Weinkarte - Weingut Johann Tullius
Weinkarte - Weingut Johann Tullius
Weinkarte - Weingut Johann Tullius
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<strong>Weinkarte</strong> 2012<br />
Qualitätsphilosophie<br />
Vor inzwischen über 20 Jahren entwickelte Kellermeister Dipl. Ing.<br />
Manfred <strong>Tullius</strong> mit seinem Vater Hans-Werner <strong>Tullius</strong> die hauseigene<br />
Qualitätsphilosophie. Durch die Weingüteklassen CaVuM,<br />
DolIuM, ReFuGIuM und TuSCuluM werden die Weine objektiv nach<br />
Geschmack bewertet und klassifiziert. Dabei zählt nicht nur das<br />
Mostgewicht (Grad-oechsle), sondern die Qualität und Merkmale<br />
des fertigen Weines. So zum Beispiel ein intensives, fruchtiges<br />
Bukett, vollmundiger Geschmack oder die gut eingebundenen<br />
Barriquenoten bei edlen Rotweinen. Dem Verbraucher ermöglichen<br />
die Weingüteklassen die Qualität des Weines leichter einzuschätzen,<br />
und sich besser zu orientieren.<br />
Der erfolgreiche anbau von internationalen Rebsorten ist eine weitere<br />
Besonderheit des <strong>Weingut</strong>s. Nachdem wir bei Rebsorten wie<br />
Merlot, Chardonnay oder Cabernet Sauvignon eine Vorreiterrolle<br />
an der Nahe spielten, gehören nun auch Shiraz, Cabernet Franc<br />
und Zinfandel zu unserem Portfolio. als eines der ersten Weingüter<br />
in Deutschland bauen wir seit 2001 diese edlen Rebsorten<br />
im Versuchsanbau an. anfangs belächelt, freut sich Kellermeister<br />
Manfred <strong>Tullius</strong> mittlerweile über herausragende Qualitäten,<br />
welche breite anerkennung finden.<br />
® ® ® ®<br />
... unser Haus wein ... unser<br />
... aus ertrags- ... aus hand-<br />
bestes Fass reduzierten Trauben verlesenen Beeren<br />
19 °C empfohlene Trinktemperatur<br />
Weine mit dem Dekanter-Symbol sollten Sie dekantieren<br />
oder einige Stunden vor dem Genuss öffnen<br />
2028 Mindestlagerfähigkeit/Trinkhöhepunkt (ohne Gewähr)<br />
JOHANN TULLIUS Weinkellerei GmbH<br />
Kreuznacherstraße 12 • 55566 Bad Sobernheim - Steinhardt<br />
Telefon 06751-2170 • Fax 06751-7473<br />
www.johann-tullius.de • info@johann-tullius.de<br />
Weine & Sekte - erlebnis-Reisen - Winzerhotel - Weinstube - VINICuluM - TuSCulaNuM<br />
Irrtümer und Druckfehler behalten wir uns vor.
Weißwein trocken<br />
2010<br />
1<br />
9 °C<br />
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
2010 5,50 7,33 33,00<br />
2<br />
10 °C<br />
2014<br />
Grauburgunder trocken<br />
Die verspielte aromatik in Verbindung mit der sehr<br />
bekömmlichen Säure bilden einen dichten und<br />
angenehmen Wein für den alltag.<br />
Süße: 1,2 g/l · Säure: 5,9 g/l · extrakt zuckerfr.: 24,3 g/l<br />
Gesamtalk.: 13,2 % · Tatsächlicher alk.: 13,1 %<br />
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
2008 “S” 6,90 9,20 41,40<br />
5<br />
2013<br />
10 °C<br />
2014<br />
®<br />
Sauvignon Blanc trocken<br />
Typisch anregender Duft von frischem Heu und Wildkräutern.<br />
eleganter, aber kraftvoller Wein mit Fülle.<br />
Durch mehrere Monate Fassreife wirkt die aktuelle<br />
Füllung noch harmonischer und dichter. als essensbegleiter<br />
passt er perfekt zu leichten Fischgerichten.<br />
Süße: 0,7 g/l · Säure: 5,7 g/l · extrakt zuckerfr.: 26,9 g/l<br />
Gesamtalk.: 12,4 % · Tatsächlicher alk.: 12,4 %<br />
€/1,0 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
einzelabnahme 4,50 4,50 27,00<br />
ab 60 Flaschen 3,90 3,90 23,40<br />
Riesling trocken<br />
leichter Schoppenwein in der weißen literflasche.<br />
erfrischender Wein mit rieslingtypischer Fruchtsäure.<br />
Süße: 3,0 g/l · Säure: 8,1 g/l · extrakt zuckerfr: 25,7 g/l<br />
Gesamtalk.: 12,6 % · Tatsächlicher alk.: 12,4 %<br />
®<br />
®<br />
Das richtige richtige Fass entscheidet<br />
entscheidet<br />
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
2009 8,00 10,67 48,00<br />
-2- -3-<br />
6<br />
10 °C<br />
2018<br />
®<br />
Riesling trocken<br />
Der König der deutschen Rebsorten aus unserem<br />
Traditionsweinberg “Sommerlocher Steinrossel“.<br />
Das einmalige Terroir der Steillage verleiht dem Wein<br />
eine angenehme Mineralität und Kraft.<br />
ausgeprägte Fruchtaromen runden den Wein<br />
neben der bekömmlichen Säure ab.<br />
Süße: 3,9 g/l · Säure: 6,4 g/l · extrakt zuckerfr.: 21,3 g/l<br />
Gesamtalk.: 12,7 % · Tatsächlicher alk.: 12,5 %<br />
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
2008 “S” 9,50 12,67 57,00<br />
