Opskriftsbog med Desserter
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Hindbærsnitter opskrift<br />
16 stk.<br />
Ingredienser:<br />
- 150 g smør<br />
- 75 g flormelis<br />
- 2 tsk. vaniljesukker<br />
- 250 g hvedemel<br />
- 1 stk. æg<br />
- 1 dl. hindbærsyltetøj<br />
Glasur<br />
- 2 spsk. vand<br />
- 3 dl flormelis<br />
- Krymmel<br />
Fremgangsmåde:<br />
Skær smørret i mindre stykker og kom i en skål. Bland flormelis og vaniljesukker i. Rør nu melet heri og saml<br />
dejen <strong>med</strong> et<br />
æg. Når du har en rund samlet dejklump, lægger du den på et bagepapir og trykker den flad. Læg et stykke<br />
bagepapir hen over og begynd nu at rulle dejen tynd og rektangulær <strong>med</strong> en kagerulle. Dejen skal være 3<br />
millimeter tyk. Læg nu dejen<br />
i køleskab i 30 minutter. Sæt ovnen på 180 grader.<br />
Tag dejen ud og skær den lige over til to lige store stykker. Læg det ene stykke dej på et helt stykke<br />
bagepapir og fjern det øverste stykke papir. Smør hindbærsyltetøj over hele dejen. Fjern nu papiret på det<br />
andet stykke dej og læg lige over syltetøjet. Prik dejen <strong>med</strong> en gaffel, så der ikke dannes bobler i den. Bag<br />
hindbærsnitterne i ca. 25 minutter. Dejen skal være fint gylden. Tag ud og afkøl helt.<br />
Kom vand eller fløde i en skål og rør flormelis i lidt efter lidt til en glasur. Kom glasuren på hele kagen og<br />
drys <strong>med</strong> krymmel. Lad den lige stå i 5 minutter, før du skærer ud i ruder.<br />
TANJA TVENSTRUP 25
Change language