EGZH Magazin

Schweineprofi 12-09 final 16.12.2009 11:29 Seite 1 

Das Magazin 

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für Profis 

DER SCHWEINEPROFI 

Frohe Weihnachten 

Mitteilungsblatt der EGZH. Ausgabe 12.09



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Erzeugergemeinschaft und Züchtervereinigung für Zucht- und Hybridzuchtschweine in Bayern w. V. 

Haydnstraße 11 80336 München Telefon +49 89 544 141 -0 Telefax +49 89 530 943 2 Email poststelle@egzh-bayern.de www. egzh-bayern .de 

Redaktionsleitung: 

Angela Brugger, Michael Kandert 

Konzeption, Grafik: 

RMO & Welte Druck 

HERAUSGEBER


3 EDITORIAL 

NEWS 

GrußwortS.4 

Termine S. 5 

Bundeselite DHS in Neumünster S. 6 

LAV der EGZH wieder ein voller Erfolg! S. 8 

Weihnachtsmarkt in Dettelbach S. 10 

Kräfte bündeln und gemeinsam Stark sein S. 12 

Zuchtarbeit 

Erfolgreiche Brunstsynchronisation von Jungsauen S. 15 

TIPP 

Die Fütterung der Hochleistungssau S. 18 

INFO 

EGZH Verkaufsberater S. 24 

Ansprechpartner EGZH Zentrale S. 27



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GRUSSWORT 

Liebe Leserinnen und Leser, 

die Schweineproduktion und 

-zucht befinden sich im Wandel. 

Viele Experten prognostizieren 

ein starkes Wachstum der Betriebe 

auch in der Ferkelerzeugung. 

Mittlerweile wird der 

200er bis 300er Sauenbetrieb 

auch in Bayern Standard. Einige 

Betriebe haben schon den Schritt zu 600 und mehr Sauen 

gewagt. 

Um für diese Betriebe in Zukunft ein starker, zuverlässiger 

Partner zu sein, wird sich die Herdbuchzucht in Bayern weiterentwickeln. 

Da Betriebe mit zunehmender Größe jedoch 

in Flächen-, Arbeitszeit- und auch Kapitalknappheit geraten 

hat die EGZH schon vor etlichen Jahren begonnen, 

Bayernhybridjungsauen in arbeitsteiligen Systemen zu produzieren. 

Hier können sich die Partner voll auf ihre jeweiligen 

Stärken konzentrieren und qualitativ hochwertige 

Jungsauen mit sehr gutem Gesundheitsstatus und in ausreichender 

Menge züchten. Doch auch diese arbeitsteiligen 

Systeme stoßen mit zunehmender Stammkundschaft 

an ihre Grenzen. 

Aus diesem Grund ging die EGZH vor mittlerweile zwei 

Jahren eine Zusammenarbeit mit dem Mitteldeutschen 

Schweinezuchtverband (MSZV) ein. Hierbei will man sich 

gegenseitig bei der Belieferung von Großbetrieben unterstützten. 

Diese Zusammenarbeit fand vor allem im Rahmen 

des Russlandexportes und bei dem einen oder 

anderen Kundenbetrieb große Anerkennung. 

GRÜSS GOTT 

Wir sind stetig bemüht, auch in genetischer Zusammenarbeit 

mit dem MSZV, dem HSZV (Hybridschweinezuchtverband 

Mecklenburg-Vorpommern) und verschiedenen 

Großbetrieben die Anforderungen des Marktes hinsichtilch 

höchstem Gesundheitsniveau und termingerechter Belieferung 

in jeglichen Gruppengrößen zu erfüllen und dem 

Wettbewerb eine Nasenlänge voraus zu sein. 

Des Weiteren ist die EGZH dabei, unseren Kunden sogenannte 

Closed-Herd-Konzepte anzubieten. Neben der einmaligen 

Zuchttierbelieferung wird der Betrieb weiterhin in 

Fragen der Remontierung z.B. beim Spermaeinsatz, von 

speziellen EGZH Ebern züchterisch betreut. 

Sehr geehrte Leser, wie Sie sehen, unternimmt die EGZH 

große Anstrengungen, um Ihnen auch in Zukunft ein verlässlicher 

Partner zu sein. Ganz nach unserem Motto 

„EGZH – Zuchtschweine für Profis“ arbeiten wir gezielt an 

unseren Möglichkeiten. Bitte setzen Sie sich bei Fragen mit 

unserem kompetenten Außendienst in Verbindung. Unsere 

Verkaufsberater beraten Sie gerne. 

Liebe Leserinnen und Leser, ich wünsche Ihnen eine 

gesegnete Weihnachtszeit und ein erfolgreiches Schweinejahr 

2010. 

Stephan Neher 

1. Vorsitzender EGZH


5 INFO 

Januar 

Februar 

März 

April 

Mai 

MARKTTERMINE 

Mittelfranken Unterfranken Oberbayern Niederbayern 

09.01. Ansbach 20.01. Dettelbach 13.01. Zuchering 08.01. Straubing 

30.01. Ansbach 26.01. Mühldorf 22.01. Altheim 

SONSTIGE TERMINE 

13. Januar 2010 Schweinfachtagung für Ferkelerzeuger in Triesdorf 

17.02. Dettelbach 10.02. Zuchering 05.02. Straubing 

23.02. Mühldorf 19.02. Altheim 







In den Regionen Oberfranken, Oberpfalz und Schwaben finden keine Märkte statt. Aktuelle Eberangebote aus diesen Regionen finden Sie jedoch 

auf unserer Homepage www.egzh-bayern.de 

30. und 31. Januar 2010 MR-Landmesse Ilshofen in der Arena Hohenlohe 

Die LandMesse der Maschinenringe Schwäbisch Hall und Crailsheim findet vom 30. Januar bis 31. Januar 2010 

wie gewohnt in der Arena Hohenlohe statt. Auch die EGZH ist wieder mit einem Stand vertreten. 

