BORA Magazine 02|2019 – Danish

Magasin 02 | 2019 

Professional 2.0 

Funktionel æstetik 

og ekstra dybe 

dimensioner 

Classic 2.0 

Større fleksibilitet 

i køkkenet, på en 

ny måde 

Pure 

En klasse for sig – 

professionel elegance 

til dit køkken 

Basic 

Den ideelle løsning: 

kogeplade og emhætte 

i samme produkt

Willi Bruckbauer ser 

med optimisme på 

fremtiden, hvor BORA vil 

sætte nye standarder med 

talrige innovationer. 

2 

BORA MAGASIN

EDITORIAL 

”I begyndelsen følte jeg mig 

som en missionær...” 

Det er mere end et årti siden jeg gik i gang 

med at udvikle den perfekte emhætte. 

Hvorfor? Kunderne i mit køkkenatelier 

spurgte mig altid, om der ikke fandtes et 

godt alternativ til den konventionelle 

emhætte. For den forstyrrede mere og 

mere: Tung og larmende hænger den over 

komfuret, alt for ineffektiv og samtidig for 

kluntet og mærkelig forældet. Så jeg gik 

simpelthen i gang med at nørde. Jeg er 

tømrer. I begyndelsen var det ren 

nysgerrighed, men jeg var også drevet af 

en ambition om at gøre livet i køkkenet 

smukkere. Jeg følte mig som en missionær. 

Ingen troede at mit foretagende ville kunne 

få succes. Mit arbejdstitel var: ”Afslutningen 

på emhættens æra”. 

Begrebet opstod dengang af iver og gå-påmod, 

men som årene gik, viste begrebet 

sig rent faktisk at være passende. Man 

kan uden overdrivelse sige: Vores produkter 

slog igennem på køkkenmarkedet 

i overvældende grad og ændrede det for 

altid. I dag sælger BORA sine produkter 

i over 60 lande rundt i verden. Og blev 

i løbet af kort tid synonym med effektivitet 

i køkkenet, design og kvalitet, kort sagt: 

en klassiker, originalen. 

Vores mission er stadig at være forrest 

inden for innovation. Det fører os videre: 

I vores forskningslaboratorium arbejder 

unge talentfulde ingeniører døgnet rundt på 

nye innovationer, der testes kompromisløst. 

I år har vi allerede sendt to produktnyheder 

på markedet, som begge er blevet hædret 

med kendte priser som iF Design Award, 

Red Dot Award og Plus X Award. Og det 

vigtigste er: BORA passer rent faktisk til alle 

køkkener. Vi lægger størst vægt på kvalitet, 

effektivitet og design. Forskellige behov og 

forskellige måder at leve på kræver 

forskellige produkter. Med BORA Pure er 

vi nu i stand til at tilbyde alle et innovativt 

produkt, som kan tilpasses individuelt og 

fås i forskellige farver. Det er intuitivt og 

nemt at håndtere. Og det er super nemt 

at servicere – og så er der tilmed rigtig 

god plads til opbevaring. 

Vi er ikke færdige endnu: Vi har også 

videreudviklet BORA Classic. Med sit 

genkendelige design og et optimeret 

betjenings- og styringskoncept sætter 

systemet nye standarder. Begge produkter 

præsenterer vi første gang på møbelmessen 

i Köln i 2019. Jeg håber, at vores begejstring 

for innovation og kvalitet kan smitte lidt af. 

I denne udgave viser vi os også fra vores 

sportslige side. For bevægelse er dybt 

forankret i BORA og cykelsport-sponsoratet 

af holdet BORA – hansgrohe er en fast 

bestanddel af virksomhedskulturen. På side 

72 kan du se cykelholdets nye opskrifter: 

Vi præsenterer sunde, hurtige og kreative 

retter. Fem minutters forberedelse, fem 

minutters tilberedning - færdig! 

Vi er hurtige og altid i bevægelse. Det er 

den eneste måde hvorpå, man kan optimere 

tingene, genopfinde dem. For vi arbejder 

med store mål, og vi vil præstere bedre 

end gennemsnittet. Så du som kunde er 

mere end blot tilfreds. 

Velkommen til BORA‘s verden! 

Willi Bruckbauer 

BORA MAGASIN 3

BORA PRODUKTOVERSIGT 14 

De individuelle BORA-produktlinjer fra 

minimalistisk over klassisk til high-end 

i oversigten. 

BORA AWARDS 15 

BORA har allerede fået tildelt op til flere 

priser og er anerkendt både nationalt og 

internationalt. En oversigt over priserne. 

60 

BORA PROFESSIONAL 2.0 16 

Funktionel æstetik, innovativ effektivitet, 

ekstrastore dimensioner, den bedste 

performance – vinder af Red Dot-prisen i 2017. 

BORA produkt 

BORA FORDELE 6 

På baggrund af innovative ideer leverer vi 

effektive løsninger, der er grundigt gennemtænkt. 

PRINCIPPET BAG BORA 10 

Innovation og kreativitet. Vi udvikler innovative 

ideer, som beriger livet og gør det lettere. 

F&A 12 

De oftest stillede spørgsmål til BORA. 

24 

32 

BORA CLASSIC 2.0 24 

Videreudviklingen af det populære og 

prisbelønnede Classic System. Bærer præg 

af et puristisk og yderst æstetisk look. 

BORA PURE 32 

Det nye system er i en klasse for sig, 

en kombination af minimalistisk design 

og hightech. 

BORA BASIC 42 

Revolutionen: kogeplade og emhætte 

i samme produkt, der passer til alle køkkener. 

Fås nu også som All Black Edition.

INDHOLD 

BORA oplevelser 

FABER FEINKOST 60 

Thomas Faber, professionel kok, gastronom, 

entreprenør og kødsommelier, i et interview. 

HOMESTORY 66 

På besøg i Edinburgh. To kvinder, ét hus 

og deres passion for eksklusive ting. 

66 

OPSKRIFTS-EDITION PURE COOKING 72 

I deres kogebogsserie præsenterer cykelholdet 

sunde, hurtige og kreative retter. 

BORA system 

BORA SYSTEM 50 

BORA-systemets universelle 

komponenter giver en optimal ydelse 

helt ned til mindste detalje. 

72 

BORA GARANTI 58 

Som et bevis på tilliden til vores 

produkter tilbyder vi alle vores kunder 

en udvidet garanti, som gælder for 

alle BORA’s systemer. 

76 

BORA CYCLING 76 

Emotioner og triumfer – BORA har i mange år 

understøttet den professionelle cykelsport. 

EDITORIAL 2 

KOLOFON 78 


BORA 

fordele 

På baggrund af innovative ideer 

leverer vi effektive løsninger, 

der er velgennemtænkte 

– helt ned til mindste detalje. 

6 


FORDELE 

PRODUKT 

Frisk luft 

Madlavning i 

komfortzonen 

BORA trækker lugt- og fedtpartikler 

direkte væk fra gryderne, således at 

mados ikke kan stige op. 

Fedtpartiklerne trækkes effektivt 

ind i fedtfilteret i rustfrit stål. 

Støjsvag 

Afgiver betydeligt mindre støj 

end traditionelle emhætter 

Traditionelle emhætter har et 

støjniveau på ca. 70 decibel (A) 

direkte i hovedhøjde. Med BORA er 

det helt anderledes: Selv på højeste 

udsugningstrin er støjniveauet 

lavere end støjen fra en stegende 

bøf på panden. 

Rengøringsvenlig 

Hvorfor gøre det svært, 

når det kan gøres så let? 

Rengøring af traditionelle emhætter 

er besværlig og tidskrævende. BORA 

er bare praktisk i hverdagen: Alle 

bevægelige dele er nemme at 

afmontere, uden brug af værktøj, 

og tåler opvaskemaskine. 

Energibesparende 

Fokus på 

det væsentlige 

Traditionelle emhætter har et stort 

ressourceforbrug med et lille 

udbytte. BORA har en score på 

100% cleanrate i hovedhøjde, 

takket være den anvendte 

gennemstrømningshastighed og 

ventilationsteknologi. 

BORA står for fremragende kvalitet og materialer af 

høj standard. Sætter du pris på et klart, minimalistisk 

design og avanceret teknik, er den effektive 

ventilationsteknologi made by BORA det helt rigtige valg. 

De bedste materialer 

Høj funktionalitet og 

lang levetid 

Udsøgte materialer og høj 

funktionalitet danner tilsammen 

et premium-system. Rustfrit stål 

og glaskeramik uden tungmetaller 

er her de karakteristiske træk. 

Designfrihed 

Standarden for ny 

køkkenarkitektur 

BORA åbner op for helt nye måder at 

indrette køkkenet på: Madlavning 

foran vinduet og under skrå vægge, 

køkkenøer uden irriterende 

emhætter... BORA står for moderne 

køkkenæstetik. 

Frit udsyn 

Ingen forstyrrende emhætte 

i hovedhøjde 

BORA løser problemerne med de 

traditionelle emhætter. Ingen kanter 

og hjørner i hovedhøjde. Ingen 

nedbøjet holdning. Intet begrænset 

udsyn. Ingen damp i dit synsfelt 

eller på dine briller. 


4 24 

ø 24 cm 

BORA Basic er overbevisende med sine kompakte systemmål, og 

der er stadig god plads, selv om man har valgt den rummelige 

induktionskogeplade med rektangulære zoner: Det er ikke noget problem 

at få plads til to store gryder eller pander i forlængelse af hinanden 

ø 24 cm 

ø 24 cm

FORDELE 

PRODUKT 

Maksimal plads 

til kreativitet 

Stor kogeflade 

Masser af plads til 

professionel madlavning 

På grund af den pladsbesparende 

betjening og den centrale placering 

af emfanget giver BORA 

induktionskogeplader altid rigelig 

plads til madlavning. Ekstrastore 

induktionskogeplader med rektangulære 

zoner sørger for heldækkende og jævn 

opvarmning af store gryder og stegesøer. 

ø 24 cm 

ø 24 cm 

ø 24 cm 

ø 24 cm 

Masser af opbevaringsplads 

Bordemfanget giver 

plads til køkkengrej 

På grund af enhedens lave højde på 

mindre end 200 mm og den integrerede 

recirkulationsfilterenhed bevares 

opbevaringspladsen i underskabet til 

gryder og andre køkkenredskaber fuldt 

ud. Det er ikke ualmindeligt at være 

nødt til at afkorte skuffer, eller at der 

går opbevaringsplads tabt pga. 

ventilationsføringen til recirkulationen, 

men det er ikke tilfældet her. 