7<br />
11 °C<br />
2018<br />
®<br />
Pinot Blanc trocken<br />
Die besonders cremige Note erhielt er durch die<br />
Kalifornia-Methode. Nach Prof. Dr. Knut Keding wurde<br />
alle 14 Tage die feine Hefe leicht bewegt.<br />
Bereits während der Reife im großen Stückfass begeisterte<br />
er durch seine sanfte Vanille-aromatik und den<br />
gut eingebundenen Barriquetanninen.<br />
Süße: 1,7 g/l · Säure: 4,1 g/l · extrakt zuckerfr.: 24,4 g/l<br />
Gesamtalk.: 13,6 % · Tatsächlicher alk.: 13,5 %<br />
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
2007 14,50 19,33 87,00<br />
9<br />
10 °C<br />
2020<br />
®<br />
Chardonnay trocken<br />
Seine goldgelbe Farbe und die gut sichtbaren „Kirchenfenster“<br />
begeistern. Die frischen aromen von Vanille<br />
und Himbeere sorgen für einen eleganten Chardonnaytyp.<br />
Der Geschmack ist von einem ausgewogenen<br />
Gleichgewicht zwischen extrakt und alkohol geprägt.<br />
Die sanften, aber präsenten Barrique-Tannine runden<br />
das Geschmackserlebnis ab.<br />
Süße: 2,5 g/l · Säure: 5,4 g/l · extrakt zuckerfr.: 27,8 g/l<br />
Gesamtalk.: 14,5 % · Tatsächlicher alk.: 14,4 %<br />
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
2009 15,00 20,00 90,00<br />
10<br />
10 °C<br />
2020<br />
®<br />
Riesling trocken<br />
Kräftig, mineralischer Riesling aus der „Sommerlocher<br />
Steinrossel“. Das „Große Gewächs“ begeistert durch<br />
aromen von Pfirsich, aprikose und lupenreinem<br />
Rieslinggeschmack.<br />
Prickelnde Rieslingsäure, präsente Frucht und eine<br />
glasklare Mineralität heben ihn auf höchstes Niveau.<br />
Süße: 3,5 g/l · Säure: 7,4 g/l · extrakt zuckerfr.: 22,7 g/l<br />
Gesamtalk.: 14,8 % · Tatsächlicher alk.: 14,6 %
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
2007 “S” 16,50 22,00 99,00<br />
10s<br />
10 °C<br />
2020<br />
®<br />
Riesling trocken<br />
Reife Beeren aus dem Herzstück unseres traditionsreichen<br />
Weinbergs Sommerlocher Steinrossel waren der<br />
Grundstock für dieses Meisterwerk.<br />
Der dezent mineralische Duft ergibt im Zusammenspiel<br />
mit feinen Nuancen von Wildkräutern und Heu ein<br />
komplexes und würziges aromenspiel. Die animalische<br />
Kraft, die präsente alkoholstruktur und der sanfte<br />
Nachgeschmack von Wildkräutern runden diesen<br />
absoluten Spitzenriesling gekonnt ab.<br />
Süße: 8,5 g/l · Säure: 7,7 g/l · extrakt zuckerfr.: 29,0 g/l<br />
Gesamtalk.: 16,4 % · Tatsächlicher alk.: 15,9<br />
€/0,5 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
2005 24,50 49,00 147,00<br />
118<br />
11 °C<br />
2021<br />
®<br />
Gelber Muskateller trocken<br />
Kräftiger, trockener aperitifwein. Typische an Muskatnuss<br />
und Quitte erinnernde aromatik. Duftet nach reifen<br />
Bananen, gerösteten Haselnüssen und feinen Reifearomen.<br />
Kraftvolle alkoholstruktur durch exzellente 118° oechsle.<br />
Trockener, appetitanregender Nachhall.<br />
Süße: 5,2 g/l · Säure: 7,6 g/l · extrakt zuckerfr.: 32,1 g/l<br />
Gesamtalk.: 17,7 % · Tatsächlicher alk.: 17,4 %<br />
-4-<br />
Weißwein halbtrocken & fruchtig<br />
€/1,0 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
2009 3,60 3,60 21,60<br />
11<br />
9°C<br />
2013<br />
®<br />
Silvaner halbtrocken<br />
Traditioneller Silvaner in der literflasche mit fairem<br />
Preis-leistungsverhältnis.<br />
Süße: 9,2 g/l · Säure: 3,5 g/l · extrakt zuckerfr.: 21,0 g/l<br />
Gesamtalk.: 11,7 % · Tatsächlicher alk.: 11,1 %<br />
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
2010 5,50 7,33 33,00<br />
12<br />
10 °C<br />
2015<br />
®<br />
Weißburgunder halbtrocken<br />
Cremig, eleganter Weißburgunder.<br />
Fruchtige aromatik, dezente Säure und filigraner,<br />
runder Geschmack. ein leckerer, harmonischer Wein<br />
für schöne Stunden oder leichtes bis exotisches essen.<br />
Süße: 15,0 g/l · Säure: 6,0 g/l · extrakt zuckerfr.: 20,2 g/l<br />
Gesamtalk.: 12,6 % · Tatsächlicher alk.: 11,7 %<br />
-5-
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
®<br />
2008 8,00 10,67 48,00<br />
16<br />
10 °C<br />
2019<br />
Riesling fruchtig<br />
Riesling aus der Spitzenlage apostelberg.<br />
Schon beim ersten abstich bemerkten wir den besonders<br />
feinen Duft nach Pfirsich und aprikose. Das Süße-<br />
Säurespiel zwischen der angenehmen Restsüße und<br />
der griffigen Fruchtsäure verleiht dem Wein eleganz.<br />
Süße: 33,5 g/l · Säure: 8,2 g/l · extrakt zuckerfr.: 27,5 g/l<br />
