Vinfestival 2010 - Vinklubben Slagelse

KEO – Cypernvin fra Svend Hansen
Lad os slå fast – der er svovl og garvesyre i al vin. Der er i det hele taget mellem 500
og 800 forskellige stoffer i en flaske vin – bl.a. op til 30 forskellige typer alkohol.
Mængedeforholdet er dog forskelligt fra vin til vin. KEO vinene har lavt
garvesyreindhold, et moderat frugtsyreindhold og – væsentligt for mange –
indeholder de ikke benzosyrer eller sorbinsyr (iflg. Levnedsmiddelkontrollens
laboratorium). Aminer er en almindelig årsag til migræne og andre allergigener og
undersøgelser har vist, at KEOvinene har et meget lavt indhold af aminer. Der er
således formentlig mange forhold, der gør, at KEOvine tåles af de fleste allergikere.
Vi har til dato ikke fundet en eneste der har haft gener efter at have drukket KEOvin
Rødvin: 1. Othello 03
” Krydret, let sødmefuld, hindbær-, kirsebærduft. Forbavsende ung med
markeret, stram tannin, middelfylde og middellang eftersmag
2. St Ambelion
Hvidvin: 3. Aphrodite (let tør)
4. Thisbe
Rose vin. 5. Ceur De Lion
Druesorter: Ophthalmo og Grenache. Ceur de Lioner en medium tør
allround rosevin, velegnet til mange typer mad.
Akkohol 10%, restsukker 2 gr/ltr
6. Commandaria St. John
Den berømte cypriotiske dessertvin, der bærer betegnelsen ”verdens
ældste vinmærke”. De overmodne og let indtørrede druer tørres på måtter
i solen, således at vinen opnår en stor fylde og koncentration. Tappes efter
det klassiske mana- system, hvor en mindre del af indholdet tappes med
efterfølgende påfyldning af årets høst. Vinen har en flot gylden farve og
en smag med strejf af honning, rosiner og nødder
Vinsmagninger er for entusiaster. Det der kendetegner en rigtig vinelsker, er den vedvarende lyst til at udforske
vinens mangfoldige verden. Der skal konstant kigges på, tales om og smages på nye interessante vine.
Samligningens kunst er her det centrale element. Prøv en Shiraz fra Australien holdt op mod en Shiraz (Syrah) fra
Rhone. Nye og hidtil ukendte druesorter, eksperimenterende fremstillings- og lagringsmetoder, og så det
altoverskyggende mål – at finde stjernevinen, som er til at betale.
Vin og ost har altid været en god kombination, derfor har vi igen i år Øens oste fra Kalundborg på vores stand, hvor
der vil blive budt på smagsprøver af oste og andre delikatesser.
Som noget helt nyt i år har vi besøg af NØRREBRO BRYGHUS der har 9 af Deres bedste øl med. Slagelse
Vinkompagni ønsker alle Vel Mødt i Vesthallen
Kæmpe Vinbutik – Kom og se! Vi har en betydelig kundekreds af
private vinkunder, som sætter pris på vores store udvalg, den
afslappende atmosfærer i butikken, den gode service og ikke mindst
den kompetente, professionelle rådgivning om vin og spiritus. Som
kunde er du altid i centrum.
Vores brede udvalg af kvalitetsvine, udsøgt spiritus og internationale
delikatesser giver dig inspiration til at gå på opdagelse i vinens og
gastronomiens verden og opleve des mangfoldighed.
Kom og besøg os på Middelfartvej 6A i Slagelse.
Leverandør til
Private - Firma – Restauranter – Hoteller - Kantiner
Vi dækker hele
Danmark med Vin..
Vores spændende hjemmeside fra Slagelse VinKompagni er en af
Danmarks største hjemmesider med vin. Vi har i skrivende stund
over 600 varenumre med masser af information og med mulighed
for køb af Vin og spiritus Online. Vi er meget tilfredse med
tilbagemeldingen fra vores vinkunder, som har brugt den flittigt,
både med køb og information om vore vine. Siden bliver stort set
opdateret hver dag med nye vine og vare der ligger vinens verden
nær. Prøv selv og studere vores hjemmeside!
Prøv Web-adressen:
26 27