ø 24 cm 

ø 24 cm 

ø 24 cm 

ø 24 cm 


PRODUKT 

PRINCIPPET BAG BORA 

Princip 


Princippet bag BORA – eller: 

det smukke ved fysikken. 

10 BORA MAGASIN

1 

2 

3 

Mados stiger opad med en 

hastighed på maks. en 

meter i sekundet. 

BORAs bordemfang producerer en 

tværgående luftstrøm, der er hurtigere 

end madosens opstigningshastighed. 

På den måde suges madosen væk, der hvor 

den opstår, nemlig direkte ved kogepladen, 

direkte fra gryden, panden eller grillen.

PRODUKT 

S&S 

S&S 

Svar på dine spørgsmål 

Hvad sker der, når der løber 

væske ned i emfanget? 

Intet problem, der sker ingenting, 

for afhængig af systemet, kan der 

samle sig op til 300 ml. væske 

i emfanget. Skulle der under 

madlavningen ske endnu et uheld, 

er det ikke noget problem. Der kan 

ikke ske noget, fordi elektronikken 

og emfangsystemet er adskilt. 

BORA Classic og BORA Pure kan 

endda også rumme større 

mængder væske på op til 3 liter. 

Væsken kan tørres op med en klud 

og emfanget rengøres gennem det 

aftagelige bundstykke. 

Absorberer BORA virkelig 

alle lugte? 

Madlavningsos, fordampende fedt og 

lugte forbundet hermed suges væk, der 

hvor de opstår – direkte ved kogepladen. 

Kokken selv står i frisk luft - tøjet og 

håret holder sig frisk og uberørt af 

madlavningsosen. 

Hvad koster et BORA 

emfangsystem? 

Vores BORA-systemer kan 

tilrettelægges individuelt. For 

information om priser og et individuelt 

tilbud, kan du henvende dig til en 

BORA-partner i nærheden. 

Foto: Dross & Schaffer, Ingolstadt, Tyskland 

Hvordan rengør man BORA 

emfanget? 

Fedtfiltrene og dækslerne er 

nemme at fjerne. Herefter kan 

de rengøres i opvaskemaskinen. 

Fungerer BORA også med 

højere gryder? 

Selv ved en grydehøjde på op til 

20 cm suges madlavningsosen væk 

uden problemer. Ved en grydehøjde 

fra ca. 21 cm anbefaler vi at sætte 

grydelåget på skrå for at lede 

dampene i retning af emfanget. 

Hvor forsvinder luften hen? 

Alle BORA-systemer fås som både 

aftræks- og recirkulationssystemer. Med 

aftrækssystemet ledes madosen ved 

hjælp af motoren gennem kanalsystemet 

BORA Ecotube og vægboksen direkte ud 

i det fri. Mados og lugte bliver dermed 

fjernet fuldstændigt fra rummet. Med 

recirkulationssystemet ledes madosen 

ved hjælp af motoren ind i det specielt 

udviklede recirkulationsfilter, som 

effektivt eliminerer madlavningslugte. 

Den rene luft føres derefter tilbage 

i rummet ved soklen. 

12 



PRODUKT 

BORA-PRODUKTER 


Produkter 

BORA overbeviser med individuelle 

produktlinjer: fra high-end over 

klassisk til minimalistisk. 

Modul-systemer 

Kompakt-systemer 

BORA Professional 2.0 

BORA Classic 2.0 

BORA Pure 

BORA Basic 

SYSTEM 

Individuel kombination af 

emhætte og kogeplader 

SYSTEM 

Individuel kombination af 

emhætte og kogeplader 

SYSTEM 

Et komplet system, emhætten er 

integreret i kogepladen 

SYSTEM 

Et komplet system, emhætten er 

integreret i kogepladen 

KOGEPLADE 

Intelligent induktion, induktion, 

strålevarme, tepan-grill, wok, gas 

BETJENING 

Betjeningsknapper med touch-overflade 

og digitalt display 

SÆRLIGE KENDETEGN 

Mulighed for at kombinere 1/2/3/++ 

kogeplader, ekstra brede kogeplader 

for mere plads 

FARVER 

Rustfrit stål, All Black 

KOGEPLADE 

Intelligent induktion, induktion, 

strålevarme, tepan-grill, wok, gas 

BETJENING 

Intuitiv touchbetjening sControl+ 


Mulighed for at kombinere 1/2/3/++ 

kogeplader, intelligent automatik, stille 

som en hvisken 

FARVER 

Rustfrit stål 

KOGEPLADE 

Induktion 

BETJENING 

Intuitiv touchbetjening sControl 


Lille indbygningsdybde, ideel også 

til små køkkener 

FARVER 

All Black, gylden rosé, rød, jadegrøn, 

orange, blå 

KOGEPLADE 

Intelligent induktion, strålevarme 

BETJENING 

Intuitiv touchbetjening 


Lille indbygningsdybde, ideel også 

til små køkkener 

FARVER 

Rustfrit stål, All Black 

14 


BORA AWARDS 

PRODUKT 


Priser 

BORA vinder vigtige priser: Vores 

ideer har overbevist nationale og 

internationale fagfolk. Et overblik: 

iF Design Award 2019 Red Dot Product Design Award 2019 

Plus X Award - bedste produkt 2019 

Plus X Award – bedste mærke 2019 

Iconic Award 

German Design Award 2018 

Good Design Award – Chicago 

Athenaeum 2017–2018 

Red Dot Product Design Award 

Best of the Best 

Plus X Award – 2017 

German Design Award 2016 

German Brand Award 

Tysk iværksætterpris 


PRODUKT 

BORA PROFESSIONAL 2.0 



Professional 2.0 

Det bedste af de bedste* 

* BORA modtog 

The Red Dot Award 2017 Best 

BORA MAGASIN 

17

PRODUKT 


BORA Professional 2.0 – funktionel 

æstetik, innovativ effektivitet, ekstra dybe 

dimensioner, bedste performance – kåret 

som vinder i 2017. 

Det nye Professional 2.0 er en videreudvikling af 

det første BORA system. 

Vi har ikke ændret på de gennemtestede 

elementer, såsom de ekstra dybe kogeplader, 

drejeknapper og systemets effektivitet – men vi 

har videreudviklet andre aspekter med det 

formål at kombinere enkelhed og funktionalitet 

med optimal performance i et system, der nu er 

elektrisk styret. 

Allerede før lanceringen på markedet kårede 

juryen fra The Red Dot Award BORA Professional 

2.0 som det bedste af de bedste systemer i 2017. 

Endnu et bevis på den innovationsevne og 

ingeniørkunst, som er anvendt i det nye system. 

Den centrale del i Revolution 2.0 er UserInterfacet, 

hvor kogeplader og bordempfang nu kommunikerer 

med hinanden, og hvor emfangets nye dæksel 

nu åbner og lukker automatisk. Det giver både 

maksimal brugerkomfort og en helt enestående 

effektivitet. Nøglen til de nye funktioner er en 

intelligent betjeningsknap, som både styrer 

niveauerne, de forskellige funktionssprogrammer 

og viser temperaturen i selve drejeknappen. 

BORA Professional er et komplet system. 

Kogeplader, bordemfang, kanal, motor, filter 

og vægboks er tilpasset præcist i dette 

elektrisk styrede system, så de danner en 

funktionel helhedsløsning. 

Til højre: BORA 

Professional 2.0 fås 

med induktionskogeplader 

med rektangulære 

zoner, tepan-grill, gas 

og wok, og den byder 

således på mange 

forskellige muligheder for 

sammensætning. Kombiner 

forskellige eller to ens 

kogeplader med hinanden. 

18 


Kogepladerne hører med deres 54 centimeter 

dybde til de dybeste modul-kogeplader på 

markedet og du får således en ekstra stor 

kogeflade. Der kan også nemt stå to store 

pander i forlængelse af hinanden. Ekstrastore 

induktionskogeplader med rektangulære zoner 

sørger for heldækkende og jævn opvarmning af 

store gryder eller stegesøer. Desuden tilbyder 

systemet BORA Professional 2.0 i kraft af sine 

induktionskogeplader med rektangulære zoner, 

tepan-grill, gas og wok stor alsidighed og mange 

forskellige kombinationsmuligheder. Det er dine 

ønsker, der afgør, med hvilket udstyr du 

tilbereder din mad. 

Den helt nyudviklede tepan-grill i rustfrit stål har 

høj ydeevne, to store grillzoner og en unik og 

præcis temperaturkontrol. Man kan indstille den 

ønskede temperatur direkte, det nøjagtige 

gradtal vises og den ønskede temperatur holdes. 

Den hurtige opvarmning til 250°C på mindre end 

5 minutter sparer tid og energi. 

Gaskogepladen med sænkede blus er også nyt i 

sortimentet. På grund af det specielle design 

påvirkes gasflammen stort set ikke af 

bordempfanget, heller ikke, når emfanget kører 

med højeste effekt, hvilket øger effektiviteten og 

reducerer den tid, det tager at bringe maden i kog. 

Til venstre: BORA tepan-grill af 

ægte rustfrit stål har plads til 

otte bøffer på en gang, er nem 

at betjene og rengøre. 

Til højre: Optimalt placerede 

stikkontakter muliggør en 

praktisk tilslutning af eldrevne 

husholdningsmaskiner.

Vores EC-motorer sørger for støjsvag og effektiv 

madlavning, når du bruger BORA Professional 2.0. 

For at perfektionere systemet yderligere og sikre 

100 % anvendelighed har vi udviklet 

kanalsystemet, BORA Ecotube. Produkter, der 

passer perfekt sammen, herunder vægboksen 

BORA 3box. Vi kan dermed tilbyde et system, der 

opfylder de meget strenge krav til effektivitet, 

monteringsvenlighed og fleksibitet. Herudover er 

BORA Professional 2.0 Betydeligt mere støjsvagt 

end emhætter og overdøves endda af støjen fra 

en stegende bøf på panden. Energieffektiviteten 

når op på det glimrende niveau A++. 

BORA Professional 2.0 fås som et recirkulationseller 

aftrækssystem, afhængigt af dit ønske. Det 

nye Professional kan som kompaktsystem med 

integreret motor og lyddæmper næsten monteres 

som „plug-and-play“. Hermed er der for første 

gang mulighed for at anvende et modulopbygget 

aftrækssystem i en frit svævende bordplade. 

