einfach herrlich einfach herrlich - Kärntner Wirtshauskultur
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ADABEI wirtshausjournal journal<br />
kärntnerisch aufgetischt<br />
Petschnighof<br />
Der Petschnighof im wunderschönen Diex ist nicht<br />
nur für seine konstant gute Küche und <strong>Kärntner</strong><br />
Gastlichkeit bei Freunden, sondern auch für die Liebe<br />
zum Detail und Kreativität bekannt. Ein blumiges<br />
Detail ist der florale Schmuck des Betriebes. Da<br />
wundert es wenig, dass der Petschnighof bei der 13.<br />
Blumenolympiade der Fördergemeinschaft Garten,<br />
der Kleinen Zeitung und des Landes Kärnten, in der<br />
Kategorie Gasthöfe und Hotels gekürt wurde. Als<br />
besonders „blumige“ Adelige standen Familie Karin<br />
und Gerwald Kitz bei der diesjährigen Olympiade im<br />
Rampenlicht. Der wunderschöne Blumenschmuck<br />
war einen Sommer lang in Diex zu bewundern und<br />
weckte bei Gästen wie Passanten großes Interesse.<br />
Dein Wirt serviert<br />
KÄRNTNER WIRTSHAUSKULTUR<br />
www.wirtshaus.com<br />
Steakbaron 2010 gekürt.<br />
Gaby und Ludwig Graber vom Kirchenwirt in Finkenstein-St. Stefan sind dafür bekannt,<br />
dass sie ausgefallene Ideen mit traditioneller und hochqualitativer Kochkultur<br />
verbinden. Kürzlich wurde wieder der „Steakbaron“ gekürt. Bei dem Wettbewerb<br />
können sich Steakliebhaber melden, und versuchen einen neuen Rekord<br />
aufzustellen. Bedingung ist dabei, dass das Steak immer den letzten Rekord<br />
übertreffen muss. Die „Antenne“ begleitet den Rekordversuch. Der aktuelle „Baron“<br />
heißt Xandi Schmid aus Heiligengestade (Bildmitte) und hat ein 1.500-g-<br />
T-Rex-Steak gegessen. Dieser Bewerb ist auch eine der Ideen, die das traditionelle<br />
Familienunternehmen ausgeheckt hat. PS: Die Redaktion gratuliert Hausherrn<br />
Ludwig Graber herzlich zum Titel Dipl.-Kfm. (FH)!<br />
Beim Gasthaus Ratz wird getanzt<br />
Unter dem Motto „Oldiesdisco“ ist künftig beim Gasthaus Ratz in Kirschentheuer<br />
jeden Sommer wieder flottes Tanzen angesagt. Wirtin Gudrun Ressi hat die bereits<br />
vor 30 Jahren eingeführten Discoabende mit der beliebten Hitparade, 60erund<br />
70er- sowie Oldiemusik jetzt endlich wieder aufleben lassen und bringt damit<br />
die stets beliebte Discostimmung wieder in ihr Gasthaus. Also dann Hüften<br />
aufwärmen, schwingen und loslegen. Die <strong>Wirtshauskultur</strong> lässt sich im Gasthaus<br />
Ratz nicht nur genießen, sondern auch das Motto: „Let’s dance!“ ausleben. Personen<br />
v. r. n. l.: Initiatoren Gudrun Ressi, DJ Robert Moser, Unternehmersgattin<br />
Rosi Cekoni, Besucher der ersten Stunde BP-Tankchef Heinz Veratschnig, Ferlachs<br />
Stadtrad Ing. Skjellet.<br />
ADABEI 31 31