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MURAUER BIER
mit AMA-Gütesiegel
Seit Juni 2010 ist die Brauerei Murau berechtigt, auf allen Flaschen- und Fassbieren
das AMA-Gütesiegel mit der Lizenznummer 10703737 zu führen. „Dafür
wurden wir auf Herz und Nieren geprüft“, erklärt Brauereigeschäftsführer
Josef Rieberer, „denn, eine Herkunftskennzeichnung mit diesem hohen Standard
zu erreichen, ist kein Spaziergang.“
Damit man das AMA-Gütesiegel auf seinen Produkten tragen darf, werden
strengste Prüfungskriterien angewandt. Die Herkunft der Braustoffe wird geprüft,
die Biere werden extern analysiert und alle Dokumente und internen
Vorgänge rund um das Bier intensiv begutachtet. Für das AMA-Gütesiegel
müssen auch die Rohstoffe lückenlos zurückverfolgt werden können. Und
auch die ausschließliche Verwendung von einwandfreien Rohstoffen aus österreichischer
Herkunft ist Pflicht. Den hohen Qualitätsstandard und den ökologischen
Wert der Produkte konnte Murauer Bier ebenso einwandfrei nachweisen.
Hinkünftig werden regelmäßig alle internen Abläufe nach strengen
Vorgaben der Agrarmarkt Austria und durch die Qualitätskontrollen der Lebensmittelversuchsanstalt
überprüft. Johann Tanner, Umweltbeauftragter der
Brauerei, sieht die jahrelangen Bemühungen von Murauer Bier belohnt: „Dieses
hochkarätige Gütesiegel zeigt, dass wir mit unseren strengen ökologischen
Beschaffungskriterien auf dem richtigen Weg sind. Denn wir kennen jeden
Acker, wo unser Bier wächst."
Stolz auf das AMA-Gütesiegel: Umweltbeauftragter
Johann Tanner
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05 05