En verdensnyhed. En revolution. Fordi en 

monteringshøjde på kun 199 millimeter giver 

mulighed for at planlægge med svævende 

bordplader. 

Selvfølgelig kan systemet implementeres som 

aftræksmodel og lede luften ud gennem et 

længere system, så der opnås en optimal 

indretning af køkkenet. 

Systemet var i forvejen nemt at rengøre, og nu 

har vi gjort det endnu nemmere. Den brede 

aftræksåbning fører direkte hen til det udtagelige 

Til højre: All Blackudgaven 

fra Professional 2.0 fås i sæt 

med to induktionskogeplader 

med rektangulære zoner. 

Aftrækssystem og 

betjeningsknapper har 

ved hjælp af en avanceret 

overfladebehandlingsmetode 

fået en komplet matsort 

overflade. 

filter og fordybningen med integreret greb. Alle 

dele kan vaskes i opvaskemaskinen, så dit 

system altid er rent. Også opsamlingen af 

fedtpartikler er yderligere forbedret og sørger 

for, at systemets ydeevne bevares på lang sigt. 

Bordemfanget og kogepladerne er kendetegnet 

ved kompromisløs kvalitet. Udsøgte materialer 

og kærligheden til detaljen sikrer høj 

funktionalitet og lang levetid. Rustfrit stål, 

glaskeramik uden tungmetaller og den 

omhyggelige forarbejdning er selvfølgelig 

standard hos alle BORA produkter. 

All Black-udgavens helt matsorte design 

i forbindelse med Professional 2.0 er en 

produktnyhed. Aftræksystemets og 

betjeningsknappernes overflade af rustfrit stål er 

behandlet med en speciel belægning ved hjælp 

af en avanceret overfladebehandlingsmetode, 

som også anvendes inden for medicinal- og 

motorteknik. Det elegante matsorte design 

blender perfekt ind i den moderne køkkenstil. 

20 



PRODUKT 

Yderst til venstre: Vores 

produkter spreder ikke 

kun mere glæde under 

madlavningen. De er også 

yderst brugervenlige i 

hverdagen, hvilket kommer 

til udtryk ved nem rengøring 

og vedligeholdelse. 

Til venstre: BORA 

Professional 2.0 imponerer 

med sin høje performance 

samt de største kogeplader 

på markedet for hårde 

hvidevarer. Det er muligt 

at placere to store gryder 

bag hinanden på alle 

produkterne.

BORA Professional 2.0 

Highlights 

Intelligent betjeningsknap 

Den perfekte kombination mellem en klassisk, 

enkel betjeningsknap og mulighed for integreret 

touch-overflade og digitalt display. Der er 

således central adgang til de forskellige 

betjeningsfunktioner via den intelligente 

betjeningsknap af rustfrit stål. 

Automatisk dæksel 

Når emfanget aktiveres, åbner og lukker dækslet 

automatisk. De indbyggede sensorer sørger for, 

at der ikke kommer noget i klemme, når dækslet 

lukker. I slukket tilstand er systemet helt lukket. 

Meget støjsvagt 

På grund af den lydsvage motor, som er 

integreret i køkkenets sokkelområde, forbliver 

emfanget også meget støjsvagt på høje 

effekttrin. Der er ingen larm fra emhætten til at 

forstyrre samtalen eller selve madlavningen. 


De dele, som er i kontakt med mados, kan 

nemt tages ud via den nemt tilgængelige, 

brede indløbsåbning. Delene kan gå direkte i 

opvaskemaskinen - og de fylder nærmest ingenting. 

Integreret fedtopsamlingsbakke 

Den integrerede bakke opfanger uheld i både 

fast og flydende form, f.eks. hvis en gryde 

koger over undervejs. 

Ekstrastort kogepladeareal 4 24 

På grund af kogepladernes ekstra dybde på 54 cm 

giver BORA Professional 2.0 endnu mere plads at 

lave mad på. Der kan også nemt stå to store 

pander i forlængelse af hinanden. 

Ekstrastore induktionskogeplader 

Særlig store induktionskogeplader sørger for en 

fuldstændig, ensartet opvarmning af selv meget 

store gryder eller stegesøer. 

Modulopbygget system 

BORA Professional 2.0 tilbyder et bredt udvalg 

af kogeplader, fra induktionskogeplader med 

rektangulære zoner til gas og tepan-grill 

i rustfrit stål, som frit kan kombineres med 

emfangsystemet. Man kan også uden problemer 

sætte en, tre eller flere kogeplader sammen. 

Automatisk emfangstyring 

Emfangets effekt reguleres automatisk ud fra 

kogepladernes aktuelle indstilling. Man slipper 

for selv at skulle justere ventilationen. Det giver 

mere tid til selve madlavningen. 

Præcis temperaturkontrol 

Tepan-grillen i rustfrit stål har høj ydeevne, 

to store grillzoner og en unik og præcis 

temperaturkontrol. Man kan indstille den 

ønskede temperatur direkte, det nøjagtige 

gradtal vises og den ønskede temperatur holdes. 

Den hurtige opvarmning til 250°C på mindre 

end 5 minutter sparer tid og energi. 



PRODUKT 

Alle 

produktinformationer 

Vil du vide mere om BORAs 

produkter? Så scan QR-koden med 

din smartphone eller besøg 

vores hjemmeside: 

www.bora.com/professional2-0 

PKA/PKAS 

BORA bordemfang 

mål 110 x 540 mm 

BORA emfang 

All Black Edition 

Alle kogeplader 

har målene 370 x 540 mm 

PKFI11 

BORA glaskeramisk 

induktionskogeplade med 

2 fleksible zoner 

PKI11 


induktionskogeplade med 

2 zoner 

PKIW1 


wok-induktionskogeplade 

PKC32 

BORA HiLight glaskeramisk 

kogeplade med 2 zoner 

3-kreds/2-kreds 

PKC3B 

BORA HiLight glaskeramisk 


3-Kreds/stegeso 

PKCH2 

BORA hyper-glaskeramisk 


1-kreds/2-kreds 

PKG11 


gaskogeplade med 2 zoner 

PKT11 

BORA tepan-grill i rustfrit stål 

med 2 zoner 


PRODUKT 

BORA CLASSIC 2.0 

24 



Classic 2.0 

#bestproduct2019 

Maksimal fleksibilitet 

i køkkenet

PRODUKT 


Ingen kompromiser, ingen begrænsninger. 

BORA Classic 2.0 står for grænseløs 

frihed i dit køkken. 

Større fleksibilitet og individualitet til at opnå en 

unik madlavningsoplevelse i hjemmet: det var 

visionen for udviklingen af BORA Classic 2.0. Der 

er tale om efterfølgeren til det tidligere system, 

BORA Classic, som modtog designprisen Red 

Dot Award. Resultatet er et aldrig tidligere set, 

helt ned til mindste detalje gennemtænkt 

emfangsystem, som er helt unikt. Den nye, 

innovative sControl+ betjening med slebne 

fordybninger muliggør en præcis og intuitiv 

styring. Alle funktioner er kun en berøring væk. 

Alligevel er betjeningsfladen næsten 

usynlig, når standby-funktionen er aktiv. Og der 

er også god plads på kogepladen på grund af den 

centrale placering. Du har stadig mulighed for at 

sammensætte kogeplader og aftrækssystemer, 

så de passer sammen, som du gerne vil have 

det. Man kan også uden problemer vælge 

kombinationer med en, tre eller flere kogeplader. 

Og også madlavningen over en gasflamme bliver 

den rene fornøjelse med den nyudviklede, yderst 

effektive gaskogeplade. BORA Classic 2.0 kan 

altid tilpasses dine personlige krav til 

madlavningen. Hvis du har valgt to 

Øverst: Bordempfanget 

justerer automatisk effekten, 

alt afhængig af hvad der lige 

koges, steges eller grilles. 

Det er ikke nødvendigt at 

justere ventilatoren manuelt. 

Til højre: Ud over induktionsog 

HiLight-kogeplader kan 

man til BORA Classic 2.0 

også få en tepan-grill i 

rustfrit stål eller en 

glaskeramisk 

induktionskogeplade. 

26 


induktionskogeplader, er der f.eks. plads til fire 

gryder med en størrelse på op til 24 centimeter. 

Den nye HiLight-zone til stegesøer, som har en 

varmekreds liggende mellem kogepladerne, kan 

tilsluttes fleksibelt. Det er således muligt at lave 

to kogezoner om til én stor stegesozone i XXLformat. 

Har man valgt tepan-grillen i rustfrit stål 

(nederst), er den kun 5 minutter om at varme op 

til de præcist regulerede 250 grader, som er den 

perfekte temperatur, når du skal grille. 

Hjertet i BORA Classic 2.0 er selvfølgelig BORA 

bordempfanget, som vi har finjusteret og forbedret. 

Den automatiske emfangstyring, som regulerer sig 

selv efter behov, kan også justeres manuelt, men 

det behøver man ikke. Du har dermed hænderne fri 

til at røre i gryden og vende bøfferne på panden, 

som du har det fulde overblik over, da den ikke 

længere er indhyllet i opadstigende mados. 

Til venstre: BORA Classic 

2.0 indeholder en 

moderne ventilator. Det 

betyder, at emfanget kun 

udsender meget lidt støj – 

også ved høj effekt. 


Takket være en moderne motor og en optimal 

luftføring er bordempfanget i BORA Classic 2.0 

så støjsvagt, at man kan føre en normal samtale 

uden at blive overdøvet af larm fra emfanget. 

Ekstra praktisk: Når du er færdig med at lave 

mad, kan du blot tage de dele ud, som har været 

i kontakt med mados, og vaske dem af. Alle dele 

tåler maskinopvask. 

BORA har fra start af været synonym med 

tidssvarende, innovativt produktdesign. Vi har 

derfor også lagt særlig vægt på udseendet af 

BORA Classic 2.0. Det enkle og minimalistiske 

look blender diskret ind i resten af køkkenets 

indretning. Og overlader scenen til køkkenets 

sande hovedrolleindehavere, nemlig dine gryder 

og pander og dig. BORA Classic 2.0 kan 

nedfældes eller monteres planlimet. En speciel 

indlægningsramme, som kan monteres i alle 

De ekstrastore kogezoner 

sørger for jævn 

opvarmning af selv 

meget store gryder 

eller stegesøer.


