Weinkarte - Weingut Johann Tullius

Weinkarte 2012
Qualitätsphilosophie
Vor inzwischen über 20 Jahren entwickelte Kellermeister Dipl. Ing.
Manfred Tullius mit seinem Vater Hans-Werner Tullius die hauseigene
Qualitätsphilosophie. Durch die Weingüteklassen CaVuM,
DolIuM, ReFuGIuM und TuSCuluM werden die Weine objektiv nach
Geschmack bewertet und klassifiziert. Dabei zählt nicht nur das
Mostgewicht (Grad-oechsle), sondern die Qualität und Merkmale
des fertigen Weines. So zum Beispiel ein intensives, fruchtiges
Bukett, vollmundiger Geschmack oder die gut eingebundenen
Barriquenoten bei edlen Rotweinen. Dem Verbraucher ermöglichen
die Weingüteklassen die Qualität des Weines leichter einzuschätzen,
und sich besser zu orientieren.
Der erfolgreiche anbau von internationalen Rebsorten ist eine weitere
Besonderheit des Weinguts. Nachdem wir bei Rebsorten wie
Merlot, Chardonnay oder Cabernet Sauvignon eine Vorreiterrolle
an der Nahe spielten, gehören nun auch Shiraz, Cabernet Franc
und Zinfandel zu unserem Portfolio. als eines der ersten Weingüter
in Deutschland bauen wir seit 2001 diese edlen Rebsorten
im Versuchsanbau an. anfangs belächelt, freut sich Kellermeister
Manfred Tullius mittlerweile über herausragende Qualitäten,
welche breite anerkennung finden.
® ® ® ®
... unser Haus wein ... unser
... aus ertrags- ... aus hand-
bestes Fass reduzierten Trauben verlesenen Beeren
19 °C empfohlene Trinktemperatur
Weine mit dem Dekanter-Symbol sollten Sie dekantieren
oder einige Stunden vor dem Genuss öffnen
2028 Mindestlagerfähigkeit/Trinkhöhepunkt (ohne Gewähr)
JOHANN TULLIUS Weinkellerei GmbH
Kreuznacherstraße 12 • 55566 Bad Sobernheim - Steinhardt
Telefon 06751-2170 • Fax 06751-7473
www.johann-tullius.de • info@johann-tullius.de
Weine & Sekte - erlebnis-Reisen - Winzerhotel - Weinstube - VINICuluM - TuSCulaNuM
Irrtümer und Druckfehler behalten wir uns vor.

Weißwein trocken
2010
1
9 °C
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.
2010 5,50 7,33 33,00
2
10 °C
2014
Grauburgunder trocken
Die verspielte aromatik in Verbindung mit der sehr
bekömmlichen Säure bilden einen dichten und
angenehmen Wein für den alltag.
Süße: 1,2 g/l · Säure: 5,9 g/l · extrakt zuckerfr.: 24,3 g/l
Gesamtalk.: 13,2 % · Tatsächlicher alk.: 13,1 %
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.
2008 “S” 6,90 9,20 41,40
5
2013
10 °C
2014
®
Sauvignon Blanc trocken
Typisch anregender Duft von frischem Heu und Wildkräutern.
eleganter, aber kraftvoller Wein mit Fülle.
Durch mehrere Monate Fassreife wirkt die aktuelle
Füllung noch harmonischer und dichter. als essensbegleiter
passt er perfekt zu leichten Fischgerichten.
Süße: 0,7 g/l · Säure: 5,7 g/l · extrakt zuckerfr.: 26,9 g/l
Gesamtalk.: 12,4 % · Tatsächlicher alk.: 12,4 %
€/1,0 l Fl. €/l €/6er Kart.
einzelabnahme 4,50 4,50 27,00
ab 60 Flaschen 3,90 3,90 23,40
Riesling trocken
leichter Schoppenwein in der weißen literflasche.
erfrischender Wein mit rieslingtypischer Fruchtsäure.
Süße: 3,0 g/l · Säure: 8,1 g/l · extrakt zuckerfr: 25,7 g/l
Gesamtalk.: 12,6 % · Tatsächlicher alk.: 12,4 %
®
®
Das richtige richtige Fass entscheidet
entscheidet
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.
2009 8,00 10,67 48,00
-2- -3-
6
10 °C
2018
®
Riesling trocken
Der König der deutschen Rebsorten aus unserem
Traditionsweinberg “Sommerlocher Steinrossel“.
Das einmalige Terroir der Steillage verleiht dem Wein
eine angenehme Mineralität und Kraft.
ausgeprägte Fruchtaromen runden den Wein
neben der bekömmlichen Säure ab.
Süße: 3,9 g/l · Säure: 6,4 g/l · extrakt zuckerfr.: 21,3 g/l
Gesamtalk.: 12,7 % · Tatsächlicher alk.: 12,5 %
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.
2008 “S” 9,50 12,67 57,00
7
11 °C
2018
®
Pinot Blanc trocken
Die besonders cremige Note erhielt er durch die
Kalifornia-Methode. Nach Prof. Dr. Knut Keding wurde
alle 14 Tage die feine Hefe leicht bewegt.