Gesamtalk.: 12,3 % · Tatsächlicher alk.: 10,3 %<br />
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
®<br />
2008 “S” 9,50 12,67 57,00<br />
17<br />
10 °C<br />
2018<br />
Sauvignon Blanc halbtrocken<br />
Neben der typisch kräutrigen Note zeichnet sich dieser<br />
Wein durch erfrischende aromen von Stachelbeere und<br />
einer anregenden Klarheit aus. Durch die leichte<br />
Fruchtsüße werden die Sauvignon Blanc aromen<br />
präzise hervorgehoben - ohne aufdringlich zu werden.<br />
Interessanter Wein - auch für Trockentrinker.<br />
Süße: 11,1 g/l · Säure: 5,2 g/l · extrakt zuckerfr.: 23,5 g/l<br />
Gesamtalk.: 13,5 % · Tatsächlicher alk.: 12,8 %<br />
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
2009 15,00 20,00 90,00<br />
19<br />
9°C<br />
2022<br />
®<br />
Riesling fruchtig<br />
Rassiger Riesling aus der Sommerlocher Steinrossel.<br />
Die über 45 Jahre alten Reben zaubern eine klare, spannende<br />
Mineralität und filigrane Fruchtaromen ins Glas.<br />
Reife aromen von Weinbergpfirsich schmiegen sich an<br />
den Gaumen.<br />
Perfekte Balance zwischen würziger, prickelnder Säure<br />
und träumerischer Fruchtsüße. Riesling in Reinform.<br />
Süße: 31,2 g/l · Säure: 7,1 g/l · extrakt zuckerfr.: 23,5 g/l<br />
Gesamtalk.: 14,7 % · Tatsächlicher alk.: 12,8 %<br />
€/0,5 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
2008 29,50 59,00 177,00<br />
131<br />
8°C<br />
2050<br />
®<br />
Riesling Eiswein fruchtig<br />
Bei tiefen Temperaturen im Winter 2008 konnten wir<br />
einen hervorragenden eiswein ernten. Diese seltene<br />
Rarität verzaubert mit perfektem Säure-<br />
Süßespiel der prickelnden Rieslingsäure<br />
und der komplexen Fruchtsüße. Die pure,<br />
konzentrierte Kraft der Rieslingbeeren<br />
lassen ihn zu einem erlebnis werden.<br />
Süße: 175,6 g/l · Säure: 11,2 g/l · extrakt zuckerfr.: 32,6 g/l<br />
Gesamtalk.: 17,7 % Tatsächlicher alk.: 7,3 %<br />
Traubensaft<br />
Weißwein lieblich & edelsüß<br />
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
2009 3,90 3,90 23,40<br />
-6- -7-<br />
73<br />
74<br />
21<br />
9°C<br />
2014<br />
®<br />
Rivaner lieblich<br />
ein aromatischer Rivaner mit leichtem alkoholgehalt<br />
und angenehmer Süße.<br />
Süße: 41,8 g/l · Säure: 5,8 g/l · extrakt zuckerfr.: 20,6 g/l<br />
Gesamtalk.: 11,5 % · Tatsächlicher alk.: 9,0 %<br />
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
2010 5,50 7,33 33,00<br />
22<br />
9°C<br />
2016<br />
®<br />
®<br />
Qualität kennt keinen Kompromiss<br />
Bacchus süß<br />
Der Ton-lös-Boden bildet zusammen mit dem<br />
naturnahen Weinbau den perfekten Grundstock, um<br />
einen fruchtig, leichten Bacchus anzubauen.<br />
Das frische, frühlingshafte Bukett und die ansprechende<br />
Süße zeichnen den Wein aus dem „Honigberg“ aus.<br />
Süße: 74,6 g/l · Säure: 6,9 g/l · extrakt zuckerfr.: 25,9 g/l<br />
Gesamtalk.: 13,0 % · Tatsächlicher alk.: 8,6 %<br />
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
3,50 4,67 21,00<br />
Traubensaft Bacchus weiß, alkoholfrei<br />
®<br />
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
3,50 4,67 21,00<br />
Traubensaft Portugieser & Regent<br />
roter Traubensaft, alkoholfrei
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
2009 ®<br />
9,00 12,00 54,00<br />
26<br />
9°C<br />
2022<br />
Chardonnay - Diplomkomposition Manfred süß<br />
Nach der langen Reifezeit in eichenholzfässern ist eine<br />
wunderbare Harmonie zwischen der hohen Fruchtsüße<br />
und der filigran eingebundenen Säure entstanden.<br />
Neben dem einmaligen Geschmack nach Mango<br />
fasziniert der Duft von frischen Himbeeren.<br />
Süße: 87,5 g/l · Säure: 6,9 g/l · extrakt zuckerfr.: 28,0 g/l<br />
Gesamtalk.: 13,4 % · Tatsächlicher alk.: 8,2 %<br />
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
®<br />
2007 12,90 17,20 77,40<br />
28<br />
9°C<br />
2025<br />
Terroir Terroir ist mehr als die Steine Steine die dort liegen liegen<br />
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
®<br />
2009 7,50 10,00 45,00<br />
25<br />
9°C<br />
2021<br />
Riesling süß<br />
Brillanter, trinkfreudiger Riesling mit sanfter Mineralik<br />
und dichtem Geschmack. Die reife Fruchtsüße<br />
umschmeichelt die verspielten aromen von limette<br />
bis Pfirsich. Kräftig, aber nicht aufdringlich ist er ein<br />
Genuss für alle Rieslingfreude.<br />
Süße: 66,9 g/l · Säure: 7,8 g/l · extrakt zuckerfr.: 24,3 g/l<br />