PRODUKT 

Til venstre: Med den nye 

sControl+ betjening er de 

ønskede indstillinger altid 

kun en berøring væk. 

slags bordplader, gør det muligt at opnå et 

planlimet udtryk. Kogepladernes overflade 

er desuden nem at rengøre på grund af det 

kantløse design, hvor der stort set ikke kan 

samle sig snavs. Hvis du skal tørre overfladen 

af, kan du aktivere rengøringsspærren, som 

spærrer betjeningspanelet i 10 sekunder, 

hvilket forhindrer utilsigtet ændring af 

komfurets indstillinger. 

Intuitivt, innovativt og inspirerende. Det er 

karakteristisk for systemet BORA Classic 2.0. 

Øverst: Uanset, om der er tale 

om kun en enkelt kogeplade 

i single-husholdningen eller tre 

eller mere i den store familie. 

BORA Classic 2.0 er opbygget 

i moduler og kan tilpasses den 

enkeltes behov. 


BORA Classic 2.0 

Highlights 

Minimalistisk design 

Emfanget flugter fuldstændigt med kogepladen. 

Den perfekte linjeføring får enheden til at blende 

diskret og meget elegant ind i det moderne 

køkken. Betjeningsfunktionen er næsten usynlig, 

når den står på standby, og dens intelligente 

belysning er reduceret til det væsentligste 

i tændt tilstand. 

Intuitiv sControl+ betjening 

Den unikke betjening er utrolig nem at bruge: 

Du skal blot køre op eller ned med pegefingeren 

i den slebne fordybning eller trykke let på den. 

Der skal ikke mere end en berøring til for at få 

adgang til alle vigtige funktioner. 


Altid utrolig støjsvagt – også ved høj effekt: 

Hemmeligheden er den optimale luftføring og 

den ekstremt støjsvage motor i køkkenets 

sokkelområde. Der er ingen larm fra emhætten 

til at forstyrre hverken samtale eller madlavning. 


De dele, som er i kontakt med mados, 

kan nemt tages ud via den nemt 

tilgængelige, brede indløbsåbning. 

Delene kan gå direkte i opvaskemaskinen - 

og de fylder nærmest ingenting. 



fast og flydende form, f.eks. hvis en gryde koger 

over undervejs. 


Betjeningsfeltet er placeret lige under det 

centralt placerede emfang, hvilket giver mulighed 

for at bruge 4 store gryder på op til 24 cm på 

samme tid. 

Ekstrastore 

Ekstrastore induktionskogeplader med 

rektangulære zoner sørger for heldækkende og 

jævn opvarmning af store gryder eller stegesøer. 

Modulopbygget system 

BORA tilbyder et bredt udvalg af kogeplader, fra 

induktionskogeplader med rektangulære zoner 

til gas eller tepan-grill i rustfrit stål, som frit 

kan kombineres med emfangsystemet. Man kan 

også uden problemer sætte en, tre eller flere 

kogeplader sammen. 



kogepladernes aktuelle indstilling. Det giver 

mere tid til selve madlavningen, og man kan 

koncentrere sig fuldt ud om madlavningen. 

Præcis temperaturkontrol 

Tepan-grillen i rustfrit stål har høj ydeevne, 

to store grillzoner og en unik og præcis 

temperaturkontrol Man kan indstille den ønskede 

temperatur direkte, det nøjagtige gradtal vises 

og den ønskede temperatur holdes. Den hurtige 

opvarmning til 250°C på mindre end 5 minutter 

sparer tid og energi. 

30 



PRODUKT 

CKA2 


bordempfang mål: 

116 x 515 mm 

CKFI 


induktionskogeplade 

med 2 fleksible zoner 

CKI 



med 2 zoner 

CKIW 


wok-induktionskogeplade 

CKCH 

BORA Hyper-glaskeramisk 


1-kreds / 2-kreds 

CKCB 

BORA glaskeramisk HiLightkogeplade 

med 2 zoner 

1-kreds/2-kreds/stegeso 

CKG 



med 2 zoner 

CKT 

BORA tepan-grill i rustfrit stål 

med 2 zoner 

Alle 



produkter? Så scan QR-koden med 

din smartphone eller besøg vores 

hjemmeside: 

bora.com/classic2-0 

CER 

USL515 

USL515AB 

BORA ramme 

til indramning 

BORA sidelister til 

kogepladedybde 515 mm 

BORA sidelister All Black 

til kogepladedybde 515 mm 

Alle kogeplader 

har målene 327 x 515 mm

PRODUKT 

BORA PURE 



En klasse for sig.

PRODUKT 


34 


Til venstre: Indløbsdysen 

fås i yderligere fem 

farver, som gør det muligt 

at indrette køkkenet i din 

egen personlige stil. Og 

som du i øvrigt nemt 

kan udskifte. 

Nederst: Den 

nyudviklede, centralt 

placerede sControlbetjening 

er utrolig 

intuitiv at bruge. Alle 

vigtige funktioner er altid 

kun en berøring væk. 

BORA Pure – Professionel 

elegance til dit køkken. 

Navnet siger det hele. BORA Pure står for 

enkelt design, reduceret til det minimalistiske. 

Det blender perfekt og diskret ind i din 

køkkenindretning og er et ægte 

designhøjdepunkt. 

Du har mulighed for at sammensætte systemet 

individuelt, så du kan opnå en personlig stil. Find 

en indløbsdyse til dit bordemfang, som passer til 

dine farveønsker. Vælg imellem de yderligere 

fem farvetoner „rosaguld”, „orange”, „rød”, 

„jadegrøn” eller „blå” og bestem dig for, hvilken 

af de fem farver, der passer bedst ind i dit hjem. 

Og hvis dit køkken på et eller andet tidspunkt 

skal have en ny farve, kan du altid udskifte 

indløbsdysen til en anden farve uden besvær. 

BORA Pure har ikke kun et overbevisende design, 

dets funktionalitet er også i top. Bordempfanget 

tilpasser sig f.eks. helt automatisk det 

pågældende behov for udsugning. Det er 

naturligvis stadig muligt at justere emfanget 

manuelt, men det er ikke længere nødvendigt. 

Det betyder, at du kan fokusere helt og aldeles 

på din passion, nemlig tilberedning af lækker 

mad. På grund af den optimale luftføring og den 

ekstrem støjsvage motor kører bordemfanget 

med så svag lydstyrke, at du tydeligt kan høre 


PRODUKT 


Nederst: På grund af 

BORA Pure‘s korte dybde 

er der god plads til dit 

udstyr under kogepladen. 

maden syde og stege – medmindre du befinder 

dig i livlig samtale med dine gæster i køkkenet. 

Systemet, som kan fås både til aftræk og 

recirkulation, efterlader desuden et 

overbevisende indtryk på grund af sin lave højde 

på under 20 centimeter og den integrerede 

recirkulationsfilterenhed. På den måde går der 

ikke plads tabt i underskabet, hvilket især i små 

køkkener er en kæmpe fordel. Man slipper for 

at skulle afkorte skuffer, hvilket ellers er meget 

normalt i forbindelse med recirkulation. Måden 

hvorpå man udskifter aktiv-kul-filteret, som 

sørger for effektiv lugtneutralisering ifm. 

recirkulation, er også nøje gennemtænkt: 

Det kan tages ud fra oven via indløbsåbningen, 

hvilket betyder, at man ikke behøver at fjerne 

skuffer eller sokkelfronter. 

Lige så nemt det er at udskifte filteret, lige så 

nemt er det at gøre kogepladen ren: På grund 

af kogepladens og aftrækkets flugtende design 

samles der ikke snavs i fugerne overhovedet. 

Du kan nøjes med blot at tørre kogepladens 

Til højre: BORA Pure‘s 

design er både moderne 

og minimalistisk, og det 

blender perfekt ind 

i ethvert køkkenmiljø. 

36 



PRODUKT 

overflade af, som i øvrigt harmonerer smukt 

med alle slags bordplader. Eventuelt spildte 

væsker eller spiserester lander sikkert i BORA 

Pure‘s opsamlingsbeholder, som kan tages ud. 

Systemet styres via den nyudviklede 

sControlbetjening med smart intuitiv vertikal 

TouchSlider. Der skal ikke mere end en berøring 

til for at få adgang til alle vigtige funktioner. 

Betjeningen er smart placeret i midten af 

kogepladen, hvilket giver optimal udnyttelse af 

pladsen på kogepladen, og så er den nærmest 

ikke synlig, når den står på stand-by. På den 

måde er der altid plads til op til fire gryder 

med en størrelse på op til 24 cm samtidig. 

Som naturligvis opvarmes ved hjælp af den 

nyeste induktionsteknologi. 

Når du er færdig med at lave mad, er det 

ingen sag at tage indløbsdysen, fedtfilteret 

og opsamlingsbeholderen ud og komme dem 

i opvaskemaskinen. Og takket være deres 

kompakte konstruktion fylder de nærmest 

ingenting i opvaskemaskinen. 

Øverst: kogeplade og 

emfang flugter fuldstændigt 

hos BORA Pure, hvilket får 

det til at blende diskret, 

men elegant ind i køkkenet. 

Til venstre: BORA Pure‘s 

intuitive sControl-betjening 

giver adgang til alle vigtige 

funktioner med blot en 

enkelt berøring. 

Til højre: Vi har gjort 

udskiftningen af aktivkul-filtret 

endnu nemmere, 

nemlig oppefra igennem 

indstrømningsåbningen: 

helt uden at fjerne skuffer 

eller sokkelfronter. 



Highlights 

Minimalistisk design 

Emfanget flugter fuldstændigt med kogepladen. 

Den perfekte linjeføring får enheden til at 

blende diskret og meget elegant ind i det 

moderne køkken. Betjeningsfunktionen er 

næsten usynlig, når den står på standby, og 

dens intelligente belysning er reduceret til det 

væsentligste i tændt tilstand. 

Intuitiv sControl betjening 

Den unikke vertikale slider, som fungerer ved at 

køre op eller ned med fingeren eller ved et let tryk, 

gør betjening af kogepladen endnu nemmere. 

Der skal ikke mere end en enkelt berøring til for 

at få adgang til alle vigtige funktioner. 


Altid utrolig støjsvagt – også ved høj effekt: 

Hemmeligheden er den optimale luftføring og 

den ekstremt støjsvage motor. Der er ingen 

larm fra emhætten til at forstyrre hverken 

madlavning eller samtale. 


De dele, som er i kontakt med mados, 

kan nemt tages ud via den nemt tilgængelige, 

brede indløbsåbning. Delene kan gå direkte 

i opvaskemaskinen – og de fylder 

nærmest ingenting. 



fast og flydende form, f.eks. hvis en gryde koger 

over undervejs. 


