebundenen Barriquenoten harmonieren.<br />
Mit wundervoller Edelsüße abgerundet.<br />
-21-
Refugium Weinreise<br />
Der unterlauf der Nahe steht aufgrund des mediterranen Klimas und<br />
der abwechslungsreichen Landschaft ganz im Zeichen von Weinbau<br />
und sanftem Tourismus. Entdecken Sie das schöne Nahetal und die Faszination<br />
Wein direkt beim Winzer.<br />
Zu den Höhepunkten Ihres Aufenthaltes auf dem traditionsreichen<br />
<strong>Weingut</strong> <strong>Tullius</strong> gehören die stilvollen Weindegustationen in den historischen<br />
Räumlichkeiten des Winzers. Genießen Sie Weine von internationalem<br />
Charakter aus edlen Rebsorten wie Riesling, Sauvignon Blanc,<br />
Cabernet Sauvignon, Zinfandel oder Shiraz - alle aus hauseigenem<br />
Anbau.<br />
Gönnen Sie sich einige unvergessliche Tage auf einem der schönsten<br />
Winzerhöfe Deutschlands.<br />
Das Nahetal - malerische Kulturlandschaft<br />
Imposante Steillagen, deutschlands ältester Barfußpfad, Bad<br />
Kreuznach oder z.B. das Freilichtmuseum laden zum entdecken<br />
ein. Alternativ gönnen Sie sich einen z.B. einen Wellness-Tag im<br />
Bäderhaus Bad Kreuznach oder den umliegenden Kurhäusern.<br />
3-Tage Refugium-Weinreise<br />
Reisezeitraum: Mo-Mi, Mi-Fr, Fr-So<br />
• Eigene Anreise (Schlüsselübergabe ab 17 uhr)<br />
• Willkommenstrunk Tusecco<br />
• 2x Übernachtung in den hauseigenen Gästehäusern<br />
• 2x Kalt-Warmes Winzerbuffet<br />
• Wissenswertes über die Reben und den Weinanbau<br />
• 1x Kaffee und Kuchenauswahl<br />
• Rotweinerlebnis im historischen Holzfasskeller<br />
• Besuch des VINICuLuMs, Kellereibesichtigung<br />
• Weißwein-Degustation mit Rebsorten-<br />
Vergleichsweinprobe<br />
• Aperitif aus handverlesenen Trauben<br />
• abends Käse vom Buffet<br />
• rustikales Frühstücks-Buffet<br />
• 1x Sektfrühstück<br />
Außerhalb der Weinproben bieten wir Ihnen hauseigene<br />
Weine, fassfrisches Bier, Spirituosen und andere<br />
Getränke zu fairen Winzerpreisen an.<br />
Winzerhotel +<br />
• hauseigene, komfortable Gästezimmer auf dem Winzerhof<br />
(Gästehaus Elisabeth ca. 5 Gehminuten entfernt)<br />
• teils römisch, mediterran gestaltet - alle Zimmer mit Du/WC/TV<br />
• gehbehindertengerechte Zimmer buchbar<br />
Reisepreis<br />
März, April, Juni, Nov. Mai, Juli Aug.-okt.<br />
Mo - Mi, Mi - Fr 119 € 139 € 149 €<br />
Freitag - Sonntag 149 € 169 € 179 €<br />
Alle Preise pro Person im Doppelzimmer bzw. Zweibettzimmer. Kurtaxe inklusive.<br />
EZ-Zuschlag: 14,50 € / Nacht; 3 BZ-Abschlag: 7,50 Euro/Nacht. Alle Preise in Euro inkl. MwSt.<br />
Generelle Programmänderungen oder Verschiebung einzelner Programmpunkte<br />
behalten wir uns vor. Wir danken für Ihr Verständnis.<br />
-23-
Grillen wie bei Opa<br />
Natur und Wein an den Ursprüngen entdecken<br />
Wir begrüßen Sie gegen 11:30 uhr mit opas Lieblingswein. Anschließend<br />
genießen Sie abwechslungsreiche Speisen vom reichhaltigen<br />
Sonntagsbrunch-Buffet. Entspannen Sie in den gemütlichen Weinstuben<br />
oder im mediterranen Innenhof.<br />
Ein Verdauungsspaziergang führt Sie in den nahegelegenen Weinberg.<br />
Seniorchef Hans-Werner <strong>Tullius</strong> hat für Sie einen Terroir-Lehrpfad mit<br />
zahlreichen Lagen der Weinregion Nahe zusammengestellt. An den<br />
Reben verkosten Sie dort gewachsenen Wein. Anschließend blicken Sie<br />
hinter die Kulissen des Winzerhofs. Im stilvollen Ambiente der historischen<br />
Weinkeller erwartet Sie eine Rot- und Weißweindegustation.<br />