09. und 10. Februar 2010 Galamarkt in Zuchering 

Herzlich willkommen am 

GALAMARKT 

in Zuchering 

EINLADUNG ZUM GALAMARKT 

in Zuchering am 09. und 10. Februar 2010



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ERSTE BUNDESELITE DER 

DEUTSCHEN HERDBUCHZUCHT SCHWEIN 

Am 17.9.2009 fand in Neumünster (Schleswig-Holstein) 

die erste bundesweite Versteigerung der Deutschen Herdbuchzucht 

Schwein (DHS) statt. Aufgetrieben wurden 49 

Eber, mit dem Schwerpunkt Piétrain, aus dem ganzen Bundesgebiet. 

Einige Eber der Deutschen Landrasse, Duroc 

und Edelschwein rundeten das Bild ab. Aus Bayern schickte 

die Erzeugergemeinschaft und Züchtervereinigung für 

Zucht- und Hybridzuchtschweine (EGZH) zehn Piétraineber 

nach Norddeutschland. 

Die Eber stammten aus folgenden Zuchtbetrieben der 

EGZH: 

• Bernd Eckardt, Gestungshausen, Sonnefeld 

• Alois Josef Lagleder, Geiersberg, Falkenberg 

• Norbert Lippert, Euerdorf 

• Karl Otto, Lauingen 

• Michael Will, Mellrichstadt 

Der Bewertungskommission, bestehend aus den Zuchtleitern 

Frau Renate Schuster (Hybridschweinezuchtverband 

Nord/Ost), Albrecht Weber (Schweinezuchtverband 

Baden-Württemberg), Dr. Thomas Nibler (EGZH) und Dr. 

Jan Bielfeldt (Schweineherdbuchzucht Schleswig-Holstein), 

stand die anspruchsvolle Aufgabe zu, die besten Rassevertreter 

zu prämieren. Da die Leistungszahlen über die 

Verbände hinweg nicht vergleichbar sind, wurde nur nach 

dem Exterieur gereiht. 

Norbert Lippert aus Euerdorf konnte mit einem Maestro- 

Sohn (Katalognummer 11) einen 1a Preis in der Gruppe 

der älteren Eber erringen. Der extrem bemuskelte reinerbig 

stressstabile Eber bestach durch seine Zunahmen und seinen 

Magerfleischanteil. Vom Zentralverband der Schweineproduktion 

(ZDS) bekam Herr Lippert für die 

züchterischen Verdienste zudem die Ehrenplakette in 

Bronze überreicht. Der Eber ging für 5300 € nach Spanien. 

Karl Otto aus Lauingen errang mit einem Belkant-Sohn 

(Katalognummer 28) einen 1b Preis bei den mittleren 

Ebern. Mit fast 800 g Zunahmen in der Eigenleistungsprüfung 

punktete dieser Eber zusätzlich mit seiner enormen 

Schinkenausprägung. 

Dieser Bundeselitemarkt, als erster deutschlandweiter Vergleich 

zwischen den Eberzuchtbetrieben auf einer Auktion, 

war ein gelungenes Ereignis. Die beiden Siegerpreise für 

Norbert Lippert und Karl Otto zeigen eindrucksvoll, dass 

die bayerischen Züchter auch in der bundesdeutschen 

Zucht mit führend sind. 

Dr. Thomas Nibler, Zuchtleiter Vaterrassen 

NEWS


7 NEWS 

1a Preis für Norbert Lippert aus Euerdorf (Bild Keller)




8 

78. LANDESABSATZVERANSTALTUNG DER EGZH 

WIEDER EIN VOLLER ERFOLG! 

Am 15. und 16. Oktober 2009 veranstaltete die EGZH 

wieder ihre traditionelle Landesabsatzveranstaltung. Der 

Veranstaltungsort wechselt jährlich zwischen Dettelbach 

und Altheim bei Landshut. In diesem Jahr fand die LAV wieder 

in Altheim statt. 

Die bayerischen Schweinezüchter der EGZH konnten bei 

dieser Gelegenheit ihre derzeitigen Eliteeber dem anwesenden 

Fachpublikum vorstellen. Insgesamt wurden am 

Donnerstag, den 15. Oktober 2009 39 Eliteeber der Rassen 

Deutsche Landrasse (4), Pietrain (33), Duroc (1) und 

Duroc x Pietrain (1) von der Körkommission gereiht. Die 

Körkommission wurde in diesem Jahr von Frau Renate 

Schuster, Geschäftsführerin des Hybridschweinezuchtverbands 

Nord/Ost e.V. aus Mecklenburg-Vorpommern, fachlich 

unterstützt. 

Den Spitzeneber bei der Deutschen Landrasse, einen Lutz- 

Sohn mit 167 Indexpunkten, stellte Herr Wolfgang Schwarz 

aus Salching. Bei den in Bayern noch etwas exotischen 

Rassen Duroc und Duroc x Pietrain wurde jeweils ein Eber 

aus dem Zuchtbetrieb Stephan Neher, Untermedlingen 

aufgetrieben. Der Spitzeneber bei der Rasse Pietrain wurde 

von Bernd Eckard, Gestungshausen gezüchtet. Der Zagunt-Sohn 

bestach durch seine außerordentliche Fleischfülle 

in Verbindung mit einem hervorragenden Exterieur. 

Im Anschluss an die Körung fand ein gut besuchter Züchterabend 

statt. Der Vorsitzende der EGZH Stephan Neher 

NEWS 

ehrte während der Veranstaltung den langjährigen Verkaufsberater 

Michael Holzner für dessen 20-jähriges 

Dienstjubiläum. Herr Dr. Beck vom Bayerischen Staatsministerium 

für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten betonte 

in seinem Grußwort die Notwendigkeit einer 

überregionalen Zusammenarbeit, welche im DHS und der 

kürzlich abgehaltenen Bundeseliteauktion in Neumünster 

ihre Anfänge fand. 

Bei der Eliteversteigerung konnten alle aufgetriebenen Eber 

versteigert werden. Der Spitzeneber aus dem EGZH Zucht-


9 NEWS 

betrieb Bernd Eckardt war auch gleichzeitig der teuerste 

Eber der Auktion. Der Zagunt-Sohn wechselte für 3.700 € 

den Besitzer und wird seinen Dienst zukünftig an der Besamungsstation 

in Bergheim leisten. Insgesamt steigerten 

über 11 Zucht- und Besamungsorganisationen aus ganz 

Deutschland um die besten Tiere. 14 Eber treten zudem 

die Reise nach Spanien an. Ankaufskommissionen aus 

Spanien und Kroatien war eigens angereist, um die derzeitige 

Elite der Schweinezucht in Bayern begutachten zu 

können. Der Durchschnittspreis lag mit 1758 € pro Pietraineber 

deutlich über dem Vorjahreswert. 