Bereits während der Reife im großen Stückfass begeisterte
er durch seine sanfte Vanille-aromatik und den
gut eingebundenen Barriquetanninen.
Süße: 1,7 g/l · Säure: 4,1 g/l · extrakt zuckerfr.: 24,4 g/l
Gesamtalk.: 13,6 % · Tatsächlicher alk.: 13,5 %
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.
2007 14,50 19,33 87,00
9
10 °C
2020
®
Chardonnay trocken
Seine goldgelbe Farbe und die gut sichtbaren „Kirchenfenster“
begeistern. Die frischen aromen von Vanille
und Himbeere sorgen für einen eleganten Chardonnaytyp.
Der Geschmack ist von einem ausgewogenen
Gleichgewicht zwischen extrakt und alkohol geprägt.
Die sanften, aber präsenten Barrique-Tannine runden
das Geschmackserlebnis ab.
Süße: 2,5 g/l · Säure: 5,4 g/l · extrakt zuckerfr.: 27,8 g/l
Gesamtalk.: 14,5 % · Tatsächlicher alk.: 14,4 %
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.
2009 15,00 20,00 90,00
10
10 °C
2020
®
Riesling trocken
Kräftig, mineralischer Riesling aus der „Sommerlocher
Steinrossel“. Das „Große Gewächs“ begeistert durch
aromen von Pfirsich, aprikose und lupenreinem
Rieslinggeschmack.
Prickelnde Rieslingsäure, präsente Frucht und eine
glasklare Mineralität heben ihn auf höchstes Niveau.
Süße: 3,5 g/l · Säure: 7,4 g/l · extrakt zuckerfr.: 22,7 g/l
Gesamtalk.: 14,8 % · Tatsächlicher alk.: 14,6 %

€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.
2007 “S” 16,50 22,00 99,00
10s
10 °C
2020
®
Riesling trocken
Reife Beeren aus dem Herzstück unseres traditionsreichen
Weinbergs Sommerlocher Steinrossel waren der
Grundstock für dieses Meisterwerk.
Der dezent mineralische Duft ergibt im Zusammenspiel
mit feinen Nuancen von Wildkräutern und Heu ein
komplexes und würziges aromenspiel. Die animalische
Kraft, die präsente alkoholstruktur und der sanfte
Nachgeschmack von Wildkräutern runden diesen
absoluten Spitzenriesling gekonnt ab.
Süße: 8,5 g/l · Säure: 7,7 g/l · extrakt zuckerfr.: 29,0 g/l
Gesamtalk.: 16,4 % · Tatsächlicher alk.: 15,9
€/0,5 l Fl. €/l €/6er Kart.
2005 24,50 49,00 147,00
118
11 °C
2021
®
Gelber Muskateller trocken
Kräftiger, trockener aperitifwein. Typische an Muskatnuss
und Quitte erinnernde aromatik. Duftet nach reifen
Bananen, gerösteten Haselnüssen und feinen Reifearomen.
Kraftvolle alkoholstruktur durch exzellente 118° oechsle.
Trockener, appetitanregender Nachhall.
Süße: 5,2 g/l · Säure: 7,6 g/l · extrakt zuckerfr.: 32,1 g/l
Gesamtalk.: 17,7 % · Tatsächlicher alk.: 17,4 %
-4-
Weißwein halbtrocken & fruchtig
€/1,0 l Fl. €/l €/6er Kart.
2009 3,60 3,60 21,60
11
9°C
2013
®
Silvaner halbtrocken
Traditioneller Silvaner in der literflasche mit fairem
Preis-leistungsverhältnis.
Süße: 9,2 g/l · Säure: 3,5 g/l · extrakt zuckerfr.: 21,0 g/l
Gesamtalk.: 11,7 % · Tatsächlicher alk.: 11,1 %
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.
2010 5,50 7,33 33,00
12
10 °C
2015
®
Weißburgunder halbtrocken
Cremig, eleganter Weißburgunder.
Fruchtige aromatik, dezente Säure und filigraner,
runder Geschmack. ein leckerer, harmonischer Wein
für schöne Stunden oder leichtes bis exotisches essen.
Süße: 15,0 g/l · Säure: 6,0 g/l · extrakt zuckerfr.: 20,2 g/l
Gesamtalk.: 12,6 % · Tatsächlicher alk.: 11,7 %
-5-

€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.
®
2008 8,00 10,67 48,00
16
10 °C
2019
Riesling fruchtig
Riesling aus der Spitzenlage apostelberg.
Schon beim ersten abstich bemerkten wir den besonders
feinen Duft nach Pfirsich und aprikose. Das Süße-
Säurespiel zwischen der angenehmen Restsüße und
der griffigen Fruchtsäure verleiht dem Wein eleganz.
Süße: 33,5 g/l · Säure: 8,2 g/l · extrakt zuckerfr.: 27,5 g/l
Gesamtalk.: 12,3 % · Tatsächlicher alk.: 10,3 %
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.
®
2008 “S” 9,50 12,67 57,00
17
10 °C
2018
Sauvignon Blanc halbtrocken
Neben der typisch kräutrigen Note zeichnet sich dieser
Wein durch erfrischende aromen von Stachelbeere und
einer anregenden Klarheit aus. Durch die leichte
Fruchtsüße werden die Sauvignon Blanc aromen
präzise hervorgehoben - ohne aufdringlich zu werden.
