Katalog „Konferenzen & Veranstaltungen“ - Siemens Real Estate
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Lamm<br />
.<br />
Region Nord – Berlin<br />
Menüs<br />
Geschmorte Lammkeule mit Kräutersalz an Bohnen-Variationen 19,50 €<br />
dazu Kartoffel-Birnen-Gratin<br />
Lammrücken mit Balsamicokirschen und Walnuss-Couscous 22,50 €<br />
dazu grüne Bohnen mit Bohnenkraut<br />
Fische und Krustentiere<br />
Gebratener Zander auf Schmorgurke Tagespreis<br />
mit Speckschaum und Dillkartoffeln<br />
Filet von der Scholle in Nussbutter Tagespreis<br />
mit sautierten Pfifferlingen und Stampfkartoffeln<br />
Riesengarnelen mit Parmaschinken und Basilikum Tagespreis<br />
auf Spaghetti<br />
Im Ofen gegartes Kabeljaufilet in Dijon-Senfsoße Tagespreis<br />
mit Gemüse aus dem Umland<br />
Sautierte Eismeerforelle auf Fenchelgemüse Tagespreis<br />
mit Wildreis<br />
Variationen von Edelfischen, Krustentieren, Hummer oder Languste Tagespreis<br />
(nach Wunsch zusammen gestellt) mit zweierlei Soßen und Beilagen<br />
Desserts<br />
Grießflammerie mit Zimt-Anis-Pflaumen 5,50 €<br />
Fruchtsüppchen der Jahreszeit mit Vanilleeis und Hippen 6,00 €<br />
Passionsfrucht-Mousse mit Ananaspesto 6,50 €<br />
Mousse au Chocolat mit Vanillesoße und pochierter Birne 6,50 €<br />
Kaffee-Bayrisch Creme an eingelegten Trockenfrüchten 5,50 €<br />
Apfelwaffeln mit Zitronenquark, frischen Beeren der Jahreszeit und Nusseis 7,50 €<br />
Mille feuille mit Früchten und Vanillecreme 7,00 €<br />
Hausgemachtes Tiramisu mit verschiedenen, marinierten Früchten 7,50 €<br />
Obstsalat mit karamellisierten Nüssen und einer Eis-Variation 8,50 €<br />
Warmes Sauerkirschsüppchen mit Zartbitter-Schokoladenmousse 8,50 €<br />
Vanilleeis mit warmen Himbeeren, Brombeeren oder Schwedenfrüchten und Schlagsahne 8,50 €<br />
Käse vom Wagen<br />
Auswahl an internationalem Rohmilchkäse mit Butter und Brotauswahl 15,50 €<br />
www.siemens.de/restaurant-services
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