På grund af den centralt placerede 

betjeningsfunktion og den optimale inddeling 

af kogepladerne er der mulighed for at bruge 

4 store gryder på op til 24 cm på samme tid. 

eSwap 

I recirkulationsdrift neutraliseres lugte ved 

hjælp af et yderst effektivt aktivt-kul-filter. Vi har 

gjort filterudskiftningen endnu nemmere, nemlig 

via indstrømningsåbningen: helt uden at fjerne 

skuffer eller sokkelfronter. 

Maksimal opbevaringsplads 

På grund af enhedens lave højde på under 200 mm 

og den integrerede recirkulationsfilterenhed 

bevares opbevaringspladsen i underskabet til 

gryder og andre køkkenredskaber fuldt ud. Selv 

ved køkkenmoduler med en dybde på 60 cm er 

det ikke nødvendigt at afkorte skuffer i forbindelse 

med recirkulation. Helt ud over det sædvanlige. 

Kompakt størrelse 

På grund af sine kompakte mål passer 

systemet ind i næsten alle og selv i små 

køkkener, og da der ikke skal monteres en 

emhætte på væggen, giver det mulighed for 

ekstra overskabe. 


Emfangets effekt reguleres automatisk 

ud fra kogepladernes aktuelle indstilling. 

Dermed slipper man for konstant selv at 

justere styrken. Og man kan koncentrere 

sig fuldt ud om madlavningen. 



PRODUKT 

Alle 



produkter? Så scan QR-koden 

med din smartphone eller 

besøg vores hjemmeside: 

bora.com/pure 

PURA/PURU 760 × 515 mm 

Bora glaskeramisk induktionskogeplade med 

integreret emfang – aftræk/recirkulation 

PUEDG 

PUEDR 

PUEDB 

PUEDO 

PUEDJ 


indløbsdyse 

rosaguld 


indløbsdyse rød 


indløbsdyse 

blå 


indløbsdyse 

orange 


indløbsdyse 

jadegrøn 

BKR760 

BORA Pure kogepladeramme til indramning 

af kogepladerne ifm. nedfældning 

USL515 



USL515AB 




PRODUKT 

BORA BASIC 



Revolutionen: Kogeplade 

og emfang i ét produkt – 

passer til ethvert køkken 


PRODUKT 


BORA Basic – forskellige produkter til 

forskellige brugere. Optimeret til at opfylde 

kravene til moderne køkkenplanlægning. 

44 


Nederst: Med den 

innovative, centralt 

placerede Touch- 

RoundSlider-betjening 

har du styr på det hele. 

Til venstre: BORA Basic 

indløbsdyse All Black – 

den perfekte kombination 

af funktionalitet og elegant 

farvesammensætning. 

Et stærkt makkerpar: Vi har skabt en attraktiv 

enhed af en ydedygtig kogeplade og et effektivt 

emfang. Med det usædvanlige design og effektelektronikken, 

der er utroligt nem at betjene, giver 

BORA Basic dig en helt ny køkkenoplevelse. 

Forskellige størrelser og funktioner giver 

alternativer til ethvert køkken, afhængigt af 

pladsen og rummets udformning. BORA Basic er 

et allroundprodukt, der sikrer avanceret, 

smukkere og mere støjsvag madlavning, enkel 

rengøring og optimal rumindretning – med den 

sidegevinst, at det giver de bedste muligheder 

for at spare plads i mindre køkkener 

BORA Basic — din adgang til smukkere 

køkkenindretning og bedre køkkenkultur. Du 

kan tilberede maden uden mados og har større 

frihed til at designe køkkenet, som du ønsker 

det. BORA designets tidløse formsprog og 

funktionelle materialekvalitet tilfører dit køkken 

diskret luksus med udgangspunkt i selve 

produktets høje ydeevne. 

BORA giver mulighed for at udforme køkkenet 

som et rum, hvor man udover at lave mad også 

opholder sig for at hygge sig, og på den vis har vi 

været med til ændre måden, vi bruger køkkenet 

og indretter det på. 


Nederst: Kogepladernes 

planlimede montering gør det 

muligt at integrere dem i 

en moderne og minimalistisk 

køkkenindretning, og man 

undgår samtidig, at der samler 

sig snavs i fugerne. 

Forskellige produkter til forskellige brugere: 

BORA Basic induktionskogepladen med fleksible 

zoner og integreret aftræk har et fantastisk 

touch-betjeningskoncept, som for nyligt er blevet 

revideret og optimeret yderligere. Den såkaldte 

Touch-Round-Slider giver dig overblik over alle 

kogepladerne og det runde emfang samt 

mulighed for at betjene en stor kogeplade på 

830 × 515 millimeter. Det nye er kogepladerne, 

som vi har gjort endnu større. Kogefladen er 

således øget med 20 til 50 procent sammenlignet 

med lignende systemer, hvilket også har skabt 

begejstring i små køkkener. To store gryder 

eller pander bag hinanden på BORAs 

induktionskogeplade med rektangulære 

zoner er en selvfølge. 

Til kunder med endnu mindre plads i køkkenet 

fås BORA Basic med indbygningsmålene 

760 × 515 millimeter. Kogepladen i den mindre 

version har også alle BORAs fordele – den er 

effektiv og støjsvag som de øvrige systemer. 

Det helt rigtige produkt til alle, da det kan 

tilpasses efter din personlige køkkensituation 

og dine ønsker. 

46 



PRODUKT 

Til højre: Med BORA Basic 

har du fint plads til to 

store gryder i forlængelse 

af hinanden eller en 

stegeso. 

Ud fra dette princip fås BORA Basic indløbsdyse 

også som ekstraudstyr i en helt sort udgave, All 

Black Edition. Indstrømningsdysens førsteklasses 

elementer i rustfrit stål er yderligere behandlet 

med en speciel overflade, som også anvendes 

inden for medicin- og motorteknik. Ud over 

det tidløse og elegante matsorte look optimerer 

den ekstra overfladebehandling også hårdheden 

og ikke mindst bestandigheden mod slid og 

ridser. Til BORA Basic har vi tilføjet endnu en 

mulighed til den planlimede indbygning og 

nedfældningsmetoden. Kogepladens ramme 

i børstet rustfrit stål giver, specielt i små 

køkkener, hvor der arbejdes på et lille areal, 

ekstra beskyttelse til den nedfældede kogeplade. 

Aftræk eller recirkulation – igen lader vi dig 

træffe valget. Planlægningen af opbevaring er 

ofte en krævende opgave i små køkkener, 

som kan optimeres yderligere ved hjælp af 

et recirkulationssystem. Du er ikke nødt til at 

bruge et helt overskab til en emhætte, og du 

bevarer også næsten den fulde plads i 

underskabet med BORA Basic. Den filtrerede 

og rensede luft tilbageføres gennem aktivtkul-filtret 

og herefter gennem en åbning i 

underskabet ind i rummet. Enkelt og støjsvagt. 



Highlights 


På grund af den optimerede luftgennemstrømning 

i enheden og brugen af et tvillingmotor-system er 

BORA Basic støjsvagt, også ved maksimal 

ydelse. Der er ingen larm fra emhætten til at 

forstyrre samtalen eller selve madlavningen. 


De dele, som er i kontakt med mados, kan 

nemt tages ud via den nemt tilgængelige, 

brede indløbsåbning. Delene kan gå direkte i 

opvaskemaskinen - og de fylder nærmest ingenting. 

Fedtfilter i ægte rustfrit stål 

Fedtfilteret i rustfrit stål tåler i forhold til andet 

hyppigt anvendt filtermateriale, som f.eks. 

aluminium, vedvarende maskinopvask og 

beholder sin oprindelige glans (det gulner 

ikke) og stabilitet. 


På grund af den centralt placerede 

betjeningsfunktion og den optimale inddeling 

af kogepladerne er der mulighed for at bruge 

4 store gryder på op til 24 cm på samme tid. 

Maksimal opbevaringsplads 

På grund af enhedens lave højde og den 

integrerede recirkulationsfilterenhed bevares 

opbevaringspladsen i underskabet til gryder og 

andre køkkenredskaber fuldt ud. Det er ikke 

ualmindeligt at være nødt til at afkorte skuffer, 

eller at der går opbevaringsplads tabt pga. 

ventilationsføringen til recirkulationen, men det 

er ikke tilfældet her. Helt ud over det sædvanlige. 

Kompakt størrelse 

På grund af sin kompakte størrelse passer BORA 

Basic ind i næsten alle og også i små køkkener, 

og da der ikke skal monteres en emhætte på 

væggen, giver det mulighed for ekstra overskabe. 

Frit valg af kogeplade 

Med BORA vælger du selv. Ud over de to 

induktionsvarianter fås BORA Basic også med 

elektriske kogeplader med konventionelle 

strålevarmelegemer. Hos BORA finder kunden 

altid et passende produkt. 



kogepladernes aktuelle indstilling. Det giver 

mere tid til selve madlavningen, og man kan 

koncentrere sig fuldt ud om madlavningen. 

Variabel hold-varm-funktion 

I forbindelse med BORA Basic-enheden, 

induktionskogeplade med rektangulære zoner, 

kan du vælge imellem 3 holde-varm-niveauer, 

som har forskellig temperatur. Det er således 

altid muligt at finde et niveau, der passer til den 

enkelte situation eller de anvendte madvarer. På 

den måde kan du holde din mad varm ved den 

optimale konstante temperatur, uden at maden 

brænder på. 

Børnesikring 

Børnesikringen forhindrer utilsigtet aktivering 

af kogepladen. 

48 



PRODUKT 

BHA/BHU 760 × 515 × 196 mm 

Bora Hyper-glaskeramisk kogeplade med 


BFIA/BFIU 830 × 515 × 198 mm 

Bora glaskeramisk induktionskogeplade med 


Alle 




med din smartphone eller besøg 

vores hjemmeside: 

www.bora.com/basic 

BEDAB 

BORA Basic indstrømningsdyse 

All Black 

BKR830/BKR760 

BORA Basic kogepladeramme 

til indramning af kogepladerne 

ifm. nedfældning 

USL515 



USL515AB 





System 

Et komplet system med garanti. Nyd 

kvaliteten af vores systemløsning ned 

til mindste detalje. Vi står selv for 

udviklingen af samtlige komponenter. 


PRODUKT 

BORA SYSTEM 

For at du kan få det optimale ud af BORA-systemet, tilbyder vi et væld af. 

Vi betragter det som vores opgave altid at tænke hele vejen rundt og hele 

tiden forbedre os. 