Interessanter Wein - auch für Trockentrinker.
Süße: 11,1 g/l · Säure: 5,2 g/l · extrakt zuckerfr.: 23,5 g/l
Gesamtalk.: 13,5 % · Tatsächlicher alk.: 12,8 %
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.
2009 15,00 20,00 90,00
19
9°C
2022
®
Riesling fruchtig
Rassiger Riesling aus der Sommerlocher Steinrossel.
Die über 45 Jahre alten Reben zaubern eine klare, spannende
Mineralität und filigrane Fruchtaromen ins Glas.
Reife aromen von Weinbergpfirsich schmiegen sich an
den Gaumen.
Perfekte Balance zwischen würziger, prickelnder Säure
und träumerischer Fruchtsüße. Riesling in Reinform.
Süße: 31,2 g/l · Säure: 7,1 g/l · extrakt zuckerfr.: 23,5 g/l
Gesamtalk.: 14,7 % · Tatsächlicher alk.: 12,8 %
€/0,5 l Fl. €/l €/6er Kart.
2008 29,50 59,00 177,00
131
8°C
2050
®
Riesling Eiswein fruchtig
Bei tiefen Temperaturen im Winter 2008 konnten wir
einen hervorragenden eiswein ernten. Diese seltene
Rarität verzaubert mit perfektem Säure-
Süßespiel der prickelnden Rieslingsäure
und der komplexen Fruchtsüße. Die pure,
konzentrierte Kraft der Rieslingbeeren
lassen ihn zu einem erlebnis werden.
Süße: 175,6 g/l · Säure: 11,2 g/l · extrakt zuckerfr.: 32,6 g/l
Gesamtalk.: 17,7 % Tatsächlicher alk.: 7,3 %
Traubensaft
Weißwein lieblich & edelsüß
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.
2009 3,90 3,90 23,40
-6- -7-
73
74
21
9°C
2014
®
Rivaner lieblich
ein aromatischer Rivaner mit leichtem alkoholgehalt
und angenehmer Süße.
Süße: 41,8 g/l · Säure: 5,8 g/l · extrakt zuckerfr.: 20,6 g/l
Gesamtalk.: 11,5 % · Tatsächlicher alk.: 9,0 %
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.
2010 5,50 7,33 33,00
22
9°C
2016
®
®
Qualität kennt keinen Kompromiss
Bacchus süß
Der Ton-lös-Boden bildet zusammen mit dem
naturnahen Weinbau den perfekten Grundstock, um
einen fruchtig, leichten Bacchus anzubauen.
Das frische, frühlingshafte Bukett und die ansprechende
Süße zeichnen den Wein aus dem „Honigberg“ aus.
Süße: 74,6 g/l · Säure: 6,9 g/l · extrakt zuckerfr.: 25,9 g/l
Gesamtalk.: 13,0 % · Tatsächlicher alk.: 8,6 %
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.
3,50 4,67 21,00
Traubensaft Bacchus weiß, alkoholfrei
®
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.
3,50 4,67 21,00
Traubensaft Portugieser & Regent
roter Traubensaft, alkoholfrei

€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.
2009 ®
9,00 12,00 54,00
26
9°C
2022
Chardonnay - Diplomkomposition Manfred süß
Nach der langen Reifezeit in eichenholzfässern ist eine
wunderbare Harmonie zwischen der hohen Fruchtsüße
und der filigran eingebundenen Säure entstanden.
Neben dem einmaligen Geschmack nach Mango
fasziniert der Duft von frischen Himbeeren.
Süße: 87,5 g/l · Säure: 6,9 g/l · extrakt zuckerfr.: 28,0 g/l
Gesamtalk.: 13,4 % · Tatsächlicher alk.: 8,2 %
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.
®
2007 12,90 17,20 77,40
28
9°C
2025
Terroir Terroir ist mehr als die Steine Steine die dort liegen liegen
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.
®
2009 7,50 10,00 45,00
25
9°C
2021
Riesling süß
Brillanter, trinkfreudiger Riesling mit sanfter Mineralik
und dichtem Geschmack. Die reife Fruchtsüße
umschmeichelt die verspielten aromen von limette
bis Pfirsich. Kräftig, aber nicht aufdringlich ist er ein
Genuss für alle Rieslingfreude.
Süße: 66,9 g/l · Säure: 7,8 g/l · extrakt zuckerfr.: 24,3 g/l
Gesamtalk.: 13,6 % · Tatsächlicher alk.: 9,6 %
Sauvignon Blanc edelsüß
Durch die mehrere Monate andauernde Reifelagerung
in kleinen Barriquefässern haben sich die
kräutrigen aromen des Sauvignon Blanc harmonisch
mit dezenten Barriquenoten verbunden. Die feine
Honignote untermalt zusammen mit der Mineralität
die eleganz dieser Süßweinspezialität.
Süße: 145,1 g/l · Säure: 7,7 g/l · extrakt zuckerfr.: 24,6 g/l
Gesamtalk.: 16,3 % · Tatsächlicher alk.: 7,6 %
€/0,5 l Fl. €/l €/6er Kart.