Gesamtalk.: 13,6 % · Tatsächlicher alk.: 9,6 %<br />
Sauvignon Blanc edelsüß<br />
Durch die mehrere Monate andauernde Reifelagerung<br />
in kleinen Barriquefässern haben sich die<br />
kräutrigen aromen des Sauvignon Blanc harmonisch<br />
mit dezenten Barriquenoten verbunden. Die feine<br />
Honignote untermalt zusammen mit der Mineralität<br />
die eleganz dieser Süßweinspezialität.<br />
Süße: 145,1 g/l · Säure: 7,7 g/l · extrakt zuckerfr.: 24,6 g/l<br />
Gesamtalk.: 16,3 % · Tatsächlicher alk.: 7,6 %<br />
€/0,5 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
®<br />
2006 15,00 30,00 90,00<br />
-8- -9-<br />
29<br />
9 °C<br />
2021<br />
Riesling & Gelber Muskateller süß<br />
eleganter Riesling trifft auf feinfruchtigen Gelben Muskateller.<br />
Die markante Fruchtsäure des Rieslings sorgt<br />
für ausdrucksstarken Nachhall und angenehme Frische.<br />
Der Gelbe Muskateller verleiht dem dynamischen<br />
Cuvée enorme Frucht und Kraft. ein großer Süßwein.<br />
Süße: 96,5 g/l · Säure: 10,1 g/l · extrakt zuckerfr.: 43,0 g/l<br />
Gesamtalk.: 15,8 % · Tatsächlicher alk.: 10,0 %<br />
€/0,5 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
®<br />
2005 35,00 70,00 210,00<br />
140<br />
9°C<br />
2045<br />
Sauvignon Blanc edelsüß<br />
angelehnt an einen urfranzösischen Klassiker. Der<br />
bekannte „Sauternes“ Süßwein hat Pate gestanden für<br />
das betörende, angenehme Zusammenspiel kräutriger<br />
aromen und frühlingshafter Süße. 30 Monate<br />
Barriquereife gaben diesem Diamant den Feinschliff.<br />
Süße: 123,7 g/l · Säure: 7,6 g/l · extrakt zuckerfr.: 35,0 g/l<br />
Gesamtalk.: 16,9 % · Tatsächlicher alk.: 9,6 %<br />
€/0,5 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
®<br />
1992 45,00 90,00 270,00<br />
142<br />
9°C<br />
2057<br />
Generationenkomposition edelsüß<br />
Nach über 15 Jahren geduldiger lagerung hat unsere<br />
Generationen-Komposition seine wahre abfüllreife<br />
erreicht. unvorstellbar, dass die jugendliche Frische,<br />
aromen von Mango und litschi, noch vollständig<br />
erhalten sind und von reifen, runden Fruchtaromen<br />
und wunderbarer Dichte und eleganz getragen<br />
werden. ein großer Wein für den großen anlass.<br />
Süße: 83,3 g/l · Säure: 6,2 g/l ·extrakt zuckerfr.: 53,7 g/l<br />
Gesamtalk.: 16,6 % · Tatsächlicher alk.: 10,6 %<br />
€/0,5 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
®<br />
2005 “S” 110,00 220,00 660,00<br />
200<br />
8°C<br />
2068<br />
Optima Trockenbeerenauslese edelsüß<br />
200° oechsle - Wahnsinn. Reife aromen von Honig,<br />
dezentem Karamell, Honigmelone und tropischen<br />
Früchten. er fasziniert mit seiner glasklaren, erfrischenden<br />
art und zeichnet sich durch mundausfüllende, aber<br />
angenehme Süße aus. außergewöhnliche Komplexität<br />
und säurefrischer Nachhall runden ihn zu einem<br />
Gesamtkunstwerk ab. Riesiges lagerungspotential.<br />
Süße: 256,5 g/l · Säure: 9,3 g/l · extrakt zuckerfr.: 65,0 g/l<br />
Gesamtalk.: 23,0 % · Tatsächlicher alk.: 7,8 %
Rotling & Rosé<br />
2011<br />
52<br />
8 °C<br />
2017<br />
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
2010 5,50 7,33 33,00<br />
53<br />
8°C<br />
2016<br />
Rotling trocken<br />
etwas fülliger und weicher als sein fruchtiges Pendant.<br />
eleganter Rotling für den alltag.<br />
Süße: 2,9 g/l · Säure: 5,4 g/l · extrakt zuckerfr.: 22,2 g/l<br />
Gesamtalk.: 12,6 % · Tatsächlicher alk.: 12,4 %<br />
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
2010 9,50 12,67 57,00<br />
80<br />
aus Versuchsanbau<br />
8°C<br />
2018<br />
®<br />
Cabernet Franc Rosé trocken<br />
Saftabzug von der dunkelroten Cabernet-Maische.<br />
erfrischend und ausdrucksvoll. Filigrane aromen von<br />
Rhabarber, Cassis und Himbeeren. Wunderbare Dichte<br />
und ein besonders langer Nachhall zeichnen diesen<br />
feinen Rosé aus.<br />
Süße: 2,7 g/l · Säure: 6,3 g/l · extrakt zuckerfr.: 24,8 g/l<br />
Gesamtalk.: 13,2 % Tatsächlicher alk.: 13,0 %<br />
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
einzelabnahme 5,50 33,00<br />
ab 60 Flaschen 4,90 6,53 29,40<br />
Rotling fruchtig<br />
Der beliebteste Wein unserer Kunden.<br />
Schmeckt gut gekühlt zu jedem anlass. Der 2011er Rotling<br />
besticht durch einen satten Roséton und prickelnde<br />
Frucht. Trinkfreude pur.<br />
Süße: 44,7 g/l · Säure: 5,6 g/l · extrakt zuckerfr.: 22,1 g/l<br />
Gesamtalk.: 12,0 % · Tatsächlicher alk.: 9,3 %<br />