Kogepladen 


Kanalsystem + + 

+ 


Emfang 


Lyddæmper 

+ 


Motorer 

+ 

+ 

+ 


Luftrensningsbokse 


Vægboks 

Det bedste bevis for BORAs innovationsevne og uafhængighed 

er vores kanalsystem med komponenterne BORA Ecotube og 

vægboksen BORA 3box, som vi selv har udviklet. Her får du et 

system, som opfylder de høje krav til effektivitet, nem 

montering og fleksibilitet. 

Vi giver dig 100 procent funktionsgaranti, hvis du udelukkende 

udstyrer dit BORA-system med BORA-komponenter – på 

denne måde bevarer du med garanti den optimale ydelse, 

effektivt og støjsvagt. 

BORA Ecotube – et aftrækskanalsystem til enhver udfordring. 

Ligegyldigt hvor du monterer aftrækskanalsystemet, på 

køkkengulvet eller langs kælderloftet, tilbyder BORA Ecotube 

dig en optimal funktion med kompromisløs ydelse. 

Sammenlignet med traditionelle kanalsystemer har BORA 

Ecotube tydelige fordele, for eksempel et tryktab, der er cirka 

20 procent lavere på grund af flowoptimeringer og glatte 

overflader, et unikt tætningskoncept samt enkel montering. 

Vægboksen BORA 3box danner den perfekte afslutning 

på emfangsystemet takket være sin yderst minimale 

trykmodstand, fremragende varmeisolering og tætheden 

selv i slagregn. Naturligvis opfylder alle anvendte materialer 

kravene i brandsikringsklasse V0 og materialeklasse B1. 

BORA er systemleverandør og specialist. Vi beskæftiger os 

udelukkende med kogeplader og emfangsystemer. Vi betragter 

vores løsninger som et system og tænker også i systemer. 

Vi lægger ud med kogepladen, som er designet perfekt til 

bordemfanget. Vores planlægningsopgave begynder, når vi 

skal forbinde disse to komponenter. For os er kanalen, motoren, 

filteret og vægboksen lige vigtige. Vores opgave er at opfylde 

alle dine krav til madlavning og ventilation fra emfang til 

vægboks. Vores luftrensningsboks tager hensyn til sundheden 

og er en del af det ansvar, vi tager hver dag. 


BORA system & tilbehør 

BORA-systemet – alt 

fra ét sted! 

BORA Ecotube kanalsystem 

For optimal udsugningsydelse 

BORA-motor 

Moderne, effektiv ventilationsteknologi 

BORA sokkelmotor – ULS 

BORA motor til ydervægge — ULA 

BORA rørmotor — ULI 

BORA tegltagsmotor — ULZ 

BORA fladt-tag-motor — ULF 

BORA tillægs-rørmotor 

— ULIE 

BORA 3box vægboks 

Den perfekte afslutning på dit aftræksanlæg 

BORA kulfilter 

Kraftfuldt filter til dit recirkulationssystem 

BORA 3box – UEBF 

BORA vægboks 

rund – UEBR 

BORA vægboks 

rund, kort – UEBR 

BORA luftrensingsboks 

fleksibel – ULBF 

BORA luftrensingsboks 

Med 3 aktivt-kul-filtre – ULB3 

52 


PRODUKT 


BORA-systemets enkelte dele supplerer de forskellige 

produktserier, og de skaber tilsammen et sammenhængende 

recirkulations- og aftrækssystem. Med de forskellige 

komponenter fra BORA-systemet, der er tilpasset hinanden 

perfekt, opnår du fuld ydelse og 100 % garanti for funktionalitet. 

BORA lyddæmper 

Tydelig reducering af lydtryksniveauet 

Mere 

info 



med din smartphone eller 

besøg vores hjemmeside: 

bora.com/system 

BORA rund lyddæmper – 

USDR50/USDR100 

BORA flad lyddæmper – USDF 

BORA tilbehør 

Det perfekte supplement til BORA-systemet 

BORA induktionswokpande – HIW1 BORA tepan-grillskraber – PTTS1 BORA skraber til glaskeramiske 

overflader – UGS 

BORA vindueskontakt – UFKS 

BORA stikdåse – 

USTF (type F) 


USTE (type E) 


USTJ (type J) 


USTG (type G) 


USTL (type L) 


USTFAB (type F) 


USTEAB (type E) 


USTJAB (type J) 


USTGAB (type G) 


USTLAB (type L) 


Aftræk eller recirkulation? 

De innovative emfangsystemer fjerner 

lugten, der hvor den opstår. Og sørger for 

frisk luft i køkkenet. 

Med sin fremragende 

isoleringsværdi sørger 

BORA vægboksen for 

et behageligt indeklima 

uden varmetab. 

BORA Ecotube 

kanalsystem med 

forbedret aerodynamik 

for større effektivitet og 

ro under madlavningen. 

Pladsbesparende BORA 

flad lyddæmper til 

endnu mere ro under 

madlavningen. 

Aftrækssystem 

Med BORA emfangsystem ledes madosen ved hjælp af 

motoren gennem kanalsystemet BORA Ecotube og vægboksen 

BORA 3box direkte ud i det fri. Mados og lugte bliver dermed 

fjernet fuldstændigt fra madlavningsområdet. Fordi alle BORA 

systemer, i modsætning til almindelige emhætter, arbejder 

med intelligent strømningsteknologi i stedet for stor 

cirkulationsvolumen, bliver der ledt mindre varm luft 

ud af huset, hvorved der spares energi. 

Lydsvag, energieffektiv 

BORA sokkelmotor. 

Aftræk monteringseksempel BORA Professional 2.0 – PKA 

(alle BORA-systemer har samme princip)

PRODUKT 


Recirkulationssystem 

BORA recirkulationssystem er den alternative løsning til aftræksvarianten. 

Her ledes madosen via motoren ind i det specialudviklede 

recirkulationsfilter, som effektivt fjerner den dårlige luft i køkkenet. Derved 

sørger også BORA recirkulationssystemet for frisk luft i køkkenet. Fordi 

recirkulationssystemet sørger for at holde på den varme luft i huset, er 

dette system ideelt egnet til passivhuse, lavenergi- og nulenergihuse. 

Pladsbesparende 

BORA flad 

lyddæmper til 

endnu mere 

ro under 

madlavningen. 

Recirkulation monteringseksempel BORA Professional 2.0 – PKA 

(alle BORA-systemer har samme princip) 

BORA luftrensingsboksen 

neutraliserer effektivt 

ubehagelige lugte og 

sørger dermed for frisk luft 

under madlavningen. 

Lydsvag, energieffektiv 

BORA sokkelmotor. 


PRODUKT 


BORA monteringsmuligheder 

BORA kogepladerne kan 

monteres individuelt. Vi har den 

perfekte monteringsløsning til 

hvert eneste af vores produkter. 

A 

Planlimet montering 

Planlimet montering kan anvendes i forbindelse 

med alle BORAs produktlinjer. 

B 

Nedfældning 

I lighed med planlimet montering kan der 

anvendes nedfældning uden indlægningsramme 

til alle BORAs produktlinjer. 

C 

Nedfældning 

med kogepladeramme 

Nedfældning med kogepladeramme af børstet 

rustfrit stål fås i to størrelser og egner sig kun som 

monteringsmulighed for BORA Basic og BORA Pure. 

D 

Nedfældning 

(med indlægningsramme) 

Nedfældning med indlægningsramme giver 

mulighed for at montere BORA Classic 

standardkombinationen i alle bordplader, uanset 

materiale, så det giver et næsten planlimet indtryk. 

E 

Nedfældning 

med sideliste 

BORA sidelisterne kan bruges til BORA 

produktlinjerne Classic 2.0, Pure og Basic med 

kogepladedybde 515 mm. Fås også i All Black. 

56 


E 

D 

C 

B 

A

PRODUKT 

BORA GARANTI 


Garanti 

Din udvidede garanti. Vi stoler på vores produkter og 

tror fuldt og fast på deres kvalitet! Det kan du også 

se på vores garantitilsagn. På emfanget resp. emhætten 

sidder der et klistermærke med en registreringskode, som 

blot skal indtastes på www.mybora.com, hvorved du kan 

forlænge din garanti. 

Du finder 

registreringskoden på 

garantiklistermærket. 

Scan QR-koden med din smartphone, eller 

fotografér den med dit kamera (fra Apple 

iOS11). Indtast BORA apparatets 

registreringskode, hvorved garantien 

automatisk forlænges med et år. 

58 


APPETIT 

på kød 

Tekst 

MARTIN FRAAS 

Foto 

FABER FEINKOST 

GMBH & CO. KG

INTERVIEW 

OPLEVELSER 

Thomas Faber er professionel 

kok, gastronom og leder i en 

delikatesse-forretning. Og 

i to år har han også kunnet 

kalde sig „kød-sommelier”. 

Ja, døgnet har jo kun 24 timer. Men man skulle 

ikke tro det, når man ser på alle hans aktiviteter. 

Den 42-årige familiefar er 4. generation af ledere 

af den velrenommerede familievirksomhed „Faber 

Feinkost” i Bad Kissingen. Han optræder til 

madlavningsarrangementer, har en engroshandel, 

slagter- og delikatesseforretning, en cateringvirksomhed 

og en bøfrestaurant. Med det 

innovative (MEAT)ING ROOM opfyldte Thomas 

Faber sin livsdrøm. 

Hvad er konceptet bag (MEAT)ING ROOM 

i Bad Kissingen? 

Vores virksomhed har eksisteret i 120 år. Vi er en 

af de sidste kongelige bayerske hofleverandører, 

der findes inden for dette fag. Jeg ønskede at 

skabe smukke lokaler, der moderniserer vores 

traditionsbundne håndværksvirksomhed. Vi ville 

vise, hvad resultatet er, når gode råvarer, stor 

know-how og moderne teknik mødes. 

Du er kød-sommelier. Hvad præcis 

skal man forstå ved det? 

Man kan sammenligne det med en vin-sommelier 

men med den forskel, at jeg vil bringe kødets fine 

egenskaber tættere på vores kunder og gæster. 

Udover de kendte rumpsteak, filet og hoftestykker 

findes der mange interessante varianter. 

For eksempel? 

Personligt elsker jeg bavette, der er en af de 

saftigste, mest aromatiske og mest møre stykker 

kød. Meget rig på facetter. Men irsk tomahawk 

er også anbefalelsesværdigt. 


