En faglig vurdering af den Ã¢Â€ÂœomvendteÃ¢Â€Â kostpyramide - KÃƒÂ¸benhavns ...

More documents

Recommendations

Info

3:EnergibalanceI forhold til energibalancen er det basale princip, at en voksen personskal opretholde en energibalance svarende til idealvægten. Det vilsige, at energiindtaget fra kosten skal svare til kroppens energiforbrug,hvorved legemsvægten holdes konstant. For børn og unge, der endnuvokser, skal der være en positiv energibalance, der svarer til forbrugettil væksten uden uhensigtsmæssig fedtakkumulation på kroppen. Dakroppens energilagre er store (mindst 30 gange større end det dagligeenergiforbrug), er der ikke behov for, at energiindtaget skal være ligmed energiforbruget over korte perioder, såsom over et par dage, mender skal være balance set over en vis tidsperiode (8).Som anført er et af de store ernæringsmæssige problemer i dag relaterettil energibalancen, da overvægt og fedme skyldes en positiv energibalance,der har været til stede sædvanligvis over en længere periode,hvorved der akkumuleres mere og mere fedt på kroppen.I forhold til legemsvægten er optimal sundhed blandt voksne forbundetmed et ”body mass index” (BMI) mellem 18,5 og 25 kg/m² (9),og der findes øget sygelighed og dødelighed ved stigende grader afBMI over dette niveau. Figur 3.1 viser sammenhængen mellem BMIog dødeligheden af forskellige årsager blandt 116.564 kvinder fulgt i24 år (10). Lignende sammenhænge er fundet for mænd (11,12). Derer i tidligere undersøgelser fundet en overdødelighed ved lavt BMI (
En faglig vurdering af den ”omvendte” kostpyramide Figur 3.1Sammenhæng mellem BMI og dødeligheden af forskellige årsager.Der er foretaget korrektion for alder, fysisk aktivitet og alkoholindtaget.Kilde: Hu et al 2004 (10)22
Page 3 and 4: En faglig vurdering af den omvendte
Page 5 and 6: En faglig vurdering af den ”omven
Page 7 and 8: 6En faglig vurdering af den ”omve
Page 9 and 10: 8En faglig vurdering af den ”omve
Page 11 and 12: 10En faglig vurdering af den ”omv
Page 21: En faglig vurdering af den ”omven
Page 41 and 42: insulinresistens, kardiovaskulær s
Page 47 and 48: BrødBrød er langt den vigtigste f
Page 73 and 74:
En faglig vurdering af den ”omven
Page 75 and 76:
Page 77 and 78:
Page 79 and 80:
Page 81 and 82:
Page 83 and 84:
Page 85 and 86:
Page 87 and 88:
Page 89 and 90:
Page 91 and 92:
Page 93 and 94:
92En faglig vurdering af den ”omv
Page 98:
ErnæringsrådetSydmarken 32D2860 S
show all

En faglig vurdering af den Ã¢Â€ÂœomvendteÃ¢Â€Â kostpyramide - KÃƒÂ¸benhavns ...

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?

En faglig vurdering af den Ã¢Â€ÂœomvendteÃ¢Â€Â kostpyramide - KÃƒÂ¸benhavns ...