®
2006 15,00 30,00 90,00
-8- -9-
29
9 °C
2021
Riesling & Gelber Muskateller süß
eleganter Riesling trifft auf feinfruchtigen Gelben Muskateller.
Die markante Fruchtsäure des Rieslings sorgt
für ausdrucksstarken Nachhall und angenehme Frische.
Der Gelbe Muskateller verleiht dem dynamischen
Cuvée enorme Frucht und Kraft. ein großer Süßwein.
Süße: 96,5 g/l · Säure: 10,1 g/l · extrakt zuckerfr.: 43,0 g/l
Gesamtalk.: 15,8 % · Tatsächlicher alk.: 10,0 %
€/0,5 l Fl. €/l €/6er Kart.
®
2005 35,00 70,00 210,00
140
9°C
2045
Sauvignon Blanc edelsüß
angelehnt an einen urfranzösischen Klassiker. Der
bekannte „Sauternes“ Süßwein hat Pate gestanden für
das betörende, angenehme Zusammenspiel kräutriger
aromen und frühlingshafter Süße. 30 Monate
Barriquereife gaben diesem Diamant den Feinschliff.
Süße: 123,7 g/l · Säure: 7,6 g/l · extrakt zuckerfr.: 35,0 g/l
Gesamtalk.: 16,9 % · Tatsächlicher alk.: 9,6 %
€/0,5 l Fl. €/l €/6er Kart.
®
1992 45,00 90,00 270,00
142
9°C
2057
Generationenkomposition edelsüß
Nach über 15 Jahren geduldiger lagerung hat unsere
Generationen-Komposition seine wahre abfüllreife
erreicht. unvorstellbar, dass die jugendliche Frische,
aromen von Mango und litschi, noch vollständig
erhalten sind und von reifen, runden Fruchtaromen
und wunderbarer Dichte und eleganz getragen
werden. ein großer Wein für den großen anlass.
Süße: 83,3 g/l · Säure: 6,2 g/l ·extrakt zuckerfr.: 53,7 g/l
Gesamtalk.: 16,6 % · Tatsächlicher alk.: 10,6 %
€/0,5 l Fl. €/l €/6er Kart.
®
2005 “S” 110,00 220,00 660,00
200
8°C
2068
Optima Trockenbeerenauslese edelsüß
200° oechsle - Wahnsinn. Reife aromen von Honig,
dezentem Karamell, Honigmelone und tropischen
Früchten. er fasziniert mit seiner glasklaren, erfrischenden
art und zeichnet sich durch mundausfüllende, aber
angenehme Süße aus. außergewöhnliche Komplexität
und säurefrischer Nachhall runden ihn zu einem
Gesamtkunstwerk ab. Riesiges lagerungspotential.
Süße: 256,5 g/l · Säure: 9,3 g/l · extrakt zuckerfr.: 65,0 g/l
Gesamtalk.: 23,0 % · Tatsächlicher alk.: 7,8 %

Rotling & Rosé
2011
52
8 °C
2017
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.
2010 5,50 7,33 33,00
53
8°C
2016
Rotling trocken
etwas fülliger und weicher als sein fruchtiges Pendant.
eleganter Rotling für den alltag.
Süße: 2,9 g/l · Säure: 5,4 g/l · extrakt zuckerfr.: 22,2 g/l
Gesamtalk.: 12,6 % · Tatsächlicher alk.: 12,4 %
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.
2010 9,50 12,67 57,00
80
aus Versuchsanbau
8°C
2018
®
Cabernet Franc Rosé trocken
Saftabzug von der dunkelroten Cabernet-Maische.
erfrischend und ausdrucksvoll. Filigrane aromen von
Rhabarber, Cassis und Himbeeren. Wunderbare Dichte
und ein besonders langer Nachhall zeichnen diesen
feinen Rosé aus.
Süße: 2,7 g/l · Säure: 6,3 g/l · extrakt zuckerfr.: 24,8 g/l
Gesamtalk.: 13,2 % Tatsächlicher alk.: 13,0 %
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.
einzelabnahme 5,50 33,00
ab 60 Flaschen 4,90 6,53 29,40
Rotling fruchtig
Der beliebteste Wein unserer Kunden.
Schmeckt gut gekühlt zu jedem anlass. Der 2011er Rotling
besticht durch einen satten Roséton und prickelnde
Frucht. Trinkfreude pur.
Süße: 44,7 g/l · Säure: 5,6 g/l · extrakt zuckerfr.: 22,1 g/l
Gesamtalk.: 12,0 % · Tatsächlicher alk.: 9,3 %
®
®
Große Weine benötigen benötigen Zeit
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.
2010 “S” 9,50 12,67 57,00
Rotwein trocken
-10- -11-
19 °C
2020
81
aus Versuchsanbau
8°C
2022
®
Zinfandel Rosé süß
erleben Sie das internationale Flair des Zinfandels,
welcher vor allem in Kalifornien angebaut wird. Die in
Italien auch als Primitivo bekannte Rebsorte zeichnet
sich durch eine milde aromatik und aromen von dunklen
Waldfrüchten aus. Seit 2001 baut Weinbau-Dipl.Ing.
