Opskriftsbog med Desserter
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Saltwater taffy<br />
Ingredienser<br />
- 200 g sukker<br />
- 1 spsk. majsstivelse<br />
- 1 spsk. smør<br />
- 1 tsk. salt<br />
- 75 g glukosesirup<br />
- 125 g vand<br />
- 1 spsk. Frugtfarve<br />
Fremgangsmåde<br />
1. Hæld alle ingredienserne i en kasserolle.<br />
2. Kog dem sammen under omrøring indtil massen når 120 grader.<br />
3. Hæld massen i en smurt form.<br />
4. Sæt den på køl i ca. 20 minutter.<br />
5. Tag massen ud af formen og begynd at stræk den.<br />
6. Den skal æltes og stækkes i ca. 10-15 min.<br />
7. Når den virker lys og sej, klippes den til mundrette stykker.<br />
8. Pak hver taffy ind i cellofan eller bagepapir.<br />
9. Opbevar ved stuetemperatur - de kan holde sig i ca. en måned.<br />
TANJA TVENSTRUP 55
Change language