slutrapport 2001 - Info - Aarhus Universitet

SLUTRAPPORT 2001PROJEKT I.2: BÆREDYGTIGHED PÅ ARBEJDSPLADSEN – AKTØRER OGSTRATEGIER I DEN ØKOLOGISKE OMSTILLING AF PRODUKTIONMedarbejdere Deltagende forskere, hver med ca. 1/3:• Lektor, ingeniør, ph.d. Inger Stauning (projektansvarlig)• Professor, sociolog Kurt Aagaard Nielsen• Lektor, cand.techn.soc. Jesper HolmPh.d.-studerende Ph.d-studerende knyttet til projektet, men financieret af SARAprogrammet:• Cand.polit. Hanne Meyer-JohansenDeltagende institution • Institut for Miljø, Teknologi og Samfund, RUCØkonomisk ramme • SMP-bevilling: 958.320 kr. (heraf 597.000 kr. til videnskabeligemedarbejdere, svarende til i alt ca.17 måneder fordelt over 3år)C. MålopfyldelseProjektets formål er at undersøge økologiske omstillingsprocesser i udvalgte casesmed fokus på forskellige aktørers rolle, udviklingen af viden og visioner om miljøforholdhos aktørerne, og dynamikker og relationer bag omstillingsprocesserne.Forskningsinteressen knytter sig til en forståelse af de processer i og omkring virksomheder,der understøtter en refleksiv (selv)regulering af virksomheder i økologiskomstilling.Projektet har udvalgt cases inden for brødproduktion, hvor 2 virksomheder er undersøgtdybtgående, og andre relevante virksomheder inden for og tilknyttet brødproduktioner undersøgt mindre detaljeret. Det er herved blevet muligt at studereforskellige virksomhedstyper med forskelligt engagement i en økologisk omstillingsproces,og at studere relationer mellem de forskellige aktører inden for enproduktionsgren. Den ene case er en pioner inden for biodynamisk og økologiskbrødproduktion, som er innovativ og tæt forbundet med et netværk af kornproducenter,forhandlere og forbrugere. Den anden er en stor dagligvarekæde med fleretilknyttede bagerier, som alle blev omstillet til økologisk produktion, dog snareresom led i en overordnet forretningsstrategi end ud fra en økologisk tankegang. Endeliger en stor brødproducent, som har optaget en økologisk produktlinje som endel af sit sortiment, og andre virksomheder i branchen, blevet studeret som led i atskabe overblik over udviklingstendenser i den økologiske omstilling.Projektet har endvidere arrangeret 3 forskningsværksteder med deltagelse af forskelligeaktører inden for brødproduktion, dels repræsentanter for forskellige led iproduktionskæden, dels forskere og konsulenter med tilknytning til brødproduktion.Forskningsværkstederne blev organiseret således at det første åbnede for visionerog for spørgsmål om barrierer og muligheder for at realisere en mere bæredygtigbrødproduktion, det andet rummede oplæg om forskellige aspekter af problematikken,set fra forskellige led af produktionskæden, og det tredje var et opfølgningsseminar.Det er planen at fortsætte samarbejdet inden for dette netværk og læggeop til flere seminarer og evt. andre aktiviteter. Et resultat af disse værksteder, varudviklingen af en fælles vision om et koncept for et ”dogmebrød”. Desuden viserværkstederne hen til brugbare ”dialogformer” mellem aktører med forskellige interesserog kulturbaggrund.På baggrund af det empiriske arbejde er der i projektet udviklet en række centraletematiseringer, som indeholder interessante perspektiver for udvikling af bæredygtighedspolitikkerpå såvel centrale niveauer, som decentralt i organisationer ogCenter for Samfundsvidenskabelig Miljøforskning - CeSaM15