Die EGZH kann auch in der derzeit schwierigen Situation 

am Schweinemarkt auf eine hervorragende Eliteversteigerung 

zurückblicken. Vor allem die große Nachfrage aus 

Süd- und Osteuropa nach hochwertigen Pietrainebern stellt 

für die Bayerische Zucht einen wichtigen Markt dar. Auch 

in Spanien ist der stark bemuskelte Pietraineber mit hohen 

täglichen Zunahmen sehr begehrt und bildet die Grundlage 

für das dort produzierte „Vier-Schinken-Schwein“. 

Alle Bilder der LAV sind unter www.egzh-bayern.de unter 

dem Punkt Bildergalerien zu sehen.




10 

WEIHNACHTSMARKT IN DETTELBACH 

Am 09. Dezember 2009 fand wieder der traditionelle 

Weihnachtsmarkt der EGZH im unterfränkischen Dettelbach 

statt. Bei diesem Elitemarkt wurden insgesamt 30 

Eber und 19 Sauen versteigert. Die Körung der Zuchttiere 

fand bereits am Vortag statt. Die Körkommission um 

Zuchtleiter Dr. Thomas Nibler hatte die schwere Aufgabe 

eine hervorragende Kollektion von Ebern und Sauen zu 

reihen. Der Vorsitzende des unterfränkischen Verbandes 

Georg Winterstein betonte in seiner Begrüßungsrede die 

ausgezeichnete Qualität der Zuchttiere am diesjährigen 

Weihnachtsmarkt. Herr LLD Ofenhitzer vom AELF Würzburg 

betonte in seinem Grußwort die wichtige Stellung 

der Frankenhalle als zentraler Umschlagsplatz für Zuchtschweine 

in Nordbayern. 

Der Zuchtleiter für Mutterrassen Herr Günther Dahinten 

stellte den zahlreichen Marktbesuchern das Zuchtpro- 

NEWS 

gramm der EGZH vor. Durch das Basiszuchtsystem, die 

Stationsprüfungen in Schwarzenau und Grub sowie 

durch die lineare Beschreibung der zur Selektion anstehenden 

Jungsauen, in Zusammenarbeit mit dem BVN 

kann die EGZH im Bereich der Mutterrassen hohe Zuchtfortschritte 

erzielen. Ein besonderes Augenmerk wird laut 

Zuchtleiter Günther Dahinten auf die aufgezogenen Ferkel 

pro Wurf sowie die Zitzenanlage und das Fundament 

der Zuchtsauen gelegt. 

Sein Kollege, der Zuchtleiter für die Vaterrassen Dr. Thomas 

Nibler, stellte den Kaufinteressenten die Eber der 

Wertklasse 1 vor. Er betonte, dass am diesjährigen Weihnachtsmarkt 

nur stressstabile Eber vorgestellt wurden. 

Der Spitzeneber Nr. 26, ein Hanbach Sohn aus der Zucht 

von Michael Will, in Mellrichstadt, vereinte sehr hohe Zunahmen 

von 823 g mit einer enormen Fleischfülle bei


11 NEWS 

hervor ragendem Fundament. 

Dieser Eber wurde 

unter der Leitung von 

Auktionator Richard 

Fischer für 1.500 € von 

der Besamungs station 

Weser-Ems ersteigert. 

Bemerkens wert war 

auch Eber Nr. 17, 

ein Maestro Sohn, ebenfalls 

gezüchtet von 

Michael Will, Mellrichstadt. 

Dieser typvolle, 

reinerbig stress stabile 

und gut bemuskelte Pietraineber 

wurde als teuerster 

Eber des dies - 

jährigen Weihnachtsmarktes 

für 1.850 € an 

den Besamungsverein 

Neustadt/Aisch (BVN) 

verkauft. 

Im Anschluss an die Pietraineber wurde ein Duroc x Pietrain 

Kreuzungseber aus der Zucht von Norbert Lippert, 

Euerdorf versteigert. Diese Kreuzung besticht vor allem 

durch den hohen Gehalt an intramuskulärem Fett. 

Zusätzlich zu den Ebern wurden 19 hochträchtige Sauen 

der Deutschen Landrasse und DExDL Kreuzungssauen 

versteigert. Die Durchschnittspreise der Eber lagen bei 

805 €, die der Sauen bei 402 €. 

Insgesamt war der diesjährige Weihnachtsmarkt sehr gut 

besucht. Auch die zahlreichen Aussteller der im Rahmen 

des Weihnachtsmarktes stattfindenden Schweinefachausstellung 

äußerten sich sehr zufrieden mit dem Publikumsinteresse. 

Die EGZH konnte mit dem diesjährigen Weihnachtsmarkt 

wieder ein Highlight der Schweineproduktion mit den 

Kunden aus der Region feiern.




12 

KRÄFTE BÜNDELN UND GEMEINSAM STARK SEIN 

Von Marianne WEINEISEN, Ringgemeinschaft Bayern e.V. 

Die Kräfte bündeln. Das muss die bayerische Schweineproduktion, 

um auf dem globalen Markt am Ball zu bleiben. 

Vorgemacht haben dies bei der alljährlich 

stattfindenden Jahrestagung LfL die bäuerlichen Selbsthilfeorganisationen 

und die staatlichen Forschungsinstitute 

im Bereich der Schweineproduktion. 

Aufgeworfen wurden zahlreiche aktuelle Themen, vom Immissionsschutz 

bis hin zur Ferkelkastration. 

Die Jahrestagung der bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft 

wurde heuer in Zusammenarbeit mit dem Landeskuratorium 

für tierische Veredelung, der Ring - 

gemeinschaft Bayern e.V. und der Erzeugergemeinschaft 

für Zucht- und Hybridzuchtschweine organisiert und ausgetragen. 

Über 200 interessierte Teilnehmer aus allen 

Sparten der Schweinebranche diskutierten über zukünftige 

Herausforderungen. 