OPLEVELSER 

INTERVIEW 

„Jeg vil gerne give kødet den 

nødvendige anerkendelse igen.” 

THOMAS FABER 

Hvad karakteriserer generelt 

godt kød? 

Det afhænger af race, genetik og dyrevelfærd. 

Også fodringen er vigtig, ligesom 

slagtemetoden, modningen og naturligvis 

tilberedningen. Mit mål er at skabe en symbiose 

mellem landbrug, slagter og forbruger. Vi er 

i dag vant til en konstant tilgængelighed af alle 

typer kød. Jeg har derimod vænnet mine kunder 

og gæster til at komme og spørge mig: ”Hvad 

har du i dag?” Jeg har ikke alle udskæringer hver 

dag, fordi der er så meget, der sommetider ikke 

findes i den kvalitet, som jeg gerne vil tilbyde. 

Foto: Anna M. Leonard, kvindelig landmand 

62 


Du arbejder tæt sammen med den kvindelige 

landmand og naturbeskytter Anna M. 

Leonard, der opdrætter Dexter-kvæg. 

Ja, det er en race, der vokser langsomt. Og dyrene 

bliver først slagtet i en alder af seks år eller mere. 

Man skal som forbruger huske på, at mange 

kvægracer slagtes allerede inden for halvandet år. 

De har på det tidspunkt en vægt på op til 400 kg. 

Det betyder, at de dagligt skal øge deres vægt 

betydeligt. Det sker bare ikke gennem gode ord og 

klap, men gennem opbinding og intensiv opfedning. 

Vi vil derimod bevise, at det er muligt at holde dyr 

under etiske og moralske forhold og samtidig 

producere kød af højeste kvalitet. Jeg vil gerne 

give kødet den nødvendige anerkendelse igen. 

Hvad siger du til det evige kontroversielle 

spørgsmål: Grille eller stege? 

Grundlæggende foretrækker jeg at grille et godt 

stykke kød fremfor at stege det. I det 

professionelle køkken er det naturligvis ikke over 

trækul, men f.eks. på en tepan-grill. Fordelen ved 

dette er den direkte kontaktvarme. Den giver den 

nødvendige kraft til at gøre kødet rigtig aromatisk. 

Høj varme er afgørende, men kødet har også brug 

for hvilefaser under tilberedningen. 

Til venstre: Kød-sommelieren 

og iværksætteren er en af de 

sidste kongelige bayerske 

hofleverandører. 

Øverst: Thomas Faber 

arbejder tæt sammen 

med en kvindelig landmand 

i regionen, der opdrætter 

Dexter-kvæg. Det er vigtigt 

for ham, at dyrene 

opdrættes under etiske 

og moralske forhold. 


Madlavning er udveksling, socialt 

samvær. Jeg ser det som min mission 

at give folk fornøjelsen af at nyde. 

THOMAS FABER 

Foto til venstre: Hunger & Simmeth GmbH 

64 


INTERVIEW 

OPLEVELSER 

Du tilbyder også madlavnings- og grillkurser. 

Er der en fejl i håndteringen af kød, som du 

ofte bemærker? 

Ja, der er den gamle skrøne: Kød skal først 

krydres efter stegning, men det er noget 

sludder. Efter stegning kan man ikke tilsætte 

smag direkte ind i kødet. Varmen får proteinet 

til at størkne og lukker kødets struktur. Jeg 

krydrer med salt og hvid peber af høj kvalitet, 

inden jeg griller kødet. Derefter kan kødets 

smag forfines med friskkværnet peber 

og olivenolie. 

Nu hvor vi er ved det, er endnu en fejl ... 

... at kødet tages direkte ud af køleskabet og 

lægges på grillen. Det er nemlig vigtigt at give 

det tid til at akklimatisere. 

Spiser du som kød-sommelier kød hver dag? 

Selv om jeg dagligt håndterer kød, spiser jeg en til 

to dage om ugen intet eller kun lidt kød. På den 

måde følger jeg den gamle og gennemprøvede 

ernæringsmodel. Tidligere fik vi altid en steg om 

søndagen. Tale: Om søndagen kom det gode kød 

på bordet, i løbet af ugen var det de mere simple 

udskæringer og også nogle gange kødfri kost 

såsom kartofler med kvark. 

Du bruger BORA-systemer i dit køkken. 

Hvad synes du om det? 

Jeg stræber efter at samarbejde 

med partnere, der er de absolut bedste i deres 

segment, som forstår at forbinde håndværk, den 

mest moderne teknik og livsstil. BORA giver mig 

lige præcis det til perfektion. 

Til venstre: Kødsommelieren 

og 

iværksætteren værdsætter 

BORA-systemernes 

perfektion. 

Nederst: Thomas Faber 

optræder ikke kun til 

madlavningsarrangementer, 

i sin restaurant (MEAT)ING 

ROOM tilbyder han også 

madlavnings- og grillkurser. 


Foto 

EVELYN DRAGAN 

Tekst 

MARTIN FRAAS 

Enkelhedens 

KUNST 

På besøg hjemme hos den skotske indretningsarkitekt 

Rachel Richmond, der har gjort den hyggelige og 

beherskede stil til sit kendetegn.

HOMESTORY 

OPLEVELSER 

Kunst i trappeopgangen: 

Portrætterne af Kate Moss, 

Mick Jagger og Roger Moore 

stammer fra den britiske 

stjernefotograf David Bailey. 


OPLEVELSER 

HOMESTORY 

Spørgsmålet er spændende: Hvordan bor 

en internationalt succesfuld og berømt 

indretningsarkitekt? Hvordan er hendes eget 

hjem indrettet? Det får vi snart svar på, for vi er 

på vej hjem til Rachel Richmond i Edinburgh. 

Hun er grundlægger af „DecorAir”, en 

indretningsvirksomhed, der også tilbyder 

projektledelse inden for køb og markedsføring 

af boliger. 

I 2015 købte hun huset i den fine gade 

Northumberland Street. Det omfatter tre etager, 

har to opholdsstuer, fem soveværelser og tre 

badeværelser. „Det blev bygget i 1813”, fortæller 

husets frue, der straks virker sympatisk. Det er 

ukompliceret, afslappet. „Så vidt jeg ved, var 

huset i det 19. århundrede en Gentlemen‘s 

Club”, siger Rachel. „Der boede en scenebygger 

her før os, og hele huset var udsmykket med 

store vægmalerier. 

Der var så meget at gøre, da det ikke var blevet 

renoveret i to årtier. Men fra første øjeblik 

elskede jeg værelserne med højt til loftet og de 

mange arkitektoniske detaljer. Jeg ville vække 

denne sovende skønhed, og det var vigtigt for 

mig, at så meget som muligt af det originale 

indhold blev synligt igen.” 

Familien Richmond består af fem personer. 

Derfor skulle indretningen frem for alt være 

praktisk og komfortabel. Det vil sige egnet til en 

familie. På samme tid ville indretningsarkitekten 

gerne inddrage sin specielle stil. „Jeg blander 

gerne gammelt med nyt og forskellige teksturer, 

stoffer og farver”, siger Rachel. „Jeg sætter 

funktionalitet over alt. Hvert element skal have 

„Hvert element skal 

have sin berettigelse. Jeg 

kan ikke lide uorden eller 

ting, der er moderne lige nu.” 

RACHEL RICHMOND

Til højre: Det fritstående 

badekar fra Devon & 

Devon fanger øjet 

i soveværelset. 

Nederst til højre: Rachel 

Richmond (højre) sammen 

med forretningspartner Xante 

Weir. 

Nederst til venstre: 

Bordlamperne i entréen har 

William Yeoward designet, 

Mid-century-sofaen er 

betrukket med stof fra 

modedesigneren Matthew 

Williams. 

sin berettigelse. Jeg kan ikke lide uorden eller 

ting, der er moderne lige nu. Nej, det er vigtigt 

med en stil, der varer i årevis.” 

Disse læresætninger gælder også for det otte 

meter lange og fire meter brede køkken. Det er 

tydeligt, at hele indretningen er koncentreret 

om fire fritstående elementer. ”Jeg ville ikke 

have en emhætte eller sådan en man kan 

trække ud”, afslører Rachel. ”Løsningen skulle 

være mere subtil. Derfor har jeg besluttet mig 

for BORA, fordi designet er både diskret og 

attraktivt. Og teknikken fungerer perfekt.” 

Det er vigtigt for hende, fordi køkkenet fortsætter 

direkte over i spiseområdet. ”Da jeg arbejder 

meget hjemme, holder jeg endda nogle gange 

møder ved spisebordet, så man kan vel sige, at 

det nærmest er mit andet skrivebord. En af 

fordelene ved BORA er, at spiseområdet altid er 

fuldstændig frit for lugtgener i køkkenet.” 

Køkkenet i stueetagen er det sociale centrum i 

huset med tre etager. Selv festerne vil den 47-årige 

indretningsarkitekt helst holde her. ”Som bekendt 

ender de alligevel altid i køkkenet”, siger hun, ”så 

kan man lige så godt lade dem begynde der.” Hun 

er passioneret kok og står gerne selv ved komfuret. 

Og flere venner, der har hjulpet med madlavningen, 

har spurgt, hvor emhætten var. ”BORA har et 

vidunderligt design og forener funktionalitet, 

håndværk og kvalitet”, siger Rachel. ”Derfor 

anbefaler jeg kraftigt dette mærke til vores kunder.” 


Kunst er meget vigtig 

for Rachel Richmond. 

Hesteskulpturen fandt 

hun i Oxfordshire, hvor 

hun boede førhen. 

Kunstværkerne i huset har Rachel 

Richmond og hendes mand Adrian 

valgt i fællesskab. Derudover stolede 

han på hendes personlige stil i indretningen.

HOMESTORY 

OPLEVELSER 

BORA Classic 2.0 systemets design er også 

meget effektivt under madlavningen: ”Jeg har 

en meget stor ordenssans, når jeg laver mad, 

og der skal altid være ryddet op. Derfor tager 

jeg opvasken samtidig med, at jeg laver mad. 

Så er det kun tallerknerne, der skal skylles 

efter maden.” 

Rachels hus er opdelt sådan, at der i stueplan 

er indrettet et gæsteværelse ved siden af 

køkkenet og TV-stuen. Den midterste etage er 

forbeholdt forældrene og den øverste etage er 

børnenes domæne. Det er vigtigt for den 

skotske æstetiker at respektere husets 

oprindelige karakteristika samtidig med, at 

det kombineres med hendes eget særpræg. 