®<br />
®<br />
Große Weine benötigen benötigen Zeit<br />
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
2010 “S” 9,50 12,67 57,00<br />
Rotwein trocken<br />
-10- -11-<br />
19 °C<br />
2020<br />
81<br />
aus Versuchsanbau<br />
8°C<br />
2022<br />
®<br />
Zinfandel Rosé süß<br />
erleben Sie das internationale Flair des Zinfandels,<br />
welcher vor allem in Kalifornien angebaut wird. Die in<br />
Italien auch als Primitivo bekannte Rebsorte zeichnet<br />
sich durch eine milde aromatik und aromen von dunklen<br />
Waldfrüchten aus. Seit 2001 baut Weinbau-Dipl.Ing.<br />
Manfred <strong>Tullius</strong> als einer von wenigen deutschen<br />
Winzern Zinfandel im Versuchsanbau an.<br />
Süße: 106,1 g/l · Säure: 7,5 g/l · extrakt zuckerfr.: 39,4 g/l<br />
Gesamtalk.: 13,4 % · Tatsächlicher alk.: 7,1 %<br />
€/1,0 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
2008 4,50 4,50 27,00<br />
43<br />
16 °C<br />
2015<br />
®<br />
Merlot trocken<br />
leichter, gerbstoffarmer Rotwein in der 1 literflasche.<br />
Bekömmlicher Wein fürs alltägliche leben.<br />
Süße: 5,7 g/l · Säure: 4,0 g/l · extrakt zuckerfr.: 21,5 g/l<br />
Gesamtalk.: 12,6 % · Tatsächlicher alk.: 12,3 %<br />
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
®<br />
2009 5,50 7,33 33,00<br />
46<br />
18 °C<br />
2018<br />
Spätburgunder trocken<br />
ein zarter Burgunder mit geringer Säure.<br />
Mit leicht, fruchtig und frisch lässt sich unser<br />
einstiegsspätburgunder am besten charakterisieren.<br />
Freuen Sie sich auf einen unkomplizierten Trinkgenuss.<br />
Süße: 0,9 g/l · Säure: 4,4 g/l · extrakt zuckerfr.: 24,7 g/l<br />
Gesamtalk.: 13,3 % · Tatsächlicher alk.: 13,3 %<br />
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
2008 8,00 10,67 48,00<br />
56<br />
®<br />
Cabernet Sauvignon & Merlot trocken<br />
Der Cabernet Sauvignon verleiht dem Wein einen<br />
kräftigen, tanninreichen Geschmack und feine Waldfruchtaromen.<br />
Die feingliedrige aromatik des Merlot<br />
runden ihn zu einem stimmigen Cuvée für Rotweinkenner<br />
ab.<br />
Wir empfehlen Ihnen, diesen Wein zu dekantieren oder<br />
einige Stunden vor dem Genuss zu öffnen.<br />
Süße: 1,0 g/l · Säure: 4,5 g/l · extrakt zuckerfr.: 23,3 g/l<br />
Gesamtalk.: 13,6 % · Tatsächlicher alk.: 13,6 %
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
2007 “S” 9,50 12,67 57,00<br />
82<br />
19 °C<br />
2022<br />
®<br />
Cabernet Sauvignon trocken<br />
aromen von roter Paprika, <strong>Johann</strong>isbeeren. Spürbare,<br />
kräftige, aber harmonisch eingebundene Tannine.<br />
Der lange, fruchtbetonte Nachhall wird Ihnen in in<br />
erinnerung bleiben. Durch die lange lagerung ist der eichenholzgeschmack<br />
wohl eingebunden und nicht zu dominant.<br />
ein reifer und eleganter Wein ist die Folge.<br />
Süße: 5,1 g/l · Säure: 4,1 g/l · extrakt zuckerfr.: 24,8 g/l<br />
Gesamtalk.: 13,5 % · Tatsächlicher alk.: 13,2 %<br />
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
2009 “S” 9,50 12,67 57,00<br />
83<br />
19 °C<br />
2019<br />
®<br />
Shiraz - Edition <strong>Tullius</strong>-Pour trocken<br />
aromatischer Rotwein mit verspieltem Duft von <strong>Johann</strong>isbeere<br />
und Kirsche. Die gut harmonisierten Tannine<br />
geben dem Wein Kraft und Fülle - ohne dabei<br />
aufdringlich zu werden. Der relativ geringe alkoholgehalt<br />
nimmt ihm die Schwere und passt<br />
zu diesem anmutigen Shiraz.<br />
Süße: 5,8 g/l · Säure: 4,3 g/l · extrakt zuckerfr.: 27,9 g/l<br />
Gesamtalk.: 11,5 % · Tatsächlicher alk.: 11,1 % · aus Versuchsanbau<br />
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
2007 12,50 16,67 75,00<br />
86<br />
19 °C<br />
2022<br />
®<br />
Pinot Noir trocken<br />
Geprägt durch die aromatik schwarzer Kirschen, wilder<br />
Brombeeren und Blaubeeren. Die intensive Frucht<br />
wird von würzigen Komponenten, zarten Röstaromen<br />
und einem sanften Vanille-Ton untermalt.<br />
am Gaumen wirkt er vollmundig, mit langem<br />
abgang und einer eleganten Tanninstruktur.<br />
Süße: 5,1 g/l · Säure: 4,2 g/l · extrakt zuckerfr.: 37,5 g/l<br />
Gesamtalk.: 13,4 % · Tatsächlicher alk.: 13,1 %<br />
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
2007 14,50 19,33 87,00<br />
87<br />
aus Versuchsanbau<br />
19 °C<br />
2020<br />
®<br />
Cabernet Franc trocken<br />
ein sortentypischer Cabernet Franc mit glasklarer Typizität.<br />
Würzig, aromatisch und mit präsentem Bukett<br />
