im Restaurant Altes Klösterli! - Gastroplanet.ch
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Hauptgeri<strong>ch</strong>te Fleis<strong>ch</strong><br />
(mindestens 10 Personen )<br />
Lammrückenfilet an Pfefferminzsauce Fr. 34.50<br />
Serviert mit Kartoffelgratin, grünen Bohnen<br />
S<strong>ch</strong>weinssteak an einer Mor<strong>ch</strong>elrahmsauce Fr. 24.00<br />
Gebratenes S<strong>ch</strong>weinssteak an einer sämigen Mor<strong>ch</strong>elrahmsauce,<br />
serviert Nudeln und Gemüse<br />
Maispoularde mit Estragon Fr. 27.50<br />
Im Ofen gebratene Mais-Poulardenbrust<br />
an Estragonsauce, serviert mit Safranrisotto<br />
Kalbsvoressen "S<strong>ch</strong>iterberg" Fr. 27.50<br />
Kalbsvoressen in kräftiger Blauburgunder- Rotweinsauce<br />
ges<strong>ch</strong>mort, serviert mit Spätzli und Gemüse.<br />
Original Wieners<strong>ch</strong>nitzel Fr. 34.00<br />
Kalbss<strong>ch</strong>nitzel aus dem Eckstück ges<strong>ch</strong>nitten,<br />
dünn geklopft, paniert und knusprig gebacken.<br />
Serviert mit Pommes frites<br />
Filet Goula<strong>ch</strong>e Stroganoff Fr. 38.50<br />
Sautierte Rindsfiletwürfel an rassiger Paprikarahmsauce mit<br />
Champignons, Peperoni und Gurken, serviert mit Gemüsereis<br />
Kalbsges<strong>ch</strong>netzeltes Zür<strong>ch</strong>er Art Fr. 33.50<br />
An feiner Champignonsrahmsauce und Butterrösti<br />
Plattengeri<strong>ch</strong>te<br />
(mindestens 10 Personen) am Tis<strong>ch</strong> tran<strong>ch</strong>iert pro Person<br />
Rindsfilet am Stück, rosa gebraten Fr. 49.50<br />
Mit Sauce Béarnaise<br />
Williams-Kartoffeln und Gemüsegarnitur<br />
Kalbsfilet au "Citron" Fr. 48.50<br />
Rosa gebratenes Kalbsfilet an einer Zitronen-Buttersauce<br />
Kartoffelgratin und Gemüsegarnitur<br />
S<strong>ch</strong>weinscarreebraten "Dentenberg" Fr. 29.50<br />
Mit Dörrzwets<strong>ch</strong>gen gefüllt an einer kräftigen Rotweinsauce.<br />
Spätzli und Gemüsegarnitur<br />
Roastbeef „Oklahoma Style“ Fr. 42.00<br />
Im Barbecue Ofen rosa gebratenes Roastbeef mit fris<strong>ch</strong>en Kräutern, Senf<br />
und Knoblau<strong>ch</strong> an einer Madeira Sauce.<br />
Serviert mit Röstikroketten und Gemüsegarnitur<br />
Preisänderungen vorbehalten Erstellt: 03/06
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