Positiv in die Zukunft 

Sich rechtzeitig auf neue Entwicklungen einstellen und die 

Herausforderungen, die diese mit sich bringen, positiv annehmen, 

das ist unsere Aufgabe, so der Präsident der LfL, 

Jakob Opperer, zu Beginn der Veranstaltung. 

Auch Thomas Schindlbeck, Vorsitzender des regionalen Erzeugerringes 

und selbst Schweinemäster, macht seinen Kollegen 

Mut und blickt positiv in die Zukunft. Denn nicht nur 

die bayerischen Schweinehalter mussten die letzten beiden 

Jahre kämpfen, auch unsere Nachbarn in Österreich 

haben zwei schwere Jahre hinter sich. Besonders die klein- 

NEWS 

strukturierte Ferkelerzeugung leidet unter den Großgruppenimporten 

aus dem Norden, die die regional erzeugten 

Ferkel vom Markt drücken. 

Aber die globalen Märkte mit ihren Preisschwankungen 

sind die Zukunft. Sie stecken den Rahmen für die einzelbetrieblichen 

Entwicklungsmöglichkeiten ab. Soll ich in 

meinen Stall investieren, ist dieser Standort entwicklungsfähig, 

wie kann ich die Leistung meiner Tiere steigern und 

gleichzeitig die Futterkosten senken? Diese Frage stellt sich 

der Praktiker bei der Planung der betrieblichen Weiterentwicklung. 

Fütterung optimieren 

„In jedem Betrieb sind Reserven in der Fütterung vorhanden“, 

meint Dr. Lindermeyer vom Institut für Tierernährung 

(LfL) und beziffert die Futterverbrauchsdifferenzen und Futter 

kostenunterschiede bei Spitzenbetrieben auf 4 dt pro 

Zuchtsau bzw. 24 Euro pro Mastschwein. Die Suche nach 

Dr. Josef Weiß, Institut Agrarökonomie (LfL) und Dr. Adam, Landwirtschaftskammer 

Niedersachsen (re)


13 NEWS 

Reserven beginnt auf dem Feld mit der Wahl der Fruchtfolge, 

geht weiter über Futterhygiene und –aufbereitung 

und endet bei der bedarfsgerechten Futterzuteilung. Oft 

wird zu viel Augenmerk auf einzelne Futterbausteine wie 

Lysin oder Phosphor oder auf Sonderwirkungen durch Vitamine 

und Futterzusatzstoffe gelegt. 

Doch die Grundlage bildet eine Analyse der Leistung und 

des Bedarfs der Tiere. Dann können Futterrohstoffe, Rationen 

und die Fütterungsstrategie angepasst werden. Die 

Basis ist eine hohe Energieaufnahme. „Ein hochleistungsfähiges 

Mastschwein braucht hochenergetisches Futter. Ein 

Porsche mit leerem Tank bringt auch keine Leistung“, so 

Dr. Lindermeyer, der auch Vorstellungen von angeblichen 

Wundermitteln entkräftet: „Lysin ist der häufigste Baustein 

im Muskel, macht aber keine Zunahmen, ein Schwein im 

Standgas braucht kein Lysin.“ Viel wichtiger ist die Qualität 

des hofeigenen Futters. 

Der Standort 

Ist mein Standort entwicklungsfähig? Das ist die grundlegende 

Frage bei der betrieblichen Weiterentwicklung. 

„Hierbei muss man vorausschauend und langfristig denken“, 

so Dr. Stephan Neser vom Institut für Landtechnik 

(LfL), „da geht es nicht nur darum, ob man zum gegenwärtigen 

Zeitpunkt vorhat einen Stall für 500 Mastplätze 

zu bauen, sondern auch darum, was man möglicherweise 

in fünf oder zehn Jahren macht.“ Für den Entscheidungsprozess 

ist die Kenntnis um immissionsfachliche und rechtliche 

Rahmenbedingungen wichtig. Danach kann man sich 

den verfahrenstechnischen Lösungen und deren Kosten 

widmen. 

Der rechtliche Rahmen wird im Wesentlichen durch EU- 

Recht gesetzt. Die Hauptfrage bezüglich des Genehmigungsverfahrens 

ist, ob man eine baurechtliche oder 

immissionsschutzrechtliche Genehmigung braucht. Dies 

hängt von der Anzahl der zu genehmigenden Tierplätze 

ab. Bei bestimmten Bauvorhaben kann zusätzlich eine Umweltverträglichkeitsprüfung 

vonnöten sein. 

Immissionsschutz 

Von zunehmender Bedeutung ist der Immissionsschutz. 

Wichtige Punkte und Konfliktauslöser sind der geruchsbedingte 

Mindestabstand zur Wohnbebauung und ammoniakbedingte 

Abstände zu empfindlichen Ökosystemen. 

Bei der Beurteilung des Geruchs ist neu, dass Geruchsunterschiede 

mit Gewichtungsfaktoren in die Richtlinie eingebaut 

wurden. Daraus folgt, dass ein Schweinestall 

hinsichtlich der Geruchsbelastung um 25 % positiver bewertet 

wird als ein Legehennenstall. Mehr Kopfzerbrechen 

dürfte den bayerischen Schweinebauern der Abstand zum 

empfindlichen Ökosystem bereiten. Der hohe Waldanteil 

in Bayern könnte viele Betriebe an Wachstumsschritten 

hindern. 

Für ein immissionsschutzrechtliches Genehmigungsverfahren 

müssen umfangreiche Unterlagen zusammengestellt 

werden, wofür der Antragsteller sich Hilfestellung durch 

einen beratenden Gutachter holen sollte, rät Dr. Neser. 

Ein kleiner Schnitt, ein kurzer Schrei 

So beschreibt Dr. Friedhelm Adam, Landwirtschaftskammer 

Niedersachsen, das Thema seines Vortrags. Von den Medien 

aufgegriffen, vom Verbraucher abgelehnt und vom




14 

Lebensmitteleinzelhandel aus dem Regal verbannt. Daraufhin 

beschließen Verbände der Land- und Fleischwirtschaft 

in der so genannten Düsseldorfer Erklärung: Bis 

praxistaugliche Alternativen zur betäubungslosen Kastration 

gefunden werden, soll die Kastration unter Einsatz von 

Schmerzmitteln durchgeführt werden. 

