Glad mad i børnemaver - Fødevarestyrelsen
Glad mad i børnemaver - Fødevarestyrelsen
Glad mad i børnemaver - Fødevarestyrelsen
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
KYLLInGELEVERPOSTEj<br />
Ingredienser 20 vuggestuebørn 20 børnehavebørn<br />
Kyllingelever, frost 250 g 385 g<br />
Løg 25 g, renset vægt 40 g, renset vægt<br />
Hvedemel 1 spsk. 1½ spsk.<br />
Æg 1½ æg 2 æg<br />
Groft salt ½ spsk. ¾-1 spsk.<br />
Peber Krydring Krydring<br />
Olie 1 dl 1½ dl<br />
Letmælk 1¼ dl 2 dl<br />
Sådan gør du:<br />
1. Optø leveren, og skær den i mindre stykker.<br />
2. Kom lever og løg skåret i mindre stykker i en<br />
foodprocessor eller blender og miks det sammen.<br />
3. Kom de øvrige ingredienser i og miks dem til en jævn<br />
masse.<br />
Mellemmåltid til eftermiddag<br />
- vand at drikke<br />
4. Fordel levermassen i smurte brødforme eller aluforme.<br />
5. Bag leverpostejen i ovnen ved 180 grader i 1-1 ¼ time.<br />
Temperaturen i midten skal være mindst 75 grader.<br />
a-38 MED FRuGT OG REVET RuGBRøDSDRYS<br />
Ingredienser 20 vuggestuebørn 20 børnehavebørn<br />
A 38 eller andet surmælksprodukt,<br />
3,5 %<br />
2½ liter 2½ liter<br />
Fuldkornsrugbrød 400 g mørkt fuldkornsrugbrød<br />
uden kerner<br />
700 g fuldkornsrugbrød<br />
Banan eller æbler i tynde skiver<br />
eller tern<br />
0,9 kg renset vægt 1,5 kg renset vægt<br />
Sådan gør du:<br />
1. Riv rugbrød og bag det i ovnen på en bageplade<br />
belagt med bagepapir i ca. 10 min. ved 200 grader.<br />
2. Anret A38, det afkølede revne rugbrød samt banan<br />
eller æble i små skåle.<br />
TIP<br />
Køb rugbrødsdrys<br />
uden sukker, hvis det<br />
skal gå hurtigt.<br />
Forår 23
Change language