slutrapport 2001 - Info - Aarhus Universitet

SLUTRAPPORT 2001virksomheder. I projektets teoretiske arbejde er disse tematiseringer sat ind i teoretiskediskussioner og begrebsudvikling omkring risikosamfundet, økologisk modernisering,subjektiv orientering og økologisk refleksivitet. Disse tematiseringer er dokumentereti rapporter, artikler, konferencepapers og andre formidlingsformer, senedenfor.Projektet har udviklet flg. hovedtemaer:1. Medarbejdernes deltagelse i og engagement i miljøforhold på arbejdspladsen.De kvalitative studier på virksomhederne har givet øget forståelseaf de dilemmaer og ambivalenser, som medarbejderne oplever i sådanneomstillingsprocesser. Der viste sig stor vilje hos medarbejderne til at inddragemiljøhensyn i arbejdet, bruge rene råvarer, deltage i eksperimenterog vise kreativitet i løsning af problemer med kvaliteten. Studierne pegerpå, at medarbejdernes faglighed og arbejdsforhold ofte overses i omstillingsprocesserne,og at der ligger store perspektiver i at medarbejderne fårmulighed for at udvikle deres arbejde og deres forståelse af de fagligtøkologiskesammenhænge som en integreret del af omstillingerne, - at udviklederes økologiske refleksivitet.2. Miljø-orienterede innovationer. Projektet har studeret innovationer i denøkologiske brødproduktion, hvor de kommer fra, hvem der er involveret oghvordan de forskellige aktører bidrager. Studierne viser, at pionererne indenfor området har betydning langt ud over de direkte involverede, daopskrifterne, smagsoplevelserne og ideerne spredes til langt flere og hæverniveauet i branchen. De producenter, som ikke målrettet går efter at forbedreden miljømæssige kvalitet, har vanskeligere ved at opnå god økologiskkvalitet, da andre forhold virker mere styrende for kvalitetsudviklingen.Studierne viste også, at netværk og personlige, relationer mellem forskelligeled i produktionskæden, har betydning for innovationer, som ofte slet ikkeville være mulige uden samarbejde.3. Økologiske omstillingsprocesser som led i den økologiske moderniseringinden for en sektor. Projektet har studeret de konkrete omstillingsprocessersom led i den mere omfattende økologiske modernisering af fødevaresektoren,hvor udviklingen inden for de studerede virksomheder sættes ind idet historiske forløb omkring udviklingen af en økologisk fødevareproduktionog inddragelsen af miljøtænkning i fødevaresektoren. De differentieringer,der ses inden for brødproduktion, viser at forskellige positioneringerinden for en branche kan anskues som en samlet bevægelse, hvor pionerneviser nye veje og muligheder, frontløberne tager ideerne op og udforskermulige økonomiske strategier, og resten af branchen følger efter –men hvor der samtidig sker en udgrænsning af vigtige elementer af helheden.4. Udvikling af bæredygtig produktion og økologisk orientering som socialproces blandt aktører. Projektet har studeret relationer mellem de forskelligeaktører omkring en produktion for at undersøge, hvordan viden og ideerder motiverer og fremmer mere bæredygtig produktion opstår og spredes.Det viser sig, at det ofte ikke er muligt at udpege enkelte aktører ellerbegivenheder som kilde til ideer, men at de udvikler sig i netværk og i socialerelationer. Den enkelte aktør vil være afhængig af andre aktører forat kunne videreudvikle og realisere ideer. Den enkelte aktørs viden er storinden for sit eget felt, men begrænset i forhold til bæredygtighedsperspektiverfor den samlede produktion. Disse erfaringer har dannet grundlag forprojektets udvikling af forskningsværksteder, hvor aktører inden for brødproduktionkunne udvikle fælles visioner og udveksle viden, hvilket har været16Center for Samfundsvidenskabelig Miljøforskning - CeSaM