Manfred Tullius als einer von wenigen deutschen
Winzern Zinfandel im Versuchsanbau an.
Süße: 106,1 g/l · Säure: 7,5 g/l · extrakt zuckerfr.: 39,4 g/l
Gesamtalk.: 13,4 % · Tatsächlicher alk.: 7,1 %
€/1,0 l Fl. €/l €/6er Kart.
2008 4,50 4,50 27,00
43
16 °C
2015
®
Merlot trocken
leichter, gerbstoffarmer Rotwein in der 1 literflasche.
Bekömmlicher Wein fürs alltägliche leben.
Süße: 5,7 g/l · Säure: 4,0 g/l · extrakt zuckerfr.: 21,5 g/l
Gesamtalk.: 12,6 % · Tatsächlicher alk.: 12,3 %
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.
®
2009 5,50 7,33 33,00
46
18 °C
2018
Spätburgunder trocken
ein zarter Burgunder mit geringer Säure.
Mit leicht, fruchtig und frisch lässt sich unser
einstiegsspätburgunder am besten charakterisieren.
Freuen Sie sich auf einen unkomplizierten Trinkgenuss.
Süße: 0,9 g/l · Säure: 4,4 g/l · extrakt zuckerfr.: 24,7 g/l
Gesamtalk.: 13,3 % · Tatsächlicher alk.: 13,3 %
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.
2008 8,00 10,67 48,00
56
®
Cabernet Sauvignon & Merlot trocken
Der Cabernet Sauvignon verleiht dem Wein einen
kräftigen, tanninreichen Geschmack und feine Waldfruchtaromen.
Die feingliedrige aromatik des Merlot
runden ihn zu einem stimmigen Cuvée für Rotweinkenner
ab.
Wir empfehlen Ihnen, diesen Wein zu dekantieren oder
einige Stunden vor dem Genuss zu öffnen.
Süße: 1,0 g/l · Säure: 4,5 g/l · extrakt zuckerfr.: 23,3 g/l
Gesamtalk.: 13,6 % · Tatsächlicher alk.: 13,6 %

€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.
2007 “S” 9,50 12,67 57,00
82
19 °C
2022
®
Cabernet Sauvignon trocken
aromen von roter Paprika, Johannisbeeren. Spürbare,
kräftige, aber harmonisch eingebundene Tannine.
Der lange, fruchtbetonte Nachhall wird Ihnen in in
erinnerung bleiben. Durch die lange lagerung ist der eichenholzgeschmack
wohl eingebunden und nicht zu dominant.
ein reifer und eleganter Wein ist die Folge.
Süße: 5,1 g/l · Säure: 4,1 g/l · extrakt zuckerfr.: 24,8 g/l
Gesamtalk.: 13,5 % · Tatsächlicher alk.: 13,2 %
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.
2009 “S” 9,50 12,67 57,00
83
19 °C
2019
®
Shiraz - Edition Tullius-Pour trocken
aromatischer Rotwein mit verspieltem Duft von Johannisbeere
und Kirsche. Die gut harmonisierten Tannine
geben dem Wein Kraft und Fülle - ohne dabei
aufdringlich zu werden. Der relativ geringe alkoholgehalt
nimmt ihm die Schwere und passt
zu diesem anmutigen Shiraz.
Süße: 5,8 g/l · Säure: 4,3 g/l · extrakt zuckerfr.: 27,9 g/l
Gesamtalk.: 11,5 % · Tatsächlicher alk.: 11,1 % · aus Versuchsanbau
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.
2007 12,50 16,67 75,00
86
19 °C
2022
®
Pinot Noir trocken
Geprägt durch die aromatik schwarzer Kirschen, wilder
Brombeeren und Blaubeeren. Die intensive Frucht
wird von würzigen Komponenten, zarten Röstaromen
und einem sanften Vanille-Ton untermalt.
am Gaumen wirkt er vollmundig, mit langem
abgang und einer eleganten Tanninstruktur.
Süße: 5,1 g/l · Säure: 4,2 g/l · extrakt zuckerfr.: 37,5 g/l
Gesamtalk.: 13,4 % · Tatsächlicher alk.: 13,1 %
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.
2007 14,50 19,33 87,00
87
aus Versuchsanbau
19 °C
2020
®
Cabernet Franc trocken
ein sortentypischer Cabernet Franc mit glasklarer Typizität.
Würzig, aromatisch und mit präsentem Bukett
von dunklen Waldfrüchten. Meistens als Begleiter von
Cabernet Sauvignon und Merlot in den größten Rotweincuvées
der Welt verwendet, überzeugt dieser reine
Cabernet Franc auf ganzer linie.
Süße: 5,7 g/l · Säure: 3,8 g/l · extrakt zuckerfr.: 29,1 g/l
Gesamtalk.: 12,7 % · Tatsächlicher alk.: 12,4 %
-12- -13-
Der Weg zum Spitzenwein Spitzenwein beginnt im Weinberg

€/0,5 l Fl. €/l €/6er Kart.
