BORA Magazine 02|2019 – Danish
BORA Magazine is published in 13 languages. It invites the reader to learn more about the BORA products and discover fascinating stories behind the brand.
BORA Magazine is published in 13 languages. It invites the reader to learn more about the BORA products and discover fascinating stories behind the brand.
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
OPSKRIFTER<br />
OPLEVELSER<br />
Tagliata med oksekød,<br />
grøntsager og pinjekerner<br />
Til to personer<br />
300 g bøf af oksemørbrad, 200 g østershatte, 200 g<br />
peberfrugt, 2 spsk. pinjekerner, 2 spsk. balsamicoeddike,<br />
olivenolie, 1 tsk. honning, salt og peber.<br />
Tilberedning<br />
Tænd begge kogeplader på <strong>BORA</strong> tepan-grillen i rustfrit<br />
stål på 220 grader. Dup og salt bøffen. Hæld olie på tepangrillen<br />
og steg bøffen 4 minutter på hver side, tag den<br />
herefter af tepan-grillen og lad den hvile lidt. Gør<br />
østershattenes stilke lidt kortere, hæld så svampene på<br />
tepan-grillens anden kogeplade, krydr med salt. Skær<br />
peberfrugten i mundrette stykker. Rist pinjekernerne let på<br />
en pande. Forbered dressingen af balsamicoeddike, 4 spsk.<br />
olivenolie, honning, salt og peber. Tilsæt peberfrugten til de<br />
næsten færdigstegte østershatte og lad dem stege med i<br />
3-4 minutter, tag dem af tepan-grillen og smag atter til med<br />
salt, peber og lidt dressing. Skær bøffen i fine skiver, anret<br />
på en tallerken eller en plade med pinjekernerne, smag til<br />
med salt og peber og dryp dressing hen over.<br />
5|5 Edition Pure Cooking. Fås<br />
hos din <strong>BORA</strong> handelspartner.<br />
Så længe lager haves.<br />
Alle opskrifter til editionerne<br />
på: www.bora.com/recipes
Change language