Betriebsvergleich Friseurhandwerk

Die Entwicklung der Beschäftigtenstruktur zeigt
eine bei beiden Größenklassen ähnliche Entwicklung.
Die umsatzstärkeren Betriebe über 100.000 €
erreichen mit 4,6 Mitarbeitern einen um 0,1 Beschäftigte
niedrigeren Wert als im Vorjahresvergleich.
Hier ist also, nach der positiven Entwicklung
des Jahres 2005, wieder eine leichte Abschwächungstendenz
erkennbar. Die Beschäftigtenzahl
in den kleineren Salons lag bei 1,8 und
war damit noch einmal um 0,1 geringer als 2005.
Der produktive Anteil der Betriebsinhaber liegt
bei 0,9 bzw. 1,0, d.h. die Betriebsinhaber arbeiten
zu 90% bzw. 100% produktiv mit.
Bei den Betriebsinhabern bleibt weiterhin der
schon in den letzten Jahren festgestellte Weg
„hin zum Stuhl” erhalten. Dies bedeutet eine
Umkehrung der Entwicklung, die zu Beginn der
80er Jahre eingesetzt hat. Damals wurde die
Notwendigkeit einer stärkeren unternehmerischen
Ausrichtung der Betriebe erkannt. Die Chefs
Wie hoch ist Ihr „echter“ Gewinn?
Die folgende Tabelle soll Ihnen einen Überblick
über den „echten“ Gewinn Ihres Betriebes geben,
denn nicht der Reingewinn, sondern das Betriebswirtschaftliche
Ergebnis (= echter Gewinn)
ist zur Beurteilung der Rentabilität Ihres
Betriebes wichtig. Der echte Gewinn bzw. Verlust
ergibt sich aus der Differenz Betriebsergebnis
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versuchten durch weniger eigene handwerkliche
Arbeit am Kunden mehr kaufmännische und organisatorische
Akzente zu setzen.
Es muss weiterhin davon ausgegangen werden,
dass ein selbstständiger Friseur seine kaufmännischen
Hausaufgaben verstärkt außerhalb der
Geschäftszeiten erledigt, weil er aufgrund der
Markt- und Kostenentwicklung wieder mehr als
fachliche Arbeitskraft gefragt ist. Dies lässt darauf
schliessen, dass sich ihre rein handwerkliche
Arbeitszeit weiterhin auf ca. 45 bis 50 Stunden
pro Woche erstreckt. Interessant ist allerdings die
Beobachtung, dass sich gerade bei den Inhabern
der kleineren Salons der Arbeitseinsatz in 2006
um 10% verringert hat, während die Beschäftigtenzahl
unverändert blieb. Gleichzeitig stockten
die Inhaber der umsatzstärkeren Salons den
Einsatz von 90% auf 100% auf und reduzierten
die Beschäftigtenzahl um insgesamt 0,2%.
Insgesamt bleibt die Struktur im Friseurhandwerk
wie in den Vorjahren kleinbetrieblich.
abzüglich kalkulatorischen Kosten. In der Tabelle
sind nur Nettobeträge ausgewiesen.
Das Betriebsergebnis (Ziffer 3.08) ist nicht gleich
dem steuerlichen Gewinn aus der Gewinn- und
Verlustrechnung. Die außerordentlichen Erträge
bzw. Aufwendungen sind hier nicht berücksichtigt.