Verantwortlich für die Umsetzung ist die QS GmbH. Das 

Schmerzmittel gibt es bereits für die Behandlung von Milchfieber, 

es muss aber durch den Hoftierarzt umgewidmet 

werden. Die Anwendung von Schmerzmittel reduziert nachweislich 

den Operationsschmerz. Praktiker berichten von 

verringertem Wundscheuern, die behandelten Ferkel wären 

zudem schneller beim Säugen. Die Schmerzmittelbehandlung 

gilt jedoch nur als Übergangslösung. Langfristiges Ziel 

ist der vollständige Verzicht auf die Kastration. 

Als Alternative ist die Mast von Ebern in Diskussion. Erfahrungen 

aus bisherigen Versuchen zeigen: Eber fressen weniger, 

haben eine bessere Futterverwertung und mehr 

Fleisch bei weniger Fett. Aber sie haben höhere Ansprüche 

an die Fütterung und schlachten schlechter aus. Zur 

Wirtschaftlichkeit kann noch nicht viel gesagt werden. Momentan 

zahlt Tönnies für alle Eber vier Cent unter der Notierung 

aus. 

Impfen gegen Ebergeruch? 

Auch die Kastration mit Betäubung ist umstritten, so Dr. 

Kay-Uwe Götz vom Institut für Tierzucht (LfL), „da durch die 

Schmerzmittelgabe bei der Kastration nur der Operationsschmerz 

aber nicht der Wundschmerz behandelt wird“. 

Eine tierschonende Alternative zu allen blutigen Formen 

der Kastration stellt die Impfung gegen den Ebergeruch 

NEWS 

dar. Die Impfstoffe sind 

verfügbar, werden zum 

Teil schon angewendet 

(Schweiz) und die Impfung 

ist nachweislich wirksam. 

Die Leistungen geimpfter 

Tiere sind denen von Kastraten 

überlegen und die 

Impfeber sind einfacher in 

der Haltung. Auch die 

Züchtung kann zu einer 

Minderung des Geruchs 

Herr Bundschuh, LfL Grub 

beitragen, das Problem jedoch nicht vollständig lösen. 

Die wirtschaftliche Überlegenheit geimpfter Eber liegt bei 

6,80 Euro. Demgegenüber stehen Impfkosten von 3–4 

Euro pro Eber. Ein noch ungeklärter Punkt und nicht vorhersehbar 

ist allerdings, dass „die Akzeptanz durch den 

Verbraucher derzeit noch völlig offen ist“. 

Dr. Adam, Landwirtschaftskammer Niedersachsen und Hans Auer, Vorsitzender 

und Geschäftsführer der größten bayerischen Erzeuger - 

gemeinschaft (re)


15 ZUCHTARBEIT 

ERFOLGREICHE BRUNSTSYNCHRONISATION VON JUNGSAUEN 

Nach den Angaben des Landeskuratoriums der Erzeugerringe 

für tierische Veredelung in Bayern e.V. (LKV) entfielen 

im Leistungsjahr 2007/08 18,6 % der geborenen Würfe 

auf Jungsauen. Die Bestandsergänzung belief sich im 

Mittel der Ferkelerzeugerbetriebe auf 38,2 % 

(WJ 2006/07: 40 %). Rund 75 % aller Herden werden auf 

der Grundlage eines feststehenden Produktionsrhythmus 

bewirtschaftet; die bevorzugte Säugezeit beträgt maximal 

4 Wochen. Die Erzeugung marktkonformer Ferkelpartien 

erfordert möglichst komprimierte Belegungs- und Abferkelperioden 

der aufeinanderfolgenden Sauengruppen. Um 

die Remontetiere zum gewünschten Termin in die Herde 

einzuschleusen und gleichzeitig mit den gruppenweise abgesetzten 

Sauen erstbesamen zu können, bedarf es besonderer 

Vorkehrungen. Dazu zählen die optimal gestaltete 

Jungsauenentwicklung und Eingliederung der Jungsauen 

(siehe dazu auch „Der Schweineprofi“ Ausgabe 10.09, 

S. 14-16). 

Als hilfreich kann sich dabei auch die medikamentelle 

Brunstsynchronisation (BS) erweisen. Bei dieser biotechnischen 

Methode wird durch die orale Gabe (über das Maul) 

von Brunstsynchronisatoren (BS-Mittel) eine Gleichschaltung 

(Synchronisation) der Brunsteintritte und Erstbelegungstage 

bei einer Gruppe von geschlechtsreifen 

Jungsauen erreicht. Diese Methode ist besonders geeignet 

für 

• Betriebe, in denen die Sauengruppen in einem mehrwöchigen 

Produktionsrhythmus besamt werden und abferkeln 

sollen, 

• Deckbetriebe im Rahmen arbeitsteiliger Produktionssysteme, 

• größere Ferkelerzeugerbetriebe und Herden mit hoher 

Remontierungsquote sowie 

• bei der Erst- bzw. Neubelegung von Anlagen sowie 

Bestandsaufstockungen. 

Für die Synchronisation stehen erprobte Steuersubstanzen 

(sog. Reproduktionsbiologika = verschreibungspflichtig) 

zur Verfügung. 

Um die gewünschten Synchronisations-, Trächtigkeits- und 

Abferkelergebnisse zu erzielen, müssen die behandelten 

Jungsauen gesund sein und die Anwendungsempfehlungen 

genauestens beachtet werden. Dabei ist die Einbeziehung 

des bestandsbetreuenden Tierarztes zu 

ge währleisten. 

Die BS der Jungsauen besteht, wie in der Abbildung dargestellt, 

aus drei Teilschritten, nämlich vorübergehender 

Zyklusblockade (1), Stimulierung des Follikelwachstums an 

den Eierstöcken mittels Injektion von equinem Choriongonadotropin 

(eCG= Pferdeserumgonadotropin, frühere Bezeichnung: 

PMSG) zur Brunstanregung (2) und 

duldungsorientierter Besamung (3). Die in Deutschland 

und in weiteren Ländern zugelassenen BS-Mittel enthalten 

den Wirkstoff Altrenogest, um den gewünschten Synchronisationseffekt 

zu erzielen, muss Altrenogest exakt dosiert 

und ausreichend lange verabreicht werden. Während der 

Applikationszeit reifen keine Follikel an den Eierstöcken 

heran. Diejenigen Gelbkörper, die sich nach einer vorausgegangenen 

Brunst gebildet haben, werden zurückgebildet. 

