Glad mad i børnemaver - Fødevarestyrelsen

More documents

Recommendations

Info

junI juLI auGuST Sommerens friske varer Sæt fokus på sæsonens varer. Det sparer penge og giver den bedste smag. Nogle grønsager og frugter er i sæson året rundt, se side 9. Andre har en kortere sæson, se skemaet nedenfor. Når det gælder grønsager, skelner man mellem fine og grove: • Fine grønsager indeholder som regel maks. 1,5 g kostfibre pr. 100 g. • Grove grønsager indeholder som regel 1,5-6 g kostfibre pr. 100 g. GRønSaGER FRuGT FISK Fine Agurk* Kinakål Radise* Salat* Spinat* Squash Tomat Grove Asparges Aubergine Blomkål Bønner Broccoli* Fennikel* Sommer-hvidkål Spidskål Ærter Fine Agurk* Radise* Salat* Spinat* Squash Tomat Grove Asparges Aubergine Blomkål Broccoli* Bønner Fennikel* Sommerhvidkål Spidskål Ærter Fine Agurk* Kinakål Radise* Salat* Spinat* Squash Tomat Grove Aubergine Blomkål Bønner Broccoli* Fennikel* Majs* Porre Sommerhvidkål Spidskål * I sæson hele året, men dansk sæson her. Kilder: groenttorvet.dk og saesonforgodsmag.dk 38 Sommer Fersken/nektarin Jordbær* Kirsebær Melon (galia, cantaloupe el. net) Rabarber* Vandmelon Blomme Fersken/nektarin Jordbær* Kirsebær Melon (galia, cantaloupe el. net) Rabarber* Vandmelon Melon (galia, cantaloupe el. net) Rabarber Fiskefars (eller pluk til fiskefars). Ising Laks Lange Lyssej Muslinger Mørksej Rødspætte Sild Skrubber Torsk Fiskefars (eller pluk til fiskefars) Ising Krabber Laks Lange Lyssej Makrel Muslinger Mørksej Rødspætte Sild Skrubbe Torsk Fiskefars (eller pluk til fiskefars) Hornfisk Ising Laks Lange Lyssej Muslinger Mørksej Rødspætte Sild Skrubber Torsk
Efterår Dagene bliver kortere, og vi forbereder os på vinteren, der er på vej. Brug efterårets overflod af frisk frugt og grønt til at lade ‘batterierne’ op. På side 52 er der en oversigt over efterårets sæsonvarer. Årstid 39
Page 1 and 2: Glad mad i børnemaver - inspiratio
Page 3 and 4: Introduktion - til materialet Du sp
Page 5 and 6: Forår Madplan til vuggestuebørn
Page 7 and 8: SåDan Kan Du PLanLæGGE Planlæg f
Page 9 and 10: Fordeling - af måltiderne MåLTIDE
Page 11 and 12: Resten af kalciumbehovet skal så d
Page 13 and 14: Forår Brug forårets friske varer
Page 15 and 16: FROKOST EFTERMIDDaG ManDaG Varm ret
Page 17 and 18: Mellemmåltid til eftermiddag - mæ
Page 19 and 20: Portionsangivelse på ris og guler
Page 23 and 24: FLûTES Ingredienser 20 vuggestueb
Page 25 and 26: KYLLInGELEVERPOSTEj Ingredienser 20
Page 27 and 28: Sommer Når det er varmt, er det ra
Page 29 and 30: FROKOST EFTERMIDDaG ManDaG Kold ret
Page 37 and 38: KOLD KaRTOFFELSaLaT Ingredienser 20
Page 39: Mellemmåltid til eftermiddag - mæ
Page 45 and 46: PERSILLEPESTO MED KaRTOFLER Ingredi
Page 49 and 50: OVnBaGTE SMå HaLVE KaRTOFLER Ingre
Page 51 and 52: TOMaT-MajSSaLaT Ingredienser 20 vug
Page 53 and 54: FIGEnPåLæG Ingredienser 20 vugges
Page 55 and 56: Vinter Når det er koldt og mørkt
Page 61 and 62: OVnBaGTE RODFRuGTER Ingredienser 20
Page 63 and 64: GRønKåLS-GuLERODSSaLaT MED aPPELS
Page 65 and 66: Portionsangivelse på kartofler og
Page 69 and 70: Tjek variationen Her er lister, som
Page 71 and 72: Grønsager - grove (fortsat) ugedag
Page 73 and 74: Fisk ugedag M T O T F M T O T F Mag
Page 75 and 76: Frugt- og grøntpålæg (fortsat) u
Page 77 and 78: Rester Sådan bruger du rester God
Page 79 and 80: Frokosttallerkenen Den varme og den
Page 81 and 82: Den kolde frokosthånd giver inspir
Page 83 and 84: anbefaling Indarbejdet? Eksempel p
Page 85 and 86: Hygiejne og børn - i køkkenet Ud
Page 87: GLAD MAD I BØRNEMAVER - inspiratio

Glad mad i børnemaver - Fødevarestyrelsen

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?