Das Café Life ist eröffnet - Gossen Kommunikation

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MENSCHEN PORTRÄT
Für das Serviceteam ist die Eröffnung des „Café
Life“ eine völlig neue Herausforderung. Und eine
große Chance. Werkstatt im Blickpunkt stellt die
Mitarbeiterin Gökcen vor, die einen ganz besonderen
Bezug zum Café hat.
Meist ist sie still, lächelt zurückhaltend. Doch wenn die Zeit reif
ist, lässt die sympathische 23-Jährige mit einer klangvollen Idee
aufhorchen. Gökcen hat sich riesig auf ihre neue Aufgabe gefreut.
Über ein Jahr hatte sie sich vorbereitet, und nun war es endlich so
weit: Am 3. September, einige Tage vor der offi ziellen Eröffnung,
hatte sie den ersten Arbeitstag im „Café Life“ in der Adenauerallee
38. Gemeinsam mit vier Kolleginnen und Kollegen übernimmt sie
hier den Service.
Was sie sich dafür vorgenommen hat? Die Antwort kommt im Nu:
„Freundlich sein und auf das achten, was wir gelernt haben“, sagt
sie. „Die Gäste sollen sich wohlfühlen und oft wiederkommen.“
„Die anfängliche Schüchternheit hat Gökcen fast ganz abgelegt“,
„Ich freue mich riesig auf
diese Aufgabe“
Steckbrief: Ein Öcher Mädchen
Gökcen wurde 1986 in Aachen geboren. Seit September 2006 ist
sie Mitarbeiterin in unserer Werkstatt Neuenhofstraße. Im 18köpfi
gen Küchenteam war sie überall einsetzbar, da sie sehr selbstständig
arbeitet. Mit Eröffnung des „Café Life“ wechselt sie nun als
Vollzeitkraft in die Cafégruppe der Aachener Werkstätten an der
Adenauerallee.
stellt die das Projekt begleitende Sozialpädagogin Anna Gasch fest.
„Jetzt kellnere ich am liebsten“, sagt Gökcen, „ich habe gern Kontakt
mit Menschen.“ Und die unregelmäßigen Arbeitszeiten, am
Wochenende sogar bis 22 Uhr? „Das macht mir nichts aus. Hauptsache,
wir haben genug zu tun und es kommen viele Gäste.“
„Die Arbeit im Café bietet eine große Chance“, sagt Geschäftsführer
Norbert Zimmermann. Durch Praxis und Qualifi zierung
kann das Café-Projekt der Werkstatt für Gökcen und ihre Kollegen
zum Sprungbrett auf den allgemeinen Arbeitsmarkt werden.
Die Beschäftigten der Café- und Servicegruppe konnten wäh rend
ihrer Ausbildung im Berufsbildungs- oder Arbeitsbereich der Werkstatt
ihre individuellen Stärken erweitern und festigen. Zum Thema
„Service am Gast“ wurde in Trainingseinheiten theoretisches
Wissen individuell aufbereitet und praktisch ein geübt. Geleitet hat
die Einheiten Karin Fehrmann, die als Hotelfachfrau die notwendigen
Kompetenzen mitbringt und im Gruppendienst der Werkstatt
tätig ist.
Für Gökcen war der Eröffnungstag übrigens ein doppelter Grund
zum Feiern: Der Name „Café Life“ ist ihre Idee.