Der Zyklus wird also „blockiert“. Die Hersteller der 

Altrenogesthaltigen BS-Präparate für geschlechtsreife 

Jungsauen empfehlen eine Verabreichungsdauer von 

18 Tagen.




16 

Die Applikation soll während der gesamten Zyklusblockade 

stets zur gleichen Tageszeit und exakt dosiert (20 mg Wirkstoff 

in 5 ml des BS-Mittels je Tier und Tag) erfolgen. Es 

gelingt nicht immer, ausschließlich geschlechtsreife Jungsauen 

zur Brunstsynchronisation aufzustellen. Bei einem 

Zyklogramm gemäß vorgebenem Alter für den Synchronisationsbeginn 

kann sich ein Teil der aufgestellten Tiere 

noch vor dem Pubertätseintritt befinden. Unter diesen Umständen 

hat es sich als vorteilhaft erwiesen, im Anschluss 

an die vorübergehende Blockade equines Choriongonadotropin 

zur Brunststimulation zu injizieren. Es wirkt direkt 

ZUCHTARBEIT 

auf die Eierstöcke der Jungsauen und führt auch bei den 

bis dahin nicht geschlechtsreifen Tieren zu einer sicheren 

Auslösung der Östren und Ovulationen (= Eisprünge). 

Das eCG wird intramuskulär injiziert. In der Praxis wird je 

nach betrieblichen Bedingungen und Erfahrungen des betreuenden 

Tierarztes eine eCG-Dosis von 750 bis 800 I.E. 

bevorzugt; maximal werden 1000 I.E. je brunstsynchronisierte 

Jungsau eingesetzt. Die Injektion kann betriebsindividuell 

im Abstand von 32 bis 48 Stunden nach der letzten 

Altrenogest-Gabe erfolgen. 

Bei den erfolgreich synchronisierten Remontetieren kon- 

Beispielprogramm für die medikamentelle Gleichschaltung 

der Brunsteintritte bei Gruppen von Jungsauen


17 ZUCHTARBEIT 

zentrieren sich die Brunsteintritte vielerorts auf den 5. bis 7. 

Tag nach der letzten Verabreichung des BS-Mittels. Ab 4. 

Tag nach BS-Ende soll 2-mal täglich (morgens und 

abends, stets außerhalb der Fütterungszeiten) die Brunstkontrolle 

durchgeführt werden. Dabei ist der Einsatz eines 

Probierebers, der im Gesichtsfeld der weiblichen Tiere 

agiert, besonders wichtig. Für die mittlere Brunstdauer 

kann mit 2- 2,5 Tagen gerechnet werden. Ultraschalluntersuchungen 

haben ergeben, dass sich die Eisprünge bei 

den brunstsynchronisierten Jungsauen auf die Zeitspanne 

konzentrieren, wenn ca. 60 % der gesamten Brunstdauer 

verstrichen sind. (d.h. 40 % der Brunst stehen noch bevor). 

Das bedeutet für die Festlegung aussichtsreicher Inseminationstermine 

bei duldungsorientierter Besamung: 

• 1. Besamung (KB1) einen halben Tag nach der erst - 

maligen Feststellung des Duldungsreflexes 

• Nachbesamung (KB2) im gleichen Östrus spätestens 

16 Stunden nach KB1 

• keinesfalls dürfen die Jungsauen so lange und so oft besamt 

oder belegt werden, wie sie „stehen“. Eine KB3 ist 

nur dann ratsam, wenn festgestellt wurde, dass die mittlere 

Brunstdauer im betreffenden Betrieb über den genannten 

2,5 Tagen liegt 

• Erfolgen eine oder mehrere Inseminationen erst nach 

den erfolgten Eisprüngen (d.h. postovulatorisch), so kann 

dies den Befruchtungserfolg empfindlich schmälern; es 

kommt zum Anstieg der Umrauscherquote und/oder 

zu geschmälerten Wurfgrößen. Das gilt insbesondere, 

wenn die hygienischen Bedingungen zu wünschen übrig 

lassen. 

Bei der Erstaufstallung der Jungsauen zur BS sollten 230 

Lebenstage (1. Altrenogestgabe) nicht unterschritten werden. 

Die Grundimmunisierung gegen Porcine Parvovirose 

sollte so terminlich eingeordnet werden, dass zwischen der 

Boosterung (Nachimpfung) und der 1. Altrenogestverabreichgung 

mindestens 14 Tage Zeit für den Aufbau der erforderlichen 

Immunität v o r BS-Beginn bleibt. Das ergaben 

empirisch gewonnene Praxisergebnisse. 

Als Zielvorgabe für die Lebendmasse bei Erstbesamung 

gelten nach den Empfehlungen der Gesellschaft für Ernährungsphysiologie 

(GfE, 2006) 140 kg. 

Die Brunstsynchronisation ist kein geeignetes Mittel, um 

Fortpflanzungsstörungen zu therapieren oder schlechte 

Managementbedingungen zu kaschieren. Vielmehr gilt: 

Alle biotechnischen Maßnahmen zur Fortpflanzungssteuerung 

sind stets mit einer guten Herdenführung zu verknüpfen, 

denn nur unter ordnungsgemäßen Fütterungs-, 

Haltungs- und Hygienebedingungen lassen sich die gewünschten 

Wirkungen erzielen. Erstanwender sollten zuvor 

Rat einholen. Wenn Jungsauen ausnahmsweise nach vorheriger 

BS geschlachtet werden müssen, ist für die Altrenogesthaltigen 

BS-Mittel für essbares Gewebe eine 

Karenzzeit von 15 Tagen vorgeschrieben; für eCG-Präparate 

bestehen keine Wartezeiten. 

Prof. Dr. Uwe Hühn, Wölfershausen




18 

DIE FÜTTERUNG DER HOCHLEISTUNGSSAU 

30 Ferkel pro Sau und Jahr ist für einige Betriebe schon Realität. 

Dies bedeutet, mindestens 12 abgesetzte Ferkel pro 

Wurf. Dafür müssen in der Regel mehr als 13 Ferkel lebend 

geboren werden. Gegenüber einer so genannten 

„Standardsau“ steigt der Nährstoffbedarf insbesondere in der 

Säugezeit um mindestens 25 % an. Die Milch-, Fruchtbarkeits 

und Lebensleistung wird entscheidend bestimmt vom 

Futteraufnahmevermögen in der Laktation. 