2008 “S” 14,90 29,80 89,40
89
19 °C
2025
®
Shiraz trocken
als eines der wenigen Weingüter in Deutschland kultivieren
wir „im Domberg“ die edle Rebsorte Shiraz im
Versuchsanbau. Das ergebnis ist eine traumhafte aromenvielfalt
von Schlehen, Schwarzkirschen, Holunder
und schwarzem Pfeffer. Prachtvolle Dichte und eine
ausbalancierte Gerbstoffstruktur charakterisieren diesen
Shiraz von internationalem Spitzenniveau.
Süße: 5,0 g/l · Säure: 4,2 g/l · extrakt zuckerfr.: 33,2 g/l
Gesamtalk.: 13,3 % · Tatsächlicher alk.: 13,1 % · aus Versuchsanbau
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.
2007 24,50 32,67 147,00
121
19 °C
2027
®
Cabernet Sauvignon trocken
Reifer Geschmack von schwarzen Johannisbeeren.
Temperamentvolle aromen von Paprika, ein Hauch
Schokolade und eine endlose Fülle ziehen Sie in seinen
Bann. Die vehemente Kraft und unbändige Tanninstruktur
ist nach 36 Monaten Reifelagerung in kleinen
Barriquefässern präsent, aber harmonisiert.
121k Degustationsflasche 0,375 l - 13,90 € 121M Magnumflasche 1,5 l - 52,- €
Süße: 6,4 g/l · Säure: 4,5 g/l · extrakt zuckerfr.: 36,3 g/l
Gesamtalk.: 14,1 % Tatsächlicher alk.:13,8 %
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.
2005 35,00 46,67 210,00
122
19 °C
2028
®
Cabernet Sauvignon,
Merlot & Cabernet Franc trocken
als Vorbild dienten die großen Bordeaux-Cuvées.
Cabernet Sauvignon bringt eine frische Cassis-Note,
Dichte und die Tanninstruktur ein. Die filigranen aromen
des Merlots ergänzen dies perfekt. Der Cabernet Franc
anteil liefert eine gewisse Würze und Reife.
30 Monate schonender Reifeprozess im Barriquefass.
122k Degustationsflasche 0,375 l - 19,50 € 122M Magnumflasche 1,5 l - 73,- €
Süße: 5,3 g/l · Säure: 5,4 g/l · extrakt zuckerfr.: 34,7 g/l
Gesamtalk.: 14,8 %vol · Tatsächlicher alk.: 14,4 %vol · aus Versuchsanbau
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.
2003 “S” 62,00 82,67 372,00
135
aus Versuchsanbau
18 °C
2030
®
Pinot Noir & Syrah trocken
135° oechsle! aus handverlesenen Beeren.
Die aromen erinnern an reife Schwarzkirschen, Vogelbeeren
und Schlehen. Insbesondere die ausgewogene
Tanninstruktur und der schier endlose Nachhall begeistern
den Rotweinfreund. aus unserer besten Rotweinlage
„Roxheimer Berg“ - 19 Monate Barriquereife.
135k Degustationsflasche 0,375 l - 32,00 € 135M Magnumflasche 1,5 l - 127,- €
Süße: 6,3 g/l · Säure: 5,1 g/l · extrakt zuckerfr.: 39,4 g/l
Gesamtalk.: 14,9 % · Tatsächlicher alk.: 14,5 %
Rotwein halbtrocken
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.
2007 6,50 8,67 39,00
-14- -15-
41
19 °C
2018
®
Regent & Spätburgunder halbtrocken
Durch die lagerung im großen eichenholzfass haben
sich die Tannine gut eingebunden. ein weicher, ausgewogener
Wein ist die Folge. Das pikante, aromatische
Bukett verleiht internationales Flair.
Wundervoll für die gesellige Runde mit Freunden.
Süße: 13,8 g/l · Säure: 4,0 g/l extrakt zuckerfr.: 22,7 g/l
Gesamtalk.: 12,5 % · Tatsächlicher alk.: 11,7 %
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.
®
2009 8,00 10,67 48,00
51
19 °C
2020
Merlot halbtrocken
ein anmutiger Merlot aus dem eichenholzfass.
Feingliedrige Fruchtaromen, pikante Würze und ein
mineralischer Nachhall zeichnen diesen „Stolz des Kellermeisters“
aus.
Süße: 12,1 g/l · Säure: 4,0 g/l extrakt zuckerfr.: 28,5 g/l
Gesamtalk.: 13,8 % · Tatsächlicher alk.: 13,1 %
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.
®
2007 “S” 9,90 13,20 59,40
51s
18 °C
2022
Cabernet Sauvignon halbtrocken
ein mondäner und extravaganter Wein.
Präsente Cassisnote und zuerst unscheinbare, aber spielerisch
eingebundene Wildkräuternoten ergeben ein
vollendetes Bukett. Reifer, differenzierter Geschmack,
welcher immer neue Nuancen preis gibt.
Süße: 13,6 g/l · Säure: 4,4 g/l extrakt zuckerfr.: 29,3 g/l
Gesamtalk.: 14,1 % · Tatsächlicher alk.: 13,3 %

Rotwein lieblich & edelsüß
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.
®
2008 5,50 7,33 33,00
40
17 °C
2015
Regent lieblich
Zarter Wein mit betörender Fruchtsüße.
Perfekt zu deftigem und herzhaftem essen.