Freuen Sie sich auf hauseigene Naheweine von internationalem Format<br />
aus Rebsorten wie z.B. Riesling, Sauvignon Blanc, Merlot oder Shiraz.<br />
Deftiges Grillgut mit herzhaften Beilagen, wie Kartoffeln und Salate<br />
der Saison erwarten Sie im Anschluss an die Weinprobe.<br />
Den Abend lassen Sie in den urigen Weinstuben des Winzers ausklingen.<br />
2-Tage Grillen wie bei Opa<br />
Buchbar von So-Mo, Zimmerbezug ab 15:00 uhr<br />
• Übernachtung mit Winzerfrühstück<br />
• Begrüßung gegen 11:30 uhr mit Sauvignon Blanc Sekt<br />
• abwechslungsreiche Speisen vom Sonntagsbrunch-Buffet<br />
(bis 15:00 uhr inklusive Kuchenauswahl)<br />
• Weinbergswanderung mit kleiner Probe vor den Rebstöcken<br />
• Weinkellereibesichtigung<br />
• Rot- & Weiß-Weinverkostung<br />
• deftiges Abendessen vom Grill - dazu opas Lieblingswein<br />
Außerhalb der Weinproben bieten wir Ihnen hauseigene<br />
Weine, fassfrisches Bier, Spirituosen und andere<br />
Getränke zu fairen Winzerpreisen an.<br />
Mai-Juli 79,- € pro Pers. im DZ<br />
August-oktober 89,- € pro Pers. im DZ<br />
Kulinarische Weinreise<br />
Wein & Genuss neu erleben<br />
Eine Reise für Freunde von Spitzenweinen und passenden Speisen.<br />
Freuen Sie sich auf eine kulinarische Weinprobe in stilvollem Ambiente. Sie<br />
verkosten zahlreiche Weine von internationalem Charakter. Dazu servieren<br />
wir passende Speisen und Sie lernen die Harmonie zwischen delikaten Gerichten<br />
und korrenspondierenden Naheweinen kennen. Während dem<br />
abendfüllenden Programm haben Sie einmal genügend Zeit sich mit den<br />
Weinen richtig zu beschäftigen. Sie Genießen viele kleine Speisen und erfahren<br />
einiges über den Weinanbau, Terroir und die richtige Weinauswahl<br />
zum Essen.<br />
Eine weitere Besonderheit der kulinarischen Weinreise ist ein offenes<br />
Weintasting im neu gestalteten Refugium des Winzers. In einer ungezwungen<br />
Atmosphäre verkosten Sie die Weine Ihrer Wahl.<br />
3-Tage kulinarische Weinreise<br />
Reisezeitraum: Mo-Mi, Mi-Fr, Fr-So<br />
• eigene Anreise (Schlüsselübergabe ab 17 uhr)<br />
• handgerüttelten Sekt zur Begrüßung<br />
• 2x ÜB in den hauseigenen Gästehäusern<br />
• 2x abwechslungsreiches Sektfrühstück<br />
• 1x Kalt-Warmes Winzerbuffet<br />
• 1x Kaffee und Kuchenauswahl<br />
• kleine Fassweinprobe im Rotweinkeller<br />
• Besuch des VINICuLuMs, Kellereibesichtigung<br />
• offenes Wein-Tasting im neu<br />
gestalteten Refugium des Winzers<br />
• Aperitif aus handverlesenen Trauben<br />
• kulinarische Weinprobe: leckere Speisen mit<br />
korrespondieren Weinen im stilvollen Ambiente<br />
Außerhalb der Weinproben bieten wir Ihnen hauseigene<br />
Weine, fassfrisches Bier, Spirituosen und andere<br />
Getränke zu fairen Winzerpreisen an.<br />
Mo-Mi, Mi-Fr Fr-So<br />
März, April 129,- € 159,- €<br />
pro Person im Doppelzimmer<br />
-20- -24- -21- -23- -25-
Kaiser Augustus Menü<br />
Lassen Sie sich von der gehobenen Küche des Restaurants TUSCU-<br />
LANUM in die Lebenskultur der privilegierten Römer vor rund<br />
2000 Jahren versetzen. Die Speisen werden durch Rezepte der<br />
legendären Epoche von Lucullus und Apicius inspiriert und<br />
modern interpretiert.<br />
Die Zeremonie des Händewaschens, ein „Mulsum“ sowie<br />
Servicekräfte in Tunica verbreiten neben den Wandgemälden<br />
eine einzigartige und genussvolle Atmosphäre.<br />
Kaiser Augustus Menü<br />
• Mulsum: ein Honig/Gewürzwein als edles Aperitif<br />
• „Händewaschen von der Römerin“<br />