”Jeg elsker enkelheden i kombination med en 

smart rumopdeling”, siger Rachel, der før 

sit nuværende job arbejdede i forlagsog 

TV-industrien. 

Kunstværkerne i huset, som Rachel og hendes 

mand Adrian har valgt i fællesskab, er også 

iøjnefaldende. Derudover har hun frie tøjler 

med indretningen. Derfor er hendes prisværdige 

bolig den bedste reklame for den berømte 

indretningsarkitekts alsidige, men alligevel 

unikke stil. 

Rachel Richmond 

(venstre), her med sin 

veninde Xante Weir, 

har valgt et BORA 

Classic 2.0 system. 


OPLEVELSER 

OPSKRIFTER 

Hurtigere 

NYDELSE 

Vores 5|5 Edition Pure Cooking er viet til 

Team BORA – hansgrohe‘s sunde ernæring 

og sportslige succeser. Den præsenterer 

idrætsstjernernes yndlingsretter, som du 

selv kan lave. 

Det er deres job at være hurtige. Og de gør deres job 

fantastisk. På cykelholdet BORA – hansgrohe er Felix 

Großschartner, Pascal Ackermann, Michael Schwarzmann og 

Gregor Mühlberger værdifulde og uundværlige partnere af 

den tredobbelte verdensmester Peter Sagan. Deres form er 

en væsentlig faktor til deres succes. 

Også når det gælder deres mellemmåltider, sætter 

cykelrytterne pris på hurtighed, eksempelvis under de 

intensive træningsperioder og ved forberedelsen til et løb. 

Således udviklede BORA sammen med dem den nye kogebog 

5|5 Edition Pure Cooking. Deri finder man opskrifter, som 

kræver 5 minutters forberedelse og yderligere 5 minutters 

tilberedning. Alligevel er retterne fyldige, vitaminrige 

og sunde. En kreativ rådgiver af elitesportsudøvere, 

som også inspirerer fritidssportsfolk. 

Foto 

CRISTIAN PARRAVICINI 

Tekst 

MARTIN FRAAS 


Cykelrytterne Felix 

Großschartner, Pascal 

Ackermann, Michael 

Schwarzmann og Gregor 

Mühlberger (fra venstre) er 

også et godt team, 

når det gælder madlavning.

Rösti af søde kartofler med feta og hindbærdressing 

Til to personer 

1 stor sød kartoffel (ca. 300 g), 1 æg, 180 g feta, 

100 g hindbær, 1 tsk. agavesirup (eller honning), 

olivenolie, 2 spsk. hvidvinseddike, friske urter, 

salt og peber. 

Tilberedning 

Skræl, vask og riv den søde kartoffel. Tilsæt 

ægget, krydr med salt og peber og bland det 

hele godt sammen. Form rösti af blandingen med 

søde kartofler og steg dem i olie ved 200 grader 

på tepan-grillen på begge sider, indtil de er 

sprøde. Tilbered dressingen ved hjælp af en 

blender eller stavblender: Purér halvdelen af 

hindbærrene med agavesiruppen, 

hvidvinseddikken, 3 spsk. olivenolie, salt og 

peber, smag til. Skær feta i skiver, læg dem på 

röstiene og dryp dressing hen over. Pynt med 

friske urter og hindbær. 


OPSKRIFTER 

OPLEVELSER 

Tagliata med oksekød, 

grøntsager og pinjekerner 

Til to personer 

300 g bøf af oksemørbrad, 200 g østershatte, 200 g 

peberfrugt, 2 spsk. pinjekerner, 2 spsk. balsamicoeddike, 

olivenolie, 1 tsk. honning, salt og peber. 

Tilberedning 

Tænd begge kogeplader på BORA tepan-grillen i rustfrit 

stål på 220 grader. Dup og salt bøffen. Hæld olie på tepangrillen 

og steg bøffen 4 minutter på hver side, tag den 

herefter af tepan-grillen og lad den hvile lidt. Gør 

østershattenes stilke lidt kortere, hæld så svampene på 

tepan-grillens anden kogeplade, krydr med salt. Skær 

peberfrugten i mundrette stykker. Rist pinjekernerne let på 

en pande. Forbered dressingen af balsamicoeddike, 4 spsk. 

olivenolie, honning, salt og peber. Tilsæt peberfrugten til de 

næsten færdigstegte østershatte og lad dem stege med i 

3-4 minutter, tag dem af tepan-grillen og smag atter til med 

salt, peber og lidt dressing. Skær bøffen i fine skiver, anret 

på en tallerken eller en plade med pinjekernerne, smag til 

med salt og peber og dryp dressing hen over. 

5|5 Edition Pure Cooking. Fås 

hos din BORA handelspartner. 

Så længe lager haves. 

Alle opskrifter til editionerne 

på: www.bora.com/recipes

OPLEVELSER 

CYCLING 

Teamwork makes 

the DREAM work 

Til den tredje sæson i BORA – hansgrohes 

farver havde holdet fra Oberbayern sat sig 

for igen at toppe de tidligere års succeser. 

Sæsonen startede rigtig godt. Frem til juli var 

præstationsmenneskerne Peter Sagan, Sam 

Bennett og Pascal Ackermann alene noteret 

for 18 sprintsejre allerede. Et konsekvent og 

solidt arbejde med opbygning af de unge 

ryttere på holdet bar dog også frugt. 

Specialisterne i etapeløb Felix Großschartner, 

Patrick Konrad, Emanuel Buchmann eller 

nytilkomne Maximilian Schachmann har også 

kunnet vise deres klasse. 

Traditionen tro ligger hovedfokus i sæsonen på 

de tre tre uger lange Grand Tours, ikke kun for 

holdene men også for medierne. Således kunne 

elleve millioner tilskuere rundt på ruterne og to 

milliarder mennesker i 190 lande verden over på 

76 


Til venstre: En drøm i grønt. 

For syvende gang vinder 

Peter Sagan pointtrøjen. 

Det er ikke en rekord, der 

vil være let at slå i 

overskuelig fremtid. 

Til højre: Ubemærket 

kæmpede 26-årige 

Emanuel Buchmann 

fra Ravensburg sig ind 

i verdenstoppen: Med 

en utrolig konstant 

præstation nåede 

han Champs-Élysées 

i Paris på fjerdepladsen 

i klassementet. Tyskland 

har igen en etapeløbsrytter 

i toppen. 

Nederst: Sensationel start 

på den 102. udgave af Giro 

d’Italia, etapesejr til Pascal 

Ackermann på 2. etape. 

TV følge med i, hvordan den tredobbelte 

verdensmester Peter Sagan suverænt vandt sin 

7. grønne trøje i Tour de France. Dermed er 

rekordindehaveren Erik Zabel vippet af pinden. 

Emanuel Buchmann fra Ravensburg har også fået 

publikums hjerter til at slå hurtigere, særligt i 

Tyskland. Hans suveræne 4. plads i det samlede 

klassement i den mest spændende Tour i lang tid 

puster liv i drømmene for de kommende år. 

Giro d’Italia var det mest succesrige løb i holdets 

historie: ti podiepladser, deraf tre etapesejre, 

”Maglia Ciclamino” dvs. pointtrøjen, der blev vundet 

af den unge tysker Pascal Ackermann og en 6. plads 

i den samlede stilling til polakken Rafal Majka. 

Bredden på holdet bliver hele tiden større, 

sejrene fordeler sig på flere skuldre og med det 

stærke sammenhold og holdånden skal flere 

drømme nok blive opfyldt i fremtiden. Følg med! 

Foto: Bettiniphoto 


KOLOFON 

Kolofon 

Kontakt 

Udgiver 

BORA Vertriebs GmbH & Co KG 

Innstraße 1 

A-6342 Niederndorf, Østrig 

T +43 (0) 53 73 6 22 50 - 0 

F +43 (0) 53 73 6 22 50 - 90 

mail@bora.com 

www.bora.com 

Administrerende direktør: Willi 

Bruckbauer 

Skattenummer: 166/4115 

Momsnummer: ATU67323933 

CVR-nr.: FN 381333i 

Indholdsansvarlig: Willi Bruckbauer 

Copyright 

Alle rettigheder forbeholdes. 

Genoptrykning af artikler er kun tilladt 

med godkendelse fra BORA & Co KG 

og med kildehenvisning. Vi forbeholder 

os retten til tekniske ændringer i 

produkternes udførelse. Der kan 

opstå farveforskelle på grund af 

trykketekniske årsager. 

Koncept & idé 

derks brand management consultants, 

München 

Redaktion, realisering & 

projektledelse 

Storyboard GmbH, München 

Layout 

Storyboard GmbH, München 

Grafik: Claudia Homer, Thomas Saible 

Photo Editor: Elina Gathof 

Produktion 

F&W Perfect Image GmbH, Rosenheim 

Tryk 

F&W Druck- und Mediencenter GmbH, 

Kienberg 

BORA Produktbilleder & rendering 

Hunger & Simmeth GmbH 

Büro Raumflug, Auracher Popp GbR 

Tekst 

Martin Fraas, Marlene Irausek, 

Klaudia Meinert, Heide Sahl, 

Anna-Lena Wolfarth 

Korrektur 

Lektorat Süd, München 

Referencer 

5|5 er et registreret varemærke 

Tyskland 

BORA Lüftungstechnik GmbH 

Rosenheimer Straße 33 

D-83064 Raubling 

T +49 (0) 80 35 98 40 - 0 

F +49 (0) 80 35 98 40 - 3 00 

info@bora.com 

Østrig 


Innstraße 1 

A-6342 Niederndorf 

T +43 (0) 53 73 6 22 50 - 0 

mail@bora.com 

Schweiz 

Generalimport til alle BORA systemer 

Suter Inox AG 

Schachenstraße 20 

CH-5116 Schinznach-Bad 

T +41 (0) 56 4 63 63 - 33 

BORA@suter.ch 

78 

BORA MAGASIN 

Der tages forbehold for fejl og tekniske ændringer.

BORA grundlægger Willi 

Bruckbauer i en samtale 

med den professionelle 

cykelrytter Peter Sagan.

BORA Lüftungstechnik GmbH 

Rosenheimer Straße 33 

D-83064 Raubling 

T +49 80 35 98 40 - 0 

info@bora.com 


Innstraße 1 


T +43 53 73 6 22 50 - 0 

mail@bora.com 

BORA Holding GmbH 

Innstraße 1 


T +43 53 73 6 22 50 - 0 

mail@bora.com

BORA Magazine 02|2019 – Danish

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?