im Restaurant Altes Klösterli! - Gastroplanet.ch

„Wasser macht weise, lustig der Wein.
Drum trinken wir beides,
um beides zu sein.“
Lieber Gast,
Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken. So heisst es doch oft im Volksmund.
Dieser Meinung können wir uns nur anschliessen.
Bei der Auswahl der Produkte für unsere „Grossmutter Küche“, legen wir Wert auf vorwiegend
regionale Produkte, so halten wir es auch beim Weineinkauf. Wundern Sie sich also nicht,
wenn Sie auf der vorliegenden Karte keine Weine aus der „Neuen Welt“ finden werden.
Unter Regional verstehen wir, neben einheimischen Produkten, Weine aus den umliegenden
Nachbarländern wie Frankreich, Italien, Österreich, und der iberischen Halbinsel.
Grundsätzlich beziehen wir die Weine von unseren meist langjährigen Lieferanten wie dem
Weinhaus Nüesch in Balgach, der Mövenpick Weinkellereien in Zug, der Weinkellerei
Riegger in Birrhard sowie dem Österreichhaus in Luzern. Daneben beziehen wir aber auch
Weine vom Produzenten selber.
Spezialitäten wie der Lattenberger Räuschling oder den Riesling x Sylvaner kommen vom
Weingut Rebhalde der Familie Hohl in Stäfa direkt in unseren Weinkeller. Die kräftigen
sonnenverwöhnten Walliser Spezialitäten vom Château Ravire - ein kleines Weingut von
Michel Savioz hoch über Sion gelegen, mit einmaliger Aussicht ins Unterwallis - finden per
Bahn den Weg ins Alte Klösterli. Lassen Sie sich von den hervorragenden Erzeugnissen der
beiden Winzer überraschen.
Dies ist eine Auswahl aus unserer Weinkarte.
Auf Ihr Wohl!