Glad mad i børnemaver - Fødevarestyrelsen
Glad mad i børnemaver - Fødevarestyrelsen
Glad mad i børnemaver - Fødevarestyrelsen
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Portionsangivelse på kartofler og grønne bønner<br />
Ingredienser 20 vuggestuebørn 20 børnehavebørn<br />
Kartofler rå / kogt Ca. 1,9 kg / 1,5 kg Ca. 2,4 kg / 2 kg<br />
Grønne bønner 500 g 750 g<br />
Sådan gør du:<br />
Damp bønnerne i en gryde eller i ovnen. ca. 5 min. Tjek, om bønnerne er færdige ved at<br />
skære en enkelt over. Afdryp i en sigte.<br />
Mellemmåltid til eftermiddag<br />
- mælk at drikke<br />
Sådan gør du:<br />
1. Alle ingredienser til spreaden blendes sammen til en<br />
smørbar konsistens.<br />
2. Smag spreaden til med lidt citronsaft, salt og peber.<br />
Tilbehør<br />
Kan fx være banan eller anden frugt og grønt i sæson,<br />
se side 66.<br />
TIP<br />
Grønne bønner kan<br />
udskiftes med broccoli<br />
eller blomkål.<br />
KYLLInGESPREaD På FuLDKORnSBRøD − hertil frugt og/eller grønt<br />
Ingredienser 20 vuggestuebørn 20 børnehavebørn<br />
Kogt kylling i tern 150 g 200 g<br />
Tomatpure 1½ spsk. 2 spsk.<br />
Friskost naturel maks. 30 +/17 % 150 g 200 g<br />
Forårsløg 1 stk. 1½ stk.<br />
Citronsaft Tilsmagning Tilsmagning<br />
Lidt groft salt og peber<br />
Tilbehør:<br />
Tilsmagning Tilsmagning<br />
Fuldkornsrugbrød (børnehavebørn) - 1 kg<br />
Fuldkornsfranskbrød (vuggestuebørn) 800 g -<br />
Banan 10 stk., 0,9 kg renset vægt 17 stk., 1,5 kg renset vægt<br />
TIP<br />
Vælg gerne færdigkøbte<br />
produkter med fuldkornslogo<br />
eller nøglehulsmærke.<br />
Vinter 63
Change language