Süße: 41,7 g/l · Säure: 3,9 g/l extrakt zuckerfr.: 21,6 g/l
Gesamtalk.: 12,2 % · Tatsächlicher alk.: 9,8 %
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.
®
2008 8,00 10,67 48,00
50
17 °C
2020
Merlot & Zinfandel lieblich
Die sanfte aromatik des Zinfandels ergibt zusammen
mit der Fülle des Merlots einen wunderbaren Wein für
Freunde lieblicher Rotweine.
Süße: 42,6 g/l · Säure: 4,8 g/l · extrakt zuckerfr.: 26,4 g/l
Gesamtalk.: 13,0 % · Tatsächlicher alk.: 10,5 % · aus Versuchsanbau
€/0,5 l Fl. €/l €/6er Kart.
®
2009 “S” 9,50 12,67 57,00
92
17 °C
2022
Merlot süß
Rotwein für den liebhaber des lieblich-edelsüßen
Geschmacks. Kirschroter Farbton mit hellen Reflexen.
Das Zusammenspiel der vielfältigen aromen von erdbeeren
und Pflaumen, der gut eingebundenen, aber
deutlich spürbaren Süße und dem geringen
Säurewert machen ihn zu einem einmaligen
Geschmackserlebnis.
Der königliche Nachhall perfektioniert diesen Merlot.
Süße: 73,8 g/l · Säure: 5,5 g/l · extrakt zuckerfr.: 29,8 g/l
Gesamtalk.: 13,4 % · Tatsächlicher alk.: 9,0 %
€/0,5 l Fl. €/l €/6er Kart.
2009 12,50 25,00 75,00
-16- -17-
96
aus Versuchsanbau
16 °C
2028
Shiraz edelsüß
Tiefdunkel mit schwarzen Reflexen.
Die ausgewogenen aromen von reifen Walderdbeeren,
Brombeeren und frischen Kirschen harmonieren perfekt
mit der brillanten Fruchtsüße.
Tullius-Spezialität als alternative zum Portwein.
Verführerische Süße und eleganz.
Süße: 95,8 g/l · Säure: 4,5 g/l · extrakt zuckerfr.: 31,3 g/l
Gesamtalk.: 14,9 % · Tatsächlicher alk.: 9,2 %
€/0,5 l Fl. €/l €/6er Kart.
®
2003 32,00 64,00 192,00
134
16 °C
2035
Pinot Noir edelsüß
134° oechsle. einer der besten Süßweine der Familien-
Geschichte! Die aromen erinnern an Feigen, Zwetschgen,
Cassis, Waldhimbeeren und Süßkirschen.
Bereichern Sie Ihre Schatzkammer mit dieser kraftvollen,
aristokratischen essenz aus handverlesenen Beeren.
Süße: 125,5 g/l · Säure: 5,0 g/l · extrakt zuckerfr.: 39,8 g/l
Gesamtalk.: 14,7 % · Tatsächlicher alk.: 7,2 %
€/0,1875 l Fl. €/l €/6er Kart.
®
2008 “S” 69,00 368,00 414,00
243
aus Versuchsanbau
10 °C
2100
®
Cabernet Franc edelsüß
Nachts bei -17°C geerntet. unglaubliche 243° oechsle
ergab die Messung des dickflüssigen Mostes. Seit
Januar 2009 liegt die kleine Menge Cabernet Franc
eiswein zur Reife in einem kleinen edelstahlfass.
Kellermeister Dipl. Ing. Manfred Tullius wird den Wein
vermutlich erst Weihnachten 2012 abfüllen, um die
diffizilen Fruchtaromen und die anregende Säure zu
harmonisieren. Freuen Sie sich auf den Rekord-eiswein
der Tullius Familiengeschichte.
Vorbestellungen werden bevorzugt behandelt.
Die analysedaten werden nach der abfüllung bekannt gegeben.
Fassweinsubskription
Reservieren Sie Ihren Wein zum günstigen Fassweinpreis.
Mindestanteil €/ liter
2009 30 l 3,90
43F
®
Merlot abfüllung voraussichtlich Mitte 2012 trocken
Die Trauben aus dem noch jungen Weinberg ergaben
einen trockenen Merlot mit zarter Waldbeerenaromatik.
Mit dem relativ geringen alkoholgehalt von 12% vol
ergibt sich ein Wein für Freunde von frischen und
fruchtbetonten Rotweinen.

Sekte & Spirituosen
30
5°C
2014
31
61
64
63
70
72
5 °C
2016
®
-18-
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.
5,90 7,87 35,40
Tusecco fruchtig
Fruchtiger Perlwein aus Bacchustrauben.
Sommerlich, frischer Secco mit wundervoll blumigem
Bukett. Geringe, reife Säure und eine prickelnde Fruchtsüße
runden ihn zu einem leckeren aperitif ab.
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.
9,50 12,67 57,00
Cuvée Johann mild
ein runder Sekt mit leichtem alkoholgehalt wie ihn
unser opa Johann liebte. Mit angenehmer, fülliger Süße
und prickelndem Charakter.
Destillat aus
®
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.
