FORÅR OG SOMMERBROCHURE Gribskov Vinimport

GRIBSKOV VINIMPORT

SPÆNDENDE NYHED

SANCERRE DOMAINE DENIZOT

Sancerre Blanc fra Domaine Denizot er Ice cool, frisk, sprød og med den

reneste frugt, som gør denne Sancerre l en meget alsidig hvidvin. Om

man vælger at bruge den l aperif, eller en bred vie af madreer, så

som fisk, skaldyr, eller ost, så er Sancerre Blanc et sikket hit, og fortjener

de absolut bedste anbefalinger.

VORES SMAGEPANEL SPRÆNGER SKALAEN

OG TILDELER EN EKSTRA STJERNE

V/ 6 fl. kr.

195,-

Pr. fl. 225,-

BANEVEJ 8 - 3220 TISVILDELEJE - TELEFON 2444 5032 - E-MAIL info@gribskovvinimport.dk

MASET CAVA L'AVI PAU

BRUT NATURE

GRAND RESERVA



Denne internaonale anmelderroste Cava L’AVI PAU har lageret i 36

måneder, hvilket giver vinen sine ekstraordinære fine bobler og en

fantassk karakter som man sjældent oplever i en Cava. Nyd den ved

8 - 10 grader l forskellige fiskereer eller blot som den er.

MASET CAVA AURUM

BRUT NATURE RESERVA


V/ 6 fl. kr.

149,-

Pr. fl. 169,-


Cava AURUM Brut Nature fra Maset har en lys farve med et grønt glimt.

Den mousserende vin fra Spanien har en frisk og aromask du. Maset

Cava Brut Nature smager stringent og tør med fine bløde bobler, som skyldes

den 24 måneder lange lagring (normalt er minimumskraget 9 måneder).

AURUM er fantassk som aperif men vil også gøre det godt sammen

med fisk, skaldyr eller Sushi.

MASET CAVA 1917

BRUT NATURE

GRAND RESERVA

V/ 6 fl. kr.

99,-

Pr. fl. 139,-

V/ 6 fl. kr.

225,-

Pr. fl. 249,-

Denne cava er en speciel hyldest l Josep Massana Carbó, som lavede

den første cave i Masets kældre i 1917. 100 år senere har Maset lavede

en velfortjent anerkendelse l deres grundlægger. Cavaen er lageret

i 36 måneder, hvilket giver vinen fine bobler og en kompleksitet,

som er nødvendige for at opnå en god cava.

MERLOT

VENDANGES DE NUIT

LANQUEDOC - FRANKRIG

Vendange de Nuit Merlot har en flot, aromask, næsten kølig sl i duen. I smagen har

vinen en god harmoni mellem frugt, velour og struktur. Opholdet på amerikanske og franske

træfade har givet den både fedme, uden at forstyrre dens balance. Den sluer med

kølige, krydrede toner af modne kirsebær og brombær.

En vin med god harmoni og stor charme. Server den l f.eks. lam lberedt med middelhavskrydderier,

hvidløg og tomatsaucer, fuglevildt eller kalvekoteleer.

Prøv den også l hvid- eller rødskimmeloste.

V/ 6 fl. kr.

85,-

Pr. fl. 99,-

CHARDONNAY

V/ 6 fl. kr.

85,-

Pr. fl. 99,-

VENDANGES DE NUIT


Chardonnay Vandange de Nuit har en flot, blank, lysgylden farve. Duen er

umiddelbar og aromask, med god friskhed og lækre toner af citrusfrugter,

hvide blomster og grønne pærer i duen. Smagen er tør, en smule saltet,

med god mineralitet og sprødhed samt lækre eksoske toner i eersmagen,

med diskrete nuancer af vanilje og ristede nødder. Der er god balance mellem

friskhed og fedme. Serveres l skaldyr- og fiskereer eller l lyst kød.

AIMERY - SYRAH


AIMERY Syrah er lavet på 100% Syrah-druer Vinen har en intens, mørk rubinrød farve. Allerede

i duen fornemmer man en koncentreret, krydret og kompleks sl med nuancer af solbær,

moden kirsebær, blommer og sort peber. Smagen fortsæer fint i samme sl, med et væld af

toner af modne, røde og mørke bær, engelsk lakrids, peber og en smule tobak. Den sluer

med god tørhed, sprødhed og afrundede tanniner.