• 4-Gänge Kaiser-Augustus-Menue im stilvollen Ambiente<br />
des TuSCuLANuMs mit korrespondierenden Weinen<br />
• 1x Zinfandellikör zum Ausklang des Menüs<br />
24,50 € pro Person<br />
Als Erweiterung Ihrer Weinreise ab 2 Personen buchbar.<br />
4-Gänge Kaiser Augustus-Menü ersetzt das Kalt-Warme Buffet.<br />
Sonntagsbrunch<br />
Freuen Sie sich auf einen entspannten Sonntagsbrunch in stilvollem<br />
Ambiente. Genießen Sie einen handgerüttelten Sauvignon Blanc Sekt<br />
aus eigenem Weinanbau zu den abwechslungsreichen Speisen vom<br />
opulenten Brunch-Buffet.<br />
Relaxen Sie in der mediterranen Atmosphäre unseres <strong>Weingut</strong>s und<br />
erfreuen Sie sich an Kaffee und einer reichhaltigen Kuchenauswahl.<br />
Kinder unter 12 Jahren sind frei.<br />
Spectaculum Romanum<br />
Rustikales Gelage im Sandstein-Gewölbekeller<br />
Lassen Sie sich in eine antike Kulisse<br />
entführen und vergessen Sie<br />
den Alltag.<br />
unweit der antiken Römerstraße<br />
erleben Sie im urigen Sandstein-Gewölbekeller<br />
ein stimmungsvolles,<br />
römisches Gelage mit Ihrem Gastgeber<br />
Marcus <strong>Tullius</strong> Cicero.<br />
Spectaculum Romanum<br />
• Mulsum, ein Honig/Gewürzwein aus der Römerzeit als Aperitif<br />
• „Händewaschen von der Römerin“<br />
• 4-Gängiges römisches Gelage von handgetöpfertem Steingut<br />
• Sie werden von Ihrem „römischen Gastgeber“ Marcus <strong>Tullius</strong> Cicero<br />
begleitet und in seine „Villa Tusculanum“ eingeführt.<br />
• Weinbegleitung in Amphoren<br />
29,50 € pro Person<br />
Als Erweiterung Ihrer Weinreise ab 10 Personen buchbar.<br />
Spectaculum Romanum ersetzt das Kalt-Warme Buffet.<br />
Sonntagsbrunch 10:30 - 15:00 uhr<br />
• ein Glas Sauvignon Blanc Sekt<br />
• Kaffee, Säfte, Mineralwasser und Tee inkl.<br />
• abwechslungsreiches Brunch-Buffet<br />
• Kaffee & Kuchenauswahl<br />
12,50 € pro Person für Weinreisegäste<br />
Tagesgäste zahlen den regulären Preis von 19,90 €.<br />
Kinder unter 12 Jahren sind eingeladen.<br />
-26- -27-
Nassime & Manfred <strong>Tullius</strong> freuen sich auf Ihren Besuch.<br />
€/0,75 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
®<br />
2010 “S” 9,50 12,67 57,00<br />
7P<br />
10 °C<br />
2018<br />
Sauvignon Blanc trocken<br />
Freuen Sie sich auf eine streng limitierte Menge des<br />
trockenen Patenweins. Aromen von Wildkräutern und<br />
Stachelbeeren ergeben mit der kraftvollen und extraktreichen<br />
Struktur einen betörenden Sauvignon Blanc.<br />
Süße: 7,1 g/L · Säure: 6,4 g/L · Extrakt zuckerfr.: 25,8 g/L<br />
Gesamtalk.: 12,7 % · Tatsächlicher Alk.: 12,3 %<br />
€/0,75 l Fl. €/L €/6er Kart.<br />
®<br />
2010 “S” 9,50 12,67 57,00<br />
27P<br />
9°C<br />
2020<br />
Sauvignon Blanc süß<br />
Ein frischer und aromenreicher Sauvignon Blanc.<br />
Die glasklare Fruchtsüße umschmeichelt die dezenten<br />
Kräuteraromen. Ein Sauvignon Blanc der einfach Spaß<br />
macht. Limitierte Restmenge des süßen Patenweins.<br />
Ausgezeichnet mit der silbernen Kammerpreismünze.<br />
Süße: 79,1 g/L · Säure: 7,3 g/L · Extrakt zuckerfr.: 25,1 g/L<br />
Gesamtalk.: 9,0 % · Tatsächlicher Alk.: 13,7 %<br />
JOHANN TULLIUS Weinkellerei GmbH<br />
Kreuznacherstraße 12 • 55566 Bad Sobernheim - Steinhardt<br />
Telefon 06751-2170 • Fax 06751-7473<br />
www.johann-tullius.de • info@johann-tullius.de<br />
Weine & Sekte - Erlebnis-Reisen - Winzerhotel - Weinstube - VINICuLuM - TuSCuLANuM<br />
Bitte beachten Sie unsere AGBs auf der Reisebestätigung!<br />
-1-