Opskriftsbog med Desserter
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Chokolade cookies – Store amerikanske cookies<br />
Ingredienser<br />
- 225 g mørk chokolade 80%<br />
- 30 g smør<br />
- 2 æg<br />
- 175 g sukker<br />
- 1 tsk vanilje aroma<br />
- 30 g mel (ja, KUN 30 g)<br />
- ½ tsk bagepulver<br />
- 1 nip salt<br />
- 75 g mørk chokolade<br />
- 75 g hvid chokolade<br />
Fremgangsmåde<br />
1. Smelt 225 g chokolade <strong>med</strong> smør over vandbad<br />
2. Lad din chokoladeblanding køle lidt af<br />
3. Pisk æg, sukker og vanilje i ca 5 min<br />
4. Tilsæt den let afkølede chokolademasse<br />
5. Bland mel, bagepulver og salt<br />
6. Vend melblanding i dejen<br />
7. Hak de sidste 150 g chokolade groft og ven det i dejen<br />
8. Stil dejen på køl i 20 min<br />
9. Sæt dine chokolade cookies på 2 bageplader – 5 på hver – <strong>med</strong> god afstand<br />
10. Fugt dine fingre <strong>med</strong> lidt vand og tryk dine chokolade cookies flade og runde, så de er ca 1 cm i<br />
højden<br />
11. Bages ved 180 grader C i ca 14 min – Hold øje<br />
12. Køl af på plade i 10 min – hvorefter de køler af på en rist<br />
TANJA TVENSTRUP 44
Change language