Den vil egne sig fint sammen med grillreer eller grydereer med rødt kød, men også l vildt.

V/ 6 fl. kr.

75,-

Pr. fl. 89,-

V/ 6 fl. kr.

75,-

Pr. fl. 89,-

AIMERY - CHARDONNAY


AIMERY Chardonnay er lavet på 100% Chardonnay-druer fra marker, dels på

kølige, nordlige skråninger ved Pyrenæerne i Sydvesrankrig, dels ved Middelhavets

kyst, længere mod øst, hvor klimaet er varmere. De to oprindelser giver

en god harmoni i slen.

Vinen har en flot, blank, lysgylden farve. Duen er aromask, med god friskhed

og lækre toner af citrusfrugter, hvide blomster og grønne pærer i duen. Smagen

er tør, en smule saltet, med god mineralitet og sprødhed samt lækre eksoske

toner i eersmagen, med diskrete nuancer af vanilje og ristede nødder. Der

er god balance mellem friskhed og fedme. Serveres l skaldyr- og fiskereer

eller l lyst kød.

V/ 6 fl. kr.

195,-

Pr. fl. 225,-

SANCERRE BLANC

DOMAINE DENIZOT

VERDIGNY - LOIRE - FRANKRIG

SPÆNDENDE NYHED



Sancerre Blanc fra Domaine Denizot er Ice cool, frisk, sprød og med den reneste frugt,

som gør denne Sancerre l en meget alsidig hvidvin. Om man vælger at bruge den l

aperif, eller en bred vie af madreer, så som fisk, skaldyr, eller ost, så er Sancerre

Blanc et sikket hit, og fortjener de absolut bedste anbefalinger.

OBS: VI FÅR ER GANSKE FÅ FLASKER ...

SANCERRE ”LES BOUFFANTS”

DOMAINE DENIZOT


V/ 6 fl. kr.

295,-

Pr. fl. 325,-

Les Bouffants er Domaine Denizot absolut fornemste ambassadør. Med kalkholdig jordbund,

og meget gamle vinstokke samt et meget lavt høstudbye er fundamentet l denne TOP vin lagt.

Denne Sancerre er korpolent, rig og med floe eksoske noter af ananas, citus og grapefrugt.

Stor og meget imponerende…

SANCERRE ROSÈ

DOMAINE DENIZOT


V/ 6 fl. kr.

195,-

Pr. fl. 225,-

En FANTASTISK rosé. Sådan – så er det sat på plads!

Lige som de røde Sancerre vine, bilver Sancerer Rosé også lavet på Pinot Noir.

Sancerre Rosé er en fornem ambassadør for Domaine Denizot. Hånd plukket druer, Vinen

er utrolig inviterende, både i næse og i mund. Vinen har en forsigg pink farve, med elegante

noter af pink grapefrugt, citron juice og andre røde bær, der minder om jordbær

limonade. Spillet mellem frugt og syre er perfekt aalanceret. En FANTASTISK rosé.

En vin som gør sig godt i selskab fisk, erkræ, lystkød, kalv eller bare som den er.

Thibauld DENIZOT og hans hustru Jennifer er menneskerne bag denne fantasske

rosédvin. Domaine Denizot er beliggende i den lille landsby Verdigny, som høre l de

absolut bedst landsbyer, hvis man skal producere Sancerre. I mere end 6 generaon har

familien Denizot lhørt aristokraet i Verdigny, og besiddet de fornemste marker i byen,

og er garant for at producere nogle af den smukke dals absolut bedste vine.

V/ 6 fl. kr.

295,-

Pr. fl. 325,-

SANCERRE ”DAMOCLES”

DOMAINE DENIZOT


Damocles er Domaine Denizot anden helt store ambassadør. Denne Sancerre er robust og

rig på karakter. En jordbund, med flint og små sten viser sig selv frem på fineste vis, og præsentere

en vin med floeste mineralske noter, og bliver fuldendt med en frisk og forførende

smag af citrus og blomstrede aromaer.

OBS: VI FÅR ER GANSKE FÅ FLASKER ...

V/ 6 fl. kr.

