Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Foto: Else Damsgaard<br />
Der er ca. 2 500 økologiske landbrug<br />
i Danmark. Langt de fl este er mælkeproducenter,<br />
men også økologiske<br />
frilandsgrise er blevet et almindeligt<br />
syn.<br />
Restriktioner og fri konkurrence<br />
Dansk landbrug bygger på selveje. Jord kan<br />
efter dansk lov kun ejes af enkeltpersoner,<br />
og der er bopælspligt, når man erhverver<br />
en landbrugsbedrift. Størrelsen på de enkelte<br />
bedrifter er ligeledes reguleret ved lovgivning,<br />
og en dansk landmand kan i dag maksimalt<br />
eje tre landbrug à 125 hektar – altså i alt 375<br />
hektar.<br />
Som medlem af EU er produktionen<br />
af landbrugsvarer i Danmark underlagt en<br />
mængde regulativer og forordninger. EU’s<br />
mælkekvoteordninger sætter således et loft<br />
for mælkeproduktionen i Danmark, og også<br />
en lang række andre produktioner er underlagt<br />
restriktioner fra EU’s side. I dansk landbrug<br />
går man principielt ind for en liberalisering<br />
af EU’s landbrugspolitik, hvis det vel<br />
at mærke kan ske inden for rammerne af<br />
verdenshandelsorganisationen WTO. En liberalisering<br />
vil uden tvivl gavne dansk landbrug,<br />
da det er blandt de mest konkurrencedygtige<br />
i verden.<br />
Men allerede i dag er konkurrencen<br />
på verdensmarkedet for landbrugsprodukter<br />
benhård, og netop konkurrencen har sat gang<br />
i strukturudviklingen i hele landbrugssektoren<br />
– ikke blot på de enkelte bedrifter, men også<br />
i de mange landmandsejede forarbejdningsindustrier.<br />
Hvor der før var fl ere hundrede andelsslagterier<br />
spredt over hele Danmark, har fusioner<br />
mellem virksomhederne efterhånden<br />
ført til, at der i dag kun er tre slagteriselskaber<br />
tilbage i Danmark. Det ene af dem, Danish<br />
Crown, der har hovedkontor i Randers, er til<br />
gengæld suverænt Europas største, og også<br />
Steff-Houlberg i Ringsted er blandt de største<br />
slagteriselskaber i Europa. Også på mejerisiden<br />
har fusioner skabt basis for stordrift, og<br />
det dansk-svenske Arla Foods med hovedkontor<br />
i Århus har netop indtaget førstepladsen<br />
som Europas største mejeriselskab.<br />
Foto: Carsten Andersen<br />
Mangesidig produktion<br />
Men dansk landbrug er andet og mere end<br />
svin og mælk. Mere end halvdelen af det dyrkede<br />
areal er udlagt med korn (byg, hvede<br />
og rug), mens der på den resterende del dyrkes<br />
forskellige foder- og olieafgrøder, kartofler,<br />
frøgræs og sukkerroer. De sydlige øer Lolland,<br />
Falster og Møn er karakteriseret ved en<br />
efter nordiske forhold meget omfattende produktion<br />
af sukkerroer, der afsættes til den privatejede<br />
virksomhed Danisco. Danmark eksporterer<br />
årligt omkring en kvart million tons<br />
hvidt sukker. Produktionen af grææsfrø spiller<br />
også en vigtig rolle, idet Danmark er verdens<br />
næststørste producent og verdens største<br />
eksportør af græsfrø.<br />
Fjerkræ er endnu en vigtig gren af landbrugsproduktionen.<br />
I 1998 blev der slagtet<br />
næsten 130 millioner kyllinger på de danske<br />
fjerkræslagterier, og eksporten af fjerkrækød<br />
indbragte over en milliard kroner. Også pelsdyrproduktionen<br />
er betydelig, og Danmark er<br />
verdens største producent af minkskind. Danske<br />
minkskind udgør omkring 45 procent af<br />
verdensmarkedet og indbragte i 1998 næsten<br />
2,5 milliarder kroner.<br />
Den samlede danske landbrugsproduktion<br />
anslås at have en værdi af ca. 80 milliarder<br />
kroner, hvoraf der eksporteres for godt 50<br />
milliarder. De vigtigste eksportmarkeder er EU<br />
med Tyskland og Storbritannien som de største<br />
enkeltlande samt Japan, der aftager en<br />
væsentlig del af den danske svinekødsproduktion.<br />
Af Per Brandt Laursen,<br />
Landbrugsraadet<br />
Nøgletal om<br />
Danmark<br />
• 43 000 kvadratkilometer stort<br />
• 5,3 millioner indbyggere<br />
• 2,7 millioner hektar landbrugsjord<br />
(62% af samlet areal)<br />
• 57 000 landbrugsbedrifter<br />
• 54 300 bedrifter har husdyr<br />
• Gennemsnitlig bedriftstørrelse<br />
45,8 hektar<br />
• 26 000 bedrifter har mælke- og<br />
oksekødsproduktion<br />
• 18 000 bedrifter har svineproduktion<br />
• 7 300 bedrifter har fjerkræ- og<br />
ægproduktion<br />
• 3 000 bedrifter har pelsdyrproduktion<br />
• Årsproduktion 1,8 millioner tons<br />
svinekød<br />
• Årsproduktion 4,7 millioner tons<br />
komælk<br />
• Årsproduktion 49 000 tons smør<br />
• Årsproduktion 292 000 tons ost<br />
• Årsproduktion 179 000 tons okse- og<br />
kalvekød<br />
• Årsproduktion 193 000 tons fjerkrækød<br />
• Årsproduktion 84 000 tons æg<br />
• Årsproduktion 11,9 millioner minkskind<br />
• Samlet værdi af landbrugsproduktion<br />
ca. 80 milliarder DKK<br />
• Samlet værdi af landbrugseksport<br />
ca. 50 milliarder DKK<br />
• Samlet antal beskæftigede i landbrug<br />
og fødevareindustri 203 000<br />
• Fødevareindustriens andel af den<br />
totale industri ca. 30 procent<br />
<strong>Valtra</strong> Team • 2/00 21
Change language