Riesling Weinhefe 12,50 25,00
„Hausmedizin des Winzers“; 40 %vol - 0,5 l ab 6 Fl. 9,90 19,80 59,40
Destillat aus
Chardonnay Trester 19,50 39,00
wie ein „Grappa“; 43 %vol - 0,5 l ab 6 Fl. 17,50 35,00 105,00
Destillat aus
Williams-Christ-Birnen 29,50 59,00
„edle Spezialität“; 38 %vol - 0,5 l ab 6 Fl. 26,50 53,00 159,00
Weintrauben-Likör 15,00 30,00 90,00
„mit frischen Weintrauben“; 20 %vol - 0,5 l
Zinfandel-Likör 21,00 42,00 126,00
„ausgewogenes, aromenreiches Kunstwerk“; 23 %vol - 0,5 l
handgerüttelte Sektspezialitäten
35 ®
5 °C
2016
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.
11,50 15,33 69,00
Riesling Sekt trocken
Feinperliger handgerüttelter Sekt mit wunderbaren
Fruchtaromen von Pfirsich und aprikose. Mineralische
Noten, verspielte Säure und eleganter, kraftvoller Nachhall
ergänzen die aromatik hervorragend.
€/0,75 l Fl. €/l €/4er Kart.
®
2009 12,50 16,67 50,00
36
5°C
2017
Sauvignon Blanc Sekt extra trocken
Dieser verspielte, frische Sekt aus der edition Tullius-
Pour ist ein Fest für die Sinne. Kräutrige, verzaubernde
aromen gepaart mit purer eleganz.
Voller Kraft schmiegt er sich an den Gaumen und lässt
einen nicht mehr los.
€/0,75 l Fl. €/l €/4er Kart.
®
2005 16,50 22,00 66,00
37
5°C
2020
Chardonnay Sekt „Blanc de Blancs“ mild
Nach der Méthode champenoise hergestellter Spitzensekt.
Von Hand sanft gerüttelt, entwickelten sich aromen
von Brioche und reifen Waldhimbeeren, welche
perfekt mit den gut eingebundenen Barriquenoten harmonieren.
Mit wundervoller edelsüße abgerundet.
€/0,75 l Fl. €/l €/4er Kart.
®
2005 16,50 22,00 66,00
39
5°C
2018
Chardonnay Sekt „Blanc de Blancs“ brut
Wie das süße Pendant nach der Méthode champenoise
hergestellter Spitzensekt.
ohne die Süße wirken die sanften Barrique-Tannine
und die mineralischen Noten des Chardonnays präsenter
und noch filigraner.
-19-

Schatzkammer & Raritäten
Suchen Sie eine besondere Rarität
oder einen Jahrgangswein als
außergewöhnliche Geschenkidee?
Wahre Schätze aus den besten
Jahrgängen warten in der hauseigenen
Schatzkammer auf ihre entdeckung.
Ihr Tullius Service Team freut sich
auf Ihre anfrage.
€/Flasche €/l
1996 21,50 43,00
59
®
Rotweinkomposition 0,5l trocken
€/Flasche €/l
1998 90,00 180,00
146
®
Spätburgunder Eiswein Rosé 0,5l fruchtig
Roxheimer Berg „jugendliche Frucht & Frische“
€/Flasche €/l
1992 “S” 200,00 533,33
175
®
Spätburgunder Trockenbeerenauslese
Roxheimer Berg „pure Kraft & eleganz“ 0,375l edelsüß
Patenschaft & Patenweine
Seit 2001 bieten wir treuen Weinfreuden eine Wein-Patenschaft
an. Mit der Patenschaft übernehmen Sie die Verantwortung für
eine Parzelle des Sauvignon Blanc Weinbergs im Steinhardter Johannesberg.
Neben Ihrem persönlichen Weinanteil in der Flasche
erhalten Sie Vergünstigungen auf Reisen und die Möglichkeit
bei speziellen Patenreisen wie z.B. zum Rebschnitt oder der
ernte teilzunehmen und so an der arbeit im Weinberg mitzuwirken.
aufgrund des auslaufens einiger Patenschaften, möchten
wir Ihnen eine streng limitierte Menge der Patenweine zur
Verkostung und zum Kauf anbieten.
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.
®
2010 “S” 9,50 12,67 57,00
7P
10 °C
2018
27P
9°C
2020
Sauvignon Blanc trocken
Freuen Sie sich auf eine streng limitierte Menge des
trockenen Patenweins. aromen von Wildkräutern und
Stachelbeeren ergeben mit der kraftvollen und extraktreichen
Struktur einen betörenden Sauvignon Blanc.
Süße: 7,1 g/l · Säure: 6,4 g/l · extrakt zuckerfr.: 25,8 g/l
Gesamtalk.: 12,7 % · Tatsächlicher alk.: 12,3 %
€/0,75 l Fl. €/l €/6er Kart.
®
2010 “S” 9,50 12,67 57,00
Sauvignon Blanc süß
ein frischer und aromenreicher Sauvignon Blanc.
Die glasklare Fruchtsüße umschmeichelt die Kräuteraromen.
ein Sauvignon Blanc der einfach Spaß macht.
Süße: 79,1 g/l · Säure: 7,3 g/l · extrakt zuckerfr.: 25,1 g/l
Gesamtalk.: 9,0 % · Tatsächlicher alk.: 13,7 %
-18- -19-