99,-

Pr. fl. 149,-

F DE FLANDRY - ROUGE

AOC LIMOUX - FRANKRIG


OG TILDELER EN EKSTER STJERNE

F de Flandry Rouge er sammensat af Merlot, Malbec, Syrah, Grenach, Cabernet

Sauvignon og Cabernet Franc. Det giver ikke bare vine i den klassiske, varm

Languedoc-sl, men også en god aromask og struktureret sl, som lfører vinen

stor harmoni.

Vinen har en intens, mørk rubinrød farve. Allerede i duen fornemmer man en

koncentreret, krydret og kompleks sl med nuancer af solbær, moden kirsebær,

blommer og sort peber. Smagen fortsæer fint i samme sl, med et væld af toner

af modne, røde og mørke bær, engelsk lakrids, peber og en smule tobak.

Den sluer med god tørhed, sprødhed og afrundede tanniner. Den vil egne sig

fint sammen med grillreer eller grydereer med rødt kød, men også l vildt.

F DE FLANDRY - BLANC

AOC LIMOUX - FRANKRIG

V/ 6 fl. kr.

99,-

Pr. fl. 149,-

F de Flandry Blanc er utrolig delikat og liflig i duen, med lækre nuancer

af hvide, vilde blomster, citrusfrugter, litchi og flintsten. Smagen er flot

struktureret og mineralsk, men også med sprødhed og bid. Den sluer

med komplekse toner af hasselnødder, vanilje og en let saltet karakter,

som harmonerer godt med frugtsødmen. En fremragende hvidvin l de

bedste gastronomiske kreaoner med skaldyr, fisk eller lyst kød.

VERDEJO

REAL COMPAÑIA DE VINOS

Verdejo: I smagen er balancen i højsædet, hvor frugten på smuk vis opvejes

af en vibrerende syre og et forfriskende, mineralskt touch, som også gør den

særdeles madvenlig.

GARNACHA


V/ 6 fl. kr.

60,-

Pr. fl. 75,-

Garnacha: Dyb rubinrød med nuancer. Næsen lokker med friske og solmodne

noter af sorte kirsebær, blommer og svesker, samt luksuriøse strejf af

lakrids, vanilje, kanel og kaffebønner. I munden fyldig med flot frugylde og

fløjlsbløde tanniner. Lang og let krydret finish. Drik nu, eller gem 6-8 år fra

høståret.

V/ 6 fl. kr.

79,-

Pr. fl. 99,-

TEMPRANILLO

VENDIMIA SELECCIONARDA




En modning på amerikanske egetræsfade (225 l.) i minimum et år sikrer en god balance mellem

trækarakter og vin. Tempranillo er meget aromask med floe, krydrede nuancer i både du og

smag. En smule sødme og en god sprødhed giver en meget kompleks vin i smagen. Den udvikler sig

fint i glasset med nuancer af kirsebær, mørke bær, samt anis og vanilje i eersmagen.

Den kan anbefales l f.eks. alle krydrede sammenkogte reer. Det kan dens struktur og styrke

klare. Men vinens klasse og finesse gør den også velegnet l sartere reer så som kalvekød, erkræ

eller fuglevildt. Vinen må gerne åbnes og evt. hældes på karaffel ca. en halv me før servering.

MAS VILÓ & CLOS VILÓ

DOC PRIORAT

BODEGAS MASET

MAS VILÓ er lavet på Cariñena og Garnacha, og har en ungdommenlig

ruby rød farve. Aromaen fremstår af frisk røde bær

(jordbær og hindbær). Smagen er medium fyldig, og fremstår

med noter af tobak, fad og frugt.

V/ 6 fl. kr. V/ 6 fl. kr.

225,- 259,-

Pr. fl. 259,- Pr. fl. 299,-

CLOS VILÓ er også lavet på Cariñena og Garnacha. Klaserne bliver

håndplukket i kurve af max. 12 kg. for at beskye druerne

under transporten. Duen er meget åben og aromask, med

toner af mørke bær, krydderier og let røgede nuancer

l sidst. Vinen er særdeles kraig med mange forskellige

smagsnoter. Den sluer med nuancer af syltede

bær samt en god finesse og mineralitet. En kraig

men meget harmonisk Priorat. Server den l reer

med okse, lam eller råvildt. Må gerne iltes en me på

karaffel inden servering.