von dunklen Waldfrüchten. Meistens als Begleiter von<br />
Cabernet Sauvignon und Merlot in den größten Rotweincuvées<br />
der Welt verwendet, überzeugt dieser reine<br />
Cabernet Franc auf ganzer linie.<br />
Süße: 5,7 g/l · Säure: 3,8 g/l · extrakt zuckerfr.: 29,1 g/l<br />
Gesamtalk.: 12,7 % · Tatsächlicher alk.: 12,4 %<br />
-12- -13-<br />
Der Weg zum Spitzenwein Spitzenwein beginnt im Weinberg
€/0,5 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
2008 “S” 14,90 29,80 89,40<br />
89<br />
19 °C<br />
2025<br />
®<br />
Shiraz trocken<br />
als eines der wenigen Weingüter in Deutschland kultivieren<br />
wir „im Domberg“ die edle Rebsorte Shiraz im<br />
Versuchsanbau. Das ergebnis ist eine traumhafte aromenvielfalt<br />
von Schlehen, Schwarzkirschen, Holunder<br />
und schwarzem Pfeffer. Prachtvolle Dichte und eine<br />
ausbalancierte Gerbstoffstruktur charakterisieren diesen<br />
Shiraz von internationalem Spitzenniveau.<br />
Süße: 5,0 g/l · Säure: 4,2 g/l · extrakt zuckerfr.: 33,2 g/l<br />
Gesamtalk.: 13,3 % · Tatsächlicher alk.: 13,1 % · aus Versuchsanbau<br />
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
2007 24,50 32,67 147,00<br />
121<br />
19 °C<br />
2027<br />
®<br />
Cabernet Sauvignon trocken<br />
Reifer Geschmack von schwarzen <strong>Johann</strong>isbeeren.<br />
Temperamentvolle aromen von Paprika, ein Hauch<br />
Schokolade und eine endlose Fülle ziehen Sie in seinen<br />
Bann. Die vehemente Kraft und unbändige Tanninstruktur<br />
ist nach 36 Monaten Reifelagerung in kleinen<br />
Barriquefässern präsent, aber harmonisiert.<br />
121k Degustationsflasche 0,375 l - 13,90 € 121M Magnumflasche 1,5 l - 52,- €<br />
Süße: 6,4 g/l · Säure: 4,5 g/l · extrakt zuckerfr.: 36,3 g/l<br />
Gesamtalk.: 14,1 % Tatsächlicher alk.:13,8 %<br />
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
2005 35,00 46,67 210,00<br />
122<br />
19 °C<br />
2028<br />
®<br />
Cabernet Sauvignon,<br />
Merlot & Cabernet Franc trocken<br />
als Vorbild dienten die großen Bordeaux-Cuvées.<br />
Cabernet Sauvignon bringt eine frische Cassis-Note,<br />
Dichte und die Tanninstruktur ein. Die filigranen aromen<br />
des Merlots ergänzen dies perfekt. Der Cabernet Franc<br />
anteil liefert eine gewisse Würze und Reife.<br />
30 Monate schonender Reifeprozess im Barriquefass.<br />
122k Degustationsflasche 0,375 l - 19,50 € 122M Magnumflasche 1,5 l - 73,- €<br />
Süße: 5,3 g/l · Säure: 5,4 g/l · extrakt zuckerfr.: 34,7 g/l<br />
Gesamtalk.: 14,8 %vol · Tatsächlicher alk.: 14,4 %vol · aus Versuchsanbau<br />
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
2003 “S” 62,00 82,67 372,00<br />
135<br />
aus Versuchsanbau<br />
18 °C<br />
2030<br />
®<br />
Pinot Noir & Syrah trocken<br />
135° oechsle! aus handverlesenen Beeren.<br />
Die aromen erinnern an reife Schwarzkirschen, Vogelbeeren<br />
und Schlehen. Insbesondere die ausgewogene<br />
Tanninstruktur und der schier endlose Nachhall begeistern<br />
den Rotweinfreund. aus unserer besten Rotweinlage<br />
„Roxheimer Berg“ - 19 Monate Barriquereife.<br />
135k Degustationsflasche 0,375 l - 32,00 € 135M Magnumflasche 1,5 l - 127,- €<br />
Süße: 6,3 g/l · Säure: 5,1 g/l · extrakt zuckerfr.: 39,4 g/l<br />
Gesamtalk.: 14,9 % · Tatsächlicher alk.: 14,5 %<br />
Rotwein halbtrocken<br />
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
2007 6,50 8,67 39,00<br />
-14- -15-<br />
41<br />
19 °C<br />
2018<br />
®<br />
Regent & Spätburgunder halbtrocken<br />
Durch die lagerung im großen eichenholzfass haben<br />
sich die Tannine gut eingebunden. ein weicher, ausgewogener<br />
Wein ist die Folge. Das pikante, aromatische<br />
Bukett verleiht internationales Flair.<br />
Wundervoll für die gesellige Runde mit Freunden.<br />
Süße: 13,8 g/l · Säure: 4,0 g/l extrakt zuckerfr.: 22,7 g/l<br />
Gesamtalk.: 12,5 % · Tatsächlicher alk.: 11,7 %<br />
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
®<br />
2009 8,00 10,67 48,00<br />
51<br />
19 °C<br />
2020<br />
Merlot halbtrocken<br />
ein anmutiger Merlot aus dem eichenholzfass.<br />
Feingliedrige Fruchtaromen, pikante Würze und ein<br />
mineralischer Nachhall zeichnen diesen „Stolz des Kellermeisters“<br />
aus.<br />
Süße: 12,1 g/l · Säure: 4,0 g/l extrakt zuckerfr.: 28,5 g/l<br />
Gesamtalk.: 13,8 % · Tatsächlicher alk.: 13,1 %<br />
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
®<br />
2007 “S” 9,90 13,20 59,40<br />
