Glad mad i børnemaver - Fødevarestyrelsen
Glad mad i børnemaver - Fødevarestyrelsen
Glad mad i børnemaver - Fødevarestyrelsen
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Brug tjeklister<br />
Brug gerne en tjekliste, når du evaluerer din <strong>mad</strong>plan. Du kan<br />
finde en tjekliste side 80.<br />
Tjeklisten tager afsæt i <strong>Fødevarestyrelsen</strong>s ernæringsanbefalinger<br />
med hensyn til:<br />
• hvor ofte en opskrift eller <strong>mad</strong>varer skal serveres<br />
• <strong>mad</strong>varernes ernæringsmæssige kvalitet og mængdeforhold.<br />
Når du bruger tjeklister, sikrer du dig, at <strong>mad</strong>en lever op til<br />
<strong>Fødevarestyrelsen</strong>s ernæringsanbefalinger for børn i daginstitutioner.<br />
Gør planen synlig<br />
Hæng <strong>mad</strong>planen op centrale steder i institutionen, så både<br />
det pædagogiske personale, børn og forældre kan orientere<br />
sig om dagens <strong>mad</strong>.<br />
Send gerne <strong>mad</strong>planerne til forældrene pr. e-mail. Så har de<br />
mulighed for at variere aftens<strong>mad</strong>en i forhold til frokosten.<br />
Husk samtidig at informere forældrene, hvis der sker ændringer.<br />
Tag børnene med i køkkenet<br />
Børn vil gerne give en hånd med i køkkenet. Det gælder<br />
allerede, fra de er helt små og går i vuggestue. Lad tilberedning<br />
af frokost eller mellemmåltid blive en fælles opgave.<br />
Så smitter det som regel også af på børnenes lyst til at smage<br />
på retterne.<br />
Se side 10, hvor der er konkrete fif til, hvordan du kan inddrage<br />
børnene i tilberedning af <strong>mad</strong>en.<br />
6 Planlægning<br />
NB: Lær børnene, hvordan de passer på i køkkenet<br />
− både når det gælder håndtering af køkkenredskaber<br />
og de hygiejniske regler, se side 83.
Change language