ESSÈNCIA PRIORAT

DOC PRIORAT

BODEGAS MASET

ESSÈNCIA PRIORAT er en flot gaveæske bestående af

- 1 flaske MAS VILÓ,

- 1 flaske CLOS VILÓ - Tinto

- 1 flaske CLOS VILÓ - Blanco

Pr. sæt kr.

775,-

PRADA SELECCIÓN

DOC BIERZO

PALACIO DE CANEDO - PRADA

Prada Selección er lavet på håndplukket økologisk Mencia druer. Vinen lageres 13 måneder

på klassiske små barriques. Vinen er meget dyb i duen med velouragge toner af

violer og lakrids. I smagen er vinen meget fyldig og kompleks, mørk men samdig ret delikat

i eersmagen. Den har Bierzos klassiske krydrede og varme karakter, men samdig en

finesse, som gør den meget charmerende. Vinen kan sagtens serveres l kraige kødreer

men vil også fint kunne bruges l mere sarte saucer, som normalt kræver delikate vine.

Prøv den også med kraige oste.

V/ 6 fl. kr.

169,-

Pr. fl. 189,-

V/ 6 fl. kr.

110,-

Pr. fl. 129,-

GODELLO

DOC BIERZO

PALACIO DE CANEDO - PRADA



Godello Prada er en spansk hvidvin som kommer fra det spanske vinområde Bierzo, der er beliggende i det nordvestlige hjørne af

Spanien. Men virkelig ikke en druesort man støder på hver dag. Man skal egentlig lbage l 1980’erne for at finde Godello’ens sidste

storhedsd, idet Godello med den blev udkonkurreret af mere internaonale sorter. Men i forbindelse med et nyplantningsprojekt

valgte José Luis Prada at går den tradionelle vej og prøve at genopfinde 80’ernes store succes. Resultatet blev en kæmpe

succes. En friske og meget aromaske hvidvine, som allerede nu er blevet blandt de mest populære hvidvinstyper i Spanien.

MAGNOLIA ROSATO

Puglia - Italien

Magnolia er en dejlig frisk og sommerlet rosévin, der passer godt l de

festlige lejligheder i sommer. Vinen er produceret af lokale druer fra Puglia,

blandt andet Negroamaro, og udviser typisk smag og noter fra dee område.

Denne rosévin har en lys pink farve.

I næsen fremtræder en bouquet af

røde frugter, hindbær, krydrede noter af rød peber samt granatæble.

V/ 6 fl. kr.

60,-

Pr. fl. 75,-

En aalanceret vin med friske røde bærfrugter, der giver en naturlig sødme.

Vinen anbefales l svinekød, kylling, lys fisk, salater, pastareer, tapas - eller

blot som et glas l ren festhygge.

Serveringstemperatur bedst ved 6-8 grader.

V/ 6 fl. kr.

99,-

Pr. fl. 139,-

SUSUMANIELLO ROSATO

SINGLE VINEYARD

Salento - Italien



Det er familiefirmaet Canne Miali som står bag denne tæskelækre genistreg af en rosévin.

En rigg charmetrold. Susumaniello er navnet på druesorten som man benyer l denne skønne

rosévin. Det er en lidt særlig druesort man benyer. Ud over at være en ern slægtning l

Sangiovese-druen, fandt man også DNA fra en helt anden druesort som man endnu ikke har

kunne sæe navn på. Susumaniello kræver et meget varme klima og druen findes kun på

Salento halvøen, nær Brindisi. Når druerne er fuldmodne høstes druerne med håndkra. Eer

høstning frasorteres sekundære drueklaser og druerne separeres fra slkene. Druerne presses

ganske forsigg, og most og drueskind lagres i store tanke af cement i ca. 3 måneder før vinen

er klar. Men hold da op. Sjældent har vi smagt en så charmerende rosévin.

Rosato Susumaniello har en fantassk smuk lyserød farve, delikat og pink. Duen er frisk med

noter af kirsebær, hindbær og grapefrugt. Smagen er utrolig skøn. Den er tør, frugtrig, frisk og

forførende med en forsigg sødelig eersmag. Den smager bare drønende godt.

V/ 6 fl. kr.