Es kommt einfach darauf an, auch kleine Schrauben zu bewegen, 

um mit vertretbarem Aufwand hohe Erträge möglich 

zu machen. 

In der Praxis beobachten wir sehr häufig, dass die Fütterung 

der niedertragenden Sauen einen großen Einfluss auf die Geburtsgewichte 

hat. Sauen, die hier eine gute Körperkondition, 

ein gutes Fundament und eine sichtbar gesunde Haut 

zeigen, sind deutlich im Vorteil. 

Solche Sauen sind selbstverständlich in der vorhergehenden 

Säugezeit erfolgreich ausgefüttert worden. Abgesäugte, ausgemergelte 

Sauen sind demzufolge mit dem Ziel einer überdurchschnittlich 

hohen Ferkelzahl nicht vereinbar. 

Die Fütteruung im Deckzenntrum 

Die Ziele sind klar: 

1. kurzes Absetz-Rausch-Intervall 

2. intensive Rausche 

3. geringe Umrauschquote (unter 8%) 

Der Einsatz der Vorbereitungsmischung (SAP) mit schmackhaften 

Säuren zusammen mit mittelkettigen Fettsäuren und 

einer sehr guten Vitaminversorgung in der Zeit vom Absetzen 

bis zum Ende der Belegwoche hat sich im Deckzentrum 

ebenso bewährt, wie im Zeitraum rund um die Geburt. Die 

TIPP 

Sauen sollten möglichst keinem „Hungerstress“ ausgesetzt 

werden. Die Stimulation durch Umstallung in den Deckstall 

reicht für eine gute Rausche aus. 

Die Fütterung der tragenden Sauen 

Leitfaden sind die neuesten Empfehlungen der Gesellschaft 

für Ernährungsphysiologie (siehe Übersicht GfE-Empfehlungen 

2006). Über die Umsetzung einer leistungsgerechten 

Fütterung tragender Hochleistungsauen lässt sich aufgrund 

der Forderung nach ausreichender Energiedichte in Kombination 

mit hohen Fasergehalten und guter Proteinqualität allerdings 

weiterhin diskutieren. 

Die Anforderungen an das Alleinfutter mit 7 % Rohfaser bei 

gleichzeitig mindestens 11,8 besser 12,2 MJ ME / kg Futter 

sind nur durch hohe Fettmengen zu erfüllen. Häufig sind Faserträger 

und Fette sehr teuer. Die Rohfaserträger sollten ein 

hohes Quellvermögen und gute Fermentierbarkeit im Dickdarm 

sowie den Schutz vor einem Toxineintrag bieten. Viele 

Rohfaserträger sind insbesondere aus hygienischen Gründen


19 TIPP 

und/oder aufgrund der Belastung mit Mycotoxinen nicht für 

die Fütterung von Hochleistungssauen geeignet. 

Für die separate Fütterung faserreicher Komponenten ist nur 

völlig einwandfreies Heu, Stroh und selbstverständlich auch 

preisgünstige Maissilage geeignet. Die Forderung des Gesetzgebers 

nach 200 g Rohfaser pro Tier und Tag kann so sichergestellt 

werden. Mit energiearmen, faserreichen 

Mischungen ist eine abgesäugte Sau in der Regel nicht mehr 

in einen normalen Körperzustand zu bringen. Deshalb sollte 

für solche Tiere energiereiches Futter zur Verfügung stehen. 

Unter Umständen muss eine Zeit lang das säugende Futter 

eingesetzt werden. 

Tragende Sauen mindestens 2-phasig füttern 

Insbesondere in der Gruppenhaltung tragender Sauen 

hat es sich bewährt, eine spezielle Vorbereitungsfütterung 

Nie Überschuss! 

durchzuführen. Hochtragende Sauen sollten sehr genau beobachtet 

werden. Sind sie zu fett, ist die Gefahr groß, dass 

die Futteraufnahme in der Säugezeit zu gering ist und ein 

starkes Einschmelzen der Körperfettreserven auch schon vor 

der Geburt einsetzt. Sind sie zu mager, sind 

nicht genügend an Reserven für eine erfolgreiche Säugezeit 

und die daran anschließende erneute Trächtigkeit 

vorhanden. 

Aufgrund der völlig unterschiedlichen Anforderungen an den 

Bedarf an niedertragenden und hochtragenden Sauen empfiehlt 

sich, spätestens ab dem 95. Trächtigkeitstag die Vorbereitungsfütterung 

mit energiereichem Futter durchzuführen. 

Die o.g. Fütterungsempfehlung sieht den Einsatz energiereicher 

Mischungen für tragende Sauen vor. 

Darstellung: Fütterungsempfehlung für tragende Hochleistungssauen Quelle: AHRHOFF GmbH, 2008 

Trächtigkeitsfutter mit 12,6-13,0 ME/MJ/kg = Segawean ® ST- und SAP-Mischungen 

Trächtigkeitstag 1 3 28 56 75 95 115 

Fütterung 

ad. lib. 

2,0-2,5 kg 2,0-2,5 kg 2,0-2,5 kg 2,0-2,5 kg 3,0-3,5 kg 

Absetzen 

Besamung 

2,5-3,0 kg 

abgesäugte 

Sauen 

3 Tage nach 

Besamung restriktiv 

(1,8 bis max. 2,0 kg) 

Nie Mangel! 

2,5-3,0 kg 

abgesäugte 

Sauen bis ca. 35./40. Tag 

nach der Besamung 

strikt 

bedarfsdeckend 

* Fasermenge durch Zufütterung von geeigneten Futtern auf Tagesangebot von 200 g ggf. betriebsspezifisch anpassen. 

Vorbereitungsfutter 

mit 13-13,4 ME MJ/kg* 

Vorbereitungsfütterung 

Geburt




20 

Die Vorteile: 

�� die individuelle Fütterung (abgesäugter) Sauen, 

�� der Schutz gegen Mycotoxine z.B. durch gründliche 

Reinigung des Getreides, 

�� eine geringere tägl. Futtermenge mit entsprech. Kostensenkung 

wird möglich. 

