Betriebsvergleich Friseurhandwerk

Insgesamt ist für die Unternehmen der Klasse 1
folgendes festzustellen: Trotz deutlicher Umsatzrückgänge
konnte durch Einsparungen beim
Wareneinsatz und beim sonstigen Aufwand eine
leichte Erhöhung des absoluten und relativen
Betriebsergebnisses erreicht werden. Dennoch
ergibt sich auch für 2006 aufgrund gestiegener
kalkulatorischer Kosten ein existenzbedrohendes,
weit im negativen Bereich liegendes betriebswirtschaftliches
Ergebnis.
Etwas erfreulicher sieht es bei den größeren
Betrieben aus. Trotz deutlicher Umsatzverluste
erhöhte sich das Betriebsergebnis aufgrund von
Kosteneinsparungen spürbar. Besonders die
Personalkosten konnten sowohl absolut und
auch im Verhältnis zum Umsatz erheblich gesenkt
werden. Auch der sonstige Aufwand nahm absolut
und in Relation zum Umsatz ab. Trotz gestiegener
kalkulatorischer Kosten verbesserte sich so
das betriebswirtschaftliche Ergebnis von -7.908 €
in 2005 auf -3.792 €.
Arbeitet Ihr Betrieb produktiv?
Tabelle 4: Leistungskennzahlen
Größenklasse
4.01 Gesamtumsatz je produktiv Beschäftigtem
4.02 Handwerksumsatz je produktiv
Beschäftigtem
4.03 Handwerksumsatz je Platz
4.04 Gesamtumsatz je qm
Die Werte sind mit Umsatzsteuer ausgewiesen,
um eine Vergleichbarkeit mit den Preisen zu gewährleisten.
Ihr Betrieb arbeitet dann produktiv,
wenn die Kennzahlen die Durchschnittswerte
erreichen oder übersteigen.
Achten sie auf folgende Punkte, die die Produktivitätskennzahlen
erheblich beeinflussen können:
■ die Zeit, in der die Mitarbeiter eine Leistung
erstellen: Die Praxis zeigt, dass derzeit im
Friseurhandwerk uneffektiv gearbeitet wird.
info@lgh.de
Zusammenfassend gilt jedoch auch für die
Betriebe der Größenklasse 2: Die seit Jahren
negativen Betriebsergebnisse wirken auf mittlere
bis lange Dauer existenzbedrohend.
Weitere Informationen dazu finden sich im weiteren
Verlauf dieses Betriebsvergleiches.
Die Umsatzverteilung zwischen Handwerk und
Verkauf zeigt erneut die viel zu geringe Bedeutung
des Verkaufs im Friseurhandwerk Nordrhein-
Westfalens. Bei den Betrieben der Umsatzgrößenklasse
1 ist der Anteil des Verkaufs am
Gesamtumsatz von 5,3% im Jahr 2005 auf nur
noch 4,1% in 2006 gesunken. Im Jahr 2000
betrug dieser Anteil noch 9,2%. Bei der
Größenklasse 2 sank der Umsatzanteil des
Verkaufs von 7,6% in 2005 auf 7,2% in 2006.
Das dem Friseur zugesprochene Verkaufspotenzial
als Fachmann für Haar und Haut wurde auch
2006 nicht ausreichend genutzt.
I II Gesamtauswertung
€
€
€
39.419
41.779 40.017
37.795
9.718
1.056
38.706
17.805
1.940
37.454
14.981
1.550
■ die Leistung je Kunde: Sie ist eine Folge der
Beratungsfähigkeit. Hier wird derzeit der bestehende
Kundenbedarf nicht gedeckt.
■ die Kundenmenge.
Wenn Sie Abweichungen Ihrer Kennzahlen im
Vergleich zum Durchschnitt feststellen, sollten
Sie Ihren Betrieb auf diese Einflussfaktoren hin
untersuchen.
7
Ihr Betrieb