99,-

Primitivo ICLASSICI

Salento - Italien - Canne Miali

Pr. fl. 119,-

Denne fantasske italienske rødvin Primivo ICLASSICI, er lavet af familievingården Canne Miali fra

deres absolut ældste vinmarker, der er beliggende i den nordlige del af Salento halvøen. Trods at Miali

familien kalder denne serie af deres vine for ICLASSICI, så er der bestemt intet helt almindeligt over denne

italiensk rødvin.

Primivo ICLASSICI har en flot mørk ruby farve med et lille hint af violet skær. En kant som med den

skier farve og får en mere dybrød farve. Vinens bouquet er stærk og markant ned intense kryddernoter

og fuldfede modne frugter. Primivo ICLASSICI præsentere en super klassisk smag, præcis som skal forvente

at finde i en syditaliensk rødvin. En flot og fyldig smag, dog stadig meget velaalanceret. Kraig,

ekstrem blød og de intense krydret smagsnoter er tæt pakket ind i fuldfed frugt. Virkelig en flot vin.

NEGROAMARO ICLASSICI


V/ 6 fl. kr.

99,-

Pr. fl. 119,-

Negroamaro-druen en smule mere kant sammenlignet med ovenstående Primivo.

På trods af at Miali familien kalder denne serie af deres vine for ICLASSICI, så er der

bestemt intet helt almindeligt over denne italienske rødvin. Den er lavet med sjæl

og kærlighed. Familien har siden 1886, og nu på 4. generaon, fremsllet vine af

absolut højeste kvalitet. Druerne presses og fermenteres (altså laves l vin) i store

temperaturstyret ståltanke i 12 dage. Drueskindet, hvori der er en masse farvestof,

beholdes i ståltanken under hele processen, hvilke vil frembringe en vin med en

meget mørk farve, og en smag med massevis af sa og kra.

Negroamaro ICLASSICI har en flot mørk ruby farve med et lille hint af violet skær.

En kant som med den skier farve og får en mere dybrød farve. Vinens bouquet er

stærk og markant ned intense kryddernoter og fuldfede modne frugter. Negroamaro

ICLASSICI præsentere en super klassisk smag, præcis som man skal forvente at

finde i en syditaliensk rødvin. En flot og fyldig smag, dog stadig meget velaalanceret.

Kraig, ekstrem blød og de intense krydrede smagsnoter er tæt pakket ind i

fuldfed frugt. Virkelig en flot vin.

V/ 6 fl. kr.

99,-

Pr. fl. 129,-

SINGLE VINEYARD - VERDECA


Druerne l denne fantasske og friske hvidvin er lavet 100 % af druesorten

Verdeca, som man sjældent ser, og i Italien kun i den central italienske region

Emilia-Romagna, samt i den nordlige del syditaliensk region Puglia. Alle druerne

bliver håndplukket, hvoreer mosten gennemgår en kold maceraon proces.

Druerne presses ganske forsiggt for meget nænsomt at få den mest jomfruelige

most ud, for så l sidst at blive lagret i store betontanke. Resultatet er intet

mindre end en helt igennem fantassk flot hvidvin. En virkelig perle, med sprøde

og friske smagsnoter.

Canne Miali VERDECA har en lysegylden farve med et ungdommeligt grønligt

skær. Vinens bouquet er intens med noter af havtorn og citrus. Vinens smag er

frisk og sprød, med en lang eersmag.

Nyd denne fantasske italienske hvidvin VERDECA l fisk, skaldyr, gedeost eller

som aperif.

ICHORE - NEGROAMARO


V/ 6 fl. kr.

129,-

Pr. fl. 169,-

ICHORE NEGROAMARO har en meget mørk ruby farve med et lille hint af violet

skær. En kant som med den skier farve og får en mere dybrød farve. Vinens

bouquet, eller på godt gammelt dansk, vinens du, er særdeles intens, resolut

dog stadig delikat med noter af moden frugt, svesker, sorte kirsebær med delikate

hints af vanilje samt ristede mandler. Vinen smag er imponerende. En rigg

klassisk syditaliensk bulderbasse som fremkalder noter af fed frugt, lakrids, hasselnødder

og en super charmerende finish, hvor power og gavesyrer er pakket

ind i fed frugt. Virkelig en charmetrold.