51s<br />
18 °C<br />
2022<br />
Cabernet Sauvignon halbtrocken<br />
ein mondäner und extravaganter Wein.<br />
Präsente Cassisnote und zuerst unscheinbare, aber spielerisch<br />
eingebundene Wildkräuternoten ergeben ein<br />
vollendetes Bukett. Reifer, differenzierter Geschmack,<br />
welcher immer neue Nuancen preis gibt.<br />
Süße: 13,6 g/l · Säure: 4,4 g/l extrakt zuckerfr.: 29,3 g/l<br />
Gesamtalk.: 14,1 % · Tatsächlicher alk.: 13,3 %
Rotwein lieblich & edelsüß<br />
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
®<br />
2008 5,50 7,33 33,00<br />
40<br />
17 °C<br />
2015<br />
Regent lieblich<br />
Zarter Wein mit betörender Fruchtsüße.<br />
Perfekt zu deftigem und herzhaftem essen.<br />
Süße: 41,7 g/l · Säure: 3,9 g/l extrakt zuckerfr.: 21,6 g/l<br />
Gesamtalk.: 12,2 % · Tatsächlicher alk.: 9,8 %<br />
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
®<br />
2008 8,00 10,67 48,00<br />
50<br />
17 °C<br />
2020<br />
Merlot & Zinfandel lieblich<br />
Die sanfte aromatik des Zinfandels ergibt zusammen<br />
mit der Fülle des Merlots einen wunderbaren Wein für<br />
Freunde lieblicher Rotweine.<br />
Süße: 42,6 g/l · Säure: 4,8 g/l · extrakt zuckerfr.: 26,4 g/l<br />
Gesamtalk.: 13,0 % · Tatsächlicher alk.: 10,5 % · aus Versuchsanbau<br />
€/0,5 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
®<br />
2009 “S” 9,50 12,67 57,00<br />
92<br />
17 °C<br />
2022<br />
Merlot süß<br />
Rotwein für den liebhaber des lieblich-edelsüßen<br />
Geschmacks. Kirschroter Farbton mit hellen Reflexen.<br />
Das Zusammenspiel der vielfältigen aromen von erdbeeren<br />
und Pflaumen, der gut eingebundenen, aber<br />
deutlich spürbaren Süße und dem geringen<br />
Säurewert machen ihn zu einem einmaligen<br />
Geschmackserlebnis.<br />
Der königliche Nachhall perfektioniert diesen Merlot.<br />
Süße: 73,8 g/l · Säure: 5,5 g/l · extrakt zuckerfr.: 29,8 g/l<br />
Gesamtalk.: 13,4 % · Tatsächlicher alk.: 9,0 %<br />
€/0,5 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
2009 12,50 25,00 75,00<br />
-16- -17-<br />
96<br />
aus Versuchsanbau<br />
16 °C<br />
2028<br />
Shiraz edelsüß<br />
Tiefdunkel mit schwarzen Reflexen.<br />
Die ausgewogenen aromen von reifen Walderdbeeren,<br />
Brombeeren und frischen Kirschen harmonieren perfekt<br />
mit der brillanten Fruchtsüße.<br />
<strong>Tullius</strong>-Spezialität als alternative zum Portwein.<br />
Verführerische Süße und eleganz.<br />
Süße: 95,8 g/l · Säure: 4,5 g/l · extrakt zuckerfr.: 31,3 g/l<br />
Gesamtalk.: 14,9 % · Tatsächlicher alk.: 9,2 %<br />
€/0,5 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
®<br />
2003 32,00 64,00 192,00<br />
134<br />
16 °C<br />
2035<br />
Pinot Noir edelsüß<br />
134° oechsle. einer der besten Süßweine der Familien-<br />
Geschichte! Die aromen erinnern an Feigen, Zwetschgen,<br />
Cassis, Waldhimbeeren und Süßkirschen.<br />
Bereichern Sie Ihre Schatzkammer mit dieser kraftvollen,<br />
aristokratischen essenz aus handverlesenen Beeren.<br />
Süße: 125,5 g/l · Säure: 5,0 g/l · extrakt zuckerfr.: 39,8 g/l<br />
Gesamtalk.: 14,7 % · Tatsächlicher alk.: 7,2 %<br />
€/0,1875 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
®<br />
2008 “S” 69,00 368,00 414,00<br />
243<br />
aus Versuchsanbau<br />
10 °C<br />
2100<br />
®<br />
Cabernet Franc edelsüß<br />
Nachts bei -17°C geerntet. unglaubliche 243° oechsle<br />
ergab die Messung des dickflüssigen Mostes. Seit<br />
Januar 2009 liegt die kleine Menge Cabernet Franc<br />
eiswein zur Reife in einem kleinen edelstahlfass.<br />
Kellermeister Dipl. Ing. Manfred <strong>Tullius</strong> wird den Wein<br />
vermutlich erst Weihnachten 2012 abfüllen, um die<br />
diffizilen Fruchtaromen und die anregende Säure zu<br />
harmonisieren. Freuen Sie sich auf den Rekord-eiswein<br />
der <strong>Tullius</strong> Familiengeschichte.<br />
Vorbestellungen werden bevorzugt behandelt.<br />
Die analysedaten werden nach der abfüllung bekannt gegeben.<br />
Fassweinsubskription<br />
Reservieren Sie Ihren Wein zum günstigen Fassweinpreis.<br />
Mindestanteil €/ liter<br />
2009 30 l 3,90<br />
43F<br />
®<br />
Merlot abfüllung voraussichtlich Mitte 2012 trocken<br />
Die Trauben aus dem noch jungen Weinberg ergaben<br />
einen trockenen Merlot mit zarter Waldbeerenaromatik.<br />
Mit dem relativ geringen alkoholgehalt von 12% vol<br />
ergibt sich ein Wein für Freunde von frischen und<br />
fruchtbetonten Rotweinen.