Rückenfettt uund Fruuchtbbarkeit 

Die Rolle des Fettgewebes im Zusammenhang mit der Fortpflanzungsleistung 

wird in jüngster Zeit wieder stärker diskutiert. 

Dem Hormon Leptin, das erst seit 1994 bekannt ist, 

wird eine Vielzahl von Wirkungen zugesprochen. 

Unter anderem die Regulation des Körpergewichtes 

durch Verminderung der Futteraufnahme. Darüber hinaus 

soll Leptin den Energiestoffwechsel durch die Wirkung 

auf die Enzyme Insulin und Glucagon sowie das 

Wachstumshormon beeinflussen. Ein direkter Nachweis 

der Plasmaleptinkonzentration auf die Reproduktionsleistung 

konnte allerdings bis heute nicht erbracht 

TIPP 

werden. Es zeigte sich allerdings immer wieder, dass vor 

allem die Veränderung des Rückenfetts in der Säugezeit einen 

direkten Einfluss auf die Reproduktionsleistung hat. Pro Säugewoche 

soll eine laktierende Sau nicht mehr als 

1 mm Rückenfett (entsprechend 5 kg Körpergewicht) 

verlieren. 

Wie die Untersuchung zur Futteraufnahme in der Laktation 

zeigt, führt nur eine ad lib.-Fütterung zu der gewünschten 

Darstellung: Der Einfluss der Futteraufnahme in der Laktation auf die Fruchtbarkeitsleistung (28 Tage Säugezeit) 

(Zak et al, 1997/ 

Woche 1-3 ad libitum ad libitum restriktiv 

Woche 4 ad libitum restriktiv ad libitum 

Gewichtsverlust der Sau / kg 11,0 21,2 24,8 

Verlust Rückenfett mm (p2) 2,19 4,61 5,38 

Ovulationsrate 19,86 15,44 15,43 

überleb. Embryonen % bis 28 Tage 87,53 64,43 86,50 

Absetz-Rausche-Intervall / Tage 3,7 5,1 5,6


21 TIPP 

Kombination aus geringem Substanzverlust der Sau und zu 

einer hohen Fruchtbarkeit im Folgewurf. 

Transit- bzw. Vorbbereittunggsfütttterungg entscheidet über 

Ferkelverlusttee unnd FFrucchttbarkeeittsslleeissttung 

Die Transit-Fütterung soll dazu beitragen, dass geringe Verluste, 

höhere Milchleistungen und höchste Futteraufnahmen in 

der Laktation erreicht werden. Einige Tage vor der Geburt liegt 

der Energiebedarf bei 40-45 MJ ME, der Bedarf an Lysin bei 

20-22 g pro Sau und Tag. Bei einem Futter mit einem Energiegehalt 

von 12,5 ME sind 3,5 kg und bei einem Futter mit 

13,0 ME mindestens 3 kg pro Sau und Tag erforderlich. 

Vorbereitungs- bzw. Transitfutter 

SAP-Mischung 

Eiweißreduzierung 

Aminosäurenzulage 

bakterizide Wirkung im 

Futter 

Aktivierung der 

Pepsinsekretion, 

bessere Eiweißverdauung im 

Dünndarm 

Zulage von Säuren und 

mittelkettigen Fettsäuren* 

Unterstützung der Magenfunktion 

Das Geburtsgewicht der Ferkel soll innerhalb in der ersten Lebenswoche 

verdoppelt werden. Dazu ist eine Milchleistung 

von mindestens 9 l pro Sau und Tag erforderlich. Je schneller 

der Bedarf erfüttert werden kann, desto höher ist die Milchleistung 

in der gesamten Säugezeit und desto geringer der 

Verlust an Körpersubstanz der Sau. 

Eine intelligente Transit- und Laktationsfütterung beachtet den 

Bedarf der Sauen, unterstützt die Magenfunktion und verbessert 

die Futteraufnahme, insbesondere in der ersten Säugewoche. 

Dr. Friedrich Osterhoff 

Darstellung: Fütterung der Hochleistungssau im geburtsnahen Zeitraum und Säugezeit Quelle: AHRHOFF GmbH, 2008 

Senkung der bakteriellen 

Gärungsprozesse, 

Unterstützung der 

Barrierefunktion des Magens 

Laktationsfutter 

SL-Mischung 

Mineralien mit geringer 

Pufferung 

3-4 Mahlzeiten/d 

max. 3 kg pro Mahlzeit 

schnellere Magenentleerung, 

höhere Futteraufnahme 

� schnelle Geburten 

� geringe Verluste 

� viel Milch


Darstellung: Futteraufnahme in der Säugezeit - die Praktische Umsetzung 

Klima 

Wasser 

Futter 

negativ positiv 

zu warm > 23 °C, > 80% Luftfeuchte 

CO2 > 1.200 ppm 

Tränke mit < 2 l/Min. Durchfluss 

schwer erreichbar 

nitrat- und keimbelastet 

Pelett mit viel Abrieb 

zu feines Mehl 

„muffig“ >104 Pilzkeime 

>106 Bakterien 

> 3 kg/Mahlzeit 

- hohe Rohproteingehalte (> 16%) 

- hohe Ca-Gehalte (> 0,8%) 

- Hohe MgO-Gehalte (starke Pufferung) 

- zu geringe P-Gehalte (vP < 0,35%) 

Organisches Calcium, Phosphor, Zink und Kupfer 

eingebettet in Betain und schmackhafte Säuren für 

��keimarmes Futter und Wasser 

��geringe Aufzuchtverluste 

��optimale Futterverwertung und hohe Zunahmen 

��hohe Milch- und Fruchtbarkeitsleistung bei Sauen 

��höchste Magerfleischanteile bei geringen Tropfsaftverlusten 

��kostengünstige Fütterung 

< 21 °C 

Im Kopfbereich < 1.200 ppm CO2 

Zusatztränke im Trog 

Dosierung von schmackhaften Säuren 

und MKF’s (mittelkettigen Fettsäuren) 

grob geschrotetes, strukt. bzw. expandiertes 

Futterschmackhaft, frisch 

2-3 kg/Mahlzeit, 3-4x täglich 

(z.B. morgens u. nachmittags im 

Abstand von 2 Stunden = 4 Mahlzeiten 

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