voe_samenfest_infobroschüre_daenisch_220215v_lw

Mod firmaers
monopol på såsæd
Ca. 75 pct. af de frøfaste sorter, der blev dyrket på verdens
marker for kun 100 år siden, er i dag forsvundet. I mange år
har landbrug og gartnerier været domineret af hybrid planter,
der er dyrket for maksimalt udbytte og dermed garanterer
ensartede høstudbytter – men de kan ikke benyttes som
såsæd. Gartnere og landmænd skal hvert år købe nye frø
til at så ud. En forretningsmodel, der styrker dominansen af
de store koncerner som f.eks. Bayer, Syngenta og Pioneer.
Det påvirker landbrugets adfærd, som er en af vores ældste
kulturaktiviteter, og gør det til et politisk kontroversielt
emne. Koncernerne har ikke kun monopol på såsæd. De gør
landbruget, og i sidste ende verdens befolknings ernæring,
afhængig af deres kunstgødning og sprøjtemidler, der med
tiden udpiner vores jord og forgifter vores grundvand.
For vitalitet,
smag og sundhed
Hvis vi fortsætter med ukritisk at spise, hvad såsæds-koncerner
over hele verden tilbyder os, mister vi mangfoldigheden
i vores levnedsmidler. Vi begrænser os til et forholdsvist
snævert udvalg, der desuden kan være ernærings fysiologisk
mindre værdifuldt. Resultatet kan blive grønsager, der ikke er
nær så rige på værdifulde plantestoffer, vitalitet og smag, som
de frøfaste biodynamisk dyrkede alternativer. Når der mistes
sorter, der ikke først og fremmest giver penge i kassen, styrer
vi med en alarmerende hastighed mod en fattig ensartethed
og farlig afhængighed.