Sekte & Spirituosen<br />
30<br />
5°C<br />
2014<br />
31<br />
61<br />
64<br />
63<br />
70<br />
72<br />
5 °C<br />
2016<br />
®<br />
-18-<br />
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
5,90 7,87 35,40<br />
Tusecco fruchtig<br />
Fruchtiger Perlwein aus Bacchustrauben.<br />
Sommerlich, frischer Secco mit wundervoll blumigem<br />
Bukett. Geringe, reife Säure und eine prickelnde Fruchtsüße<br />
runden ihn zu einem leckeren aperitif ab.<br />
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
9,50 12,67 57,00<br />
Cuvée <strong>Johann</strong> mild<br />
ein runder Sekt mit leichtem alkoholgehalt wie ihn<br />
unser opa <strong>Johann</strong> liebte. Mit angenehmer, fülliger Süße<br />
und prickelndem Charakter.<br />
Destillat aus<br />
®<br />
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
Riesling Weinhefe 12,50 25,00<br />
„Hausmedizin des Winzers“; 40 %vol - 0,5 l ab 6 Fl. 9,90 19,80 59,40<br />
Destillat aus<br />
Chardonnay Trester 19,50 39,00<br />
wie ein „Grappa“; 43 %vol - 0,5 l ab 6 Fl. 17,50 35,00 105,00<br />
Destillat aus<br />
Williams-Christ-Birnen 29,50 59,00<br />
„edle Spezialität“; 38 %vol - 0,5 l ab 6 Fl. 26,50 53,00 159,00<br />
Weintrauben-Likör 15,00 30,00 90,00<br />
„mit frischen Weintrauben“; 20 %vol - 0,5 l<br />
Zinfandel-Likör 21,00 42,00 126,00<br />
„ausgewogenes, aromenreiches Kunstwerk“; 23 %vol - 0,5 l<br />
handgerüttelte Sektspezialitäten<br />
35 ®<br />
5 °C<br />
2016<br />
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
11,50 15,33 69,00<br />
Riesling Sekt trocken<br />
Feinperliger handgerüttelter Sekt mit wunderbaren<br />
Fruchtaromen von Pfirsich und aprikose. Mineralische<br />
Noten, verspielte Säure und eleganter, kraftvoller Nachhall<br />
ergänzen die aromatik hervorragend.<br />
€/0,75 l Fl. €/l €/4er Kart.<br />
®<br />
2009 12,50 16,67 50,00<br />
36<br />
5°C<br />
2017<br />
Sauvignon Blanc Sekt extra trocken<br />
Dieser verspielte, frische Sekt aus der edition <strong>Tullius</strong>-<br />
Pour ist ein Fest für die Sinne. Kräutrige, verzaubernde<br />
aromen gepaart mit purer eleganz.<br />
Voller Kraft schmiegt er sich an den Gaumen und lässt<br />
einen nicht mehr los.<br />
€/0,75 l Fl. €/l €/4er Kart.<br />
®<br />
2005 16,50 22,00 66,00<br />
37<br />
5°C<br />
2020<br />
Chardonnay Sekt „Blanc de Blancs“ mild<br />
Nach der Méthode champenoise hergestellter Spitzensekt.<br />
Von Hand sanft gerüttelt, entwickelten sich aromen<br />
von Brioche und reifen Waldhimbeeren, welche<br />
perfekt mit den gut eingebundenen Barriquenoten harmonieren.<br />
Mit wundervoller edelsüße abgerundet.<br />
€/0,75 l Fl. €/l €/4er Kart.<br />
®<br />
2005 16,50 22,00 66,00<br />
39<br />
5°C<br />
2018<br />
Chardonnay Sekt „Blanc de Blancs“ brut<br />
Wie das süße Pendant nach der Méthode champenoise<br />
hergestellter Spitzensekt.<br />
ohne die Süße wirken die sanften Barrique-Tannine<br />
und die mineralischen Noten des Chardonnays präsenter<br />
und noch filigraner.<br />
-19-
Schatzkammer & Raritäten<br />
Suchen Sie eine besondere Rarität<br />
oder einen Jahrgangswein als<br />
außergewöhnliche Geschenkidee?<br />
Wahre Schätze aus den besten<br />
Jahrgängen warten in der hauseigenen<br />
Schatzkammer auf ihre entdeckung.<br />
Ihr <strong>Tullius</strong> Service Team freut sich<br />
auf Ihre anfrage.<br />
€/Flasche €/l<br />
1996 21,50 43,00<br />
59<br />
®<br />
Rotweinkomposition 0,5l trocken<br />
€/Flasche €/l<br />
1998 90,00 180,00<br />
146<br />
®<br />
Spätburgunder Eiswein Rosé 0,5l fruchtig<br />
Roxheimer Berg „jugendliche Frucht & Frische“<br />
€/Flasche €/l<br />
1992 “S” 200,00 533,33<br />
175<br />
®<br />
Spätburgunder Trockenbeerenauslese<br />
Roxheimer Berg „pure Kraft & eleganz“ 0,375l edelsüß<br />
Patenschaft & Patenweine<br />
Seit 2001 bieten wir treuen Weinfreuden eine Wein-Patenschaft<br />
an. Mit der Patenschaft übernehmen Sie die Verantwortung für<br />
eine Parzelle des Sauvignon Blanc Weinbergs im Steinhardter <strong>Johann</strong>esberg.<br />
Neben Ihrem persönlichen Weinanteil in der Flasche<br />
erhalten Sie Vergünstigungen auf Reisen und die Möglichkeit<br />
bei speziellen Patenreisen wie z.B. zum Rebschnitt oder der<br />
ernte teilzunehmen und so an der arbeit im Weinberg mitzuwirken.<br />
aufgrund des auslaufens einiger Patenschaften, möchten<br />
wir Ihnen eine streng limitierte Menge der Patenweine zur<br />
Verkostung und zum Kauf anbieten.<br />
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
®<br />
2010 “S” 9,50 12,67 57,00<br />
7P<br />
10 °C<br />
2018<br />
27P<br />
9°C<br />
2020<br />
Sauvignon Blanc trocken<br />
Freuen Sie sich auf eine streng limitierte Menge des<br />
trockenen Patenweins. aromen von Wildkräutern und<br />
Stachelbeeren ergeben mit der kraftvollen und extraktreichen<br />
Struktur einen betörenden Sauvignon Blanc.<br />
Süße: 7,1 g/l · Säure: 6,4 g/l · extrakt zuckerfr.: 25,8 g/l<br />
Gesamtalk.: 12,7 % · Tatsächlicher alk.: 12,3 %<br />
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.<br />
®<br />
2010 “S” 9,50 12,67 57,00<br />
Sauvignon Blanc süß<br />
ein frischer und aromenreicher Sauvignon Blanc.<br />
Die glasklare Fruchtsüße umschmeichelt die Kräuteraromen.<br />
ein Sauvignon Blanc der einfach Spaß macht.<br />
Süße: 79,1 g/l · Säure: 7,3 g/l · extrakt zuckerfr.: 25,1 g/l<br />
Gesamtalk.: 9,0 % · Tatsächlicher alk.: 13,7 %<br />
-18- -19-