Opskriftsbog med Desserter
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Drømmekage <strong>med</strong> sprød topping af havregryn og brun farin<br />
Ingredienser:<br />
Dej:<br />
- 2 dl. mælk<br />
- 50 gram smør<br />
- 3 dl sukker<br />
- 4 æg<br />
- 4 dl. mel<br />
- 1 spsk. vaniljesukker<br />
- 3 tsk. bagepulver<br />
Havregrynstopping:<br />
- 125 gram smør<br />
- 100 gram havregryn<br />
- ½ dl mælk<br />
- 2½ dl. Farin<br />
Fremgangsmåde:<br />
1. Tænd ovnen på 175 grader varmluft.<br />
2. Varm mælk og smør op sammen i mikrobølgeovnen. Smørret skal være næsten smeltet.<br />
3. Pisk æg og sukker let og luftigt. Brug gerne din elpisker eller røremaskine.<br />
4. Tilsæt mælkeblandingen.<br />
5. Bland bagepulver og vaniljesukker i melet og vend det forsigtigt i dejen <strong>med</strong> en dejskraber.<br />
6. Smør en lille bradepande og hæld dejen heri (min målte 20x30 cm)<br />
7. Bag kagen ca. 20-25 minutter v. 175 grader varmluft nederst i ovnen. Kagen skal være tæt på<br />
gennembagt før du hælder toppingen på. Det tog 23 minutter i min ovn.<br />
8. Imens kagen bager, laver du toppingen:<br />
9. Hæld alle ingredienserne sammen i en gryde eller en mikrobølgeovns-skål.<br />
10. Varm farinblandingen op til smørret smelter og blandingen bliver flydende. Det tog 1½ minut i min<br />
mikrobølgeovn, på komfuret vil det tage 3-5 minutter.<br />
11. Hæld toppingen på kagen og bag kagen yderligere 5-8 minutter v. 175 grader varmluft. Karamellen<br />
på toppen skal stadig være lidt blød, når du tager den ud. Toppingen vil stivne, når kagen køler<br />
12. Lad kagen afkøle lidt og nyd den herefter.<br />
TANJA TVENSTRUP 20
Change language