Nyd denne skønne italienske NEGROAMARO l f.eks l bøffer på grillen, en dejlig

steg i ovnen eller et bredt udvalg af fyldigt smagende oste. Men MATER nydes

også med stor fornøjelse blot som et slle ”glas”. Bør nydes ved ca. 18 grader og

serveres gerne i store floe nypudset vinglas. Rigg god fornøjelse.

MATER - PRIMITIVO




Primivo MATER har en meget mørk ruby farve med et lille hint af violet skær. En kant som med

den skier farve og får en mere dybrød farve. Vinens bouquet, eller på godt gammelt dansk,

vinens du, er særdeles intens, resolut dog stadig delikat med noter af moden frugt, svesker,

sorte kirsebær med delikate hints af vanilje samt ristede mandler. Vinen smag er imponerende.

En rigg klassisk syditaliensk bulderbasse som fremkalder noter af fed frugt, lakrids, hasselnødder

og en super charmerende finish, hvor power og gavesyrer er pakket ind i fed frugt.

V/ 6 fl. kr.

149,-

Pr. fl. 189,-

SETTRATE - PRIMITIVO / SHIRAZ




V/ 6 fl. kr.

149,-

Pr. fl. 189,-

SETTRATE en italiensk rødvin, lavet ud fra Ripasso-metoden, hvor du for alvor skal huske

at spænde sikkerhedsselen. Denne vin er lavet som et blend, altså blandet af flere druetyper,

og måske for Puglia et lidt anderledes blend, da vinen er sammensat af Primivo

(70%) og Shiraz (30%).

Primivo Shiraz SETTRATE har en særdeles mørk farve med et lille snert af violet ungdommeligt

skær. Et skær som med den skier farve og får en endnu dybere farve. Vinens

næse præsenteres med noter af peber, kanel og svesker. Smagen fremstår med en

rig struktur. Særdeles kraig. Meget blød, kompleks med bred vie af noter som Kakao,

tobak, fuldfed frugt og med en spicy finish.

ARDENTE - PRIMITIVO

Salento - Canne D'Alessandro



Den italienske smørtenor, med ”fede gardiner” …

Denne italienske KÆMPE vin smager intet mindre end fremragende, for ikke at

sige stjerne godt. Primivo Adente bliver lavet af Canne D'Alessandro og er

husets absolue TOPVIN. Allerede ved første indtryk i munden bliver man næste

forført af en charmør, som kun kan sammenlignes med den hedeste sommerflirt,

mens en italiensk opera spiller i baggrunden.

Grundet den høje temperatur man finder i Puglia, samt det ekstremt lave udbye

fra vinstokkene og det høje indhold af frugtsukker i druerne kan man opnå

en ekstrem høj alkoholprocent på hele 16.5 % hvilket resultere i en særdeles

kraig vin med en silkeblød smag. En fuldstændig fantassk vin, hvor man nærmest

kommer i tvivl om det er Portvin eller Amarone man drikker. Helt vildt.

Primivo Ardentes har en smuk mørke ruby farve og er fuldstændig uigennemsigg.

Vinen er så koncentreret, at når man slynger glasset er man i tvivl om det

udtryk man skal bruge er ”fede gardiner” eller ”pasienner”. Ligegyldigt hvad, så

glider det ned af glasset sider. Duen er en intens oplevelse. Fantassk og koncentreret

af ekstreme moden frugt med noter af kirsebær, blåbær, spicy aromaer

af sort peber og tobak. Smagen er kæmpe stor. Kombinaonen af den

høje alkoholprocent, intens sødme, tonsvis af fed frugt, og rå power frembringer

en følelse af extase. Glæd dig.

V/ 6 fl. kr.

333,-

Pr. fl. 399,-

Nyd denne helt igennem fantasske italienske Primivo l f.eks bøffer på grillen,

en dejlig steg i ovnen eller et bredt udvalg af fyldigt smagende oste og chokolader,

men Ardente kan også nydes med stor fornøjelse blot som et slle

”glas”. Bør nydes ved ca. 16 grader og serveres gerne i store floe nypudset

vinglas. Rigg god fornøjelse.

KOMMER TIL SOMMER

Gribskov Vinimport

BANEVEJ 8 - 3220 TISVILDELEJE - TELEFON 2444 5032 - E-MAIL info@gribskovvinimport.dk

FORÅR OG SOMMERBROCHURE Gribskov Vinimport

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?